日光溫室藍(lán)莓高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

李 鑫

（寬甸滿(mǎn)族自治縣政府事務(wù)服務(wù)中心石湖溝鄉(xiāng)分中心，遼寧 寬甸 118200）

藍(lán)莓是丹東地區(qū)繼草莓之后又一支柱水果產(chǎn)業(yè)，特別是日光溫室藍(lán)莓生產(chǎn)的高技術(shù)高效益，是其特有的品牌。通過(guò)多年研究與實(shí)踐，我們總結(jié)出并形成了一套日光溫室藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培配套技術(shù)體系。

1 日光溫室建造技術(shù)

藍(lán)莓促早生產(chǎn)用日光溫室的選址應(yīng)選背風(fēng)向陽(yáng)的平緩坡地是理想選址，同時(shí)應(yīng)考慮道路通暢、水源充足和供電可靠。選擇耕層較厚的酸性砂壤土，且地下水位適中。建設(shè)成片溫室其棚間距應(yīng)依據(jù)棚高確定，棚向?yàn)樽背掀?～12度，可滿(mǎn)足充足的日照條件。日光溫室及建筑結(jié)構(gòu)與選材是沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)研發(fā)的遼沈Ⅳ型溫室結(jié)構(gòu)，是最佳選擇。

2 園土調(diào)酸和改土增質(zhì)技術(shù)

如原土pH高于5.5，應(yīng)選用細(xì)度達(dá)300～400目的硫黃粉翻耕進(jìn)行全園調(diào)酸，田間補(bǔ)施有機(jī)質(zhì)，目前我國(guó)農(nóng)田有機(jī)質(zhì)含量多為2%左右，如要達(dá)到8%的理想狀態(tài)，可增施有機(jī)物低位草炭等，20～30立方米/畝。研究證實(shí)，玉米秸替代草炭等有機(jī)物料進(jìn)行藍(lán)莓生產(chǎn)的土壤改良材料是一個(gè)節(jié)省成本的選擇。玉米秸與耕土以重量比2∶30比例，施氮量占秸稈重量1%左右時(shí)為最佳。粉碎的玉米秸稈替代鋸末、草炭等作為覆蓋材料進(jìn)行藍(lán)莓地面有機(jī)物覆蓋，對(duì)于改善土壤理化性狀、促進(jìn)樹(shù)體生長(zhǎng)和提高產(chǎn)量具有明顯的促進(jìn)作用。

3 藍(lán)莓主栽品種（組合）優(yōu)選與定向技術(shù)

北高灌藍(lán)莓組（NHB）：公爵+斯巴坦；半高灌藍(lán)莓（HHB）組：北陸+齊佩瓦；南高灌藍(lán)莓（SHB）組：①奧尼爾+綠寶石。②盛世+比洛克西。③綠寶石+瑞貝爾。冬季生產(chǎn)如能配置燃煤等加溫型日光溫室，建議可考慮選用南高灌藍(lán)莓品種（組合），其品種效益會(huì)更好。

4 藍(lán)莓生長(zhǎng)發(fā)育期光溫聯(lián)動(dòng)調(diào)控技術(shù)

4.1 溫室扣棚時(shí)間

初冬花芽分化結(jié)束進(jìn)入休眠狀態(tài)，當(dāng)田間北高灌和半高灌藍(lán)莓葉片開(kāi)始有落葉時(shí)，則是扣棚保溫的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，此時(shí)遼東一般為11月中下旬，扣棚并加蓋保溫被，使植株處于避光保溫狀態(tài)，溫室內(nèi)維持在7℃則是藍(lán)莓休眠積溫的閾值。

4.2 藍(lán)莓修剪

控制樹(shù)高，改善光照條件，以疏枝為主。疏除過(guò)密枝、斜生交叉枝、細(xì)弱枝、病蟲(chóng)枝，以及根系產(chǎn)生的分蘗。生長(zhǎng)較開(kāi)張的品種疏弱枝留強(qiáng)枝，生長(zhǎng)較直立的品種去中心干、開(kāi)天窗，并留中庸枝。3年生以上枝條可遵循6疏1原則，從基部疏除。6年生以上的結(jié)果枝應(yīng)回縮更新。日光溫室扣棚后，植株地上部生長(zhǎng)已處于停滯，落葉后枝條和花芽發(fā)育得以展示，據(jù)此可根據(jù)生產(chǎn)目標(biāo)和樹(shù)體狀態(tài)開(kāi)始修剪，通過(guò)疏枝和回縮等剪法以達(dá)到去弱留強(qiáng)、打開(kāi)內(nèi)堂、培養(yǎng)預(yù)備枝和選留花芽等平衡長(zhǎng)勢(shì)的目標(biāo)。采后修剪，宜在果實(shí)采收后14～16天進(jìn)行，修剪時(shí)間不宜過(guò)早或過(guò)晚。剪留60～90個(gè)健壯結(jié)果枝，300～400個(gè)花芽。修剪后應(yīng)及時(shí)揭開(kāi)棚膜。

4.3 藍(lán)莓生產(chǎn)遮陰技術(shù)

對(duì)藍(lán)莓進(jìn)行遮陰處理，結(jié)果表明，遮陰增大了株高、冠徑、枝條及葉面積，對(duì)于葉片光合作用、果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)都有明顯的影響。綜合評(píng)價(jià)認(rèn)為，遮陰率為20%～30%的半遮陰對(duì)藍(lán)莓的花芽分化有積極作用。丹東陰雨天較多，此項(xiàng)技術(shù)多在夏秋撤棚期應(yīng)用。

4.4 日光溫室加溫時(shí)間

由于南高灌、北高灌和半高灌三類(lèi)藍(lán)莓品種類(lèi)型的生理休眠所需低溫（7.0℃）積累值差異大（150～1100小時(shí)），故決定了采取日光溫室進(jìn)行鮮食藍(lán)莓促早生產(chǎn)開(kāi)始加溫時(shí)間是不同的。經(jīng)過(guò)測(cè)算，正常年份遼東地區(qū)北高灌和半高灌藍(lán)莓良種見(jiàn)光加溫以12月上旬為宜，而南高灌藍(lán)莓品種則應(yīng)提早25～35天。

4.5 溫室溫、濕度調(diào)控

藍(lán)莓在解除休眠進(jìn)入萌動(dòng)結(jié)果階段，其間各生長(zhǎng)時(shí)段的適溫呈現(xiàn)如拋物線(xiàn)形狀，即藍(lán)莓加溫初期9～29℃；呈現(xiàn)花期11～28℃；果實(shí)膨大采收期10～28℃，后期如果加大晝夜溫差，進(jìn)行人工變溫管理，可以顯著提高果實(shí)的品質(zhì)和耐貯運(yùn)能力。藍(lán)莓結(jié)果階段，室內(nèi)濕度控制在59%～64%，最符合藍(lán)莓生長(zhǎng)的生理需求。

4.6 藍(lán)莓溫室生產(chǎn)的光源利用和補(bǔ)充

在不同月份根據(jù)日出和日落時(shí)間確定溫室保溫被起落時(shí)間。通常情況下，自然光照質(zhì)量和時(shí)長(zhǎng)可以滿(mǎn)足北高和半高灌藍(lán)莓生長(zhǎng)期光溫需要。隨著南高灌藍(lán)莓引入日光溫室栽培，其正常生長(zhǎng)發(fā)育生理要求除適溫高，同時(shí)要滿(mǎn)足長(zhǎng)日照條件，因此，溫室內(nèi)增設(shè)人工補(bǔ)光裝置是必要的。

5 測(cè)土配方平衡施肥與水肥一體供應(yīng)技術(shù)

平衡施肥對(duì)于藍(lán)莓的生長(zhǎng)有很大益處。氮磷鉀比例28-14-14被證明是最好的組合。藍(lán)莓施肥以銨態(tài)氮為好，其施入量以30～45克/株（純氮）為佳。在整地階段有適量基肥的基礎(chǔ)上，藍(lán)莓不同生長(zhǎng)季應(yīng)適時(shí)隨水帶肥補(bǔ)充特殊肥素。目前，觀察遼東藍(lán)莓生產(chǎn)較易表現(xiàn)缺素種類(lèi)有鎂、錳、硼和鐵（多為土壤pH過(guò)高引發(fā)）。另外，藍(lán)莓生長(zhǎng)季葉面追肥肥效更好。追肥宜在萌芽前、花后和果實(shí)成熟轉(zhuǎn)色期進(jìn)行。秋季施基肥在9月中旬進(jìn)行。追肥宜用硫酸銨、硫酸鉀、磷酸二銨等復(fù)合肥。禁止用含氯和硝酸鹽的肥料。采用水肥一體化施入水溶肥，pH4.5～4.8?；拭恐晔┤?～2公斤有機(jī)肥。肥料合理使用按肥料合理使用準(zhǔn)則NY/T496規(guī)定執(zhí)行。

6 疏花疏果和蜂媒輔助授粉技術(shù)

在冬季修剪的基礎(chǔ)上，藍(lán)莓開(kāi)花至果實(shí)成熟期，應(yīng)多次去除過(guò)多的花和小果，利于樹(shù)體養(yǎng)分供應(yīng)，滿(mǎn)足大果早熟、成熟期均衡等功效，提高藍(lán)莓果品的質(zhì)量，增加果農(nóng)生產(chǎn)效益。藍(lán)莓花小且花筒長(zhǎng)是異花蜂媒授粉樹(shù)種，日光溫室栽培花期內(nèi)放養(yǎng)蜂群，對(duì)藍(lán)莓提高坐果率、增加產(chǎn)量、提升品質(zhì)功效明顯。經(jīng)過(guò)比對(duì)，熊蜂比早年放養(yǎng)蜜蜂有喙管長(zhǎng)更適于藍(lán)莓桶狀花朵傳粉，而且冬季陰冷天氣棚內(nèi)采花效率高。開(kāi)花量在5%～8%時(shí)，放蜜蜂或熊蜂授粉，每畝放蜂量為200～300頭。放蜂期間禁止施用殺蟲(chóng)劑和熏蒸劑。

7 病蟲(chóng)鳥(niǎo)害防治技術(shù)

農(nóng)業(yè)防治：科學(xué)水肥管理，保持果園衛(wèi)生，清潔果園，清除爛果，及時(shí)清除病蟲(chóng)危害枝條。物理和生物防治：花期以外利用殺蟲(chóng)燈、色板等吸引和殺滅害蟲(chóng)，人工捕捉害蟲(chóng)，利用和保護(hù)益蟲(chóng)和天敵?；瘜W(xué)防治：選用高效、低毒的化學(xué)農(nóng)藥，降低農(nóng)藥用量，交替用藥，嚴(yán)禁使用國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥。嚴(yán)格控制施藥劑量和濃度、施藥次數(shù)和安全間隔期。農(nóng)藥的合理使用和安全使用按GB/T 8321.10-2018執(zhí)行。使用農(nóng)藥人員的安全防護(hù)和安全操作按NY/T 1276規(guī)定執(zhí)行。鳥(niǎo)害是藍(lán)莓的一大害，但在日光溫室生產(chǎn)上危害不嚴(yán)重。

8 采收和儲(chǔ)藏技術(shù)

包括采收時(shí)間和方法。因藍(lán)莓果實(shí)成熟期不一致，建議分批采收。果實(shí)成熟量達(dá)到25%時(shí)開(kāi)始采收。建議人工采收方式，做到輕摘、輕放、輕裝、輕卸；避免果品擠壓、暴曬、風(fēng)吹雨淋等。使用分割式的淺盤(pán)等工具。避免陰雨天或有露水時(shí)采收，避免雨后馬上采摘。果品分級(jí)和儲(chǔ)藏按GB/T 27658的規(guī)定執(zhí)行，農(nóng)藥殘留應(yīng)符合GB 2763的要求，污染物限量應(yīng)符合GB 2762的要求。