水稻種植技術(shù)與施肥管理研究

張明全

（南京市溧水區(qū)洪藍(lán)街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，江蘇 南京 211219）

溧水區(qū)地處南京市中南部，屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，氣候溫潤，光照充足，年平均氣溫16.1℃，年平均降水量1 204.3 mm，年平均日照1 980 h，獨(dú)特的氣候環(huán)境和優(yōu)越的地理位置，賦予了溧水區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)有利的發(fā)展條件。

1 水稻種植技術(shù)要點(diǎn)分析

1.1 播種育苗技術(shù)

1.1.1 品種選擇

優(yōu)選農(nóng)業(yè)部門審核認(rèn)定和推薦的大穗、少蘗、高產(chǎn)、抗倒、抗病、熟期適中的水稻品種。溧水區(qū)主推品種包括：南粳46、南粳9036、南粳3908、南粳晶谷等[1]。確保稻種質(zhì)量達(dá)標(biāo)，即純度≥99%、凈度≥98%、發(fā)芽率≥80%、水分≤13%。

1.1.2 發(fā)芽試驗(yàn)

水稻種植前，將稻種放置于30℃溫水中浸泡4 h，撈出使用塑料布包裹，放置于10℃環(huán)境下催芽，每天查看1次，2～3 d后查看出芽粒數(shù)，若出芽率不足80%，應(yīng)當(dāng)考慮更換稻種。

1.1.3 曬種、選種

播前曬種。將種子放置于陽光下晾曬48 h，每隔4 h 翻動1 次，確保晾曬均勻。曬種后使用鹽水選種，將成熟度差、癟粒、雜質(zhì)等剔除掉，剩余優(yōu)質(zhì)飽滿、無病無蟲的稻種洗凈備用，經(jīng)鹽水選種的稻種出苗率可提高10%[2]。

1.1.4 消毒催芽

消毒催芽后的種子可降低苗期病蟲害的發(fā)生率。消毒時(shí)，建議采用拌種消毒法或包衣法，結(jié)合需要預(yù)防的病蟲害科學(xué)選擇藥劑，如用質(zhì)量分?jǐn)?shù)24.1%肟菌·異噻胺種子處理懸浮劑拌種，可預(yù)防稻瘟病、惡苗病、立枯病。藥劑拌種消毒后，恒溫25℃～30℃環(huán)境下催芽，芽長0.05 mm時(shí)可播種。

1.1.5 育苗土配制

選擇肥沃、疏松、透氣、有機(jī)質(zhì)豐富、無藥無堿的土壤，添加適量的草木灰、腐熟廄肥，均勻攪拌后配制成為育苗土。育苗土pH值為4.5～5.5，可保證育苗質(zhì)量。

1.1.6 扣棚做床

水稻播種育苗前2 周需扣棚，可提高地溫，加快苗床化凍。苗床選定后，需深翻土壤15 cm，破除土壤板結(jié)，增加土壤松散透氣性。整地的同時(shí)施加適量底肥，滿足育苗需求。秋季做床，高度5～10 cm，寬度2 m，耙平床面并壓實(shí)，將育苗盤擺放在育苗床上備用。苗床間需設(shè)置過道，間距0.5～1 m。

1.1.7 播種時(shí)間

平均氣溫穩(wěn)定在10℃時(shí)播種。一般在計(jì)劃插秧前4 周播種育苗為宜，必要時(shí)可分期播種育苗。

1.1.8 控制播量

播種前1 d 需澆透苗床水，滿足發(fā)芽出苗需求。播種育苗時(shí)，應(yīng)當(dāng)結(jié)合種子特性靈活控制播量。以平盤育苗為例，建議抓14 穴的插秧機(jī)每盤用催芽濕種子80～100 g，抓16 穴的插秧機(jī)每盤用催芽濕種子100～120 g[3]。

1.1.9 擺床澆水

苗盤底土厚度為1.5 cm，覆土1 cm，過厚對出苗造成影響，過薄易干旱。擺盤時(shí)不可踩踏苗床，踩踏后應(yīng)填平腳窩。擺床時(shí)使用有底孔的秧盤，保證透氣性。擺床后需澆水，若發(fā)現(xiàn)有裸露的現(xiàn)象應(yīng)當(dāng)及時(shí)覆土。

1.1.10 打藥鋪膜

稻種播種后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)噴藥，有效防除苗前雜草。噴藥后及時(shí)覆膜，起到保溫保濕的作用，加快幼苗出土生長。

1.1.11 苗床管理

稻農(nóng)要提高苗床管理意識，明確苗床管理的重要性。首先，合理控制溫度。出苗前若溫度＞20℃，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)，降低溫度。出苗后將地膜除掉。秧苗2葉1心前溫度維持在28℃左右，2 葉1 心后溫度降至25℃左右即可；其次，做好水分管理。密切留意秧苗生長情況，每次澆水要澆透水，滿足秧苗生長對水分的需求，澆水應(yīng)避開中午高溫時(shí)間段；最后，要做好追肥工作，結(jié)合秧苗長勢進(jìn)行追肥，不缺肥則不必追肥。追肥時(shí)可追施硫酸鈉，追肥后澆適量水，加快養(yǎng)分吸收利用。移栽前3 d，可追施1次送嫁肥，保證秧苗移栽成活率。

1.2 移栽插秧技術(shù)

1.2.1 整地

水稻移栽前，需要做好大田整理工作，農(nóng)戶可結(jié)合實(shí)際情況靈活控制整地時(shí)間。秋整地具有土壤熟化效果好，節(jié)約用水等方面的優(yōu)勢，因此缺水地區(qū)建在秋季整地，降低次年春季作業(yè)壓力。水源豐富的地區(qū)可在秋季翻耕，春季耙平。整地時(shí)深度以20 cm 為宜，每間隔3 年深翻1 次，秋季整地要深，春季整地要淺。瘠薄地要淺翻多耙，避免犁底層生土上翻。鹽堿地要淺，整地時(shí)配合施加適量有機(jī)肥。整理后的稻田，可在5月放水泡田，留出充足的沉降、封閉時(shí)間。

1.2.2 插秧

全面原則是指網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測系統(tǒng)對網(wǎng)絡(luò)信息數(shù)據(jù)的抓取要盡量全覆蓋，全面監(jiān)測門戶網(wǎng)站、博客、論壇、微博等網(wǎng)絡(luò)載體，不遺漏重要的輿情數(shù)據(jù)。準(zhǔn)確原則是指網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測系統(tǒng)能夠?qū)嬰s的數(shù)據(jù)進(jìn)行精確分析，將最有價(jià)值的輿情數(shù)據(jù)篩選出來，進(jìn)行分類展示，凸顯關(guān)鍵輿情信息。及時(shí)原則是指網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測系統(tǒng)能夠第一時(shí)間抓取到網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)，第一時(shí)間對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，第一時(shí)間呈現(xiàn)給用戶，及時(shí)發(fā)出預(yù)警信號。穩(wěn)定原則是指網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測系統(tǒng)要采用先進(jìn)算法，模塊組合合理有效，程序運(yùn)行順暢，系統(tǒng)易于擴(kuò)展，數(shù)據(jù)處理平穩(wěn)可靠。

在溫度穩(wěn)定在12℃時(shí)插秧，一般在5 月中下旬插秧為宜。結(jié)合品種特性、秧苗素質(zhì)等因素靈活調(diào)控插秧規(guī)格。手插秧時(shí)，品種分蘗力強(qiáng)的要稀植，每穴2 苗，株距30 cm，行距15 cm；品種分蘗能力差的要密植，每穴3苗，株距30 cm，行距10 cm；機(jī)插秧時(shí)，應(yīng)結(jié)合育苗水平、分蘗能力調(diào)節(jié)播種齡，建議每1 m2播種量控制在550 g；缽體育苗時(shí)，要稀植，株距為30 cm，行距為16 cm[4]。

1.2.3 灌溉

插秧后，要間隔1 d 再灌水，避免出現(xiàn)飄苗。氣溫較低時(shí)要加深水層，灌至苗高2/3處，但不可將苗心淹沒。秧苗返青后—孕穗期，要始終保持淺水灌溉，水層控制在4 cm左右，不可超過5 cm，建議在上一茬水消失后再灌下一茬水。進(jìn)入孕穗期后，要加深水層至8cm，若遭遇低溫要將水層加深至15 cm。進(jìn)入抽穗開花期后，降低水層，保持淺水。進(jìn)入灌漿期后，采用間歇性灌溉法，保持土壤良好的透氣性，促進(jìn)根系生長，以氣養(yǎng)根，養(yǎng)根保葉，活稈成熟，進(jìn)入黃熟期后即可停止灌水。進(jìn)入6 月下旬，要適當(dāng)曬田，減少無效分蘗，同時(shí)也預(yù)防水稻倒伏，方便后期收獲作業(yè)。

1.2.4 除草

插秧后，可用芐嘧磺隆、吡嘧磺隆、丙草胺等除草劑封閉除草1 次。若后期稻田內(nèi)依然長出雜草，要結(jié)合雜草類型選用除草劑及時(shí)除草。如稻田內(nèi)鴨舌草、雨久花闊葉類雜草較多時(shí)，應(yīng)選用五氟磺草胺、氯氟吡啶酯等除草劑；牛筋草、牛毛氈等雜草較多時(shí)，可使用丙草胺；大齡稗草較多時(shí)，可使用三唑磺草酮、氰氟草酯等除草劑。除草時(shí)要避免對水稻造成藥害，保證水稻產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.3 病蟲害防治技術(shù)

目前，溧水區(qū)水稻種植時(shí)常見病蟲害主要包括：螟蟲、稻瘟病、條紋葉枯病、灰飛虱、稻薊馬、白背飛虱等，具體防治措施如下。

1.3.1 化學(xué)技術(shù)

1.3.2 生態(tài)技術(shù)

生態(tài)技術(shù)防治水稻病蟲害時(shí)，要做好稻田內(nèi)雜草以及病殘?bào)w的清理，減少稻田內(nèi)病源和蟲源的數(shù)量；將芝麻、大豆等作物種植在稻田周邊，引誘寄生蜂、蜘蛛、黑肩綠盲蝽，增加稻田內(nèi)益蟲數(shù)量，誘殺稻田內(nèi)的二化螟、稻縱卷葉螟等害蟲；在稻田路邊種植香草根，不僅能夠減少水土流失，還可對二化螟等害蟲起到誘殺效果。

1.3.3 生物技術(shù)

生物技術(shù)防治水稻病蟲害，具有安全綠色無污染的優(yōu)勢，如利用蘇云金桿菌、白僵菌、綠僵菌，可防治水稻螟蟲；利用阿維菌素、苦參堿，可防治水稻稻飛虱；利用春雷霉素、枯草芽孢桿菌可防治稻瘟??；稻田內(nèi)養(yǎng)魚、養(yǎng)蝦、養(yǎng)鴨，亦可對病蟲害防治起到不錯(cuò)的輔助作用，且能夠提升水稻產(chǎn)量。

1.3.4 物理技術(shù)

育秧時(shí)做好防護(hù)工作，在育苗場的通風(fēng)口、進(jìn)出入口設(shè)置紗網(wǎng)，阻止稻飛虱等害蟲進(jìn)入；利用害蟲的趨光性，將黑光燈、頻振式殺蟲燈設(shè)置于稻田內(nèi)，可誘殺鱗翅目害蟲；利用害蟲的趨光性，將黃板懸掛在稻田內(nèi)，稻田懸掛黃板30 張/667 m2，可誘殺蚜蟲、稻縱卷葉螟；利用害蟲的趨味性特征，在稻田中放入配制糖醋液，并配合使用誘捕器，可誘殺多種害蟲。

2 水稻施肥管理對策

2.1 施足有機(jī)肥

重施有機(jī)肥。有機(jī)肥一般在稻田翻耕時(shí)作基肥施用，建議每667 m2施腐熟有機(jī)肥2 500 kg 或餅肥45 kg，將有機(jī)肥深翻入土拌勻，培肥地力。所施用的有機(jī)肥必須經(jīng)過充分腐熟發(fā)酵，避免有病菌和蟲卵殘留影響水稻安全生產(chǎn)。

2.2 控制氮肥用量

氮肥是水稻生長的必須元素，但若濫用氮肥，易導(dǎo)致水稻出現(xiàn)貪青晚熟的現(xiàn)象，增加病蟲害發(fā)生率，進(jìn)而影響結(jié)實(shí)率及整體產(chǎn)量。所以要嚴(yán)格控制氮肥施用量，一般在追肥時(shí)施用，建議在水稻移栽后施尿素6.5 kg/667 m2，插秧后2 周結(jié)合中耕除草施尿素4.5 kg/667 m2，達(dá)到發(fā)蔸壯蘗的目的。

2.3 增施磷肥鉀肥

磷肥建議用作基肥，鉀肥建議追肥施用。磷肥用作基肥時(shí)，建議每667 m2施20 kg。鉀肥在分蘗期施用，每667 m2施硫酸鉀4 kg。水稻抽穗揚(yáng)花期、灌漿期分別噴施1 次磷酸二氫鉀，每667 m2用磷酸二氫鉀150 g兌水60 kg噴霧即可。

2.4 葉面補(bǔ)施微肥

要高度重視微量元素肥的施加，微量元素肥一般采用葉面噴施法，分蘗盛期、幼穗分化完成期各噴施1次由鋅、錳、硼組成的微量元素肥。要選擇在晴天下午、陰天時(shí)噴施微量元素肥，重點(diǎn)噴在葉片上，有效延長葉片功能期，避免葉片早衰，提升水稻成穗率、結(jié)實(shí)率、充實(shí)度，增加水稻產(chǎn)量。研究表明，噴施微量元素肥的稻田可增產(chǎn)45 kg/667 m2。

3 結(jié)語

綜上所述，溧水區(qū)是農(nóng)業(yè)大區(qū)，水稻是當(dāng)?shù)刂匾募Z食作物和經(jīng)濟(jì)作物。為保證水稻安全生產(chǎn)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，要高度重視水稻種植技術(shù)管理工作，掌握水稻種植技術(shù)要點(diǎn)，確保水稻種植技術(shù)規(guī)范化應(yīng)用，同時(shí)提升施肥管理意識，制定完善的施肥管理措施，滿足水稻生長對肥料的需求，達(dá)到更高的產(chǎn)量及質(zhì)量，推動溧水區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展，保證糧食安全穩(wěn)定，提升經(jīng)濟(jì)效益，助力鄉(xiāng)村振興。