黃龍洞生態(tài)廣場彩色水稻創(chuàng)意景觀設(shè)計探討

胡興偉，梁媛媛，李依月，李 鑫，孫 青

（吉首大學(xué)，湖南張家界 427000）

在鄉(xiāng)村振興背景下，彩稻景觀成為當(dāng)下鄉(xiāng)村特色景觀營建的重要途徑，其在延續(xù)地方文化、維護(hù)地方良好生態(tài)環(huán)境、保留原生態(tài)的美麗鄉(xiāng)村、營造鄉(xiāng)土特色景觀等方面有著重要影響。由于一些地方盲目跟風(fēng)建設(shè)，造成景觀同質(zhì)化嚴(yán)重的問題，需要因地制宜、精心規(guī)劃設(shè)計，從而使彩稻景觀能夠更好地結(jié)合地域特色，形成良好的自然生態(tài)景觀格局，以便更好地服務(wù)鄉(xiāng)村振興，促進(jìn)彩稻景觀發(fā)展。張家界黃龍洞生態(tài)廣場作為國內(nèi)彩稻景觀項目建設(shè)的優(yōu)秀典范，經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，其彩色水稻景觀與傳統(tǒng)文化、周邊環(huán)境和娛樂活動充分融合，對彩稻景觀營建具有很好的借鑒啟迪作用。

1 景區(qū)概況

黃龍洞生態(tài)廣場位于張家界市武陵源黃龍洞景區(qū)洞外潭州坪，總投資1.5 億元，建設(shè)用地9.159 hm2，其中建筑用地占總用地面積的7.8%，綠化、水體用地占總用地面積的70.4%，農(nóng)田用地占總用地面積的21.8%。整個生態(tài)廣場處于索溪河流域的沖積地帶，地塊呈三角形，由南向北，地塊漸趨狹長，河流作為景觀廊道將場地內(nèi)外空間分割開來。根據(jù)空間景觀布局，可分為旅游服務(wù)、田園牧歌、風(fēng)雨長廊三個景觀區(qū)。旅游服務(wù)景觀區(qū)的建筑群依山臨水布局，沿著山體方向布局至景區(qū)入口處，形態(tài)上多采用具有傳統(tǒng)建筑的青石巖墻、仿木柱、穿斗青瓦等，部分臨水空間建筑采用張家界地方民居——吊腳樓的樣式來進(jìn)行空間表達(dá)。建筑區(qū)與田園風(fēng)光、風(fēng)雨長廊景觀區(qū)，隔湖相望，間以長島或亭、廊、橋等劃分水體空間，形成大小不一的生態(tài)湖，東臨索溪河，由土家農(nóng)舍、阡陌水田、水車石磨、雕塑小品、風(fēng)雨長廊等景觀組成，同時也是整個生態(tài)廣場的主體空間，有3 條主要道路成帶狀貫通連接至黃龍洞景區(qū)入口處。

黃龍洞生態(tài)廣場景觀布局是以“生態(tài)”為設(shè)計主題[1]，貫徹尊重自然、保護(hù)環(huán)境、呵護(hù)人性的布局原則。其中，田園風(fēng)光區(qū)作為人與生產(chǎn)改造的第二自然[2]，一個對主題呼應(yīng)的典型之處，在面積和景觀視覺上有著絕對優(yōu)勢，是形成典型的景觀記憶和景觀肌理的重要區(qū)域，在整個景區(qū)空間結(jié)構(gòu)上占據(jù)著主導(dǎo)地位。其以春油菜、夏水稻、秋菊作為不同季節(jié)的景觀主體，而稻田景觀存在將近6 個月，最佳觀賞期可以維持近2 個月，且正值景區(qū)暑期游客接待高峰期。除了在主題上對生態(tài)的呼應(yīng)外，還能同時滿足生產(chǎn)功能和景觀功能[3]，從本質(zhì)上契合了黃龍洞景區(qū)的山水格局。同時，大面積塊狀的稻田景觀可有效模糊景區(qū)建筑群與周圍原生態(tài)天然山林為主的外部景觀的邊界感。

景區(qū)綜合利用彩色水稻和普通水稻形成每年不同的主題形象，力在營造出一種“稻田金黃、雞犬相聞”，和諧親人和自然生態(tài)的田園風(fēng)光。

2 景觀功能

2.1 生態(tài)功能

景觀營建是以植物為基礎(chǔ)，選擇不同顏色、氣味、性狀的植物進(jìn)行時空上的搭配，從而形成層次豐富、種類多樣的植物群落。黃龍洞生態(tài)廣場以彩色水稻作為主要景觀，搭配其他鄉(xiāng)土植物，與水車石磨、風(fēng)雨長廊等特色景觀相互融合、相得益彰，形成具有濃厚鄉(xiāng)土氣息的生態(tài)景觀，發(fā)揮著獨特的生態(tài)功能。黃龍洞生態(tài)廣場作為“最美庭院”將傳統(tǒng)與現(xiàn)代、自然與人文、景觀與建筑進(jìn)行融合，對打造經(jīng)典生態(tài)文化景觀，提升黃龍洞景區(qū)整體景觀效果，維系黃龍洞生態(tài)廣場的生態(tài)環(huán)境起到了穩(wěn)定調(diào)節(jié)的作用。

2.1.1 可持續(xù)發(fā)展

黃龍洞生態(tài)廣場運(yùn)用彩色水稻、南瓜、鳶尾、萬壽菊等鄉(xiāng)土經(jīng)濟(jì)作物形成總體的景觀，注重打造經(jīng)典的生態(tài)文化景觀，充分尊重原有的生態(tài)格局和生態(tài)功能，充分考慮景觀的可持續(xù)發(fā)展性。將數(shù)畝的水稻作為主要的景觀植物，形成獨特的稻田生態(tài)系統(tǒng)，對整體生態(tài)可持續(xù)發(fā)展具有重大意義。稻田環(huán)境既有對其中污染物進(jìn)行沉淀、吸附、滲濾的物理自凈作用，又有氧化、分解還原、固定污染物的化學(xué)凈化作用，還可以發(fā)揮生物凈化的作用，對污染物進(jìn)行吸收、分解。彩色水稻作為黃龍洞生態(tài)廣場生態(tài)系統(tǒng)中主要的能量轉(zhuǎn)化者和有機(jī)生產(chǎn)者，在生長過程中吸收土壤中的各種營養(yǎng)元素，能夠有效避免水體富營養(yǎng)化，抑制其他水生植物的生長，減少化肥和農(nóng)藥用量，控制農(nóng)業(yè)面源污染，達(dá)到降低生產(chǎn)成本、改善水稻品質(zhì)、保持水土生態(tài)的效果，具有良好的生態(tài)環(huán)境效益[4]。同時水稻的根系在淤泥中生長，具有固土保肥、改善土壤質(zhì)量、恢復(fù)地力的作用，為彩色稻田的可持續(xù)發(fā)展提供了基本保障。

2.1.2 動植物群落

彩色稻田中的浮萍水鱉、細(xì)果野菱等漂浮、浮葉植物與水稻一起，阻擋了夏季直接射入水中的陽光，降低了水下溫度，為稻田下的水生動植物的生長和發(fā)育提供了適宜的環(huán)境。掉落的稻花、稻谷為水中的魚類提供了部分食物，而茂密的稻田為昆蟲、青蛙等提供了捕食的踏板和躲避天敵的棲身地。稻田吸引著蝗蟲、稻飛虱等以水稻為食的害蟲，這些害蟲也引來了不少諸如蜘蛛、蜻蜓、青蛙等天敵，使得整個稻田生態(tài)系統(tǒng)中包含了多條食物鏈，增加了動植物群落，維護(hù)了稻田生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。

2.2 休閑娛樂功能

2.2.1 休閑場所

黃龍洞生態(tài)廣場休閑區(qū)域以風(fēng)雨廊橋為主，結(jié)合土家特色建筑、獨具一格的水車和極具鄉(xiāng)土氣息的雕塑小品等，構(gòu)成相互聯(lián)系、統(tǒng)一協(xié)調(diào)的休閑景觀。生態(tài)廣場中布有稻草亭、稻草外形的茅司（廁所）、木樁凳等，阡陌的田埂穿梭于稻田之間，將場地劃分為不同區(qū)域，與其他景觀要素相互融合，形成了可觀可玩、可停可游的多種形式的游賞活動。其中水車旁的木制平臺既能給游人提供休憩的場所，又是欣賞整個生態(tài)廣場的絕佳觀賞地，游人靜坐賞景，轉(zhuǎn)動的水車、淡淡的稻香、潺潺的水聲和風(fēng)吹稻田形成的“麥浪”，使得動景與靜景相結(jié)合，充分調(diào)動了觀賞者的視覺、聽覺、嗅覺等多種感官體驗。

2.2.2 娛樂活動

以彩色水稻為中心，黃龍洞生態(tài)廣場充分利用景區(qū)得天獨厚的自然及文化資源優(yōu)勢，圍繞著“稻”開展豐富多樣且獨具特色的活動。自2020年開始，生態(tài)廣場每年都會在水稻收割季舉辦一次秋收節(jié)，將土家文化、農(nóng)耕文化、旅游文化等多種文化融合，旨在探索一條既具獨特民族文化，又有濃厚時代氣息的發(fā)展新道路。豐富的娛樂活動滿足了人們對多樣性文化精神的需求，如水稻收割比賽、非遺工坊的蠟染技術(shù)、稻田飛盤、田間集市、稻田音樂會等豐富多彩的文體活動，涵蓋勞動競賽、研學(xué)教育、文化傳承等多方面，吸引了大批游客，并廣受好評。

2.3 科普功能

科普研學(xué)活動是黃龍洞生態(tài)廣場開展的極其重要的活動之一，舉辦的水稻收割、非遺扎染、彩色水稻品種識別等活動，采用豐富多樣的形式展示科普內(nèi)容，增加了中小學(xué)生對農(nóng)耕活動、傳統(tǒng)文化、植物認(rèn)知等多方面知識的興趣，構(gòu)建了一個科普趣味性強(qiáng)、景觀交互性高、景觀空間多元化的田園科普園[5]。景區(qū)先后被設(shè)定為“湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院教學(xué)實習(xí)基地”“張家界地質(zhì)科普研學(xué)基地”等，同時針對不同的客戶群體，黃龍洞推出了“研學(xué)+親子”“研學(xué)+學(xué)?！薄把袑W(xué)+企業(yè)”等多種服務(wù)活動，還成立了園藝師、地質(zhì)科普培訓(xùn)師等為科普研學(xué)提供專業(yè)服務(wù)的團(tuán)體。

3 借鑒意義

3.1 彩稻景觀營建維持景觀的生態(tài)性，保持景觀的鄉(xiāng)土性

黃龍洞生態(tài)廣場的彩稻景觀設(shè)計因地制宜結(jié)合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境特點，合理高效地利用原有的自然資源來設(shè)計景觀小品所需的功能性設(shè)施。以生態(tài)性為目標(biāo)強(qiáng)調(diào)可持續(xù)發(fā)展原則并結(jié)合景觀生態(tài)學(xué)理論，促進(jìn)稻田生物鏈條的發(fā)展，既能使稻田生物茁壯成長又能促進(jìn)生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展，從而實現(xiàn)稻田與生物互作循環(huán)系統(tǒng)的生態(tài)平衡。同時，運(yùn)用生態(tài)環(huán)保型材料使得再生景觀能夠保持景觀環(huán)境的原真性，在設(shè)計廊道、休息亭等景觀建筑時加入彩稻元素，如秸稈藝術(shù)雕塑、秸稈圓亭、由稻谷改造的座椅等，既達(dá)到美化景觀的效果又滿足人們休閑的需求。在植物配置選擇中，結(jié)合該地的綠地結(jié)構(gòu)選擇鄉(xiāng)土植物以體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣?/p>

3.2 彩稻景觀建設(shè)重視人與景觀的協(xié)調(diào)發(fā)展

景觀設(shè)計融入人的因素，體現(xiàn)在審美應(yīng)符合人的精神需求。例如便利的道路系統(tǒng)可以增強(qiáng)稻田景觀的可達(dá)性[6]，充分考慮人流動線、規(guī)劃景觀節(jié)點的位置，在節(jié)點之間設(shè)立合理的游步道以方便人在景觀中的行動。提高人與景觀的互動體驗性，如在彩稻豐收或節(jié)慶時舉辦彩稻音樂會，設(shè)置靜態(tài)和互動性的科普展示來描述稻作文化歷史和水稻生長過程，以及民俗體驗館來增加游客的樂趣，讓游客充分參與進(jìn)去，達(dá)到游稻、學(xué)稻、賞稻、樂稻的目的，形成處處有稻的生態(tài)廣場。彩稻景觀畫的視覺、農(nóng)田稻香的嗅覺、山間鳥鳴的聽覺也都得到了互動體驗。如常寧市泉峰村千畝彩稻基地，以大地為紙，以水稻為墨，將水稻產(chǎn)業(yè)和休閑旅游業(yè)、健康飲食業(yè)結(jié)合起來，改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)帶給人的刻板印象，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收入增長。但是，這種單一的彩稻畫缺乏創(chuàng)新，也導(dǎo)致缺失彩稻景觀的空白期所帶來的資源浪費(fèi)。若增加黃龍洞生態(tài)廣場的彩稻景觀互動體驗性活動等，設(shè)置一些民俗體驗館，便可實現(xiàn)景觀與人的協(xié)調(diào)發(fā)展，并加強(qiáng)了互動體驗性，一定程度上避免了資源浪費(fèi)。

3.3 彩稻景觀促進(jìn)發(fā)展多元化的經(jīng)濟(jì)模式

彩色水稻創(chuàng)意景觀結(jié)合多元產(chǎn)業(yè)來推動旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，升級景觀價值。以當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境為依托完善觀光、游覽、教育、娛樂等基本功能。彩稻的播種與收割，稻米加工產(chǎn)業(yè)，以及衍生產(chǎn)品如稻草、稻稈、稻殼的手工藝品制作推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展。整合當(dāng)?shù)囟喾N農(nóng)業(yè)景觀資源的設(shè)計手法，以彩稻藝術(shù)為吸引點形成一條以彩稻為中心的產(chǎn)業(yè)鏈，使景觀設(shè)計更具活力，休閑旅游產(chǎn)業(yè)得到發(fā)展。這種模式對其他彩稻景觀也具有借鑒意義。通城縣馬港鎮(zhèn)石溪村是一個邊遠(yuǎn)偏僻的山區(qū)貧困村，村民世代傳承種植茜稻、烏紫稻，現(xiàn)已有大片的彩稻種植地，若與產(chǎn)業(yè)融合起來，既能帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，也能促進(jìn)新興產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展，豐富經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。

3.4 彩稻景觀滿足景觀設(shè)計的多樣化需要

彩稻作為“生產(chǎn)性”的植物景觀為人類提供生活資源，滿足生理需求。彩稻生態(tài)廣場營建的現(xiàn)代感和鄉(xiāng)土氣息，讓人更愿意與自然接觸。在綜合考慮植物氣味、種植數(shù)量、密集程度是否合理的前提下進(jìn)行植物配置，并盡量選擇不帶刺或無毒的植物[7]?；谌诵枨蟮目臻g安全感，注重景觀設(shè)計空間的私密空間營建，從而讓人在一個有安全感和親切感的氛圍中，放下心理戒備，充分感受景觀設(shè)計帶來的享受。景觀設(shè)計不僅體現(xiàn)場地本身的價值，還可以實現(xiàn)人的自我價值，彩稻景觀營建讓黃龍洞生態(tài)廣場得以充分利用，賦予其豐富的鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵，一定程度上滿足了人們對景觀的多樣化需求。

4 黃龍洞生態(tài)廣場彩稻景觀設(shè)計分析

4.1 現(xiàn)有設(shè)計的不足之處

4.1.1 最佳觀賞期短

彩稻田結(jié)合水車、草廁形成的田園景觀組合是黃龍洞生態(tài)廣場的重要景點，每年9 月末是田中彩稻成熟的日子，也是黃龍洞的秋收節(jié)。從3—4 月的播種、放線、插秧、養(yǎng)護(hù)管理等到9 月收獲的一系列過程，黃龍洞生態(tài)廣場上的彩稻經(jīng)歷半年的生長，其最佳觀賞期不過兩三個月，仍剩下長達(dá)數(shù)月的觀賞空白期。黃龍洞作為游人量較多的熱點景區(qū)，過長的觀賞空白期會降低游人的體驗感及整體的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

4.1.2 景觀功能單一

由無人機(jī)拍攝的景區(qū)宣傳圖片具有良好的視覺體驗，能夠很好地吸引游人。但從游人親身體驗的角度來看，缺少最佳的觀賞視角，在游覽景點的過程中往往只能平視，給游人留下遺憾等不好的心理印象，體現(xiàn)了景區(qū)對彩稻景觀這一“大地藝術(shù)”之景的觀賞資源利用不合理。在進(jìn)行農(nóng)田規(guī)劃時，植物群落也略顯單一。在配置彩稻景觀時，通常只有不同品種的彩色水稻，并未能與周圍環(huán)境相互結(jié)合，缺少合理植物群落的鄉(xiāng)野自然景觀，不足以體現(xiàn)生態(tài)性原則。

4.1.3 缺乏延續(xù)性活動

黃龍洞生態(tài)廣場的秋收節(jié)開設(shè)了包括秋收儀式、彩稻收割體驗、稻田認(rèn)知研學(xué)、文化戲劇演出、彩稻衍生集市等互動性活動。但此參與性體驗活動往往不足1 周，對大部分秋收節(jié)以外來游玩的旅客而言缺乏更多的參與性，總體上并未發(fā)揮出彩稻景觀的全年優(yōu)勢，應(yīng)適當(dāng)增加以彩稻景觀為主題的延續(xù)性活動，并將之轉(zhuǎn)化為長期性的體驗活動。

4.2 景觀優(yōu)化策略

4.2.1 加入季節(jié)性景觀

在秋收節(jié)結(jié)束后，分區(qū)規(guī)劃彩稻田，營造不同的區(qū)域景觀，考慮生態(tài)和經(jīng)濟(jì)模式相結(jié)合。如選取冬春季經(jīng)濟(jì)作物如紫云英，撒播低成本田園花卉種子。利用與彩稻具有季節(jié)時差的瓜果、蔬菜等延續(xù)彩稻田的有機(jī)景觀。同時，黃龍洞生態(tài)廣場具有良好的條件，能夠采用“水稻-綠肥種植”模式，將稻田與周圍水車、溪水聯(lián)系起來，溪流和彩稻田協(xié)同規(guī)劃，鴨子產(chǎn)生的有機(jī)肥能給稻田提供良好的生長養(yǎng)料。這樣計算，傳統(tǒng)種植模式平均成本為35 592.75 元·hm-2，而水稻產(chǎn)業(yè)體系的平均栽培成本約為33 075.00 元·hm-2，相較于普通景觀造價來說成本相對更低[8]。

4.2.2 增強(qiáng)景觀整體性

在賞景方面，選取最佳視點處建立觀賞平臺。作為游人在彩稻田的體驗項目之一，觀景臺可以采用鄉(xiāng)野稻田中常見的游人觀賞瞭望臺，既能滿足功能要求，又與彩稻田景觀主題風(fēng)格相適應(yīng)。在生態(tài)環(huán)境上，配置彩稻田景觀的同時，將稻田邊緣的觀景亭、谷倉等構(gòu)筑物，配以合理的植物群落以打造生態(tài)性整體景觀。

4.2.3 增加全年段互動體驗

除了在秋收節(jié)開展體驗互動，日常開展游人活動，合理規(guī)劃體驗功能區(qū)，使道路貫穿于稻田之中，增加游人與彩稻的近距離接觸，打造新型五感體驗區(qū)，并在日常游覽中引入秋收節(jié)的低成本項目，如學(xué)生的認(rèn)知研學(xué)、彩稻衍生文創(chuàng)產(chǎn)品的出售，以及夜晚的燈火集市等，從而豐富游人的游賞體驗。

5 結(jié)語

黃龍洞生態(tài)廣場以彩色水稻為主題，圍繞其進(jìn)行景觀營建，開展各式活動，充分利用現(xiàn)有地形地貌優(yōu)勢，深度挖掘當(dāng)?shù)赝良椅幕厣?，營造出優(yōu)質(zhì)的鄉(xiāng)村生態(tài)景觀，促進(jìn)黃龍洞景區(qū)旅游發(fā)展，帶動周邊村落的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在鄉(xiāng)村振興大背景下，黃龍洞生態(tài)廣場彩稻景觀設(shè)計對于具有一定水稻種植基礎(chǔ)的傳統(tǒng)村落如何遵循傳統(tǒng)文化特色，結(jié)合鄉(xiāng)土地域特征，融合時代發(fā)展潮流，發(fā)展獨具特色的彩色水稻創(chuàng)意農(nóng)業(yè)景觀具有重要的借鑒意義。更好地發(fā)揮傳統(tǒng)村落的農(nóng)耕文化，結(jié)合彩色水稻創(chuàng)意景觀設(shè)計，打造鄉(xiāng)村旅游景觀，從而帶動鄉(xiāng)村振興的深度發(fā)展。