晉城鐵壺：百年鐵壺鑄就悠悠古韻

楊凱飛

一名童子高舉楊枝，與神鹿嬉戲，《一路高升》鐵壺寓意一路高升；月映荷塘，兩條錦鯉游弋，《荷塘月色》壺寓意和諧與共，徜徉愜意生活……11月9日，走進(jìn)山西晉城“晉韻堂”旗艦店，雕有各種圖案的鐵壺琳瑯滿目。柔和的燈光照射下，青黑的生鐵散發(fā)著沉靜氣韻，雋永傳神。

晉城古稱澤州，煤炭和鐵礦石資源豐富，煉鐵業(yè)歷史悠久。據(jù)考證，從金元時(shí)期開(kāi)始，所生產(chǎn)的鐵器就聞名全國(guó)。“晉韻堂”第四代鑄鐵技藝傳承人晉戰(zhàn)平說(shuō)：“過(guò)去，祖祖輩輩為了免遭戰(zhàn)火蹂躪，鑄犁為劍，為了生活鑄鐵成壺。隨著社會(huì)的發(fā)展，鐵壺變成了集生活用具、裝飾、觀賞為一體的藝術(shù)品?！?/p>

年幼時(shí)的晉戰(zhàn)平，對(duì)鐵壺耳濡目染，叮叮當(dāng)當(dāng)聲不絕，紅藍(lán)火苗鐵花濺，他為之著迷。大學(xué)畢業(yè)后，晉戰(zhàn)平“下?！苯?jīng)商，干起了絲綢織造的營(yíng)生。由于對(duì)鐵器的喜愛(ài)，晉戰(zhàn)平?jīng)]事就跑到村里，癡迷鐵器收集，加之第三代傳承人王小鎖是晉戰(zhàn)平妻子的姑父。晉戰(zhàn)平萌發(fā)了要發(fā)揚(yáng)鑄鐵技藝的想法。1995年10月，晉戰(zhàn)平拜王小鎖為師，成為“晉韻堂”的衣缽傳人。十年間，晉戰(zhàn)平學(xué)會(huì)了王小鎖的全部手藝。

在20世紀(jì)60到70年代，輕便的鋁制品曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)，日常生活的鐵器用品被冷落。隨著人們環(huán)保意識(shí)的覺(jué)醒，鐵制品再次回歸人們的視野。但當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上一把日本鐵壺賣到兩萬(wàn)元，而中國(guó)鐵壺才賣幾十元，晉戰(zhàn)平不服氣。通過(guò)對(duì)比，晉戰(zhàn)平認(rèn)識(shí)到，只有達(dá)到實(shí)用與精巧兼容，才能讓鐵壺更好地走進(jìn)千家萬(wàn)戶。晉戰(zhàn)平與技術(shù)人員全身心投入鐵壺新產(chǎn)品研發(fā)，晉戰(zhàn)平按照傳統(tǒng)“失蠟法”古法手工鑄鐵壺的同時(shí)，與時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng)新設(shè)計(jì)，將鐵壺既適合現(xiàn)代灶具，又古意盎然，一經(jīng)問(wèn)世，便受到了人們的認(rèn)可和青睞。目前這種獨(dú)特的古法制壺工藝已成為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

“鐵壺鑄造需要不同工種的配合，要經(jīng)歷雕刻、開(kāi)模、搖蠟、制殼、脫蠟、澆鑄、打磨、著色等68道工序，至少45天，才能做出一把完美的鐵壺。有八成的工序靠人工完成。”在晉城大陽(yáng)鎮(zhèn)“晉韻堂”廠房，技術(shù)指導(dǎo)郭忠平說(shuō)，晉韻堂鐵壺的制作技藝被列入省級(jí)非遺保護(hù)項(xiàng)目名冊(cè)，目前正在申請(qǐng)國(guó)家級(jí)非遺保護(hù)項(xiàng)目。

為滿足現(xiàn)代人對(duì)健康生活的追求，對(duì)于鐵壺的原料，晉戰(zhàn)平精心挑選：“我們的原料均采用山西原鐵礦，鐵壺可以補(bǔ)充人體所需二價(jià)鐵離子，鐵壺外壁使用純天然的植物內(nèi)脂，內(nèi)壁無(wú)涂層?！?/p>

在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展。接棒父輩，守護(hù)匠心的晉曉，在海外刻苦鉆研多年，研發(fā)出鐵壺的第四代工藝，為了更加精益求精的做好這行，他2021年回國(guó)后，整日穿梭在車間，枯燥重復(fù)、辛苦繁重的一線工作并沒(méi)有讓這位90后小伙厭倦，反而有了更多的熱愛(ài)，每當(dāng)新澆鑄出一爐鐵壺，他會(huì)異常興奮，那一個(gè)個(gè)的鐵壺就像他的孩子一樣，寄托著他無(wú)限的深情和希望。

晉曉實(shí)現(xiàn)了對(duì)鐵器技藝的創(chuàng)新——傳統(tǒng)工藝在“制殼”環(huán)節(jié)中僅選用細(xì)、粗砂制殼，而晉曉經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)，在細(xì)、粗砂殼模的最里面增加了一層用石英粉和硅溶膠制作的內(nèi)殼。這層內(nèi)殼在澆鑄時(shí)直接和鐵水接觸，其材質(zhì)混合物比細(xì)沙更致密，使得澆鑄出的鐵壺紋理更加細(xì)膩，圖案更加清晰。

“從最初100多種款式到如今300多種，再到提供私人定制，我們的鐵壺和工藝品廣受市場(chǎng)歡迎?！薄皶x韻堂”晉城旗艦店店長(zhǎng)李晉梅介紹說(shuō)，“適應(yīng)消費(fèi)新需求，我們用特有的文化符號(hào)賦予每款鐵壺以精神內(nèi)涵和人文情懷。”

在政府的大力支持下，晉戰(zhàn)平創(chuàng)辦的“晉韻堂”被列為非遺保護(hù)單位。經(jīng)過(guò)省商務(wù)廳、晉城市人民政府、晉城市商務(wù)局的推薦，“晉韻堂”連續(xù)三屆在上海舉辦的中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)上亮相。遠(yuǎn)銷海外的鐵壺成為三晉文化最好的使者。

一把小小的鐵壺，承載著傳播地方文化的使命。“現(xiàn)在電商平臺(tái)、直播帶貨都很成熟，發(fā)展中還在不斷轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路，擁抱‘新消費(fèi)’。”晉戰(zhàn)平說(shuō)，他們將始終秉承將傳統(tǒng)工藝融入三晉文化，打造符合現(xiàn)代人健康節(jié)約歸本的生活理念，使祖輩留下的老手藝在新時(shí)代重放異彩。