生物科學(xué)&生物技術(shù)：微觀世界中的不同人生

生物科學(xué)這個(gè)學(xué)科的歷史可謂理工類專業(yè)中最古老的之一了，從遠(yuǎn)古狩獵生活到古代的家畜馴養(yǎng)，再到近代的醫(yī)學(xué)發(fā)展和現(xiàn)代的生物制藥研究，無不歸屬于廣義的生物科學(xué)范疇。人類對(duì)生命的好奇，是這門學(xué)科強(qiáng)大的原動(dòng)力，于是從人類誕生的時(shí)候起，生物科學(xué)就開始了它的歷史，它的博大和奧妙散發(fā)著無窮的魅力，不斷吸引著后來者開創(chuàng)新的領(lǐng)域，讓生物科學(xué)研究永遠(yuǎn)保持著年輕和活力。

現(xiàn)在的大學(xué)專業(yè)中，生物科學(xué)大類專業(yè)下還另外設(shè)有生物技術(shù)、生物信息學(xué)、生態(tài)學(xué)、整合科學(xué)、神經(jīng)科學(xué)等幾個(gè)分支學(xué)科，其中，生物技術(shù)與生物科學(xué)在名稱上最為相似，它們?cè)趯W(xué)習(xí)內(nèi)容、課程設(shè)置、就業(yè)偏向上有何異同呢？

講述人：花落夏（生物科學(xué)）、丁卡（生物技術(shù)）

專業(yè)類別：生物科學(xué)類

適合人群：動(dòng)手能力強(qiáng)、善于思考、喜歡做實(shí)驗(yàn)、熱愛生物研究的同學(xué)

課堂上，領(lǐng)略生物學(xué)科的包羅萬(wàn)象和真抓實(shí)干

生物科學(xué)是一個(gè)與生命有關(guān)的專業(yè)，是一門包羅萬(wàn)象的學(xué)科，如果你覺得這個(gè)專業(yè)只是學(xué)生物那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，作為一個(gè)過來人，我可以負(fù)責(zé)任地告訴你，生物科學(xué)包含了很多自然科學(xué)的內(nèi)容，例如高等數(shù)學(xué)、有機(jī)化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)等基礎(chǔ)課，還有植物生物學(xué)、動(dòng)物生物學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、基因工程、分子生物學(xué)等專業(yè)必修課，以及植物生理學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、細(xì)胞工程等專業(yè)選修課。另外，如果你想將來出國(guó)深造，還需要有一定的英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)。大學(xué)期間的英語(yǔ)課肯定是不能落下的，還要培養(yǎng)自己閱讀英文文獻(xiàn)和口語(yǔ)交流的能力。目前國(guó)內(nèi)已經(jīng)有很多大學(xué)在一些專業(yè)必修課的講授過程中采用雙語(yǔ)教學(xué)了，而且期末考試也都是英文出卷、英文答題，答不對(duì)題目可是不會(huì)給分的哦。因此，對(duì)生物科學(xué)專業(yè)的同學(xué)來說，學(xué)好英語(yǔ)真的是重中之重??！

生物技術(shù)專業(yè)在我國(guó)起步較晚，算得上是新興專業(yè)。比爾·蓋茨曾說：“下一個(gè)首富可能是生物技術(shù)的投資者?！焙蜕锟茖W(xué)專業(yè)旨在探索自然的規(guī)律、揭示生命的本質(zhì)和奧秘不同，生物技術(shù)專業(yè)更注重以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段，利用微生物、動(dòng)植物體對(duì)物質(zhì)原料進(jìn)行加工，為人類生產(chǎn)所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的，以為社會(huì)服務(wù)?？梢哉f，生物科學(xué)為生物技術(shù)提供了必要的理論基礎(chǔ)，而生物技術(shù)則是生物科學(xué)在實(shí)際應(yīng)用中的延伸和發(fā)展。

學(xué)好了專業(yè)基礎(chǔ)課、核心課和方向課，有了一定的英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)，你還需要擁有一項(xiàng)技能——畫圖。生命是復(fù)雜的，我們要想深入了解生命的活動(dòng)以及細(xì)胞的功能，就要充分解析它的結(jié)構(gòu)。為了更好地掌握這些知識(shí)，免不了會(huì)有老師讓你臨摹一些細(xì)胞的結(jié)構(gòu)或是繪出代謝圖。圖畫得丑是沒關(guān)系的，只要你能把主要結(jié)構(gòu)展現(xiàn)出來，厘清其特點(diǎn)和功能，那你就是生物科學(xué)的“繪畫王”。

怎么樣，說生物科學(xué)是博采眾長(zhǎng)的“雜家”應(yīng)該一點(diǎn)都不過分吧？學(xué)好了生物科學(xué)，以后你就是一個(gè)綜合型人才了！

在課程內(nèi)容上，生物科學(xué)和生物技術(shù)在同一所院校的課程設(shè)置基本相同，其差別主要體現(xiàn)在選修課上，前者主要有與生命科學(xué)有關(guān)的課程，而后者還要另外學(xué)習(xí)學(xué)科方向相關(guān)的醫(yī)藥學(xué)、農(nóng)學(xué)、企業(yè)管理等課程。

以我所在的西北農(nóng)林科技大學(xué)為例，生物技術(shù)專業(yè)的學(xué)生會(huì)在課堂上學(xué)到乳酸的形成、酸奶的發(fā)酵、白酒的制作等內(nèi)容。我們還知道白酒分為濃香型、醬香型、米香型、芝麻香型等多種類別，但如何區(qū)分它們？如何判斷一瓶酒是用糧食釀的還是用酒精兌的？如果你想知道，歡迎來到生物技術(shù)專業(yè)的課堂，你自會(huì)得到答案。除此之外，在實(shí)驗(yàn)課上，我們還有機(jī)會(huì)制備各樣菌種的培養(yǎng)基，自己動(dòng)手制作酸奶。

實(shí)踐中，感受探索生命的奧妙和實(shí)驗(yàn)室昂貴的花銷

作為生物科學(xué)專業(yè)的一名學(xué)生，免不了要到實(shí)驗(yàn)室去做實(shí)驗(yàn)。而實(shí)驗(yàn)室的器材設(shè)備和試劑之貴，可以讓你在做完一次實(shí)驗(yàn)后就成為日花銷過千甚至過萬(wàn)的“土豪”。當(dāng)然，實(shí)驗(yàn)器材和試劑都是學(xué)校提供的，所以不必?fù)?dān)心做完幾次實(shí)驗(yàn)后自己會(huì)“負(fù)債累累”，你需要做的是認(rèn)真實(shí)驗(yàn)，將理論設(shè)想加以驗(yàn)證并積極思考，讓每一分錢都花得有價(jià)值。

因?yàn)橹挥芯珳?zhǔn)的儀器設(shè)備和優(yōu)質(zhì)的實(shí)驗(yàn)試劑才能得出最為準(zhǔn)確的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，所以實(shí)驗(yàn)室里的“高額消費(fèi)”在所難免。我們可都是勤儉節(jié)約的孩子，因?yàn)楹ε吕速M(fèi)，所以我們一進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，就會(huì)立刻一改以往嬉皮笑臉的樣子，一個(gè)步驟都不敢馬虎，這在無形中培養(yǎng)了我們謹(jǐn)慎的思維習(xí)慣和細(xì)致的操作方式。

生物實(shí)驗(yàn)總能帶給我無限的震撼與驚喜——有過第一次解剖動(dòng)物時(shí)不敢直視手術(shù)刀的驚恐，有過因染色不成功而一再地制作切片的沮喪，還有為得到一個(gè)滿意的菌種而篩選上千次的無奈……最后，那份成功的喜悅也唯有自己知道。記得有一次，我們班用血清蛋白做醋酸纖維素薄膜電泳實(shí)驗(yàn)，因?yàn)檎`把過期的血清用于離心，使得其在薄膜上的樣品不純，導(dǎo)致電泳后的染色結(jié)果與預(yù)期大相徑庭，全班同學(xué)看著自己辛辛苦苦做了一下午的實(shí)驗(yàn)打了水漂，雖然心情糟糕，可是卻沒有一個(gè)人想過偽造實(shí)驗(yàn)結(jié)果，大家都原封不動(dòng)地將實(shí)驗(yàn)薄膜貼在報(bào)告紙上，寫下失敗原因，再重新開始。

生物科學(xué)絕對(duì)是一門能夠鍛煉動(dòng)手能力和心理素質(zhì)的專業(yè)，它的許多實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與生物技術(shù)專業(yè)有交叉重合，有時(shí)兩個(gè)專業(yè)的學(xué)生甚至?xí)趯?shí)驗(yàn)室里一起上課。在實(shí)驗(yàn)室里，從一顆種子、一只果蠅到一條魚、一只狗，甚至是自己身體的各個(gè)部位都可能成為實(shí)驗(yàn)對(duì)象。印象最深的是有一次實(shí)驗(yàn)，老師讓我們用兩種方法殺死兔子，一種是空氣注射，一種是錘擊后腦，大家看著可愛的小兔子都不忍心下手，還有心軟的女生眼眶都濕了，讓整個(gè)實(shí)驗(yàn)室都沉浸在一種壓抑和悲傷的氛圍中，有的同學(xué)還去和老師求情，問能不能不殺了，老師只把臉一沉，嚴(yán)厲地說：“這是實(shí)驗(yàn)，你們看著辦吧！”轉(zhuǎn)身就走了出去，最后小兔子依舊難逃厄運(yùn)……一場(chǎng)實(shí)驗(yàn)下來，讓我們感受到了科研的代價(jià)和生命的沉重，也讓我們?cè)趯I(yè)學(xué)習(xí)中無形融入了自己的思緒和情感。

找工作，究竟是潛力無限還是就業(yè)“天坑”

國(guó)內(nèi)的生物類專業(yè)相較歐美發(fā)達(dá)國(guó)家還有很大差距，所以在高校的生物類專業(yè)中一直流傳著這樣一句話：“要么出國(guó)，要么讀博?！蓖嫘w玩笑，但是如果你立志在生物行業(yè)有一番作為，愿意在科學(xué)的道路上無怨無悔地走下去，那么成為高級(jí)科研人才或者出國(guó)深造將是必經(jīng)之路。

生物技術(shù)專業(yè)的畢業(yè)生可在各類生物制品企業(yè)，如生物制藥公司、酒水飲料公司、食品公司、保健品公司等從事基礎(chǔ)技術(shù)研究。具體崗位有食品檢測(cè)技術(shù)員，負(fù)責(zé)檢測(cè)食品中的菌落總數(shù)，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等的含量；還有釀酒師，負(fù)責(zé)選擇釀酒的原料、輔料、設(shè)備，制備糖化發(fā)酵劑，設(shè)計(jì)糖化、發(fā)酵、蒸餾、貯存、灌裝工藝，監(jiān)控各級(jí)參數(shù)，開發(fā)釀酒新原料、新工藝及酒類新產(chǎn)品等。

“生物專業(yè)不好就業(yè)”的印象，可能來自國(guó)內(nèi)生物對(duì)口的就業(yè)崗位不好找、就業(yè)面較窄的行業(yè)現(xiàn)狀。本科生如果選擇直接就業(yè)，很可能要去醫(yī)藥企業(yè)或轉(zhuǎn)行。目前，國(guó)內(nèi)生命科學(xué)所帶動(dòng)的下游產(chǎn)業(yè)有限，同時(shí)這些產(chǎn)業(yè)都具有投資規(guī)模大、風(fēng)險(xiǎn)較高的特點(diǎn)，使得本專業(yè)培養(yǎng)的人才主要還是從事科研工作。有些人會(huì)認(rèn)為畢業(yè)到私營(yíng)企業(yè)或小型公司工作有些掉價(jià)，實(shí)際上，杭州、上海、北京等很多跨國(guó)或國(guó)內(nèi)有名的生物醫(yī)藥企業(yè)都需要優(yōu)秀的生物學(xué)人才，將來企業(yè)才是科技創(chuàng)新的主體，會(huì)有更大的施展才華的空間和平臺(tái)；而如果不想從事科研工作，也可以選擇成為一名教書育人的生物科任教師，向孩子們傳授精彩紛呈的生物科學(xué)知識(shí)。

如果你想選擇生物科學(xué)專業(yè)，你需要有更多的細(xì)心與耐性，并且要有把它作為終身職業(yè)的打算。另外，生物科學(xué)類專業(yè)對(duì)數(shù)理化的要求還是比較高的，部分人在這類基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)上可能會(huì)遇到困難，因此大一的時(shí)候尤其需要刻苦努力，打好基礎(chǔ)。

21世紀(jì)是生命科學(xué)的世紀(jì)，生物科學(xué)的發(fā)展依然有著廣闊的前景。愿我們都能化作生物科學(xué)領(lǐng)域的點(diǎn)點(diǎn)星光，成就微觀世界的星河萬(wàn)丈。