平頂山市農旅產業(yè)融合水平測度及提升路徑研究

魯 迪,吳楠楠,牛利康,左玉川,鄭徐藝穎

(平頂山學院 旅游與規(guī)劃學院,河南 平頂山 467036)

0 引言

新型冠狀病毒感染疫情對我國經濟產生巨大影響,當前我國旅游業(yè)正處于逐漸復蘇狀態(tài),如何使旅游業(yè)在低迷期實現(xiàn)穩(wěn)步高質量發(fā)展,是值得關注的現(xiàn)實問題.黨的二十大報告提出“推動現(xiàn)代服務業(yè)同先進制造業(yè)、現(xiàn)代農業(yè)深度融合”“發(fā)展鄉(xiāng)村特色產業(yè),拓寬農民增收致富渠道”[1]等決策部署,國務院發(fā)布的《“十四五”推進農業(yè)農村現(xiàn)代化規(guī)劃》提出“優(yōu)化鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)”“推動農業(yè)與旅游、教育、康養(yǎng)等產業(yè)融合,發(fā)展田園養(yǎng)生、研學科普、農耕體驗、休閑垂釣、民宿康養(yǎng)等休閑農業(yè)新業(yè)態(tài)”[2].因此農業(yè)與旅游業(yè)融合(以下簡稱農旅產業(yè)融合)是我國推動旅游業(yè)高質量發(fā)展和賦能鄉(xiāng)村振興的重要路徑之一.

河南省平頂山市地處秦嶺-黃淮平原交界帶,自然資源較為豐富且獨具特色,歷史文化厚重,走農旅產業(yè)融合發(fā)展之路,大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,促進資源型城市高質量轉型發(fā)展,取得顯著成效.但是仍存在農旅產業(yè)融合度不深、融合品牌效應不凸顯、區(qū)域發(fā)展不平衡等現(xiàn)實問題,如何科學量化診斷農旅產業(yè)融合狀態(tài),識別制約因素,探究二者融合度提升路徑,顯得尤為重要.

關于農旅產業(yè)融合主題的文獻成果較為豐富,主要體現(xiàn)在融合機理[3-4]、融合發(fā)展模式與路徑[5]、融合新業(yè)態(tài)[6]、融合度[7]158-167與融合效率測定[8]等方面.其中融合度是評價農旅產業(yè)融合水平的重要測度指標之一,為產業(yè)融合的現(xiàn)狀診斷與發(fā)展趨勢預測提供重要參考.學者多是從耦合協(xié)調度[9]或互動關系[10]等方面定量評價,具有簡便易算、結果直觀、高效的優(yōu)點,被廣泛應用于不同空間尺度下的農旅產業(yè)融合水平評價中. 筆者以平頂山市農旅產業(yè)為研究對象,分析和探討2010—2021年農旅產業(yè)融合發(fā)展現(xiàn)狀、障礙因子和提升路徑,以期為平頂山市乃至河南省農旅產業(yè)深度融合發(fā)展提供有益啟示.

1 研究區(qū)域概況與指標體系構建

1.1 研究區(qū)域概況

平頂山市地處河南省中部,位于山地、丘陵、平原過渡地帶,擁有豐富且獨特的自然與人文資源.近年來城市產業(yè)結構轉型升級,大力發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游.截至2021年底,旅游收入300.3億元,接待游客4 261.9萬人次,農民收入同比增長8%(數(shù)據(jù)來源于《2021年平頂山市國民經濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》);省級以上鄉(xiāng)村旅游特色村42個、特色生態(tài)旅游示范鎮(zhèn)9個、休閑觀光園區(qū)7個、鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游示范村16個、傳統(tǒng)村落37個(以上數(shù)據(jù)來源于河南省文化和旅游廳公布的鄉(xiāng)村旅游名錄),地理標志農產品12個(數(shù)據(jù)來源于平頂山市農業(yè)農村局官方網(wǎng)站公布數(shù)據(jù)),旅游發(fā)展態(tài)勢良好.但同時也存在旅游產品創(chuàng)新度低,農業(yè)生產規(guī)模與效益一般,農旅產業(yè)融合存在同質化、表層化等問題.

1.2 農旅產業(yè)融合評價指標體系

農旅產業(yè)融合屬于產業(yè)融合研究范疇,具有產業(yè)間相互滲透、相互交叉的特點,融合度的評價指標體系可從農業(yè)與旅游業(yè)的投入/產出效率視角來構建.投入方面主要是指生產要素的投入,通常包含土地、勞動力、資本和技術等四大類;產出方面多用產業(yè)產值與收入水平來表達.依據(jù)平頂山市農業(yè)與旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,考慮數(shù)據(jù)的可獲取性、全面性和層次性等,構建農旅產業(yè)融合評價指標體系,如表1所示.

表1 平頂山市農旅產業(yè)融合評價指標體系

第一,農業(yè)方面,選擇第一產業(yè)從業(yè)人口比重、第一產業(yè)固定資產投資比重、農作物播種面積與耕地灌溉面積、農業(yè)機械化總動力分別反映勞動力、資本、土地、技術(現(xiàn)代化技術水平)的生產要素投入情況;選取第一產業(yè)總產值比重和農村可支配收入反映農業(yè)產業(yè)產值效益和產業(yè)收入情況.

第二,旅游業(yè)方面,勞動力、資本和技術(服務技術)的生產要素投入分別選取第三產業(yè)從業(yè)人口比重、第三產業(yè)固定資產投資比重、星級飯店數(shù)量與旅行社數(shù)量進行衡量.由于旅游業(yè)不直接與土地等自然要素發(fā)生作用,而旅游資源的數(shù)量和品質決定旅游產業(yè)發(fā)展的上限,所以選用A級景區(qū)數(shù)量來反映一個區(qū)域旅游資源的基礎狀況,以替代土地要素投入.在產出方面,選取接待旅游總人次反映旅游業(yè)服務接待方面的社會產值效益,旅游收入反映產業(yè)收入水平.

2 研究方法

2.1 綜合發(fā)展指數(shù)

綜合發(fā)展指數(shù)泛指水平值,常選取多個指標進行數(shù)據(jù)加權求和計算,是有效量化地區(qū)綜合性發(fā)展的評價方法之一.研究使用農業(yè)綜合發(fā)展指數(shù)、旅游業(yè)綜合發(fā)展指數(shù)和農旅產業(yè)綜合發(fā)展指數(shù).其中,指標權重采用熵權法賦權,無量綱化過程采用極值標準化法.

2.1.1 無量綱化過程

假定樣本數(shù)量為n,對于指標數(shù)量為m的某一正向指標,第i個樣本xi的標準化過程如下:

(1)

(2)

其中,正向指標采用公式(1),負向指標采用公式(2).

2.1.2 確定權重

首先,計算第j項指標下第i個樣本所占權重Pi:

(3)

其次,計算該項指標的熵值ej和冗余度Gj:

(4)

Gj=1-ej.

(5)

最后,計算指標權重wj:

(6)

2.1.3 計算綜合發(fā)展指數(shù)

(7)

2.2 耦合協(xié)調度模型

耦合度是指系統(tǒng)間相互影響的程度,但其大小并不能反映各產業(yè)的發(fā)展水平.耦合協(xié)調度指在相互作用中耦合程度的大小,體現(xiàn)其耦合的水平,常用于測度多個子系統(tǒng)在整體中的相互配合關系.為了得到更佳的模型效度,基于傳統(tǒng)耦合協(xié)調度的修正模型進行測度[11],具體公式為

T=αUA+βUT,

(8)

(9)

(10)

式中,T為農旅產業(yè)綜合發(fā)展指數(shù),UA與UT分別為農業(yè)與旅游業(yè)綜合發(fā)展指數(shù),α、β為待定系數(shù),C為耦合度,D為耦合協(xié)調度.其中,農業(yè)、旅游業(yè)綜合發(fā)展指數(shù)中較大的一方為U2,另一方則為U1.參考前人研究成果[7]161,將農業(yè)與旅游業(yè)兩系統(tǒng)的重要程度視為同等重要,即α與β均賦值為0.5.

2.3 相對發(fā)展度模型

為反映某一時期系統(tǒng)內要素的相對變化關系,以相對發(fā)展度模型計算農業(yè)與旅游業(yè)的相對發(fā)展度E:

E=UT/UA.

(11)

式中,UT、UA分別為同一時期旅游業(yè)與農業(yè)綜合發(fā)展指數(shù).結合平頂山市農業(yè)與旅游業(yè)發(fā)展狀態(tài),將耦合協(xié)調發(fā)展水平劃分為4種類型(見表2).

表2 農業(yè)與旅游業(yè)耦合協(xié)調發(fā)展水平類型

2.4 障礙度模型

引入障礙度模型計算綜合發(fā)展指數(shù)中各評價指標的障礙度,找出限制農旅耦合協(xié)調度發(fā)展的主要障礙因子,明確關鍵制約因素的影響程度,為未來農旅產業(yè)融合協(xié)調發(fā)展水平的提升提供實證依據(jù).計算公式如下:

(12)

3 結果與分析

3.1 平頂山市農業(yè)與旅游業(yè)綜合發(fā)展指數(shù)分析

由圖1可知,2010—2021年平頂山市農業(yè)綜合發(fā)展指數(shù)整體上呈現(xiàn)出波動上升趨勢,從2012年最低值0.16增長到2021年最高值0.34,平均值為0.26,均小于0.50,說明2010—2021年平頂山市農業(yè)發(fā)展均處于一般水平.整個發(fā)展歷程大致可以分為快速增長(2010—2015年 )、平穩(wěn)性波動(2016—2021年)兩個階段.快速增長階段是平頂山市“三農”發(fā)展的黃金期,重在加強現(xiàn)代農業(yè)基礎設施建設促進農業(yè)增收.2016年進入“十三五”規(guī)劃建設期,平頂山市農業(yè)發(fā)展在保穩(wěn)定基礎上探索農業(yè)供給側結構性改革,開始走“循環(huán)農業(yè)+品牌農業(yè)+協(xié)同農業(yè)”戰(zhàn)略,農業(yè)發(fā)展水平雖進入一個相對穩(wěn)定期,但后期發(fā)展?jié)摿Σ豢晒懒?

圖1 2010—2021年平頂山市農業(yè)與旅游業(yè)綜合發(fā)展指數(shù)

平頂山市旅游業(yè)綜合發(fā)展指數(shù)表現(xiàn)為先大幅增長、后小幅下降趨勢,2010年僅為0.09,2019年達到最高值0.34,2021年又降至0.32,平均值約為0.22.整個發(fā)展階段可以分為2010—2016年低于平均值且逐漸上升期、2017—2019年高于平均值且快速上升期、2020—2021年高于平均值且小幅下降期.前兩個階段表現(xiàn)為旅游業(yè)發(fā)展起點低但發(fā)展態(tài)勢較好,尤其是2016年進入快速增長階段.究其原因與平頂山市走產業(yè)轉型之路、大力打造“醉美鷹城,近悅遠來”文旅形象息息相關.第三個階段的下降,根本原因是新型冠狀病毒感染疫情造成旅游產業(yè)蕭條,但是發(fā)展水平仍高于平均值,說明目前平頂山市旅游業(yè)基礎水平尚可,新型冠狀病毒感染疫情之后的轉型升級是高質量發(fā)展的必然趨勢.

平頂山市農旅產業(yè)綜合發(fā)展指數(shù)呈整體上升趨勢,最高值是2021年的0.33,最低值是2010年的0.13.發(fā)展走勢基本上以2016年為分水嶺,由快速增長期進入平穩(wěn)增長期.2018年旅游業(yè)綜合發(fā)展指數(shù)首次超過農業(yè)綜合發(fā)展指數(shù),且呈持續(xù)發(fā)展態(tài)勢.由此可以看出,平頂山市“十三五”建設發(fā)展和黨的十九大鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施,推動著農旅產業(yè)進入新的發(fā)展時期,但也面臨著如何協(xié)同共享、融合發(fā)展等提升農旅產業(yè)綜合發(fā)展水平的挑戰(zhàn).

3.2 平頂山市農業(yè)與旅游業(yè)耦合協(xié)調度分析

3.2.1 耦合協(xié)調發(fā)展情況

由表3可知,2010—2021年平頂山市農業(yè)、旅游業(yè)的耦合度始終保持高水平狀態(tài),表明兩大產業(yè)交叉融合且相互影響程度較深,趨向于新的有序方向發(fā)展.耦合協(xié)調度整體上表現(xiàn)出上升趨勢,從最低值0.30增長到0.56,但是均小于0.80,整體值不樂觀;耦合協(xié)調發(fā)展類型從極度失調、輕度失調過渡至初步協(xié)調階段,距高度協(xié)調階段尚有較大差距;從耦合度與協(xié)調度關系來看,平頂山市農業(yè)與旅游業(yè)雖然相互影響、相互作用強烈,但是共生協(xié)同發(fā)展程度仍有很大提升空間.

表3 平頂山市農旅產業(yè)融合測度結果

3.2.2 相對發(fā)展情況

2010—2021年平頂山市農業(yè)與旅游業(yè)相對發(fā)展度呈波動型上升趨勢,表現(xiàn)出二者發(fā)展程度存在協(xié)調和失調的發(fā)展狀態(tài).依據(jù)表2相對發(fā)展度的劃定標準,忽略單期數(shù)據(jù)影響,整個發(fā)展過程大致可分為旅游業(yè)發(fā)展滯后型和農、旅同步發(fā)展型兩個階段.第一階段是2010—2016年,整體上表現(xiàn)為旅游滯后型(除2012年為同步發(fā)展型),該階段平頂山市傳統(tǒng)旅游業(yè)存在理念創(chuàng)新不夠、品牌效應不足、層次不高、服務品質較低等問題,造成旅游業(yè)發(fā)展較為滯后,亟待轉型促升級.第二階段是2017—2021年,表現(xiàn)為農業(yè)和旅游業(yè)同步發(fā)展型(除2019年為農業(yè)滯后型),也反映出二者同步發(fā)展進入?yún)f(xié)調階段是未來平頂山市發(fā)展的趨勢.

平頂山市農業(yè)與旅游業(yè)的耦合協(xié)調度與相對發(fā)展程度是相互印證的,目前正處于旅游業(yè)快速發(fā)展、農業(yè)穩(wěn)定階段,步入二者高度協(xié)調和同步共生階段尚需要一定時間,所以兩大產業(yè)協(xié)同發(fā)展程度亟待提高,深度融合亟待加深.在旅游業(yè)高質量發(fā)展時期,政府也要重視農業(yè)的高質量發(fā)展,推動農業(yè)集約化、現(xiàn)代化建設,挖掘農業(yè)發(fā)展?jié)摿?深入探索實踐“以旅促農、以農助旅、農旅融合、共同發(fā)展”的模式.

3.3 平頂山市農旅產業(yè)融合發(fā)展障礙因子診斷

運用公式(12),測算各因子的障礙度,并按照障礙度的大小進行排序,結果如表4所示.首先,從障礙度均值來看,限制平頂山市農旅耦合協(xié)調發(fā)展的前六項障礙因子分別是X8第三產業(yè)從業(yè)人口比重、X6第一產業(yè)總產值比重、X10A級景區(qū)數(shù)量、X9第三產業(yè)固定資產投資比重、X7農村可支配收入和X2第一產業(yè)固定資產投資比重.其次,從各因子在不同年份排序的波動情況來看,X8第三產業(yè)從業(yè)人口比重、X6第一產業(yè)總產值比重、X4耕地灌溉面積和X14旅游收入障礙度排序名次比較穩(wěn)定.最后,從不同時段來看,2010—2017年,排名前五名的因子是X8第三產業(yè)從業(yè)人口比重、X6第一產業(yè)總產值比重、X10A級景區(qū)數(shù)量、X9第三產業(yè)固定資產投資比重和X7農村可支配收入;2018—2021年,X1第一產業(yè)從業(yè)人口比重、X11星級飯店數(shù)量和X12旅行社數(shù)量三個因子對農旅耦合協(xié)調發(fā)展水平的提高影響越來越大.說明現(xiàn)階段提升平頂山市農旅耦合協(xié)調發(fā)展水平,不僅要持續(xù)加大勞動力(一、三產業(yè)從業(yè)人口)、資本(一、三產業(yè)固定資產投資)的投入,重視農業(yè)產出和農民收入,更要關注旅游資源與設施(景區(qū)、旅行社與星級飯店)的品質提升.

表4 歷年不同指標的障礙度排序及均值

4 平頂山市農旅產業(yè)融合發(fā)展現(xiàn)狀特征及提升路徑

4.1 平頂山市農旅產業(yè)融合發(fā)展現(xiàn)狀特征

選取平頂山市為研究區(qū)域,構建農旅產業(yè)融合評價指標體系,采用綜合發(fā)展指數(shù)、耦合協(xié)調度模型和相對發(fā)展度模型等研究方法,分析2010—2021年農業(yè)與旅游業(yè)以及二者融合發(fā)展現(xiàn)狀,探究其耦合協(xié)調演變特征,得到以下主要結論:

1)2010—2021年平頂山市農旅產業(yè)綜合發(fā)展指數(shù)呈現(xiàn)上升趨勢、農業(yè)綜合發(fā)展指數(shù)呈現(xiàn)波動性升降、旅游業(yè)綜合發(fā)展指數(shù)則表現(xiàn)出先上升后下降趨勢.2016年是重要分水嶺,旅游業(yè)進入高速發(fā)展期、農業(yè)步入相對穩(wěn)定期;2018年旅游業(yè)發(fā)展超過農業(yè).

2)農業(yè)與旅游業(yè)具有高度耦合的相互作用關系,但整體耦合協(xié)調度水平不佳,發(fā)展階段從極度失調、輕度失調過渡到初步協(xié)調階段,距高度協(xié)調階段尚有一定距離.

3)兩大產業(yè)相對發(fā)展程度呈波動性上升趨勢,呈現(xiàn)出旅游業(yè)發(fā)展滯后型演變?yōu)檗r、旅同步發(fā)展型的特征.在旅游業(yè)超過農業(yè)的加速發(fā)展期,深化農業(yè)改革成為未來農旅產業(yè)融合水平提升的重要方向.

4)對限制農旅耦合協(xié)調發(fā)展的主要障礙因子的障礙度均值分析發(fā)現(xiàn),前六名排序為第三產業(yè)從業(yè)人口比重>第一產業(yè)總產值比重>A級景區(qū)數(shù)量>第三產業(yè)固定資產投資比重>農村可支配收入>第一產業(yè)固定資產投資比重.

4.2 平頂山市農旅產業(yè)融合發(fā)展提升路徑

河南省平頂山市農旅產業(yè)融合發(fā)展取得了顯著成效并進入新的發(fā)展階段,但還存在農旅產業(yè)融合綜合發(fā)展速度緩慢、耦合協(xié)調度一般等問題.就未來如何推動平頂山市農旅產業(yè)融合高質量發(fā)展,提出以下提升路徑.

1)大力發(fā)展農業(yè)優(yōu)勢特色產業(yè),推動農業(yè)高質量發(fā)展.近年來平頂山市農業(yè)發(fā)展同步或滯后旅游業(yè)且進入穩(wěn)定期,如何推動農業(yè)高質量發(fā)展是提高農旅產業(yè)融合水平的關鍵.平頂山市農業(yè)資源存在數(shù)量有限且開發(fā)難度大的特點,但獨特的地形特征孕育了特色鮮明的光溫水土農業(yè)生產條件,具有發(fā)展特色農業(yè)的區(qū)位優(yōu)勢.因此,以鄉(xiāng)村振興為總目標,以科技創(chuàng)新為支撐,推動鷹城農字品牌的優(yōu)勢特色農業(yè)產業(yè)大力發(fā)展(例如,魯山酥梨和血桃、郟縣烤煙、舞鋼乳鴿、葉縣硒麥和寶豐羊肚菌等特色農產品產業(yè)鏈),培育先導農業(yè)農村產業(yè),打造“一縣一業(yè)”“一縣一園”“連縣成片”“跨縣成帶”的現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)發(fā)展格局,發(fā)展文旅、康旅等鄉(xiāng)村休閑農業(yè)與旅游項目的深度融合,以深化農業(yè)供給側結構性改革,推動農業(yè)高質量發(fā)展.

2)深掘資源,創(chuàng)新農旅產品,推進農旅深度融合.旅游景區(qū)品質、住宿與餐飲服務水平是當前影響農旅協(xié)調性發(fā)展的重要因子之一,關系到“旅游+”新產業(yè)品質的準確定位與提升.各級政府要以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施為契機.推動農旅產業(yè)融合度提升,關鍵在于農旅資源的挖掘與農旅產品的創(chuàng)新.優(yōu)化配置農旅資源,拓寬和挖掘生態(tài)涵養(yǎng)、休閑體驗、文化傳承等農旅特有功能,打好農旅資源與科技創(chuàng)新深度融合王牌,實現(xiàn)平頂山市農旅資源品質提升.政府加強住宿餐飲服務監(jiān)管,落實服務主體責任,以市場化手段引導、激勵餐飲住宿等服務主體提高服務水平,推動星級民宿、精品民宿、特色民宿建設,培育優(yōu)質服務品牌.會友“非遺”,推動農文旅深度交融,打造“多點開花”的集群化、產業(yè)化格局,實現(xiàn)提質升級.

3)加強基礎設施建設,引導人才回流.首先,推進農旅產業(yè)融合高質量發(fā)展,農業(yè)農村與旅游業(yè)基礎設施建設是前提條件,應持續(xù)增加第一、三產業(yè)固定資產投資,長遠規(guī)劃教育、醫(yī)療服務回流,改善農業(yè)生產與交通等基礎條件.其次,從業(yè)人員數(shù)量、素養(yǎng)等勞動力的投入是農旅協(xié)調發(fā)展的重要障礙因子,解決“人”才是發(fā)展根本,吸引人才特別是創(chuàng)新人才回流是最有效策略.例如,可引導平頂山籍大學生回鄉(xiāng)、平頂山市地方高校在校大學生留平,培育一批產業(yè)致富帶頭人和技術型人才,建設一支高水平新農人、興農人人才隊伍.

4)政府主導做好農旅產業(yè)融合發(fā)展的總體規(guī)劃.農業(yè)農村、文化旅游分屬不同行政部門,均有其專項發(fā)展規(guī)劃和計劃.但是,實現(xiàn)農旅深度融合,需要以政府主導統(tǒng)籌各行政部門,結合地方發(fā)展現(xiàn)狀,制定農旅產業(yè)融合發(fā)展的總體規(guī)劃,可編制《平頂山市農旅產業(yè)融合發(fā)展總體規(guī)劃》《平頂山市農旅產業(yè)融合產品開發(fā)規(guī)劃》《平頂山市農旅產業(yè)融合公共服務規(guī)劃》和《平頂山市農旅產業(yè)融合營銷規(guī)劃》等.