民間工藝田野調(diào)研方法及報(bào)告撰寫

唐家路

田野調(diào)研在民間工藝的研究和教學(xué)過程中，不僅具有方法論的價(jià)值，同時(shí)也是民間工藝?yán)碚撗芯康闹匾A(chǔ)。本文依據(jù)民間工藝的性質(zhì)及其形態(tài)特征，從民間工藝田野調(diào)研的準(zhǔn)備與方案設(shè)計(jì)，田野調(diào)研關(guān)注的要點(diǎn)，調(diào)研訪談的類別、流程與方法，調(diào)研資料的整理及報(bào)告的撰寫四個(gè)方面進(jìn)行闡述，探討民間工藝規(guī)范合理的田野調(diào)研方法，以獲取客觀真實(shí)的第一手資料，形成有價(jià)值和理論意義的研究報(bào)告，從而為民間工藝研究提供借鑒與啟示。

民間工藝；田野調(diào)研；訪談方法；調(diào)研報(bào)告

眾所周知，民間工藝研究僅僅依靠查閱文獻(xiàn)資料是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還須深入田野開展調(diào)研，才能對研究對象有更加深入直觀的了解，并獲得真實(shí)可靠和豐富生動(dòng)的第一手材料，從而為學(xué)術(shù)研究打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。民間工藝的調(diào)研對象大多散落在民間，因而，田野調(diào)研就比文獻(xiàn)研究“具有更廣泛且直接貼近研究對象的意義”，它“為了解民藝的品類、功能、價(jià)值、傳承以及文化現(xiàn)象和內(nèi)涵起到最具真實(shí)性的參照，是研究民眾文化及其與生產(chǎn)、生活相關(guān)民藝的現(xiàn)象學(xué)”[1]。搜集文獻(xiàn)資料是民間工藝研究的基礎(chǔ)之一，有些民間工藝課題研究需要將文獻(xiàn)資料與田野調(diào)查材料相結(jié)合，而有些研究則完全依賴于田野調(diào)查材料來加以解決。所以，了解和掌握田野調(diào)查的方式方法，是民間工藝研究者必備的基本技能之一。

田野調(diào)研作為社會學(xué)、民族學(xué)、民俗學(xué)、文化人類學(xué)等學(xué)科常用的研究方法，在民間工藝的研究和教學(xué)過程中，也有重要的借鑒價(jià)值。張道一先生認(rèn)為，“調(diào)查研究是民藝研究獲得第一手資料的唯一途徑，也是研究工作的重要基礎(chǔ)”[2]。隨著民間工藝研究范圍的擴(kuò)大以及研究內(nèi)容的深化，特別是民間工藝存續(xù)面臨的緊迫性，使得民間工藝田野調(diào)研在工藝美術(shù)專業(yè)教學(xué)中也顯得十分重要。在工藝美術(shù)研究和教學(xué)實(shí)踐中，依據(jù)民間工藝的性質(zhì)、特征、內(nèi)容及現(xiàn)狀等，探索行之有效的田野調(diào)查方法，不僅能夠引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會田野調(diào)研的基本方式方法，掌握田野調(diào)研的基本流程，獲取書本和課堂上難以獲得的鮮活的知識和資料，也可為提升學(xué)生的研究能力和實(shí)踐水平，為民間工藝的現(xiàn)代轉(zhuǎn)換與創(chuàng)新提供資料、借鑒和啟示。民間工藝田野調(diào)研可從調(diào)研方案、調(diào)研的實(shí)施、調(diào)研的訪談、撰寫調(diào)研報(bào)告四個(gè)方面展開。

1.民間工藝田野調(diào)研的準(zhǔn)備與方案設(shè)計(jì)

在開始民間工藝田野調(diào)研之前，首先要明確調(diào)研目的，即要對研究對象以及為完成研究所要解決的具體問題有清晰的認(rèn)識，由此才能明確調(diào)研范圍、調(diào)研對象和調(diào)研程序。調(diào)研的目的有時(shí)是為了解決工藝美術(shù)領(lǐng)域的未知問題，有時(shí)是為研究者事先預(yù)設(shè)的理論觀點(diǎn)尋求實(shí)證材料，有時(shí)是為了解民間工藝的相關(guān)知識和技藝等，調(diào)研的目的因事因人而異。田野調(diào)研是帶有強(qiáng)烈目的性的資料獲取，但并不排斥與目的資料無關(guān)的信息發(fā)掘，有些資料信息看似與主題關(guān)系不大，但在調(diào)研的過程中有意外發(fā)現(xiàn)也許是其他課題的資料積累，同樣具有鮮活的第一手資料價(jià)值，它促使研究者不斷發(fā)現(xiàn)新的問題，拓展學(xué)術(shù)視野，豐富知識領(lǐng)域，以觸類旁通的方式推動(dòng)研究繼續(xù)深入。

其次是確定調(diào)研對象并預(yù)設(shè)問題。調(diào)研對象可能是民間工藝歷史、事件、人物，也可能是器物、技藝等，調(diào)查對象依據(jù)研究目的而確定。在調(diào)研工作之前，要做大量案頭工作，對調(diào)研對象的基本資料要事先有一定了解，并確立調(diào)研主題和調(diào)研方向，然后根據(jù)大致調(diào)研方向進(jìn)行相關(guān)問題的預(yù)設(shè)。問題預(yù)設(shè)既要關(guān)注民間工藝的材料、工藝、形式等，又要關(guān)注其自然背景、文化環(huán)境、生產(chǎn)生活、文化內(nèi)涵、民風(fēng)民俗等社會內(nèi)容。根據(jù)預(yù)設(shè)問題確定調(diào)查思路，也就是我們常說的“帶著問題去調(diào)研”。當(dāng)然，預(yù)設(shè)問題并非憑空想象，而是在前人研究成果與資料搜集的基礎(chǔ)上，根據(jù)自己的理解和研究目的提出問題，預(yù)設(shè)的問題與研究對象和目的必須有內(nèi)在邏輯的緊密關(guān)聯(lián)，一個(gè)問題的提出是新問題提出的前提，問題的結(jié)論或許會引申出下一個(gè)問題。提前預(yù)設(shè)問題并非“先入為主”，而是以特定問題為參考做出的規(guī)劃，預(yù)設(shè)問題并不是一成不變的固化，而是隨著調(diào)研的深入、信息的獲取而不斷調(diào)適的動(dòng)態(tài)過程。有的預(yù)設(shè)問題可能在調(diào)研中并不存在或沒有得到解答，有的反而又延伸出更多的問題，這樣才能使調(diào)研走向深入，而不是僵化思維的機(jī)械活動(dòng)。

然后是設(shè)計(jì)調(diào)研方案。設(shè)計(jì)調(diào)研方案是必不可少的環(huán)節(jié)，特別是大型課題的研究，需要大量的田野調(diào)查工作，搜集大量的第一手材料。調(diào)研計(jì)劃要將調(diào)研對象、內(nèi)容、方法、方式、步驟等詳盡列出，便于調(diào)研工作順利進(jìn)行。當(dāng)然，預(yù)先設(shè)定的調(diào)研方案并非一成不變，田野調(diào)研是充滿變數(shù)、動(dòng)態(tài)的現(xiàn)場活動(dòng)，那么調(diào)研方案就需要在調(diào)研過程中不斷修正，使之更加充實(shí)和完善，由此才能使田野調(diào)研既切合實(shí)際，又符合課題需求，從而最大限度地提升調(diào)研效率。調(diào)研方案的設(shè)計(jì)要富有邏輯和連貫性，依循觀察、采訪等方法盡可能地將調(diào)研中出現(xiàn)的問題置入調(diào)研方案中，并預(yù)測設(shè)計(jì)調(diào)研中出現(xiàn)的突發(fā)狀況，以便于靈活處理，尋求備用方案。調(diào)研方案的制定可從以下方面展開。

1.1 廣泛查閱相關(guān)背景資料

案頭工作是田野調(diào)研的前提和基礎(chǔ)，在田野調(diào)研實(shí)施之前，應(yīng)查閱相關(guān)背景及文獻(xiàn)資料，科學(xué)設(shè)計(jì)考察思路并進(jìn)行問題預(yù)置。首先要通過對背景資料的搜集形成對調(diào)研對象的基本客觀認(rèn)識，從而能夠有效避免無準(zhǔn)備考察的冒失。查閱文獻(xiàn)資料的去處及方法有多種，常見的比如圖書館、讀秀、知網(wǎng)、超星等數(shù)據(jù)庫及網(wǎng)絡(luò)學(xué)術(shù)資源平臺，一些搜索引擎和新媒體等平臺，地方志、文史資料匯編、政府部門及行業(yè)報(bào)告、年鑒、會議及研究文集等未收入網(wǎng)絡(luò)資源的資料也是重要的查閱對象。作為民間工藝來說，網(wǎng)絡(luò)平臺不易查到資料也許恰恰說明調(diào)研的必要性和資料的原創(chuàng)性。

民間工藝調(diào)研背景資料的查閱可從以下內(nèi)容著手：（1）自然生態(tài)特征查閱。自然環(huán)境是孕育生命的基礎(chǔ)，自然生態(tài)系統(tǒng)的協(xié)調(diào)平衡是自然生態(tài)健康發(fā)展的保證，也影響著文化特征的形成。因此，對民間工藝所在地自然生態(tài)特征的了解，能夠有效把握地域文化形成的自然基礎(chǔ)和整體形態(tài)。自然生態(tài)特征包括地理地貌、氣候類型、降水量、日照量、土壤類型、水文特征、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、地表植被等信息都可被列為簡要的資料考察范圍。更確切地說，民間工藝的自然材料選擇、價(jià)值功能、技藝特征，特別是民間工藝與生產(chǎn)生活方式的關(guān)系，使得自然生態(tài)特征必然地與民間工藝建立必然的聯(lián)系，因而，那些與民間工藝有關(guān)的自然生態(tài)特征都可列為查閱和調(diào)研的對象。（2）文化生態(tài)特征查閱。文化生態(tài)比自然生態(tài)更為直接地影響著文化的生成及發(fā)展。民間工藝作為某一區(qū)域內(nèi)民眾表述內(nèi)心情感、反映群體活動(dòng)的重要方式，是與整體文化生態(tài)特征相一致的。要想了解民間工藝的內(nèi)涵意蘊(yùn)，就離不開對其文化生態(tài)環(huán)境的關(guān)注，其中包括文化歷史沿革、民族、語言、信仰、民俗習(xí)慣、名人典故、神話傳說、民風(fēng)民情、重大社會歷史事件、特色工藝技巧等內(nèi)容，另外當(dāng)?shù)氐纳鐣?jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、社會制度、家庭組織形式、村落模式等也是背景資料的有效補(bǔ)充。（3）調(diào)研對象的直接資料查閱。前述內(nèi)容必須與調(diào)研對象有某種關(guān)聯(lián)才有必要進(jìn)行查閱或調(diào)研，而并非泛泛而全面的關(guān)注。對調(diào)研對象的資料查閱及調(diào)研應(yīng)以“民間工藝”為核心，同時(shí)關(guān)注藝人、產(chǎn)品、歷史、現(xiàn)狀等多重維度。因而，對民間工藝本身直接資料的查閱仍是主體。通過對過往民間工藝研究成果的梳理，對民間工藝的源起、演化、工藝流程、材料技巧、造型特征、造物思想等文化內(nèi)涵做基本的辨識，對民間工藝的傳承譜系、傳承方式、傳承現(xiàn)狀、傳承人、經(jīng)營方式、經(jīng)營狀況等有基本的了解和認(rèn)識，這仍是資料查閱的重點(diǎn)。同時(shí)，進(jìn)一步掌握研究對象的研究成果與研究現(xiàn)狀，并積極探索新的研究方向，為田野調(diào)研的實(shí)施提供方向指引。

當(dāng)然，由于調(diào)研對象的差異，這些資料的查閱不見得是順利的，如果這些方面資料缺乏，也正說明調(diào)研工作的必要性和緊迫性，而上述這些方面也正是調(diào)研工作要關(guān)注的要點(diǎn)。

1.2 調(diào)研的后勤準(zhǔn)備

后勤籌備是田野調(diào)研不可忽略的重要環(huán)節(jié)。后勤事項(xiàng)可包括以下內(nèi)容：（1）確定調(diào)研時(shí)間。民間工藝有家庭主業(yè)、副業(yè)之分，有的是常年制作，有的則是農(nóng)閑時(shí)的季節(jié)性生產(chǎn)。通常來說，在生產(chǎn)期間去調(diào)研最為理想，一是可以進(jìn)入民間工藝的現(xiàn)場環(huán)境，二是便于了解完整的制作工藝流程，以及生產(chǎn)、銷售、組織等多方面內(nèi)容。如果在非生產(chǎn)時(shí)間去調(diào)研，則不易全面、完整、準(zhǔn)確地了解該民間工藝。（2）準(zhǔn)備調(diào)研設(shè)備。攝像機(jī)、照相機(jī)、無人機(jī)、補(bǔ)光燈、錄音筆、便攜式麥克風(fēng)、電腦等設(shè)備，以及筆記本、測量工具等，根據(jù)調(diào)研對象、調(diào)研目的及調(diào)研任務(wù)的大小，準(zhǔn)備相關(guān)的設(shè)備和工具，是全面收集資料、圓滿完成調(diào)研任務(wù)的物質(zhì)保障。（3）規(guī)劃調(diào)研行程。約定好調(diào)研時(shí)間后規(guī)劃調(diào)研行程及相關(guān)后勤保障，諸如交通工具、天氣、食宿、后勤物資等，從而保障調(diào)研工作的順利開展。

1.3 合理分工與記錄安排

為了對調(diào)查對象有更全面和深入細(xì)致的認(rèn)識，調(diào)研工作也可以由有不同專業(yè)背景的人員合作完成。根據(jù)調(diào)研團(tuán)隊(duì)成員各自的特長，進(jìn)行合理的人力分工和工作安排可以有效提高調(diào)研效率。調(diào)研工作一般分問詢訪談、文本記錄、影像記錄、測量繪圖、其他輔助等分工。每項(xiàng)分工都有獨(dú)立的價(jià)值，缺一不可，因而要根據(jù)分工安排不同的工作人員。如問詢訪談可集中1—2人，其他成員根據(jù)調(diào)查也可進(jìn)行隨時(shí)提醒或補(bǔ)充新問題，切忌一哄而上、七嘴八舌?，F(xiàn)代錄音、錄像設(shè)備有助于記錄工作的便利和客觀，若設(shè)備條件不允許，也可安排多人分頭進(jìn)行，如訪談對象為多人，每位成員可自行分配制定人員訪談?dòng)涗?，最后再整合即可?/p>

1.4 擬定調(diào)研提綱

調(diào)研提綱要遵循調(diào)研的流程、節(jié)奏及內(nèi)容，可從調(diào)研背景、調(diào)研概況、采訪提綱等部分著手?jǐn)M定。（1）調(diào)研背景。主要說明調(diào)研緣由、調(diào)研目的、調(diào)研意義等背景內(nèi)容。（2）調(diào)研概況。主要說明調(diào)研對象、調(diào)研方式、調(diào)研內(nèi)容、調(diào)研人員分工、行程安排與路線規(guī)劃、后續(xù)工作計(jì)劃等大體內(nèi)容。其中還可按照調(diào)研的不同方向和具體內(nèi)容、調(diào)研手段等，詳細(xì)羅列不同的內(nèi)容。如：影像記錄，要確定影像記錄的內(nèi)容、方式，影像記錄人員的分工，影像記錄的重點(diǎn)等。（3）采訪提綱。主要是把預(yù)想的問題羅列出來，按由淺入深、由外而內(nèi)、循序漸進(jìn)的方式設(shè)計(jì)問題，組織問題框架。專業(yè)問題要根據(jù)前期查閱資料的情況加以設(shè)計(jì)，比如民間工藝的源流與演變、師承關(guān)系、拜師學(xué)藝經(jīng)歷、自立門戶、工藝作品、工藝流程、行規(guī)禁忌等，并注重問題的銜接。

2.民間工藝田野調(diào)研的關(guān)注要點(diǎn)

2.1 對生態(tài)環(huán)境的整體關(guān)注

上文提及，在搜集相關(guān)背景資料時(shí)，要從自然生態(tài)、文化生態(tài)、直接對象等三個(gè)層面進(jìn)行考察。在民間工藝的田野調(diào)研中，手工藝通常以藝術(shù)化的形式而引人注意，因而，藝術(shù)類院校師生因?yàn)槁殬I(yè)特性與思維的慣性，往往更關(guān)注藝術(shù)符號、形象特征及藝術(shù)內(nèi)容，容易局限于對民間工藝藝術(shù)特征的考察。民間工藝不僅以藝術(shù)形態(tài)被認(rèn)知，而是包含了更深層次的文化內(nèi)涵、生活特征、生產(chǎn)方式、組織經(jīng)營等內(nèi)在規(guī)律。因而，隨著不同學(xué)科的相互交融、借鑒與啟示，民間工藝整體研究不斷深化，從不同的學(xué)科視角和更深層次的文化分析、解讀，使民間工藝研究更趨多元和更為豐富。在田野調(diào)研過程中，我們就要有意識地觀察自然環(huán)境，留意民間工藝所在的村落布局，民間藝人的家庭布局、陳設(shè)及環(huán)境等。民間工藝作為生活化的藝術(shù)，自然環(huán)境、文化空間，民眾的生產(chǎn)、生活方式，都是考察的重要內(nèi)容，其中有些內(nèi)容甚至是民間工藝生存的決定性因素。

2.2 調(diào)研者的角色轉(zhuǎn)換與自我定位

在田野調(diào)研中，調(diào)查研究者一定要注意角色轉(zhuǎn)換與自我定位，在面對特定環(huán)境和特定調(diào)研對象時(shí)，采用何種姿態(tài)來審視和平衡主客體關(guān)系，影響著調(diào)研工作是否能夠順利展開。采訪者與被采訪者是相對獨(dú)立區(qū)分的主體與客體，他們的社會背景、人生經(jīng)歷、職業(yè)差異、知識結(jié)構(gòu)、認(rèn)知范圍、情感觀念等，決定了他們置于同一環(huán)境中的身份差異，甚至在一定情況下二者是對立的矛盾雙方。調(diào)研過程中過于直白的切入會打破受訪對象的自由表述與情感宣泄，以致無法獲得最真實(shí)自然的信息。如果采用遠(yuǎn)距離的絕對觀察，揣測并自我解釋研究對象的內(nèi)涵特征，雖然在一定程度上能保證考察對象的自我完整，但因考察未進(jìn)入對象內(nèi)部而只能停留在表層解釋。因此，在主客體關(guān)系中認(rèn)識調(diào)研者的角色轉(zhuǎn)換與自我定位尤為重要。

為了得到最真實(shí)的信息，調(diào)研者通常要融入社會群體內(nèi)部來了解事實(shí)真相，其角色也就轉(zhuǎn)換為與調(diào)研對象相融合的形式，在此，我們暫且稱為“跳進(jìn)”。鐘敬文先生稱之為“參與法”，即為了提高資料的可靠程度，調(diào)查者要“深入到被調(diào)查的群眾之中，與之共同生活，從生活方式的參與，進(jìn)而到文化心理、民族意識的參與”[3]?！疤M(jìn)”的形式雖然能從內(nèi)部形態(tài)結(jié)構(gòu)上了解調(diào)研對象的內(nèi)在精神與行為方式，但如果僅僅以融入的角色來體驗(yàn)調(diào)研對象的行為，那么獲得的資料可能只停留在采集、描述的現(xiàn)象階段，難以從深層的思維形態(tài)去解釋某些獨(dú)立的現(xiàn)象。因此，在“跳進(jìn)”之后，還要及時(shí)“跳出”，以客觀的思維態(tài)度來審視所面對的現(xiàn)象、獲得的信息，以特定的情境來解釋所見的現(xiàn)象，只有在不斷的“跳進(jìn)”與“跳出”的循環(huán)往復(fù)中才能無限接近客觀真實(shí)，發(fā)掘諸多當(dāng)事人熟悉卻又未曾察覺到的問題。

在調(diào)研過程中，要明確調(diào)研主體與考察對象是獨(dú)立區(qū)分的群體，考察對象是田野調(diào)研的核心，調(diào)研的目的是在資料獲取的基礎(chǔ)上進(jìn)行資料的重新闡釋。既要從受訪者的角度體驗(yàn)對象的行為，直觀地進(jìn)行現(xiàn)象描述，也要從學(xué)理研究的角度，以深層次的理性思維去解釋某些文化事象。

2.3 信息記錄及樣本提取

信息記錄不同于對調(diào)研資料和內(nèi)容的分析，是對調(diào)研對象所言及調(diào)研所見內(nèi)容的真實(shí)記錄，應(yīng)堅(jiān)持客觀和完整詳細(xì)的原則，不隨意刪減或跳過某些自認(rèn)為無效的信息，不摻雜個(gè)人主觀認(rèn)識或見解，保留獲取資料的原貌。同時(shí)，注意保存俗語或方言俚語的地域和文化特色，特別是一些口訣、行話，并注解它們與普通話之間的釋義。有些調(diào)研對象不說普通話，中間人的正確解釋和轉(zhuǎn)述就很重要。另外，對于調(diào)研對象做出的不同解釋，記錄者不能以主觀意志更改，而應(yīng)保存資料的原生狀態(tài)。若有疑問可加以標(biāo)注，并繼續(xù)詢問或在資料整理階段加以解釋。

民間工藝田野調(diào)研不同于其他非物質(zhì)形態(tài)的民間文化調(diào)研，其間更應(yīng)注重對實(shí)物樣本的提取和關(guān)注。民間工藝大都以物化形態(tài)呈現(xiàn)，因此，對實(shí)物樣本的采集提取既可以為研究提供實(shí)物依據(jù)，又可為后續(xù)研究提供佐證。尤其是在民間工藝研究中，對樣本的采集既是研究材料的搜集，又一定程度上是對民間工藝文化傳承與傳播的實(shí)證。顯然，民間工藝品是調(diào)研采集的主體，其他諸如制作工具、加工材料、設(shè)備、模型、樣品，書面文獻(xiàn)，如畫譜、畫稿及各類手稿（信件、日記、心得、藝訣）、家譜、族譜等，掛像與牌位（祖師爺神像）、相關(guān)出版物（著作、論文、報(bào)紙、影像）等，只要能夠反映民間工藝相關(guān)內(nèi)容和狀況的資料，都可納入樣本提取的范圍。當(dāng)然，實(shí)物樣本的收集和提取不見得是實(shí)物的收藏，根據(jù)情況采取影像留存、留檔、復(fù)制等方式提取是最簡便的方式。

3.民間工藝田野調(diào)研的訪談

訪談是田野調(diào)研的重要方式和環(huán)節(jié)，因其重要性故單獨(dú)羅列。眾所周知，訪談是通過與特定對象的直接或間接語言交流，來達(dá)到信息獲取的最有效的手段，這類口述資料顯示出獨(dú)特的客觀性與證據(jù)價(jià)值。社會學(xué)、人類學(xué)、歷史學(xué)、民族學(xué)、民俗學(xué)等科學(xué)研究中，訪談是不可或缺的最基本的研究方法。在民間工藝調(diào)研中，不僅要面對紛繁多樣的民間工藝品，更要深入接觸民間工藝的創(chuàng)作主體——民間藝人，他們身上承載著民間工藝的歷史、文化、技藝及各種觀念。通過與民間藝人的直接交流與訪談，既可以得到最為直接的信息，也能夠搜集到研究對象的非語言行為資料及其產(chǎn)生這些資料的具體情境，并辨別研究對象的各種微妙反應(yīng)及問題真實(shí)性的判斷，同時(shí)又能得到信息的及時(shí)反饋。因此，訪談相較于調(diào)查問卷、概率抽樣、實(shí)驗(yàn)法等調(diào)研方式更為直接。

3.1 訪談方式的類別

根據(jù)社科研究的普遍規(guī)律，訪談法按照操作方式與內(nèi)容可以分為結(jié)構(gòu)式訪談和非結(jié)構(gòu)式訪談；按照訪談對象的人數(shù)可以分為個(gè)別訪談和集體訪談。

結(jié)構(gòu)式訪談是指事先主觀設(shè)定訪談情境與過程設(shè)計(jì)，在訪談實(shí)施過程中按既定結(jié)構(gòu)的問卷形式或提問綱要進(jìn)行。其中對訪談對象的限定選擇、問題設(shè)置、提問順序等實(shí)施內(nèi)容都有規(guī)范的要求。這種方式得到的資料往往較為規(guī)整、獨(dú)立，具有標(biāo)準(zhǔn)化特征，因此，結(jié)構(gòu)式訪談也被稱為標(biāo)準(zhǔn)化訪談。如在民間工藝訪談過程中，事先規(guī)劃了具體問題及提問順序，訪談?wù)呔桶凑占榷ǖ膯栴}展開問詢，受訪者以直接回答核心問題為主，也可有自主性發(fā)揮或表達(dá)。非結(jié)構(gòu)式訪談則不必事先確定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的問卷或提問綱要，不限定具體的提問內(nèi)容，而是在某一大問題背景下與受訪者展開的自由、寬松、開放的交流過程。問題可以預(yù)設(shè)，但更多的是依據(jù)雙方的互動(dòng)情況而現(xiàn)場提出，這樣的方式能充分發(fā)揮訪談雙方的主動(dòng)性、積極性與創(chuàng)造性，使受訪者以輕松愉悅的心情對待，而且容易得到意外資料。但非結(jié)構(gòu)式訪談對訪談?wù)哂懈叩乃刭|(zhì)要求，從知識結(jié)構(gòu)、溝通能力、訪談控制、應(yīng)變能力等方面都要有全面整體的把控。在民間工藝調(diào)研現(xiàn)場，非結(jié)構(gòu)式訪談是常用的方法，特別是在有限的時(shí)間和環(huán)境當(dāng)中，面對不可預(yù)見的人或事，就要隨機(jī)應(yīng)變。另外，這兩種訪談方式也可以根據(jù)受訪者的情況而定，如果受訪者健談，善于表達(dá)，就一個(gè)話題可以拓展延伸，那么宜采用非結(jié)構(gòu)式訪談。如果受訪者不善表達(dá)，采用結(jié)構(gòu)式訪談，更易達(dá)到目的。

個(gè)別訪談是指與單個(gè)受訪者直面單獨(dú)交談的訪談形式。隨著時(shí)代信息通訊技術(shù)的發(fā)展，電話訪談、網(wǎng)絡(luò)訪談等非直面訪談也成為重要的訪談方式。個(gè)別訪談既可以是結(jié)構(gòu)式訪談，也可以是非結(jié)構(gòu)式訪談。在民間工藝的鄉(xiāng)野調(diào)研中，受訪對象往往為民間藝人，有時(shí)受傳承觀念與地域文化特征、民俗心理等的影響，受訪者對核心技藝或行業(yè)禁忌有警惕戒備心理，因此個(gè)別訪談與私密訪談是更為適用的訪談形式，這種訪談也更關(guān)乎倫理規(guī)范、知識產(chǎn)權(quán)等內(nèi)容，調(diào)研中是不可忽視的。集體訪談是指采用座談會或集體問答的方式同時(shí)與多名受訪者展開交流互動(dòng)的訪談形式。民間工藝常常不是純個(gè)性化的、封閉的、孤例的存在，在某些具有地域普遍性存在的民間工藝事項(xiàng)中，民間藝人對其工藝并無刻意保留或保密，在這種情境下可采用集體訪談的形式。相對于個(gè)別訪談雙方單一互動(dòng)的關(guān)系，集體訪談既是訪問者與多個(gè)受訪者相互溝通交流的訪談關(guān)系，同時(shí)，受訪者內(nèi)部成員對同一問題所引發(fā)的不同見解也會引起受訪者集體內(nèi)部的互動(dòng)交流，即集體訪談的過程是訪談雙方的雙重互動(dòng)關(guān)系。當(dāng)然，集體訪談對控制訪談進(jìn)程和局面的能力有更高的要求。

除了上述常見的訪談方式，重訪在民間工藝調(diào)研中也有廣泛的應(yīng)用。重訪法也稱跟蹤法，是針對某一特定對象展開持續(xù)、長久的訪談?wù){(diào)查。重訪的對象可以是特定的受訪人員（可以了解受訪者隨著時(shí)間推移對同一問題的不同態(tài)度），也可以是某一特定的民間工藝品類?？傊L談方法并不是孤立的，在完成一項(xiàng)民間工藝調(diào)研中往往需要運(yùn)用多種訪談方法。同時(shí)需要注意的是，民間工藝調(diào)研中的訪談對象并不見得都是民間藝人，某一領(lǐng)域研究專家、學(xué)者或者民間工藝的經(jīng)歷者、接受者，與其有密切關(guān)系的人員均可作為訪談對象。在面對不同文化知識背景與社會認(rèn)知能力的對象時(shí)，訪談?wù)咭槍Σ煌瑢ο蟮膶?shí)際情況選擇訪談形式，設(shè)計(jì)訪談思路。

3.2 訪談的流程

訪談進(jìn)行的過程可從訪談準(zhǔn)備、訪談進(jìn)入、訪談進(jìn)行、訪談結(jié)束四部分入手。

訪談準(zhǔn)備。要綜合考慮訪談時(shí)間、地點(diǎn)、人物、環(huán)境、禮俗等因素，以及受訪對象的基本信息、家庭成員與社會關(guān)系、生活習(xí)慣、性格特征等內(nèi)容。面對訪談對象，首先要建立二者的穩(wěn)定關(guān)系，要換位思考、設(shè)身處地地以角色的轉(zhuǎn)換和融入來消除文化上的差異，拉近雙方的情感距離，語言、行為舉止等都要以適應(yīng)調(diào)研對象的生活習(xí)慣、行為方式、文化差異為主，通過適當(dāng)引導(dǎo)，共建良好的訪談環(huán)境。另外，還應(yīng)注重自身的精神狀態(tài)與形象，并提前準(zhǔn)備好訪談框架思路與假設(shè)問題等，做好心理建設(shè)，準(zhǔn)備必需的訪談設(shè)備及其他輔助工具。

訪談進(jìn)入。訪談?wù)咭砻魃矸荨須v、目的，以和善的溝通方式與受訪者建立良好的關(guān)系，獲取對方的信任，消除對方的顧慮。同時(shí)，最好以符合受訪人地域民俗生活習(xí)慣的問候方式或生活話題，與受訪者做平和親近的基本溝通，盡可能調(diào)動(dòng)受訪者的積極參與心態(tài)，為正式訪談奠定基礎(chǔ)。在訪談的開始，隨意、輕松的話題，如天氣、村落環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、家長里短等，可以舒緩調(diào)研現(xiàn)場的氛圍和壓力，建立采訪者與受訪者的互信合作關(guān)系，之后再步步深入，進(jìn)入專業(yè)領(lǐng)域問題的采訪。

訪談進(jìn)行。此階段是整個(gè)訪談過程的核心環(huán)節(jié)，如何與調(diào)研對象交流互動(dòng)，如何避免交流中的矛盾及語言障礙，如何讓訪談對象主動(dòng)講述，訪談進(jìn)入僵局如何處理，克服諸如此類的問題，掌握恰當(dāng)?shù)脑L談技巧和行為方式將直接決定著訪談的成敗。在訪談過程中，要通過問題的引導(dǎo)以及轉(zhuǎn)換來控制交流的進(jìn)程和節(jié)奏，要將專業(yè)問題與生活聊天相結(jié)合，提問要有啟發(fā)性和引導(dǎo)性，但并非往自己想要的答案和結(jié)論上誘導(dǎo)。訪談時(shí)最好以簡單問題入手，以循序漸進(jìn)的提問方式逐漸引導(dǎo)訪談深入，并在適當(dāng)?shù)臋C(jī)會插話或轉(zhuǎn)換問題。在提問過程中不能直接以專業(yè)用語或生澀的語言來表述，而是盡可能地轉(zhuǎn)化為根據(jù)調(diào)研對象知識能力所理解的語言，要慎用被訪談人知識以外的專業(yè)術(shù)語，如“造型”“構(gòu)圖”等。對于受訪者過于放松或者無邊際的陳述要及時(shí)地平和引導(dǎo)和糾正。對于訪談中含糊不清或前后矛盾的回答，出現(xiàn)的疑問、未深入的問題，難言的問題或抗拒的行為時(shí)要及時(shí)規(guī)避，再尋找恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)提問，切忌急于追根求源、步步緊逼，以免引起受訪者的抵觸心理。有些不見得要獲得明確答案，受訪者很可能情急之下脫口而出，敷衍了事，得到的結(jié)論就不一定是正確的。提問時(shí)切勿帶著答案發(fā)問，要讓受訪者說出“是什么”，而不是回答“是不是”，應(yīng)避免讓受訪者從問題里選擇答案，有時(shí)即使采訪者心知肚明，也要充滿疑問，不能先入為主或喧賓奪主。除了訪談技巧，外在形象、語言談吐、行為動(dòng)作等細(xì)節(jié)也會影響訪談的進(jìn)行。

訪談結(jié)束。當(dāng)訪談目的達(dá)到或訪談雙方顯露疲憊時(shí)，訪談即可中止，后續(xù)根據(jù)所得資料信息決定是否再次訪談或結(jié)束訪談，或者讓他人補(bǔ)充進(jìn)來。當(dāng)獲得充足的信息資料，但受訪者仍興致高昂，訪談?wù)呔鸵托?、平靜地等待恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)插話轉(zhuǎn)移話題，切勿直接打斷。在訪談結(jié)束時(shí)應(yīng)表示感謝并禮貌告別，保持與受訪者建立的合作關(guān)系，為后續(xù)再次訪談或研究提供有效幫助。

4.調(diào)研資料整理及撰寫研究報(bào)告

調(diào)研報(bào)告是對考察過程與調(diào)研資料成果的呈現(xiàn)，它將零散混亂的信息通過學(xué)術(shù)整合變成具有說服力的論點(diǎn)論據(jù)。在調(diào)研報(bào)告中，根據(jù)內(nèi)容需要既要保留原始資料特征又要在理論高度的視角給予分析綜合。民間工藝的田野調(diào)查報(bào)告是記錄、描述民間工藝調(diào)查材料和分析結(jié)果的一手文獻(xiàn)，從調(diào)查對象來看也可以是事物、事實(shí)的調(diào)研報(bào)告和為相關(guān)課題的調(diào)研報(bào)告。

事物、事實(shí)的調(diào)研報(bào)告是對有學(xué)術(shù)價(jià)值的事物做實(shí)際調(diào)查寫出的報(bào)告，既要如實(shí)地描述事物、記錄事實(shí)，即文字語言要細(xì)致、準(zhǔn)確地描述民間工藝事物的原貌，必要時(shí)借助圖形圖像甚至音像來如實(shí)反映，還要對調(diào)研事物做出科學(xué)分析，說明它的科學(xué)價(jià)值與意義。客觀如實(shí)地記錄事實(shí)比描述事物要復(fù)雜。事物是客觀存在，一般說來，能認(rèn)真觀察、忠實(shí)記錄就可以。而調(diào)查事實(shí)，僅僅依靠觀察是不夠的，利用各種調(diào)查方法深入了解之后，才能弄清事實(shí)的真相。那么，在大量了解事實(shí)材料之后，如何表述就十分重要。搜集到的材料可能是繁雜、散亂的，必須經(jīng)過取舍，從中選取反映事實(shí)的本質(zhì)材料才能寫到報(bào)告中。

調(diào)研報(bào)告有必要簡要說明調(diào)研目的、對象，調(diào)研時(shí)間和調(diào)研工作過程及方式方法。更重要的是要詳細(xì)報(bào)告民間工藝調(diào)查的完整內(nèi)容，這是報(bào)告的主體部分。結(jié)尾部分要做科學(xué)分析，闡明調(diào)研成果的價(jià)值與意義。調(diào)研報(bào)告，是就某一研究課題或問題做實(shí)際調(diào)研寫出的報(bào)告。調(diào)研獲取的資料，要經(jīng)過分析、梳理、歸納，綜合整理后，提出自己的認(rèn)識和思考，甚至提出解決問題的意見。所以，就民間工藝調(diào)研報(bào)告來說，就是對民間工藝領(lǐng)域的學(xué)術(shù)問題進(jìn)行科學(xué)分析，就需要良好的專業(yè)基礎(chǔ)知識和科學(xué)研究能力。民間工藝調(diào)研報(bào)告可以從如下過程和基本內(nèi)容展開。

4.1 及時(shí)整理調(diào)研資料

在結(jié)束民間工藝調(diào)查后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行資料整理。許多未曾關(guān)注的信息經(jīng)過沉淀后可能會引發(fā)新的思路，但拖延過久、脫離考察環(huán)境和氛圍，某些有價(jià)值的信息資料極易遺忘。

在撰寫報(bào)告前，要對調(diào)查的筆記、錄音、攝影、攝像、繪圖、實(shí)物、談話等資料內(nèi)容備份，并加以整理，將音頻、影像等視覺資料化為文字文本。在這一過程中要保證原始性和真實(shí)性，不能主觀刪減或改動(dòng)，對于疑點(diǎn)要標(biāo)注。同時(shí)，根據(jù)內(nèi)容結(jié)構(gòu)將資料做基本的歸類劃分。如民間工藝的選材、制作工藝流程、形態(tài)樣式、傳承傳播、消費(fèi)經(jīng)營等分塊展現(xiàn)，對同一問題得到的不同信息也要仔細(xì)羅列，不要輕易刪減。

4.2 資料解讀與分析研究

要根據(jù)研究內(nèi)容進(jìn)行資料分析與解釋，將獲取的資料轉(zhuǎn)化為問題說明的依據(jù)，從思想認(rèn)識和理論高度審視資料。如對調(diào)查中得到的某項(xiàng)民間工藝流程、形態(tài)特征、審美趣味、情感觀念等內(nèi)容，有必要從技藝特點(diǎn)、造型規(guī)律、造物思想、價(jià)值觀念等深層次問題對資料進(jìn)行深度解讀，從個(gè)案到一般、從個(gè)性到共性、從表象認(rèn)識本質(zhì)，從而得出規(guī)律性的認(rèn)識。也就是說，對調(diào)查內(nèi)容要從描述“是什么”轉(zhuǎn)向解答“為什么”，而不僅僅局限于對資料的客觀整理描述，而是通過對資料的整理、分析、比對，發(fā)現(xiàn)民間工藝深層次的問題，用理論思維去解釋生活現(xiàn)象、文化內(nèi)涵和藝術(shù)規(guī)律，由外而內(nèi)、由表及里，才能得出有效結(jié)論。

4.3 形成調(diào)研報(bào)告

經(jīng)過上述過程可以著手撰寫調(diào)研報(bào)告。由于調(diào)研對象、內(nèi)容、方法的不同，調(diào)研報(bào)告撰寫的形式與內(nèi)容也是多樣的。民間工藝調(diào)研報(bào)告的構(gòu)成，如果處理的是較小的課題，可以按照前言、調(diào)研的內(nèi)容、結(jié)語的三部式來寫。如果處理的是一個(gè)較大的課題，內(nèi)容復(fù)雜，項(xiàng)目多，就要更加條理、科學(xué)地加以表述，可以考慮設(shè)緒論、方法、調(diào)研結(jié)果、討論、結(jié)論、建議、參考文獻(xiàn)等項(xiàng)目來撰寫調(diào)研報(bào)告。調(diào)研報(bào)告的撰寫，可分標(biāo)題、引言、主體、結(jié)尾四部分。標(biāo)題即研究內(nèi)容與研究主題、方向，引言要對調(diào)查目的、時(shí)間、地點(diǎn)、人物、調(diào)研概況、流程等基本內(nèi)容加以簡述，同時(shí)，包括調(diào)研結(jié)果概況、總體評價(jià)等信息。主體部分是整個(gè)報(bào)告的核心內(nèi)容，可分基礎(chǔ)資料與研究資料兩部分?；A(chǔ)資料即調(diào)查所得信息整理、歸類分析的呈現(xiàn)，結(jié)論即經(jīng)過調(diào)查、研究后得出的認(rèn)識、思考結(jié)論。結(jié)尾部分可從整體上對整個(gè)考察過程做全面的分析與思考。同時(shí)，對資料階段的圖片、圖標(biāo)、采訪記錄等內(nèi)容可以以附錄的形式附于正文之后，以供研究者及閱讀者查閱比對。

結(jié)語

田野調(diào)研是社會學(xué)、民族學(xué)、民俗學(xué)、文化人類學(xué)等學(xué)科常用的研究方法，在民間工藝的研究和教學(xué)過程中，具有十分重要的借鑒價(jià)值。了解和掌握民間工藝田野調(diào)研的基本方法，不僅是獲取第一手資料的基礎(chǔ)和保障，同時(shí)也是調(diào)研報(bào)告撰寫和民間工藝?yán)碚撗芯康闹匾罁?jù)。同時(shí)，對調(diào)研主體知識、能力和相關(guān)素質(zhì)的要求、準(zhǔn)備和訓(xùn)練也具有建構(gòu)價(jià)值。另外，就民間工藝，乃至工藝美術(shù)、設(shè)計(jì)學(xué)和民間文化研究來看，走出書齋和科研院所，對了解民間工藝乃至民間文化的生存現(xiàn)狀，感受民間文化的鮮活與生命力，認(rèn)識文化藝術(shù)的傳承傳播及其現(xiàn)實(shí)意義，也具有不可替代的作用。隨著民間工藝及其文化的變遷，田野調(diào)研除了相關(guān)理論、知識與方法的學(xué)習(xí)和探討，只有深入鄉(xiāng)村田野不斷實(shí)踐，才能獲取合理、有效的方法。