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    關(guān)于山西發(fā)展多箱體成熟蜂蜜生產(chǎn)之我見(jiàn)

    2023-12-17 18:38:12揭浩亮常芳瑜
    中國(guó)蜂業(yè) 2023年9期
    關(guān)鍵詞:繼箱巢脾蜜源

    揭浩亮 常芳瑜│文

    1 晉中市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心,030600;2 晉中市中醫(yī)院,030600

    山西省養(yǎng)蜂歷史悠久,養(yǎng)蜂技術(shù)整體水平較高。近年來(lái),全省養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展迅速,根據(jù)山西省蜂業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查,截止2018年底,全省蜜蜂飼養(yǎng)量約31.41萬(wàn)群,年產(chǎn)蜂蜜7752.5噸[1]。隨著國(guó)家和省級(jí)蜂產(chǎn)業(yè)主管部門(mén)、國(guó)家和省蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系及科研院校、行業(yè)協(xié)會(huì)等部門(mén)和全省養(yǎng)蜂同仁共同努力下,我省成熟蜜生產(chǎn)技術(shù)不斷改進(jìn)、推廣和應(yīng)用,越來(lái)越多的蜂農(nóng)和生產(chǎn)者意識(shí)到生產(chǎn)成熟蜜的重要性,成熟蜂蜜的生產(chǎn)比重越來(lái)越大,蜂蜜質(zhì)量顯著提高,全省養(yǎng)蜂生產(chǎn)綜合效益得到了明顯提升。

    傳統(tǒng)的養(yǎng)殖生產(chǎn)模式是兩個(gè)箱體養(yǎng)殖、勤取蜜取稀蜜,然后將稀蜜進(jìn)行濃縮,這樣盡管產(chǎn)量有可能達(dá)到一定的程度,但是稀蜜濃縮會(huì)對(duì)蜂蜜質(zhì)量造成一定影響;同時(shí),還存在一些不科學(xué)的飼養(yǎng)方法,如用白糖飼喂蜂群來(lái)?yè)Q取蜂蜜、越冬前突擊飼喂糖漿作為蜂群越冬飼料、弱群春繁、飼喂代用花粉等。這些傳統(tǒng)養(yǎng)殖生產(chǎn)模式和不科學(xué)的生產(chǎn)方法,生產(chǎn)的蜂蜜產(chǎn)量低、質(zhì)量差,蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不能充分體現(xiàn),嚴(yán)重影響我省養(yǎng)蜂業(yè)的健康發(fā)展。現(xiàn)在國(guó)家力推的多箱體成熟蜂蜜生產(chǎn)技術(shù),核心理念和方法是強(qiáng)群采蜜,具體為采用多個(gè)箱體為強(qiáng)壯蜂群提供充足的儲(chǔ)蜜空間,花期結(jié)束后一次性采收完全的封蓋蜜脾,用這種方法生產(chǎn)出來(lái)的蜂蜜,在蜂群中經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間釀造,水分含量低、成熟度高,不需要濃縮;蜜脾直接采收后,經(jīng)后成熟技術(shù)處理,得到的蜂蜜完整保留了蜂蜜固有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng),并且耐儲(chǔ)存[2],是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的蜂蜜。目前,多箱體成熟蜂蜜生產(chǎn)模式在山西省推廣應(yīng)用還不夠普遍,相關(guān)的生產(chǎn)技術(shù)還需要繼續(xù)大力推廣示范?,F(xiàn)就山西多箱體成熟蜜生產(chǎn)條件及蜂群管理要點(diǎn)進(jìn)行簡(jiǎn)述。

    一、生產(chǎn)成熟蜜必要條件

    1.具備良好的蜜源條件

    山西蜜源植物資源豐富,素有“華北蜜庫(kù)”之稱(chēng)。特別是刺槐、棗樹(shù)和荊條作為山西三大主要蜜源,其分布面積大,分布范圍相對(duì)集中連片。據(jù)調(diào)查,山西境內(nèi)刺槐、棗樹(shù)和荊條三種夏季優(yōu)質(zhì)蜜源面積分別達(dá)到320余萬(wàn)畝、200余萬(wàn)畝和550余萬(wàn)畝[1]。刺槐主要分布于山西臨汾、長(zhǎng)治、運(yùn)城、呂梁、晉中等地,4月下旬至5月上旬開(kāi)花;棗樹(shù)在山西晉南、晉中、呂梁等市栽培面積很大,5月下旬至6月上中旬開(kāi)花;荊條是山西夏季主要蜜源,尤以晉城沁水、陽(yáng)泉、晉中靈石等地為主,6月下旬開(kāi)花,8月上旬結(jié)束。除此之外山西還有榆樹(shù)、泡桐、杏樹(shù)、油菜、狼牙刺、六道木、蘋(píng)果、向日葵、蕎麥等蜜源,花期不斷,從早春3月到晚秋10月,持續(xù)8個(gè)月的蜜粉源,可以說(shuō)山西發(fā)展多箱體成熟蜂蜜生產(chǎn)有著得天獨(dú)厚的蜜源基礎(chǔ)。

    2.優(yōu)良的蜂種

    生產(chǎn)成熟蜜,要用產(chǎn)卵力強(qiáng)、采集力強(qiáng)、能維持強(qiáng)群且適合當(dāng)?shù)貧夂?、蜜源條件的蜂種培養(yǎng)生產(chǎn)群。西方蜂種中用的較多的主要是意蜂、卡蜂、高加索蜂、東北黑蜂、新疆黑蜂等,養(yǎng)蜂生產(chǎn)實(shí)踐中,山西境內(nèi)生產(chǎn)蜂群主要有晉蜂三號(hào)、中蜜一號(hào)、松丹1(2)號(hào)、喀(阡)黑環(huán)系、白山6號(hào)、東北黑蜂、卡蜂等雜種或純種蜂王生產(chǎn)群。

    3.強(qiáng)壯的蜂群

    多箱體強(qiáng)群養(yǎng)蜂,要樹(shù)立“8框蜂繁殖,16框蜂以上采蜜”觀念。單王群群勢(shì)應(yīng)該在16框蜂以上,最好是25框蜂以上群勢(shì);雙王群最少應(yīng)該在32框蜂以上,最好是40框左右群勢(shì)。蜂群群勢(shì)也不能太壯,否則蜂蜜產(chǎn)量會(huì)下降,而且雙王超大群管理很不方便。試驗(yàn)表明,還是單王多箱體強(qiáng)群實(shí)用、方便,產(chǎn)量高。

    4.多箱體養(yǎng)蜂

    有強(qiáng)壯的蜂群,還需要采用多箱體養(yǎng)蜂。這種養(yǎng)蜂方法是常年利用2~3個(gè)箱體供蜂群生活、育蟲(chóng)和貯存飼料,流蜜期根據(jù)進(jìn)蜜情況,再往上逐個(gè)疊加箱體供蜂群貯蜜。對(duì)蜂群飼養(yǎng)管理的各個(gè)環(huán)節(jié),如越冬、飼喂、取蜜、換王、控制分蜂、檢查蜂群等,合理地加以簡(jiǎn)化或合并,盡可能不干擾蜂群生活[3]。要點(diǎn):(1)給蜂王提供2個(gè)或3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)蜂箱箱體產(chǎn)卵,保證蜂王有足夠的產(chǎn)卵空間,充分發(fā)揮蜂王的產(chǎn)卵能力,使群勢(shì)達(dá)到25框蜂以上。(2)組建強(qiáng)群多箱體時(shí),最好使用新蜂王,及時(shí)給蜂群加淺繼箱,蜂巢空間大,有足夠的儲(chǔ)蜜、產(chǎn)卵空間,蜜蜂不擁擠,蜂群不易分蜂。(3)不加隔王板,不用上下調(diào)脾,不用經(jīng)常檢查蜂群。流蜜期可以一次性添加1個(gè)、2個(gè)甚至3個(gè)(淺)繼箱,粗放管理。(4)根據(jù)蜜源情況,1年只取2~3次封蓋蜜脾,流蜜期不需要經(jīng)常取蜜,減少對(duì)蜂群干擾,蜜蜂可以集中精力采花釀蜜,蜂蜜產(chǎn)量高、品質(zhì)好。(5)要有足夠的箱體和巢脾。一個(gè)蜂群至少要有4~5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)蜂箱箱體,30~40張優(yōu)質(zhì)巢脾。箱體可以投資購(gòu)買(mǎi)或制作,巢脾應(yīng)本場(chǎng)蜂群筑造,并且1張蜂脾通常只使用2~3年,必須年年造脾,不斷更新。

    5.良好的衛(wèi)生環(huán)境

    蜂場(chǎng)5km范圍內(nèi)無(wú)水土污染、無(wú)糖廠、無(wú)農(nóng)藥污染等。要選擇空氣清新、水質(zhì)良好、蜜源豐富、環(huán)境適宜的地方放蜂。蜂場(chǎng)、蜂箱、巢脾和工具要定期消毒、清潔,確保干凈衛(wèi)生。養(yǎng)蜂人員要健康、無(wú)傳染疾病。成熟蜜脾脫蜂、收取、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)人闷骶呒安僮鬟^(guò)程都要嚴(yán)格衛(wèi)生管理。取蜜車(chē)間、取蜜工具、儲(chǔ)蜜容器等都要嚴(yán)格消毒、清潔衛(wèi)生。

    二、多箱體成熟蜂蜜生產(chǎn)及蜂群管理要點(diǎn)

    以采蜜為目的的蜂場(chǎng),在當(dāng)?shù)卮笞诿墼粗参镩_(kāi)花流蜜之前,及時(shí)組織強(qiáng)群,不能按照傳統(tǒng)養(yǎng)蜂的方法,可以從秋季培育強(qiáng)壯蜂群開(kāi)始,堅(jiān)持常年飼養(yǎng)強(qiáng)群,也可以通過(guò)購(gòu)買(mǎi)蜂群或籠蜂直接扶壯蜂群,并掌握多箱體成熟蜂蜜生產(chǎn)及蜂群管理要點(diǎn)。

    1.秋季繁殖越冬蜂前更換蜂王

    多箱體養(yǎng)蜂換王,具體做法:在需要換王的蜂群最上面的箱體內(nèi),中間放2~3張正在出房的封蓋子脾,兩側(cè)放蜜粉脾,用木板副蓋或鋪有覆布的鐵紗副蓋,把這個(gè)箱體與下面的箱體隔開(kāi),介入一個(gè)成熟王臺(tái)或處女王,該箱體反方向單開(kāi)巢門(mén)。待新王產(chǎn)卵后,撤去副蓋,采用報(bào)紙合并方法,將上下兩部分蜜蜂合并,不必尋找和殺死原群老蜂王,讓其自動(dòng)更換。在培育越冬蜂之前,培育一批新蜂王,將老王更換,再進(jìn)行秋繁。不同地區(qū)繁殖越冬蜂的時(shí)間不同,要根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r,確定育王、換王和秋繁時(shí)間。山西中南部繁殖越冬蜂最佳時(shí)間是8月下旬至9月中旬,可以在荊條花期7月中下旬培育一批蜂王,用更換老王繁殖越冬蜂。

    2.繁蜂之前嚴(yán)格防治蜂螨

    一般在蜜蜂春季繁殖、秋季繁殖開(kāi)始之前,必須進(jìn)行蜂螨防治。建議采取斷子治螨方法,原蜂群不囚王,將幼蟲(chóng)脾及封蓋子脾全部提出,用雙甲脒及甲酸給蜂群治螨2次,提出的子脾放到幾個(gè)蜜蜂多的囚了蜂王的強(qiáng)群中集中羽化,待蜂群中子脾全部出房后,用雙甲脒及甲酸水劑進(jìn)行徹底治螨。

    3.秋季利用多箱體繁殖越冬蜂

    秋季撤除儲(chǔ)蜜繼箱和封蓋蜜脾,調(diào)整蜂群,采用斷子治螨的方法。根據(jù)群勢(shì)情況,把蜂群拆分或合并調(diào)整到8~10框蜂,介入新培育的產(chǎn)卵蜂王,開(kāi)始秋繁。秋繁時(shí)可采用2個(gè)箱體或3個(gè)箱體繁殖,1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)巢箱、1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大繼箱、1個(gè)淺繼箱,箱體之間不用隔王板,讓其自由繁殖。繁殖結(jié)束后,2個(gè)或3個(gè)單王繁殖的蜂群合并成一群,即可實(shí)現(xiàn)強(qiáng)群越冬。

    總之,小學(xué)語(yǔ)文閱讀能力是整個(gè)小學(xué)階段的基本能力,語(yǔ)文教師要把握好這一特點(diǎn),營(yíng)造良好的教學(xué)氛圍,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,避免學(xué)生產(chǎn)生對(duì)于語(yǔ)文學(xué)習(xí)的恐懼心理以及厭學(xué)情緒等等。教師在提高自身專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的同時(shí),要將創(chuàng)新的教學(xué)觀念融入到小學(xué)語(yǔ)文課堂教學(xué)中去,不斷啟迪學(xué)生智慧,將理論付諸實(shí)踐。

    4.用優(yōu)質(zhì)的花粉和蜂蜜繁殖越冬蜂

    在主要流蜜期結(jié)束后,統(tǒng)一撤掉儲(chǔ)蜜繼箱時(shí),下面的3層蜂箱暫時(shí)不撤除、不取蜜,都留給蜂群秋繁用。越冬之前,不要給蜂群突擊飼喂越冬飼料,盡量減少蜜蜂勞動(dòng)量,保存蜜蜂實(shí)力,延長(zhǎng)蜜蜂壽命。秋繁結(jié)束后,蜂群越冬之前,根據(jù)情況對(duì)蜂群進(jìn)行合并調(diào)整。一般來(lái)說(shuō),在蜂群進(jìn)入越冬期,巢內(nèi)3~5張脾上有一定數(shù)量的花粉,即可滿足蜂群越冬和早春繁殖的需要。優(yōu)質(zhì)的蜂蜜和花粉對(duì)蜂群秋繁、越冬、春繁都非常重要。

    5.越冬之前調(diào)整蜂群

    在越冬之前,對(duì)蜂群進(jìn)行大合并、大調(diào)整,統(tǒng)一撤出多余的蜜脾、空脾、子脾,留下越冬用的蜜脾、粉脾及半蜜脾,給蜂群治一次蜂螨。然后根據(jù)群勢(shì),把臨近的蜂群帶蜂王直接合并,組成16框蜂左右的越冬強(qiáng)群。合并時(shí),16框左右蜂群,采用三箱體越冬,蜂數(shù)18框左右的蜂群,采用四箱體越冬。多箱體越冬,最下面箱體(巢箱),是一個(gè)空箱,即“冷區(qū)”;上面的箱體內(nèi),放大蜜脾、半蜜脾、帶花粉的蜜脾,這樣有利于蜂箱除濕散熱、降低蜂箱溫度,減少蜜蜂外出空飛。適當(dāng)放寬蜂路,利于蜜蜂結(jié)團(tuán)。

    6.架高蜂箱,不包裝自然越冬

    在山西冬季不是特別寒冷的地區(qū)(-25℃以下),強(qiáng)壯的蜂群越冬不包裝、不保溫,在越冬蜂群調(diào)整時(shí),選擇背風(fēng)干燥的地方擺放蜂箱,并把蜂箱放在架子上,利于通風(fēng)散熱除濕和蜂群結(jié)團(tuán),減少蜜蜂空飛和飼料消耗。

    7.春季不保溫,不獎(jiǎng)勵(lì)飼喂,不提前春繁

    強(qiáng)群多箱體越冬蜂群越冬前留足飼料,越冬后一般飼料比較充足,春繁不用給蜂群獎(jiǎng)勵(lì)飼喂,也不需要提前春繁,讓蜂群順應(yīng)天時(shí)發(fā)展,減少對(duì)蜜蜂的人為干擾。山西3月初上旬,氣溫回升,在當(dāng)?shù)氐谝粋€(gè)蜜源開(kāi)花吐粉之前,根據(jù)群勢(shì)把蜂群拆分或合并,調(diào)整到8~10框蜂左右,調(diào)整蜜脾、粉脾、空脾位置,抽出多余的巢脾。同時(shí),把蜂群內(nèi)少量已經(jīng)產(chǎn)子的巢脾全部提出,集中用硫磺熏殺,去除巢脾上的幼蟲(chóng)及封蓋子,清洗后備用。對(duì)蜂群進(jìn)行一次徹底治螨,然后正式開(kāi)始春繁。

    8.購(gòu)買(mǎi)蜂群或籠蜂,直接扶壯蜂群

    除了自己把蜂群慢慢養(yǎng)強(qiáng)養(yǎng)壯外,還可以購(gòu)買(mǎi)有新蜂王的蜂群或籠蜂,把蜂群直接扶強(qiáng)扶壯。在流蜜期之前,直接把所有采蜜蜂群組織成25框蜂左右的強(qiáng)群,進(jìn)行春季蜜源突擊采集。也可以通過(guò)購(gòu)買(mǎi)蜂群或籠蜂組織強(qiáng)群,突擊采集夏季、秋季大宗蜜源。

    9.強(qiáng)群多箱體防止分蜂

    去掉隔王板,工蜂上下通路暢通,及時(shí)加繼箱擴(kuò)大蜂巢,儲(chǔ)蜜空間及蜂王產(chǎn)卵空間相應(yīng)擴(kuò)大,分蜂推遲;大流蜜期大開(kāi)巢門(mén),同時(shí)在第3個(gè)繼箱的下邊緣開(kāi)一個(gè)上巢門(mén),方便蜜蜂進(jìn)出,能有效促進(jìn)蜂巢內(nèi)空氣流通,降低巢溫和濕度,在一定程度上可以推遲分蜂;適時(shí)更換蜂王,根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r,選育能維持大群的蜜蜂品種及蜂群育王,一年換一次或兩次蜂王,可以有效推遲分蜂;儲(chǔ)蜜太多時(shí),可以適時(shí)撤除一部分儲(chǔ)蜜繼箱,給蜂群添加1個(gè)、2個(gè)、甚至3個(gè)裝滿空巢脾或部分巢礎(chǔ)的繼箱,調(diào)動(dòng)蜜蜂采蜜積極性,能推遲蜂群分蜂熱產(chǎn)生。采用新王、多箱體、無(wú)隔王板的方法突擊采蜜,蜂群在整個(gè)流蜜期不會(huì)發(fā)生分蜂。

    10.及時(shí)加繼箱擴(kuò)大儲(chǔ)蜜空間

    流蜜期不取蜜,讓蜜蜂集中精力采花釀蜜,多箱體強(qiáng)群加繼箱與傳統(tǒng)養(yǎng)蜂加繼箱不同。傳統(tǒng)養(yǎng)蜂,講究的是蜂脾相稱(chēng)或者是蜂多于脾,擴(kuò)大蜂巢以“巢脾”為單位,而多箱體強(qiáng)群擴(kuò)大蜂巢以“箱體”為單位,可一次性添加一兩個(gè)裝滿空巢脾的(淺)繼箱。加第1個(gè)淺繼箱時(shí),直接加到巢箱上面即可。當(dāng)繼箱1儲(chǔ)存70%左右蜂蜜時(shí),在繼箱1之上加繼箱2和繼箱3。當(dāng)頂部繼箱3儲(chǔ)存20%左右蜂蜜時(shí),把繼箱3調(diào)到繼箱1的位置,在蜂群頂部加繼箱4,這樣依次疊放繼箱。

    11.盡量采用淺繼箱

    12.定地結(jié)合小轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂

    強(qiáng)群多箱體蜂群不適合長(zhǎng)途轉(zhuǎn)運(yùn),比較適合定地加小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)模式。山西蜜粉源植物豐富,利用輔助蜜粉源繁殖壯大蜂群,主要蜜源花期強(qiáng)群突擊采集,定地結(jié)合小轉(zhuǎn)地生產(chǎn)成熟蜜,是我省養(yǎng)蜂穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的有效模式。同時(shí),根據(jù)蜜源花期及分布特點(diǎn),提前做好蜜粉源預(yù)測(cè)預(yù)報(bào),統(tǒng)籌安排蜜源場(chǎng)地、運(yùn)輸蜂群、配備蜂箱和巢脾、調(diào)運(yùn)籠蜂、組織強(qiáng)群突擊采蜜、回收成熟蜜脾等環(huán)節(jié),降低養(yǎng)蜂風(fēng)險(xiǎn)和運(yùn)輸成本,提高養(yǎng)蜂綜合效益。

    13.轉(zhuǎn)地前或蜜源結(jié)束之前,集中取蜜

    在轉(zhuǎn)地之前、主要蜜源結(jié)束之后,統(tǒng)一撤除儲(chǔ)蜜繼箱,采用吹風(fēng)機(jī)或脫蜂板脫蜂后,將蜜脾全部運(yùn)回取蜜車(chē)間統(tǒng)一處理。脫蜂取蜜時(shí),巢箱及第1、第2個(gè)繼箱內(nèi)的蜜脾不能取,留給蜂群食用,一直到越冬之前再進(jìn)行調(diào)整和取蜜。為確保從蜜脾中分離出來(lái)的蜂蜜在常溫密封避光條件下久存不壞,需要將封蓋蜜脾運(yùn)至取蜜車(chē)間,用大功率除濕器,保持室內(nèi)溫度27~35℃之間,空氣相對(duì)濕度達(dá)到58%以下,通風(fēng)、干燥一段時(shí)間,檢測(cè)蜜脾中蜂蜜含水量達(dá)到17%以下,濃度達(dá)43波美度以上時(shí),再割蠟蓋取蜜[4]。

    在山西境內(nèi)主要蜜源花期開(kāi)展多箱體成熟蜜生產(chǎn),充分挖掘和利用山西蜜源資源,大力推廣多箱體成熟蜂蜜生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)模式,創(chuàng)新養(yǎng)蜂模式,不僅可以全面提升蜂蜜質(zhì)量和產(chǎn)量、提高養(yǎng)蜂經(jīng)濟(jì)效益,而且有利于山西養(yǎng)蜂業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展,進(jìn)一步促進(jìn)山西蜂產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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