設(shè)施蔬菜根系科學(xué)管護(hù)技術(shù)措施研究

陳 吉

在設(shè)施蔬菜栽培管護(hù)過程中，蔬菜根系管護(hù)技術(shù)非常關(guān)鍵，蔬菜根系的健壯與否直接影響蔬菜的長勢、產(chǎn)量及品質(zhì)，本文客觀分析了影響設(shè)施蔬菜根系生長發(fā)育的因素，闡述了科學(xué)管護(hù)設(shè)施蔬菜根系的技術(shù)措施，說明了生根劑的正確使用方法，介紹了蔬菜根系病害防治方法，以期為指導(dǎo)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)提供借鑒與參考。

設(shè)施蔬菜根系具有固定植株、合成內(nèi)源激素、吸收土壤中水分、吸收溶解于水中的礦質(zhì)鹽等作用，以此來滿足蔬菜生長的各種生理需要，如果設(shè)施蔬菜根系弱或發(fā)育不良，根系就不能很好的吸收營養(yǎng)，從而會導(dǎo)致蔬菜抗性減弱，出現(xiàn)棵弱、葉黃、植株停長和易感染病蟲害等現(xiàn)象。為此，探討研究設(shè)施蔬菜根系的管護(hù)技術(shù)，對促進(jìn)設(shè)施蔬菜栽培種植業(yè)發(fā)展意義重大。

一、影響設(shè)施蔬菜根系生長發(fā)育的因素

由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施與生長栽培種植技術(shù)不斷提高，在設(shè)施蔬菜栽培中土地不間斷連作生產(chǎn)成為普遍現(xiàn)象，菜農(nóng)在設(shè)施蔬菜栽培管理中溫濕度管理控制粗放、澆水過多、施肥不科學(xué)，田間管理不當(dāng)、盲目過量使用生根劑以及土壤板結(jié)和鹽漬化等都是影響設(shè)施蔬菜根系發(fā)育的原因。

1、土壤因素

根生于土，土壤因素也是影響設(shè)施蔬菜根系生長發(fā)育的根本因素，土壤黏重、通透性差影響蔬菜根系的正常呼吸，進(jìn)而導(dǎo)致根系不夠健壯發(fā)達(dá)，土壤板結(jié)和鹽漬化嚴(yán)重地塊，也不利于蔬菜根系的下扎，影響設(shè)施蔬菜根系正常生長發(fā)育，另外，土傳病害也是導(dǎo)致蔬菜根系不良的重要因素。

2、溫度因素

溫度因素對設(shè)施蔬菜根系的生長發(fā)育影響是非常大的，通常20-22℃的土壤溫度對設(shè)施蔬菜根系的生長發(fā)育最為有利，如果設(shè)施蔬菜定植后遭遇高溫，則非常不利于蔬菜生根，會導(dǎo)致根系較弱、根量稀少；如果遭遇低溫（地溫低于12℃），則會影響根系吸收土壤中的水肥養(yǎng)分，導(dǎo)致蔬菜生根、發(fā)根受到影響，出現(xiàn)蔬菜根系弱，發(fā)育不良的情況。

3、濕度因素

設(shè)施蔬菜栽培中如果在定植前后的幼苗期澆水量過大，就會導(dǎo)致土壤濕度過大，進(jìn)而減少土壤中空氣的含量，影響土壤的透氣性，危害蔬菜根系正常呼吸，影響根系正常生長，造成蔬菜根系弱，根系發(fā)育不良，同時(shí)，在蔬菜根系經(jīng)歷大水后受損，會導(dǎo)致植株賴以吸收養(yǎng)分的白根減少，影響植株的正常生長發(fā)育，甚至出現(xiàn)爛根、死苗現(xiàn)象。

4、施肥因素

施肥往往成為影響設(shè)施蔬菜根系生長的重要因素，比如施入底肥不足，施入質(zhì)量不合格的化肥，在栽苗前施入沒有充分腐熟的農(nóng)家肥，都會造成蔬菜根系發(fā)育不良，同時(shí)，在澆緩苗水以及在蔬菜結(jié)果期帶肥澆水時(shí)，出現(xiàn)土壤鹽溶液濃度過高，就會導(dǎo)致蔬菜根系發(fā)生質(zhì)壁分離，出現(xiàn)根系弱、傷根情況。

5、田間栽培管理因素

科學(xué)的田間管理也是影響蔬菜根系生長發(fā)育的關(guān)鍵因素，定植過深、摘葉過早都會導(dǎo)致蔬菜根系發(fā)育不良現(xiàn)象出現(xiàn)。定植過深影響根系在土壤中的通透性，進(jìn)而影響根系生長；摘葉過早則影響根系由葉片吸收養(yǎng)分，根靠葉養(yǎng)，葉片是為根系提供營養(yǎng)的重要渠道，是光合積累營養(yǎng)物質(zhì)和有機(jī)營養(yǎng)制造的來源，為此，摘葉過早、過多會使供給根系的營養(yǎng)物質(zhì)減少，造成根系變?nèi)?，營養(yǎng)不良。

6、生根劑使用因素

雖然生根劑的作用是助力根系生長，但只適宜在根系較弱情形下使用，如果不顧實(shí)際情況，不合理使用、增量使用則會適得其反，因?yàn)槿绻つ窟^量使用生根劑，會使植株葉片營養(yǎng)在生根劑的作用下偏激的流向根系，造成植株其他部分缺乏營養(yǎng)，影響植株地上部分生長，抗性減弱，同時(shí)根系因擴(kuò)展速度過快，也會引起抗性降低，最后形成弱根。

二、設(shè)施蔬菜根系管護(hù)措施

1、創(chuàng)造良好土壤環(huán)境，助力蔬菜根系生長

良好的土壤環(huán)境是根系健康生長的根本條件，土壤溫濕度、通透性、酸堿度以及土壤病蟲害等狀況是決定蔬菜根系生長活力的重要因素，如果土壤板結(jié)、病原菌數(shù)量多就會造成蔬菜根系生長不良，出現(xiàn)弱根、病根，為此進(jìn)行科學(xué)的設(shè)施蔬菜根系管護(hù)必須從創(chuàng)造良好土壤環(huán)境開始。

①提升有機(jī)質(zhì)含量，防止土壤板結(jié)和鹽漬化

土壤板結(jié)和鹽漬化會嚴(yán)重影響設(shè)施蔬菜根系生長、阻礙蔬菜根系下扎，不利于滿足根系吸收營養(yǎng)與水分的需求，通過有效提升土壤有機(jī)質(zhì)含量的方法可以使土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)得到改善，提升土壤通透性和土壤肥力，抑制土傳病害，防止土壤板結(jié)和鹽漬化。具體措施可以通過增施有機(jī)肥、減少化肥施入量，加強(qiáng)深翻、疏松土壤等方式提升土壤有機(jī)質(zhì)，防止土壤板結(jié)和鹽漬化，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)設(shè)施蔬菜根系分布層的擴(kuò)展，提升根系對養(yǎng)分的利用率，促進(jìn)蔬菜根系的健壯生長發(fā)育。

②定植前進(jìn)行土壤消毒，科學(xué)合理施入底肥

土壤消毒和合理施入底肥是改良土壤，創(chuàng)造良好土壤環(huán)境的有效手段。首先，土壤消毒可以采取藥劑消毒以及高溫悶棚技術(shù)等方法進(jìn)行實(shí)施，藥劑消毒通常選用“辛硫磷顆粒劑”和殺菌的“多菌靈”或“福美雙”適量撒在土壤表面，然后翻勻，以殺滅地下蟲害；高溫悶棚一般選擇在每年的7-8 月份高溫時(shí)節(jié)，利用蔬菜栽培茬口不同，進(jìn)行高溫悶棚消毒，具體方法是在前茬蔬菜采收后，進(jìn)行整地，先要進(jìn)行土壤消毒。因茬口安排不同，也可利用太陽能消毒，就是在設(shè)施蔬菜采收后，連根拔除老株，施入有機(jī)肥或碎秸稈，平整好后澆水，在天氣溫度達(dá)到35℃時(shí)將透明塑料薄膜蓋好，土壤溫度可以達(dá)到60℃左右，持續(xù)密閉20d，完成土壤消毒，殺滅土壤中各種病原細(xì)菌；其次，合理施入底肥，設(shè)施蔬菜底肥施入以選擇有機(jī)肥為主配以適量的復(fù)合肥為宜，設(shè)施蔬菜施用的有機(jī)肥底肥最好選擇豬糞或者雞糞，加入農(nóng)作物的秸稈，將秸稈粉碎與豬糞或雞糞按照1∶1 的比例混合均勻漚制，在充分腐熟后將其按照每667m2施入15-20m3標(biāo)準(zhǔn)作為底肥施入。合理施入底肥，可以有效防止不科學(xué)的濫用肥料，有效提升土壤的通透性，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，優(yōu)化土壤環(huán)境，助力蔬菜根系生長。

③合理調(diào)控土壤的溫濕度，增強(qiáng)土壤的通透性

首先，適宜的土壤溫濕度和土壤的通透性是設(shè)施蔬菜根系生長土壤環(huán)境優(yōu)劣的重要指標(biāo)，適宜的溫濕度極為關(guān)鍵，通常情況土壤溫度20-22℃是最適合大多數(shù)蔬菜根系生長的溫度，有利于蔬菜根系生長，當(dāng)土壤溫度在12℃左右就會影響新根發(fā)育，當(dāng)土壤溫度8℃以下時(shí)，蔬菜根系就會停止生長，當(dāng)土壤溫度低至5℃以下時(shí)，蔬菜根系就會被凍死，為此控制土壤溫度對于蔬菜根系生長十分關(guān)鍵，必須要保持設(shè)施蔬菜土壤溫度的適宜；其次，在設(shè)施蔬菜水分的管控方面要杜絕大水漫灌、澆水過多，提倡澆栽前小水勤澆；最后，提升土壤通透性是創(chuàng)造良好土壤環(huán)境，進(jìn)行設(shè)施蔬菜管理的重要內(nèi)容，提升設(shè)施蔬菜土壤通透性的技術(shù)措施主要包括增施有機(jī)肥、生物菌肥以及勤翻地等。

2、強(qiáng)化田間管理，促進(jìn)養(yǎng)根護(hù)根

①中耕松土，促根生長

在設(shè)施蔬菜定植緩苗完成后，及時(shí)進(jìn)行中耕松土可以非常有效的改善土壤透氣狀況，通過中耕松土可以避免土壤板結(jié)，助力蔬菜根系吸收養(yǎng)分，土壤中有機(jī)質(zhì)分解、轉(zhuǎn)化更快，會有效促進(jìn)根系生長，毛細(xì)根增加，同時(shí)由于中耕將蔬菜根系部分表層側(cè)根切斷，降低了蔬菜植株吸氮能力和氮代謝水平，從而可以有效控制植株徒長，有利于根系生長。

②苗期劃鋤，引根深扎

設(shè)施蔬菜苗期劃鋤是蔬菜養(yǎng)根護(hù)根的一些重要管理技術(shù)措施，通常蔬菜在幼苗期澆水較勤，所以會出現(xiàn)幼苗“浮根”“弱根”，根系下扎較淺，植株徒長的現(xiàn)象，通過苗期劃鋤將浮于表層土壤的根系切斷，引根深扎。劃鋤需注意的技術(shù)細(xì)節(jié)，一是劃鋤時(shí)間的選擇，要選擇在緩苗后進(jìn)行；二是劃鋤次數(shù)，通常進(jìn)行2-3 次即可；三是劃鋤的技術(shù)要求，要將地表鋤松劃細(xì)，同時(shí)注意劃鋤深度要依據(jù)根系長勢決定，首次劃鋤時(shí)要淺，之后隨蔬菜根系擴(kuò)展再適度增加深度。

③延后覆膜，保根健壯

蔬菜進(jìn)行地膜覆蓋可以有效提升根系吸收養(yǎng)分的能力，但是地膜覆蓋的時(shí)間選擇非常關(guān)鍵，如果覆蓋過早，會導(dǎo)致根系在尚未深扎的情況下快速生長，不利于根系的深扎，所以要適當(dāng)延后覆膜，通常選擇在蔬菜定植2 周后覆膜較為適宜，對主根及側(cè)根生長，保證根系深扎健壯更為有利。

④保護(hù)葉片，以葉養(yǎng)根

以葉養(yǎng)根，根深葉茂，蔬菜的根與葉是相互依存的關(guān)系，養(yǎng)根護(hù)根就必須保護(hù)葉片。根系吸收的養(yǎng)分輸送給葉片，葉片通過光合作用制造出的養(yǎng)分又反哺養(yǎng)護(hù)根系的生長，正所謂“根靠葉養(yǎng)，葉靠根長”。為此在設(shè)施蔬菜田間管理中要保護(hù)葉片，不能盲目摘葉，不要過度、過早疏葉，否則會影響根系生長，使根系變?nèi)?。疏除葉片要針對病蟲葉、老化葉，摘葉時(shí)要輕，保持合理的株型，保證植株進(jìn)行正常的光合積累。

⑤陰天適當(dāng)補(bǔ)光

光照是植物生長的必要條件，光照強(qiáng)度對于蔬菜根系生長影響不容忽視。在陰天依據(jù)實(shí)際狀況對設(shè)施蔬菜進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)光也是蔬菜根系養(yǎng)護(hù)管理中十分有效的手段。尤其是在冬季低溫寡照、連續(xù)陰天的情況下，如果再出現(xiàn)連續(xù)數(shù)日不揭棚狀況，就會導(dǎo)致蔬菜植株徒長、根系受損，為此必須要早揭棉被，增強(qiáng)光照，同時(shí)建議采取使用日光燈等進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)光的方法來增加光照時(shí)間，促進(jìn)蔬菜的養(yǎng)根護(hù)根，防止植株徒長早衰。

3、科學(xué)化水肥管理，防止傷根損根

①適當(dāng)控水

水分、濕度過大，大水漫灌往往是損傷蔬菜根系的重要因素，當(dāng)蔬菜定植水與緩苗水澆灌完成之后，就應(yīng)該澆水進(jìn)行科學(xué)合理的控制，采用小水勤澆、自然淋灌的方式進(jìn)行澆水灌溉，避免因水大傷及蔬菜根系，避免出現(xiàn)莖葉旺長，促進(jìn)根系深扎，讓蔬菜根系向深層土壤發(fā)育生長，發(fā)育生長成強(qiáng)大的根群。

②科學(xué)施肥

科學(xué)施肥，避免因肥大傷根，影響根系下扎，要增加有機(jī)肥的使用，嚴(yán)格控制化肥的使用量，有機(jī)肥可以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提升土壤通透性，促進(jìn)根系發(fā)育，如果有機(jī)肥配合生物菌肥使用，則更能有效提升土壤肥力和促進(jìn)根系生長，對養(yǎng)根護(hù)根作用更加顯著。施肥中切忌一次施肥過量，一次施肥過量對作為根系傷害極大。目前在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中，通常采取在土壤缺水時(shí)進(jìn)行水肥滴灌一體化施肥技術(shù)方式進(jìn)行科學(xué)施肥，隨水滴灌適量水溶肥和液體有機(jī)肥，同時(shí)葉面噴施GGR 蔬菜專用肥1500 倍液+0.3%磷酸二氫鉀溶液，每間隔10d 噴施1 次，連續(xù)噴施2-3次，葉面補(bǔ)充磷鉀肥和微量元素，結(jié)合GGR 刺激蔬菜生根，防止蔬菜葉片老化，增強(qiáng)蔬菜整體長勢。

三、生根劑的正確使用

生根劑作為作物生根、養(yǎng)根的產(chǎn)品，對于設(shè)施蔬菜根系的生長有著良好的促進(jìn)作用，但是生根劑的使用是需要進(jìn)行科學(xué)的選擇與正確的使用，不合理或增量使用生根劑不僅不能實(shí)現(xiàn)生根、養(yǎng)根的目的，還會適得其反，為此，在設(shè)施蔬菜根系管護(hù)管理中必須正確使用生根劑，才能實(shí)現(xiàn)助力蔬菜根系生長。

1、生根劑的選擇

生根劑的選擇要依據(jù)設(shè)施蔬菜根系生長的具體情況進(jìn)行科學(xué)選擇，例如在土壤土傳病害較多設(shè)施蔬菜栽培地塊應(yīng)選擇生物菌類生根劑，有線蟲的棚內(nèi)可選用淡紫擬青霉等菌劑；而氨基酸類生根劑對于設(shè)施蔬菜根系生長緩慢、發(fā)育不良具有很好的刺激生根、促根作用；如果需要提升根系抗逆性，應(yīng)對低溫、干旱環(huán)境，則選擇海藻酸類或甲殼素類生根劑更為適宜；應(yīng)對因土壤板結(jié)導(dǎo)致的根系弱，選擇腐殖酸類或魚蛋白類生根劑為最佳。

2、生根劑的使用

生根劑的正確使用非常關(guān)鍵，生根劑通常適宜在根系較弱情形下使用，而且不能過量使用，正確的使用方法是在依據(jù)具體情況選擇好生根劑的使用類型后，通常是用盡量同類的生根劑連續(xù)使用2-3 次，效果良好。另外需要注意的是生根劑雖然內(nèi)含一定營養(yǎng)，在促進(jìn)根系發(fā)育的同時(shí)可以有效的提升肥料利用率，但是生根劑不能頂替肥料，在使用生根劑后還應(yīng)按時(shí)施肥，防止蔬菜出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象，影響蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)。

四、設(shè)施蔬菜根系病害的防治

設(shè)施蔬菜根系病害防治技術(shù)是蔬菜根系管護(hù)技術(shù)的重要內(nèi)容，由于蔬菜根系處于土壤下面，具有隱蔽性，不易被察覺，往往在地面以上的莖葉等部位出現(xiàn)異常后才被發(fā)現(xiàn)，這時(shí)候再采取措施往往為時(shí)已晚，所以蔬菜根系病害防治必須堅(jiān)持預(yù)防為主、早防早治的原則。

1、設(shè)施蔬菜根系病害種類

設(shè)施蔬菜根系病害主要有因肥害引發(fā)的根系病害、因水害引起的漚根，同時(shí)也有由土傳病菌引發(fā)而成的根腐病、黃萎病、細(xì)菌性青枯病、疫病等病害，這些根系病害造成蔬菜根系發(fā)育不良，甚至出現(xiàn)死秧，危害極大。

2、設(shè)施蔬菜根系病害防治方法

①根系肥害的防治

如果在施肥過程中使用了未充分腐熟的有機(jī)肥，或者肥料直接接觸到蔬菜根系以及一次性沖肥過量都會造成肥害，影響蔬菜根系發(fā)育生長，當(dāng)出現(xiàn)這種狀況時(shí)應(yīng)采取澆水壓鹽的方法進(jìn)行有效防治。

②根系漚根的防治

蔬菜根系漚根往往是由于水害引發(fā)，尤其在洼地，由于田間積水過多、澆水后遇陰雨天氣等都會引發(fā)蔬菜漚根，中耕劃鋤、通風(fēng)排濕等方法是防治蔬菜漚根的有效方法。

③根系土傳病害的防治

設(shè)施蔬菜根系土傳病害防治以早期預(yù)防為主，土壤消毒、高溫悶棚是預(yù)防土傳病害的有效措施，能夠有效殺死設(shè)施蔬菜大棚內(nèi)土壤、立柱、墻體表層的大部分病菌、根結(jié)線蟲和其余蟲卵，對根部病蟲害可起到非常好的預(yù)防效果。在蔬菜生長期，普力克、福美雙及多菌靈等藥劑對防治蔬菜根系土傳病害十分有效；護(hù)地凈、辛硫磷、吡蟲啉等藥劑對設(shè)施蔬菜根系地下蟲害防治效果明顯。

綜上所述，設(shè)施蔬菜根系管護(hù)的關(guān)鍵是要給蔬菜生長創(chuàng)造一個(gè)良好的土壤環(huán)境，同時(shí)合理地進(jìn)行田間管理，養(yǎng)根護(hù)根，科學(xué)澆水施肥，防止傷根損根，要注意正確選擇與使用生根劑，做好蔬菜根系病害防治工作，只要菜農(nóng)掌握運(yùn)用好上述管護(hù)技術(shù)，就能有效防止設(shè)施蔬菜根系發(fā)育不良，促進(jìn)蔬菜根系健壯生長。