淺析生豬飼養(yǎng)豬舍環(huán)境控制技術(shù)要點

何振伯 王秀昆 王洪娟 吳 瓊 程少凱 張建平

隨著我國人民生活水平的不斷提高，人們的餐桌也越來越豐富，對畜產(chǎn)品的需求也越來越大。隨著規(guī)?；B(yǎng)豬發(fā)展越來越快，隨之而來的豬場管理也越來越重要，鑒于規(guī)模化豬場的養(yǎng)殖特點，豬群疫病防控至關(guān)重要，一旦發(fā)病，可在豬場內(nèi)部蔓延擴散，造成嚴重的經(jīng)濟損失。尤其是這兩年，非洲豬瘟發(fā)生后，生豬養(yǎng)殖越發(fā)地艱難，生豬疫病防控更難。目前，為做好生物安全管理，豬場嚴禁外來人員隨意進出，特別是生產(chǎn)區(qū)更是管理嚴格，這么嚴密的防控措施，豬群還是頻繁發(fā)病，給養(yǎng)殖者造成經(jīng)濟損失。

本文通過分析豬舍的環(huán)境控制管理，從溫度、濕度等多方面給豬群創(chuàng)造一個舒適的生長環(huán)境，提升豬只自身抗病力，降低豬群疫病的發(fā)生率，從而提升生豬養(yǎng)殖效益。

首先，我們要來分析一下目前規(guī)模豬場的養(yǎng)殖特點，受土地、成本等因素影響，豬場的飼養(yǎng)密度較高，存欄數(shù)量多，導致圈舍內(nèi)運動范圍逐漸縮小，環(huán)境應(yīng)激因素多，以上影響因素造成生豬的體質(zhì)普遍偏差，為生豬疫病的發(fā)生、傳播流行等提供了非常有利的誘發(fā)條件。因此，養(yǎng)殖場內(nèi)生豬圈舍環(huán)境控制的好壞直接影響著養(yǎng)殖者的經(jīng)濟效益。本文通過對溫度、濕度等豬舍環(huán)境因素的分析，供養(yǎng)殖場參考，以期給豬群創(chuàng)造一個利于健康生長的養(yǎng)殖環(huán)境，降低發(fā)病率，增加養(yǎng)殖效益。

一、豬舍溫度的影響及調(diào)整

在諸多環(huán)境影響因素中，溫度起著絕對主導的作用。生豬對養(yǎng)殖環(huán)境中溫度的高低變化非常地敏感，仔豬出生后，因身體器官功能弱，體溫調(diào)節(jié)能力差而怕冷；成豬因汗腺不發(fā)達，皮下脂肪厚而怕熱。

生產(chǎn)中，低溫對新出生的仔豬的危害是非常大的，如若讓新生仔豬在1℃的圈舍環(huán)境中持續(xù)裸露2小時以上，仔豬就會凍僵、凍昏，甚至是被凍死。寒冷對仔豬有著巨大的影響。低溫是仔豬黃白痢和傳染性胃腸炎等腹瀉性疾病的主要誘發(fā)因素，同時，低溫還能引起仔豬發(fā)生應(yīng)激性呼吸道疾病。有試驗表明，保育仔豬若長時間生活在豬舍溫度低于12℃的環(huán)境中，其增重比例對照組減緩4.3%，飼料報酬降低5%。而成年豬對低溫的應(yīng)對雖然比仔豬強，但也不是絕對的。在－8℃的環(huán)境條件下，成年豬雖然有厚厚的脂肪層還是會被凍得陣陣發(fā)抖，甚至是不吃不喝；而偏瘦弱的成年生豬在－5℃的環(huán)境里就會被凍得站立不穩(wěn)。

生豬對低溫不適應(yīng)，對高溫同樣不適應(yīng)。新生仔豬對高溫適應(yīng)能力較好一點，而成年豬就非常地不耐熱。當環(huán)境溫度超過30℃以上時，生豬長勢緩慢，表現(xiàn)為采食量明顯下降。當養(yǎng)殖環(huán)境的溫度高于35℃以上時，如果養(yǎng)殖場不采取任何防暑降溫措施或者降溫措施不到位，育肥豬發(fā)生中暑的可能性明顯提高，還有可能會引起妊娠母豬發(fā)生流產(chǎn)，公豬的性欲下降，同時還伴隨著公豬精液品質(zhì)的下降，甚至有可能這種不良的影響在未來2～3 個月內(nèi)都難以恢復至正常水平。熱應(yīng)激還會誘發(fā)、繼發(fā)多種生豬疾病，給養(yǎng)殖場造成經(jīng)濟損失。

晝夜溫差過大也會對生豬造成不良影響。在春、秋季節(jié)，晝夜的溫差較大，可達10℃以上，極易引起各類生豬疫病的發(fā)生。因此，在這個時期要求生豬飼養(yǎng)人員要更加地細心，根據(jù)天氣情況適時開啟、關(guān)閉圈舍的門窗，盡量縮小晝夜之間的溫差，給生豬創(chuàng)造一個良好的生長環(huán)境。在寒冷的冬季，成年豬圈舍溫度要求10℃以上，育肥豬舍的溫度應(yīng)保持在20℃左右為宜。

各階段豬群對溫度的要求也不同（如表1 所示）。剛產(chǎn)下的仔豬機體調(diào)節(jié)機能不完善，對外界溫度環(huán)境極為敏感。隨著日齡的增加，對溫度的要求不斷降低，一般仔豬超過60 日齡左右對溫度的要求就不高了。但在實際生產(chǎn)中，要注意隨著豬只的生長，要適時調(diào)整溫度，給豬只創(chuàng)造一個舒適的環(huán)境，利于豬只生長。

(表1) 各階段豬群的最適宜溫度大致范圍

生豬圈舍內(nèi)熱量的來源及其散失的程度決定著舍內(nèi)溫度的高低。圈舍在無任何取暖保溫設(shè)施設(shè)備的情況下，熱量的來源主要是靠生豬自身機體散發(fā)的熱量和陽光照射帶來的熱能。圈舍內(nèi)的環(huán)境溫度高低和保持狀態(tài)還與豬舍的結(jié)構(gòu)及建筑材料息息相關(guān)，建造豬舍選用的建材、安裝的通風設(shè)施設(shè)備影響著舍內(nèi)的熱量散失程度。同時豬舍內(nèi)溫度的高低還與豬舍的管理相關(guān)。飼養(yǎng)過程中，在寒冷季節(jié)，要注意低溫對哺乳仔豬及保育豬的影響，及時添加增溫、保溫設(shè)施設(shè)備；在夏季高溫高濕季節(jié)，炎熱的天氣影響成年豬的生長，這時養(yǎng)殖場就要根據(jù)天氣做好防暑降溫工作。例如加大豬舍的通風換氣，給生豬噴淋以加快熱量的散失；從飼養(yǎng)管理上，適當?shù)亟档蜕i的飼養(yǎng)密度。種豬場更是要注意熱應(yīng)激對妊娠母豬和種公豬的影響，不然嚴重影響著養(yǎng)殖場的生豬生產(chǎn)性能。

在飼養(yǎng)過程中應(yīng)注意溫度的變化速度。溫度上升或下降過快，都會引起豬應(yīng)激而誘發(fā)各類疾病。一般情況下，保育豬舍的飼養(yǎng)環(huán)境要優(yōu)于其他階段的豬舍環(huán)境，而轉(zhuǎn)群時，生長于舒適環(huán)境的保育仔豬突然轉(zhuǎn)群到環(huán)境條件差一些的育肥豬舍，容易造成仔豬不適應(yīng)而引起應(yīng)激繼而發(fā)生疫病。為了杜絕此種情況的發(fā)生，保育仔豬要分成兩個階段進行飼養(yǎng)，保育豬舍在前兩周保持舍內(nèi)溫度接近哺乳期溫度，后兩周保育舍溫度接近育肥豬舍溫度。秋末入冬階段，天氣初冷，不要讓豬舍的溫度上升過快；春末剛熱，也要注意溫度的變化速度，保證舍內(nèi)溫度逐漸變化，給生豬一個適應(yīng)的過程。

同時還應(yīng)該注意圈舍內(nèi)有效溫度和實際溫度的區(qū)別。有效溫度是指在不同的空氣溫度、濕度、熱輻射等因素的影響下，動物自身機體對溫熱程度的一種主觀感受。因此，在養(yǎng)殖過程中，我們僅用天氣溫度一個指標判斷出生豬對熱應(yīng)激的感受程度是不準確的。有實驗證明，圈舍地表附近的風速、地面類型、豬舍頂和墻壁所采用材料的隔熱性能等多種因素都會對豬舍內(nèi)的有效溫度產(chǎn)生一定的影響。如在同樣的氣溫條件下，豬睡在木板上要比睡在水泥地面上的有效溫度要高5℃以上。

二、豬舍濕度的控制

濕度是指豬舍內(nèi)空氣中水分含量的多少，一般用相對濕度來表示。適宜生豬生長的相對濕度范圍為65%－80%。豬舍內(nèi)較高的相對濕度會對生豬的新陳代謝造成影響，高濕的環(huán)境還會為有害病原微生物的大量繁殖提供了便利條件，更是引起仔豬發(fā)生黃白痢的主要原因之一，同時，較高的相對濕度還會誘發(fā)關(guān)節(jié)、肌肉方面的一些疾病。

病原微生物在潮濕的環(huán)境里大量繁殖，給豬群帶來嚴重威脅，極大地增加了豬群感染疾病的風險概率。夏天時期，仔豬如果長期在潮濕的環(huán)境中生活的話，發(fā)生腹瀉類疾病的概率會顯著增高。豬舍環(huán)境濕度大，并不是單純地指空氣潮濕，同時還包括圈舍地面潮濕，對地面潮濕的豬舍，如果要采取一些干燥措施，水分在蒸發(fā)的過程中會吸收一定的熱量，從而使豬舍的溫度會有所下降，影響最直接的就是距離地面較近的地面上空，而往往這段空間是仔豬經(jīng)常躺臥和活動的場所，仔豬對豬舍環(huán)境溫度的變化較為敏感，因此地表及地面上空的溫度下降會導致仔豬的腹部受涼而引起仔豬消化不良，引起仔豬消化機能下降，導致仔豬消化道的抗病能力明顯下降，而引發(fā)仔豬腹瀉。當仔豬保溫箱內(nèi)部環(huán)境過于潮濕的時候，也會對新生仔豬產(chǎn)生最直接的不良影響。當豬舍內(nèi)過于潮濕時，在伴隨著高溫時，這樣的豬舍環(huán)境對生豬生長來說危害更為嚴重。高溫伴隨著高濕的生長環(huán)境，嚴重影響著生豬的呼吸系統(tǒng)，生豬體內(nèi)熱量無法自然散發(fā)，同時還加劇豬群的熱應(yīng)激反應(yīng)，而高濕伴隨著低溫的生長環(huán)境，則會使豬群感到更加的寒冷，這嚴重影響著豬群的生產(chǎn)性能。

為了防止圈舍出現(xiàn)過高的相對濕度，首先要減少水汽的來源，減少豬舍內(nèi)大批量地用水，掌握好噴淋降溫的用水量，圈舍地面保持相對的平整，避免大量積水，蒸發(fā)水汽。其次是增加通風設(shè)施設(shè)備，適時開關(guān)圈舍門窗，用以降低相對濕度。第三是用干燥、松軟、清潔的墊料保溫和吸濕除臭有利于豬休息。好的墊料應(yīng)具有導熱性小和溶熱量、溶水量、吸濕性、吸附性大（吸收有害氣體）等特點。秸稈和鋸末的吸濕性為40%，吸氨量為0.6%，很適用于農(nóng)村養(yǎng)豬場冬季吸濕除臭，如能在墊料中添加一些沸石效果會更好。建議墊料要勤起勤墊，潮濕和臭氣大時要及時更換。豬舍濕度大的時候，可以用一些吸附劑，如草木灰、煤灰渣、生石灰、木炭等，既能吸附水分，又能吸收空氣中臭氣，實用性強，效果好。

但還要注意的是，過低的相對濕度，會引起豬的不適，造成生豬皮膚和外露黏膜的干裂，從而引起生豬防御機能的降低，容易誘發(fā)呼吸道疾病和皮膚病。有試驗表明，最適宜生豬生長的溫度范圍為14℃－23℃、相對濕度50%－80%，這個溫濕度條件下豬的長勢最好。

三、豬舍的通風換氣

規(guī)?；i場的快速發(fā)展，帶來了顯著的經(jīng)濟效益，同時也給生豬生長環(huán)境帶來變化。飼養(yǎng)密度的增加，使圈舍內(nèi)生豬個體空間變小，圈舍空間狹小而密閉，導致大量的有害氣體蓄積在圈舍內(nèi)，如二氧化碳、硫化氫、氨氣等。這些有害氣體，首先會刺激生豬上呼吸道黏膜，引起黏膜發(fā)炎，導致生豬呼吸道疾病的頻繁發(fā)生?？諝庵邪睔夂窟^大，還會對眼睛造成一定的刺激，引發(fā)疾病。圈舍內(nèi)污濁的空氣本身對生豬就是一個應(yīng)激，容易引起豬的應(yīng)激反應(yīng)綜合征，主要表現(xiàn)為母豬泌乳量減少，生豬食欲下降、狂躁不安或昏昏欲睡、惡癖等現(xiàn)象。

圈舍內(nèi)過量的有害氣體對生豬生長造成嚴重的威脅。為減少有害氣體，養(yǎng)殖場要及時清理圈舍，保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，及時清掃圈舍內(nèi)殘留的糞便、污水。養(yǎng)殖場還可以對生豬的生活習慣進行調(diào)教，促使生豬養(yǎng)成到運動場或豬舍一隅排便的好習慣，這樣可以將糞尿集中一處，便于清理，其它地方保持干燥的狀態(tài)。通風換氣是消除有害氣體的重要方法，而保持干燥也是減少有害氣體產(chǎn)生的重要措施。

在生豬飼養(yǎng)過程中，當通風換氣遇到嚴寒季節(jié)的時候，還要考慮圈舍的保溫。這時，飼養(yǎng)人員可以通過其他措施減少有害氣體的含量，如在圈舍內(nèi)定時噴霧噴灑具有氧化作用的消毒藥，這類消毒劑釋放出的氧能氧化空氣中的硫化氫和氨等，起到凈化空氣、殺菌、除臭的作用。通風設(shè)備要定期進行消毒處理，最好每個圈舍要保持相對獨立，便于隨時封閉管理。

還有需要我們注意的是，養(yǎng)殖場往往特別重視夏季時候的圈舍通風換氣，而其他時候就容易忽視。特別是冬季寒冷季節(jié)，為了保溫而緊閉門窗，這種錯誤的養(yǎng)殖方法往往會引起生豬冬季呼吸道疾病的發(fā)生。在冬季通風換氣的時候要避免賊風、疾風，進入舍內(nèi)的風最好經(jīng)過預熱，減少冷刺激。通風換氣可安排在豬吃食活動最旺盛時進行，而且，養(yǎng)殖場要根據(jù)自身情況選擇合適的通風換氣方式，降低養(yǎng)殖成本。

四、圈養(yǎng)密度的合理控制

生豬規(guī)?；曫B(yǎng)中提高生豬的飼養(yǎng)密度，可以用有限的空間飼養(yǎng)更多的生豬，有效利用空間，降低成本。生豬飼養(yǎng)密度不宜過高，合適的飼養(yǎng)密度，保證生豬正常生長所需的空間，既可以減少飼料的投喂量，提高飼料轉(zhuǎn)化率，節(jié)約飼養(yǎng)成本，還可以減少因圈舍空間問題，而引發(fā)的生豬惡癖現(xiàn)象，如隨處排便、咬尾等問題。同一圈舍內(nèi)飼養(yǎng)的斷奶仔豬之間的日齡差異最好不要超過一周的時間，且最好的狀態(tài)是保持仔豬同窩同欄，這樣可以避免不同免疫狀態(tài)下的仔豬之間的相互傳染。仔豬飼養(yǎng)到20kg－25kg 左右轉(zhuǎn)群時的密度按照0.5m2/頭。育肥舍每群不宜過大，宜15－20 頭/欄，根據(jù)氣候，圈舍條件，密度宜為中豬0.8m2/頭，大豬0.8－1.2m2/頭，以上數(shù)據(jù)僅供參考。生產(chǎn)中必須具體情況具體分析，力求達到生豬生長最合理的狀態(tài)。通過事實證明，生豬的飼養(yǎng)密度與疾病的發(fā)生風險成正比關(guān)系，因此，合理控制生豬飼養(yǎng)密度，對于保障豬的健康是十分重要且必要的。

五、注重環(huán)境消毒預防疫病傳播

消毒是預防疫病傳播的重要措施之一，對飼養(yǎng)期間控制動物疫病的發(fā)生起到重要作用。消毒是指以化學、物理或生物學等措施殺滅病原菌，阻止外部病原微生物進入豬只機體，切斷傳播途徑，防止傳染病發(fā)生和蔓延。養(yǎng)殖場要定期對圈舍、器具以及設(shè)備等進行全面的清洗消毒。

特別是豬只出售后的空圈舍，一定要進行全面徹底的清洗和消毒，保證圈舍環(huán)境的衛(wèi)生和清潔。每次生豬轉(zhuǎn)群或出欄后，圈舍都要進行徹底的消毒。首先要將圈舍清掃干凈，用高壓水槍沖洗，然后采用噴霧和熏蒸的方法交替對空圈舍進行消毒。據(jù)有關(guān)試驗證明，采用清掃的方法，可以使豬舍內(nèi)的細菌減少21.5%，清掃后再用清水沖洗，則圈舍內(nèi)細菌數(shù)可減少54%－60%，清掃、沖洗后再用消毒藥物噴霧消毒，圈舍內(nèi)的細菌數(shù)即可減少90%。

六、豬舍的噪音影響

噪聲是指能引起生物機體不愉快和不安感覺或引起有害作用的聲音。隨著現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)規(guī)模的日益擴大和生豬生產(chǎn)的機械化程度的提高，噪聲的危害也越來越引起人民重視。豬群突然遇到噪聲，易發(fā)生生豬受驚、狂奔等現(xiàn)象。豬對重復的噪聲能較快地適應(yīng)，因此，噪聲對豬的食欲、增重和飼料轉(zhuǎn)化率沒有明顯影響，但突然的高強度噪聲會導致生豬的死亡率增高，能繁母豬受胎率下降，甚至流產(chǎn)、早產(chǎn)現(xiàn)象也會發(fā)生。豬舍噪聲最好不要超過85－90dB，盡量給豬群創(chuàng)造一個適宜的生長環(huán)境，能顯著提高生豬生產(chǎn)性能，提高養(yǎng)殖效益。

七、豬舍的光照影響

光照時間、光強度等光環(huán)境因素對生豬生產(chǎn)具有明顯影響，直接或間接影響生豬的生產(chǎn)性能。光照對各階段生豬的生產(chǎn)都有一定的影響，因此，規(guī)模豬場要建立科學的豬舍光照管理制度，了解本地的自然光照規(guī)律，進行人工補光。人工補光要以白光或黃白色光為宜，燈泡安裝位置要分布均勻，最好安裝燈罩，使光線均勻發(fā)散，提高利用率。定期檢查燈泡，及時更換損壞的燈泡裝置，每天準時開關(guān)燈，制定合理的光照管理制度，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)性能。

綜上所述，豬舍環(huán)境控制對養(yǎng)好生豬至關(guān)重要，我們必須充分認識其對豬場的重要性。在飼養(yǎng)過程中，要及時調(diào)節(jié)好溫度、濕度、通風換氣和圈養(yǎng)密度等各個因素，使之達到一個最為合理的狀態(tài)，以利于豬群健康生長，從而提高養(yǎng)殖者的經(jīng)濟利益。