大棚蔬菜種植優(yōu)勢及有效技術(shù)手段探討

周 英

伴隨社會經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)的持續(xù)快速發(fā)展，人們對大棚蔬菜的需求量以及質(zhì)量有了新的標(biāo)準(zhǔn)，憑借大棚蔬菜質(zhì)量和品相優(yōu)異、價格實惠以及反季節(jié)生長等優(yōu)勢，為大棚蔬菜種植技術(shù)的創(chuàng)新與推廣提供一定助力和支持。對現(xiàn)有種植技術(shù)進(jìn)行適時、有效改進(jìn)，并充分發(fā)揮各類病蟲害防治措施，是進(jìn)一步提升經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑?；诖?，本文就大棚蔬菜種植優(yōu)勢進(jìn)行簡要闡述，并針對大棚蔬菜種植技術(shù)以及病蟲害防治措施進(jìn)行深入討論，以供參考。

一、大棚蔬菜種植優(yōu)勢

大棚蔬菜種植技術(shù)的本質(zhì)在于結(jié)合竹子或者鋼架結(jié)構(gòu)并在其表面覆蓋一層或數(shù)層保溫薄膜，進(jìn)而為蔬菜種植提供較為有利的溫室環(huán)境。大棚結(jié)合蔬菜生長過程中所產(chǎn)生的二氧化碳實現(xiàn)保溫目的，為反季節(jié)蔬菜茁長生長給予有利條件。

二、大棚蔬菜種植技術(shù)

1、蔬菜種類選擇

蔬菜種類的選取在種植工作過程中占據(jù)著極為重要的地位，是保證后期種植產(chǎn)量與質(zhì)量的關(guān)鍵前提條件。種植戶應(yīng)將當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境狀況以及市場蔬菜實際需求情況進(jìn)行結(jié)合，并以此為依據(jù)開展蔬菜種類選用工作。除此之外，大棚蔬菜種植的根本目的在于獲取更多的經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)而應(yīng)進(jìn)一步提升對蔬菜經(jīng)濟(jì)價值以及市場需求的關(guān)注力度，選用更適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境并具有較高經(jīng)濟(jì)價值的蔬菜種類。與此同時，在開展大棚蔬菜種植工作過程中，也應(yīng)格外關(guān)注病蟲害對蔬菜生長的影響，在進(jìn)行蔬菜種類選用工作過程中，應(yīng)優(yōu)先選用自身抗性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良的種類，進(jìn)而為種子質(zhì)量提供強(qiáng)有力保障，為實現(xiàn)后期蔬菜茁壯、健康生長打下堅實基礎(chǔ)。對于大棚早春種植種類的選用依據(jù)是具有較強(qiáng)抗病性、耐低溫等特性；而對于越夏、早秋期間大棚種植的蔬菜種類多具有抗病、耐旱以及耐高溫等優(yōu)勢；針對越冬大棚種植種類的選擇，應(yīng)聚焦晚熟、抗病以及耐低溫等特性。

2、選擇合適時間

結(jié)合實際種植狀況來看，當(dāng)前大棚種植蔬菜多為喜溫蔬菜，其種植土壤溫度最低為10℃。絕大多數(shù)情況下，大棚通過10 天的封閉處理后其內(nèi)部土溫和濕度才能達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)并維持穩(wěn)定狀態(tài)，所以，大棚蔬菜種植工作多在完成10 天封棚處理后開展。最好選擇在天氣晴朗的環(huán)境下開展蔬菜種植工作，在陽光的照耀下，土壤溫度較高，利益蔬菜扎根、發(fā)芽。

3、種植地選擇及處理

唯有保證土壤質(zhì)量才能為蔬菜種子的存活率以及生根率提供強(qiáng)有力保障，進(jìn)一步提升土壤使用壽命，種植地選取工作在大棚蔬菜種植工作中占據(jù)著極為重要的地位。所以，在進(jìn)行蔬菜種植工作前期，應(yīng)對當(dāng)?shù)赝寥?、水分、濕度等要素進(jìn)行深入了解和掌握，并對大棚蔬菜種植特點有著更為清晰的認(rèn)知，并將上述內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，從而明確更為適宜的種植地。在進(jìn)行種植地挑選工作過程中，種植戶應(yīng)在保證土壤、水分、營養(yǎng)等條件都滿足蔬菜成長需求的條件下，將地勢較為平坦的土地作為首要選擇，除此之外，還要對運輸、澆灌等環(huán)節(jié)的關(guān)注力度進(jìn)一步提升。倘若土地不平坦，則可以通過填補(bǔ)、挖掘等措施實現(xiàn)土地平坦，待完成土地平整工作后需要對土地進(jìn)行深翻處理，其深度1.2m 左右。待完成深翻工作后，需要將土壤在陽光下暴曬30 天，以此讓潛伏在土壤中病蟲害得到有效清除。還要對種植地土壤營養(yǎng)進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)測，結(jié)合土壤結(jié)構(gòu)、成分以及營養(yǎng)狀況進(jìn)行底肥配制工作，絕大多數(shù)情況下，底肥多以有機(jī)肥為主。為進(jìn)一步提升預(yù)防病蟲害工作成效，可采用鋅硫磷拌細(xì)沙的模式進(jìn)行土壤滅菌工作。在種植地得到確定后，種植戶應(yīng)對土地狀況進(jìn)行深入分析，并以分析結(jié)論為依據(jù)制定大棚構(gòu)建模式，一方面要保證大棚具有良好的通風(fēng)性，另一方面也要極大滿足蔬菜生長所需光照需求。此外，為進(jìn)一步降低人畜所帶來的影響和破壞，種植戶應(yīng)進(jìn)一步增強(qiáng)對大棚周圍保護(hù)措施建設(shè)工作關(guān)注力度。

4、栽培方式

蔬菜栽培技術(shù)的合理使用對大棚蔬菜生長具有極為關(guān)鍵的作用和影響。對于不同蔬菜種類，其栽培方式以及種植密度都存在較大差異，種植戶應(yīng)在實際栽培工作過程中結(jié)合蔬菜種植特點以及種植條件選擇出更適合、有效的栽培方式。如對于種子較為微小的蔬菜，如生菜、油麥菜等，由于出苗時間消耗少且出苗速度快，不需要進(jìn)行催芽處理，可以直接進(jìn)行種植；對于番茄、黃瓜等蔬菜，其種子出苗所需時間長，出苗速度慢，則需要結(jié)合實際情況進(jìn)行催芽育苗工作。除此之外，小青菜等類型蔬菜其對生長空間需求小，可以采用密集栽培；而對于豆角、黃瓜等藤蔓蔬菜在其生長過程中需要支架輔助，故此，種植戶在進(jìn)行栽培此類蔬菜時應(yīng)預(yù)留出足夠的空間。與此同時，在進(jìn)行栽種工作過程中，需要對栽種形式進(jìn)行規(guī)范化、系統(tǒng)化處理，讓種植地整體看起來井然有序，進(jìn)而為后期蔬菜管理工作提供極大便利。完成栽種工作后，伴隨蔬菜的不斷生長，其對空間的需求逐日遞增，所以，種植戶應(yīng)結(jié)合蔬菜生長具體狀況以及生長習(xí)性對排布較為密集的蔬菜開展合理、有效間苗工作，進(jìn)而為蔬菜生長提供充足空間，為后期蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量提供強(qiáng)有力保障。在進(jìn)行大棚蔬菜種植工作過程中，栽培是其最為核心的技術(shù)內(nèi)容，與蔬菜的茁壯成長以及后期產(chǎn)量、質(zhì)量息息相關(guān)。

5、田間管理

科學(xué)、有效、合理施肥在大棚蔬菜生長過程中發(fā)揮著極為重要的作用和價值，為蔬菜快速、健康生長提供強(qiáng)有力保障，所以，在開展大棚蔬菜種植工作過程中，種植戶應(yīng)進(jìn)一步提升對施肥工作的關(guān)注力度。有效、合理施加肥料，可以為大棚蔬菜茁壯生長提供充足的營養(yǎng)，以此讓蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量得到顯著提升。結(jié)合實際工作來看，施肥工作過程中需要格外關(guān)注以下幾點：第一，根據(jù)不同種類蔬菜其自身生長習(xí)性以及需求，對肥料進(jìn)行合理、有效調(diào)整。第二，積極使用已被認(rèn)證的、明確的肥料或者天然肥料，糞肥、豆餅以及豆制品等肥料深受種植戶青睞，進(jìn)而讓蔬菜自身綠色、無公害性能得到有效保障。第三，就當(dāng)下施肥工作來看，二氧化碳施肥技術(shù)在大棚施肥領(lǐng)域占據(jù)著極為重要的地位，但是在使用過程中，應(yīng)嚴(yán)格把控二氧化碳濃度，為施肥工作人員安全提供保障。

三、大棚蔬菜種植病蟲害防治措施

1、農(nóng)業(yè)防治

在社會經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)持續(xù)高效發(fā)展的影響下，大棚蔬菜種植在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重要地位越發(fā)突出。與此同時，大棚蔬菜栽培技術(shù)也得到顯著提升，進(jìn)而為加快大棚規(guī)模化發(fā)展以及大棚蔬菜健康、茁壯成長提供強(qiáng)有力保障，為蔬菜產(chǎn)量以及質(zhì)量的進(jìn)一步提升提供必要條件支持。結(jié)合生活實際可以發(fā)現(xiàn)，大棚自身具有一定封閉性，為蔬菜茁壯生長所需的溫度、濕度、環(huán)境以及流通性等必要生長條件得到極大滿足，但是也為病蟲害的產(chǎn)生以及擴(kuò)散提供有利條件。對于此種狀況的出現(xiàn)，種植戶應(yīng)對當(dāng)下蔬菜種植實際狀況以及市場具體需求進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，開展針對性、科學(xué)性、合理性農(nóng)業(yè)防治措施制定工作，極大降低病蟲害發(fā)生概率，以此為蔬菜茁壯成長提供強(qiáng)有力保障。農(nóng)業(yè)防治可以從以下幾方面入手：首先，積極開展土地翻整工作，充分發(fā)揮太陽光含有的紫外線作用，實現(xiàn)對土壤中含有的細(xì)菌、真菌、病毒等進(jìn)行消滅工作，但是在進(jìn)行光照殺菌工作過程中，要嚴(yán)格把控暴曬時間，避免造成土壤水分流失嚴(yán)重、土壤營養(yǎng)部分丟失等問題。其次，將殺蟲劑與營養(yǎng)劑進(jìn)行融合攪拌，此種做法的目的在于從根本上增強(qiáng)蔬菜自身抗病蟲害能力。再次，對農(nóng)藥噴灑劑量、階段以及頻率進(jìn)行科學(xué)合理設(shè)定，避免因噴施農(nóng)藥過多、過勤對蔬菜根、莖、葉造成一定程度的傷害。否則會降低蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量，嚴(yán)重影響消費者安全；最后，在蔬菜種植過程中，應(yīng)積極種植具有較強(qiáng)抗病蟲害能力的蔬菜品種。結(jié)合相關(guān)資料可以發(fā)現(xiàn)，農(nóng)作物自身抗病蟲害能力是一種可遺傳的特性，在種植技術(shù)以及生長條件一致的基礎(chǔ)上，具有較強(qiáng)抗病蟲害能力的蔬菜相較于普通蔬菜而言受病蟲害影響較小，產(chǎn)量和質(zhì)量相較于普通蔬菜更為優(yōu)秀，這需要引起相關(guān)農(nóng)業(yè)人員的重視。

2、物理防治

積極運用更為先進(jìn)、有效、科學(xué)的物理防治手段，能夠加大降低大棚內(nèi)病蟲害發(fā)生概率。充分發(fā)揮色板、殺蟲燈以及色紙自身引誘作用，并與微波殺蟲以及臭氧進(jìn)行有機(jī)融合，以此種模式作為依托開展物理防治病蟲害工作。結(jié)合實際工作來看，燈光誘殺相較于其他防治手段其防治工作成效較為顯著。針對地表存在的病害蟲開展防治工作過程中，可充分利用頻振式殺蟲燈或者黑光燈，進(jìn)而讓地表害蟲得到有效控制；而針對存在于地下的害蟲開展防治工作過程中，可使用一次性紙杯或者塑料杯開展誘殺工作，除此之外，還可積極引進(jìn)電子病蟲害防治儀器或者相關(guān)設(shè)施設(shè)備，進(jìn)而實現(xiàn)大棚內(nèi)所有病蟲害以及病毒徹底消滅的工作目的。

充分、有效發(fā)揮防蟲網(wǎng)作用，進(jìn)一步降低病蟲害數(shù)量，進(jìn)而減少蟲害發(fā)生概率。絕大多數(shù)情況下，在進(jìn)行蔬菜種植工作前期，需要將防蟲網(wǎng)正確、規(guī)范安裝于大棚通風(fēng)口處，實現(xiàn)有效密封的目的，在源頭上控制蚜蟲等小型病蟲數(shù)量，為大棚蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量提供強(qiáng)有力保障。所以，在進(jìn)行防蟲網(wǎng)挑選工作過程中，目數(shù)小者為佳品，對于害蟲的防治與捕殺工作成效和質(zhì)量更為理想、客觀，與此同時，也讓大棚自身通風(fēng)性得到進(jìn)一步提升。但是，在開展實際工作過程中，應(yīng)格外關(guān)注防蟲網(wǎng)安裝工作，用土進(jìn)行壓實處理，避免蟲害將蟲卵產(chǎn)于土壤中。而在大棚所使用的誘殺色板主要選擇黃色或者藍(lán)色。

而對于以臭氧的形式開展大棚蔬菜病蟲害防治工作，可以合理使用臭氧發(fā)生器開展病蟲害防治工作，在進(jìn)行相關(guān)儀器設(shè)備安裝工作過程中，應(yīng)將蔬菜與儀器間的距離嚴(yán)格保持在50cm。除此之外，還應(yīng)充分結(jié)合實際狀況以及蔬菜生長周期和習(xí)性對臭氧濃度和釋放時間進(jìn)行合理、科學(xué)、有效調(diào)整。處于成熟期的蔬菜自身抗性以及適應(yīng)能力相較于幼苗時期的蔬菜更強(qiáng)，可以結(jié)合蔬菜生長時間的長短，對臭氧濃度以及劑量進(jìn)行合理配置。通過此種做法，一方面能夠有效控制病蟲害發(fā)生概率，讓防治工作質(zhì)量和效率得到進(jìn)一步提升，另一方面也極大避免了因臭氧的不合理使用致使蔬菜遭受一定破壞，為蔬菜茁壯成長打造有利環(huán)境。在開展臭氧釋放工作中，溫度在10-30℃，濕度相對較高的大棚環(huán)境下其防治效果最佳。需要格外注意的是，由于冬季溫度較低，長期使用臭氧輸送管道極易在管道中出現(xiàn)積水問題，并且其中含有的氮氧化物與水反應(yīng)形成強(qiáng)硝酸物質(zhì)，對蔬菜具有一定的腐蝕作用，應(yīng)予以重視。

3、生物防治

就生物防治病蟲害技術(shù)來說，其積極響應(yīng)綠色環(huán)保理念，在進(jìn)行實際防治工作過程中，保證蔬菜茁壯健康成長的基礎(chǔ)上，合理、適宜引進(jìn)部分害蟲天敵放置于大棚內(nèi)，讓害蟲數(shù)量得到有效控制，進(jìn)而為蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量提供強(qiáng)有力保障。

種植戶在結(jié)合生物技術(shù)開展大棚病蟲害防治工作過程中，應(yīng)對相關(guān)害蟲進(jìn)行深入掌握，對其種類、生活習(xí)性、生長周期、天敵以及繁殖方式等進(jìn)行更為仔細(xì)、清楚的了解和認(rèn)識，為預(yù)防工作打下堅實基礎(chǔ)，并根據(jù)害蟲生長周期特性以及蔬菜生長狀況，合理引入害蟲天敵，進(jìn)而讓害蟲數(shù)量得到有效控制。除此之外，在結(jié)合生物技術(shù)開展蔬菜病蟲害防治工作過程中，種植戶也可將病蟲害繁殖作為突破口，合理、科學(xué)使用雌病蟲激素引誘雄病蟲進(jìn)入捕蟲設(shè)備中。在進(jìn)行捕蟲設(shè)備設(shè)計工作過程中，應(yīng)結(jié)合實際狀況以及需求對其內(nèi)部誘蟲素進(jìn)行合理、科學(xué)調(diào)配，并及時更換。在開展捕蟲設(shè)備安裝工作過程中，應(yīng)充分考慮大棚具體面積，選用更為合理、有效的捕蟲設(shè)備，以此為大棚病蟲消滅工作順利開展提供有效保障。

4、生態(tài)防治

生態(tài)病蟲害防治技術(shù)其核心在于充分利用生態(tài)學(xué)理念，為蔬菜種植的土壤、水分、生物等因素提供有效保障，進(jìn)一步提升大棚內(nèi)部環(huán)境穩(wěn)定性，極大降低因環(huán)境因素改變而誘發(fā)病蟲害發(fā)生概率。憑借對大棚土壤結(jié)構(gòu)以及營養(yǎng)成分的優(yōu)化和調(diào)整，有效減低病蟲害對蔬菜質(zhì)量和產(chǎn)量的影響，為蔬菜健康茁壯成長提供有利環(huán)境。

例如，部分蔬菜種類具有一定抗旱能力，倘若將此類蔬菜種植在水分含量較高的土壤中，蔬菜根系極易出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象或者蔬菜葉子出現(xiàn)變黃以及軟爛問題，極大降低蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量。所以，在進(jìn)行大棚蔬菜種植工作過程中，如若蔬菜在生長過程中表現(xiàn)出上述現(xiàn)象或其他異常狀況，應(yīng)對大棚通風(fēng)以及土壤水分進(jìn)行及時、合理、科學(xué)調(diào)整和控制工作，防止因土壤含水量過大而致使蔬菜出現(xiàn)大規(guī)模腐爛、死亡現(xiàn)象。

5、化學(xué)防治

化學(xué)防治工作的主要原理在于，結(jié)合病蟲種類以及傳播特性進(jìn)行化學(xué)藥劑選用工作，并以此作為依據(jù)開展病蟲害防治工作。為進(jìn)一步提升大棚蔬菜質(zhì)量和產(chǎn)量，種植戶應(yīng)科學(xué)、合理、適時噴灑化學(xué)藥劑。除此之外，為有效避免病蟲害發(fā)生以及控制病蟲害擴(kuò)散，種植戶可以合理使用堿性溶液，對大棚內(nèi)部開展定期噴灑工作，通過此種方法可以極大破壞病蟲害生長環(huán)境，進(jìn)而大棚蔬菜質(zhì)量和產(chǎn)量得到強(qiáng)有力保障。比如，對于大棚占地面積為667m2，可采用5%百菌清復(fù)方制劑1kg，早晚各噴灑一次，并每個7-10 天噴灑1 次，如此反復(fù)作業(yè)，持續(xù)噴灑2-3 次即可，此種做法對霜霉病、白粉病、黑星病以及灰霉病具有較好的預(yù)防效果。除此之外，也可以采用72%杜邦克露600-800 倍液對早疫病以及灰霉病具有良好的防治功效；也可以采用50%安克可濕性粉劑300 倍液（也可用72%杜邦克露可濕性粉劑800-1000 倍液進(jìn)行替代）針對早期霜霉病具有較為良好的防治作用.也可以使用48%樂斯本乳油1000 倍液噴霧可有效防治瓜絹螟和斑潛蠅蟲害的發(fā)生。

總之，大棚蔬菜種植技術(shù)的全面落實與大力推廣，一方面讓種植人員自身經(jīng)濟(jì)效益得到進(jìn)一步提升，為其生活質(zhì)量和生活水平的再次提升給予強(qiáng)勁動力，另一方面也為農(nóng)業(yè)實現(xiàn)未來可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)提供強(qiáng)有力保障。與此同時，結(jié)合更為先進(jìn)、合理種植技術(shù)的不斷引進(jìn)以及更為有效、科學(xué)的病蟲害防治技術(shù)的積極應(yīng)用，讓勞動成效得到進(jìn)一步提升，進(jìn)而為蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量提供有效保護(hù)屏障。