高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)及農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用

王 瑋

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展以及人們對(duì)水稻需求的日益增長，糧食作物的種植及推廣引發(fā)各界關(guān)注。作為最重要的糧食作物之一，水稻在我國具有重要的地位及價(jià)值。水稻的高質(zhì)量生產(chǎn)是國內(nèi)廣泛關(guān)注的問題，其不僅關(guān)乎農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，也關(guān)系著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。研究水稻的高產(chǎn)栽培技術(shù)及其推廣，是有效提升水稻產(chǎn)量，保障水稻質(zhì)量與安全的重要途徑。

一、水稻栽培技術(shù)的研究價(jià)值

我國作為世界上最早進(jìn)行水稻栽培的國家，水稻作物在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有非常高的地位?，F(xiàn)階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的現(xiàn)代化發(fā)展，使得水稻栽植技術(shù)也得到了相應(yīng)的更新和優(yōu)化。而我國的人口數(shù)量較大，對(duì)于糧食需求量也較大，因此，加強(qiáng)對(duì)水稻栽植技術(shù)的研究分析，提高水稻栽植技術(shù)水平，進(jìn)而提高水稻產(chǎn)量和質(zhì)量，是保障我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定的重要措施。水稻栽培技術(shù)的研究價(jià)值主要體現(xiàn)在以下兩方面：第一，我國作為具有悠久農(nóng)業(yè)種植歷史的農(nóng)業(yè)大國，水稻在我國農(nóng)業(yè)中有著非常重要的地位，隨著我國人口數(shù)量的增加，對(duì)水稻需求量也在不斷增加。因此，深入研究水稻栽培技術(shù)，以此提高水稻質(zhì)量和產(chǎn)量是十分重要的。第二，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的重要工作內(nèi)容之一便是對(duì)水稻栽培技術(shù)的深入研究，我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展受農(nóng)業(yè)影響較大，但是由于經(jīng)濟(jì)以及科學(xué)技術(shù)等因素的影響，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展速度較慢，而加強(qiáng)研究水稻栽培技術(shù)的力度，可以提高我國農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力水平，促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展進(jìn)程。

二、高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)

1、水稻種植地的選擇

相較于其他農(nóng)作物，水稻種植對(duì)于土壤環(huán)境的要求較高，為了保證水稻的產(chǎn)量以及質(zhì)量，水稻種植地的選擇與水稻品種的選擇同樣重要，必須要了解水稻對(duì)于種植地有哪些需求。首先，水稻對(duì)于土壤的含水量需求極高，在選擇水稻種植地時(shí)一定要充分考慮土地的灌溉條件，土壤本身的含水量很重要，在后期耕種過程中灌溉能夠給水稻帶來的水分更加重要，只有具備良好的灌溉條件，才能給水稻的種植和生長提供更好的環(huán)境。其次，水稻對(duì)于土質(zhì)的要求也很多，土壤中需要有充足的水分、營養(yǎng)物質(zhì)，且沒有受到重金屬等有害物質(zhì)的污染。考慮到環(huán)境污染給土地、水源等帶來的影響，在水稻種植地的選擇過程中必須加以重視，選擇沒有受到重金屬等有害物質(zhì)污染的土壤，這樣才能保證水稻的品質(zhì)。

2、種植前的合理選種

水稻品種會(huì)對(duì)水稻產(chǎn)量、質(zhì)量產(chǎn)生直接影響。選種時(shí)，應(yīng)因地制宜，不同地區(qū)適合的水稻品種會(huì)有差異。在選種過程中，要盡量選擇本地水稻品種，不要盲目從外地引種，以此減少不必要的風(fēng)險(xiǎn)。二是差別性原則。在選種時(shí)，要分析稻種潛力、產(chǎn)量等特點(diǎn)，同時(shí)結(jié)合種植地氣候、土壤類型，選擇與之相適應(yīng)的水稻品種。三是商品性。要從市場角度出發(fā)，盡量選擇市場口碑較好的水稻品種，保障水稻后續(xù)銷售。

3、水稻栽培過程的科學(xué)育苗

在水稻栽培過程中，育苗是關(guān)鍵性環(huán)節(jié)，正所謂“苗壯半收成”。育苗即幼苗培育，具體是指在溫室、溫床或苗圃培育幼苗，之后適時(shí)移栽到稻田中。在育苗過程中，需要注意以下要點(diǎn)：一是選擇稻種。認(rèn)真篩選水稻種子，將混入種子中的雜質(zhì)及腐爛、損壞的種子挑選出來，只留下飽滿圓潤、高質(zhì)量的稻種。二是稻種晾曬。在稻種栽培前，必須對(duì)稻種進(jìn)行晾曬，保障稻種酶活性。三是稻種催芽。按照適當(dāng)?shù)谋壤渲名}水溶液，然后將稻種放置到鹽水溶液中浸泡8h。浸泡完成后，用清水洗凈，然后放置到25℃環(huán)境中催芽。四是稻種包衣，通過攪拌藥劑的方式，對(duì)催芽后的種子進(jìn)行包衣，提高種子抗病蟲害能力。

4、合理密植提升稻米品質(zhì)

控制水稻種植密度對(duì)于稻田環(huán)境及稻米生長質(zhì)量具有重要影響，需考慮不同水稻品種的生長需求，從而合理調(diào)節(jié)種植密度，從而實(shí)現(xiàn)水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。在移栽時(shí)，需控制好各個(gè)秧苗間的距離，確保其種植密度處于適當(dāng)范圍內(nèi)，密度過小會(huì)導(dǎo)致稻田間溫度降低，不利于保持水稻生長溫度，進(jìn)而影響水稻結(jié)實(shí)率，降低其產(chǎn)量及品質(zhì)。種植密度過大會(huì)導(dǎo)致田間養(yǎng)分供應(yīng)不足、光照不充分，不利于水稻有機(jī)物的積累及提升稻米品質(zhì)，需根據(jù)土壤肥沃程度調(diào)整種植密度。

5、按生長所需進(jìn)行施肥管理

在水稻生長期間，必須做好水稻生長情況的觀測工作，按照水稻植株生長所需的養(yǎng)分，對(duì)施肥種類和施肥量等進(jìn)行調(diào)整。需要結(jié)合當(dāng)前市場中肥料的實(shí)際情況，采用綜合成本較低的施肥方案。在確保滿足水稻植株生長需求的基礎(chǔ)上，通過優(yōu)化施肥成本提升經(jīng)濟(jì)效益。在施肥過程中，需選擇充分腐熟的農(nóng)家肥，實(shí)現(xiàn)綠色水稻種植目標(biāo)；水稻施肥管理需要嚴(yán)格控制各種肥料的用量以及施肥方法，做好施肥管理工作，從而有效提升水稻產(chǎn)量及質(zhì)量。

6、高效栽培的田間管理措施

①除草。雜草不僅會(huì)影響水稻營養(yǎng)吸收，還會(huì)阻礙光照，能為病蟲害傳播提供有利條件，因此必須重視除草工作。提倡人工除草與生物環(huán)保制劑相結(jié)合，盡量避免采用化學(xué)藥物除草，否則會(huì)出現(xiàn)農(nóng)藥殘留等問題?？茖W(xué)的除草管理工作，能夠?yàn)樗旧L創(chuàng)造更加有利的環(huán)境，保持良好的生態(tài)平衡，從而提升水稻產(chǎn)量與質(zhì)量。

②灌水。水稻需要在薄水條件下完成種植，一般情況下需要將水層深度控制在1～2cm，這樣能夠滿足水稻幼苗生長需求；在淺水中將水稻秧苗種植后，需要建立3～4cm 水層，從而促進(jìn)水稻植株換衣返青；換衣返青后寸水勤灌促蘗，灌水時(shí)以水深3cm左右為最佳，在水自然落干后，再灌溉新水；在分蘗達(dá)到預(yù)計(jì)穗數(shù)1.2 倍左右時(shí)，或6 月下旬時(shí)分2 次進(jìn)行排水曬田，曬至田中不陷腳程度為宜，在葉色褪淡即可停止；孕穗（曬田復(fù)水）到抽穗后15d 左右建立淺水層，以便穎花分化和抽穗揚(yáng)花；抽穗后15d到灌漿結(jié)實(shí)期間歇上水。

③適時(shí)收獲。水稻成熟有3 個(gè)階段：分乳熟、蠟熟和完熟。當(dāng)進(jìn)入完熟期時(shí)，谷粒和枝梗呈現(xiàn)黃色時(shí)就可以收獲。收獲期過早或者過遲，收割方法不當(dāng)，都會(huì)增加裂紋稻米的形成。通常水稻含水量19%～21%時(shí)已充分成熟，這時(shí)收割的水稻有利于提高出米率與精米率。水稻收獲時(shí)間能夠直接影響水稻最后的產(chǎn)量，需要根據(jù)水稻的實(shí)際生長情況確定準(zhǔn)確的水稻收獲時(shí)間，這是水稻高質(zhì)高效栽培技術(shù)的關(guān)鍵要點(diǎn)。

7、水稻病蟲害防治措施

①農(nóng)業(yè)防治。水稻病蟲害農(nóng)業(yè)防治技術(shù)，是一項(xiàng)基礎(chǔ)性的防治技術(shù)，具體應(yīng)做好下述幾個(gè)方面的工作：科學(xué)選擇稻田，并深耕土壤25cm 晾曬，同時(shí)施加充足的基肥，為水稻栽培奠定基礎(chǔ)；合理選擇水稻品種，優(yōu)選高抗病性、抗逆性、抗倒伏性的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻品種；重視對(duì)水稻種子的處理，包括：曬種、篩種、浸種、拌種、催芽等，提高水稻出苗率，實(shí)現(xiàn)壯苗培育；控制好秧苗移栽時(shí)間、移栽密度，保證稻田有良好的光照和通風(fēng)條件，為水稻生長營造適宜的田間環(huán)境；強(qiáng)化田間管理工作，及時(shí)灌水，適時(shí)追肥，落實(shí)除草，提高水稻抗病力，防范水稻病蟲害的發(fā)生；認(rèn)真檢查水稻生長情況，如發(fā)現(xiàn)有患病秧苗，需及時(shí)清除掉，避免致病源傳播擴(kuò)散造成更大的影響和損失。

②物理防治。優(yōu)質(zhì)水稻病蟲害防治時(shí)，要重視對(duì)物理防治技術(shù)的應(yīng)用，其防治技術(shù)措施如下：從育苗環(huán)節(jié)入手，育苗時(shí)覆蓋防蟲網(wǎng)，避免灰飛虱傳播致病源，防止引發(fā)葉枯??；將大豆等植物種植在田埂上，吸引寄生蜂等益蟲，增加稻田內(nèi)益蟲數(shù)量，抑制稻田害蟲數(shù)量；將頻振式殺蟲燈、黑光燈、太陽能殺蟲燈等懸掛在稻田內(nèi)，19 時(shí)—凌晨4 時(shí)開燈，對(duì)二化螟等害蟲可起到不錯(cuò)的誘殺效果；在稻田內(nèi)每間隔3m 距離懸掛1 個(gè)黃板，可有效誘殺水稻蚜蟲及灰飛虱。

③生物防治。優(yōu)質(zhì)水稻病蟲害防治時(shí)，生物技術(shù)發(fā)揮著重要的作用，其是保證水稻品質(zhì)的關(guān)鍵，所以要重視對(duì)生物防治技術(shù)的應(yīng)用，具體可采取下述措施：在稻田內(nèi)釋放并保護(hù)害蟲的天敵，如，赤眼蜂、蜘蛛、瓢蟲等，可捕食誘殺稻飛虱、稻縱卷葉螟等多種害蟲；利用生物農(nóng)藥防治病蟲害，如，稻飛虱可用蘇云金桿菌防治，稻瘟病可用春雷霉素防治，稻曲病可用井岡霉素防治；要重點(diǎn)應(yīng)用稻鴨共育技術(shù)，掌握稻鴨共育技術(shù)要點(diǎn)，選用吉安紅毛鴨、山麻鴨等體型小、適應(yīng)性強(qiáng)、覓食能力強(qiáng)的鴨品種，小鴨在秧苗移栽后1 周投放，每0.067hm2稻田內(nèi)放養(yǎng)15 只15 日齡的小鴨子，讓其自由捕食田間雜草及害蟲，降低病蟲害發(fā)病率。需要注意的是，應(yīng)用稻鴨共育技術(shù)時(shí)，應(yīng)在稻田內(nèi)搭建簡易的鴨舍，稻田四周應(yīng)設(shè)置圍網(wǎng)，防止鴨子逃跑。

④化學(xué)防治。水稻病蟲害防治時(shí)，化學(xué)防治技術(shù)的優(yōu)勢在于見效快，效果好，其劣勢在于易產(chǎn)生污染和農(nóng)藥殘留的現(xiàn)象，影響水稻品質(zhì)，所以要科學(xué)選用化學(xué)農(nóng)藥，優(yōu)選廣譜、低毒、高效、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥并輪換使用，合理控制好用藥量，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度，保證水稻品質(zhì)。如：稻飛虱，優(yōu)選噻嗪酮，推薦使用劑量為110～190g/hm2；稻縱卷葉螟，優(yōu)選氟蟲腈，推薦使用劑量為30～37.5g/hm2；稻瘟病，優(yōu)選稻瘟靈，推薦使用劑量為600～800g/hm2；紋枯病，優(yōu)選井岡霉素，推薦使用劑量為150～187.5g/hm2；條斑病，優(yōu)選噻森銅，推薦使用劑量為300～375g/hm2。

三、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣對(duì)策

1、創(chuàng)新農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣觀念

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是基于現(xiàn)代科技、現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展起來的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)類型，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中廣泛運(yùn)用了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，使得農(nóng)業(yè)發(fā)展由零散化、非專業(yè)化發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)閷I(yè)化、區(qū)域化發(fā)展。在此背景下，種植業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的核心部分，在技術(shù)推廣過程中必須革新推廣觀念，根據(jù)農(nóng)作物市場需求，結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營制度，探索出一套切實(shí)可行的推廣模式。在推廣過程中，推廣人員要深入農(nóng)村基層，與農(nóng)民建立密切聯(lián)系，從而使農(nóng)民能夠?qū)r(nóng)業(yè)技術(shù)切實(shí)加深了解、掌握。

2、制定合理的農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)

在進(jìn)行農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的前期，要結(jié)合不同地區(qū)的不同產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，設(shè)立適合當(dāng)?shù)氐男罗r(nóng)業(yè)技術(shù)科研基地，保障農(nóng)民用戶切身體會(huì)到新技術(shù)和新產(chǎn)品帶來的優(yōu)勢，采用這種最直接的方式逐漸增強(qiáng)農(nóng)民用戶對(duì)新技術(shù)的認(rèn)可程度。另外，還要積極地建設(shè)新技術(shù)示范戶，采用全方位的推廣形式，縮短新技術(shù)與農(nóng)民用戶之間的距離，逐漸讓農(nóng)民用戶接觸新技術(shù)，從而提高新技術(shù)運(yùn)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的概率。當(dāng)新技術(shù)示范戶取得成果后，要加強(qiáng)村鎮(zhèn)之間的宣傳力度，例如張貼廣告、播放視頻等不同形式，保障宣傳活動(dòng)能一直進(jìn)行，確保農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣順利地進(jìn)行。在宣傳的過程中，要合理利用現(xiàn)代化信息技術(shù)，開展日常的售后服務(wù)咨詢活動(dòng)，推動(dòng)著農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣向科技化信息化的方向進(jìn)步。

3、建立激勵(lì)機(jī)制調(diào)動(dòng)工作熱情

在基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用的初期，其發(fā)展勢必相對(duì)緩慢，難以為廣大農(nóng)民所接受。面對(duì)這種情況，相關(guān)部門可以建立激勵(lì)機(jī)制。激勵(lì)機(jī)制有兩種：一種是對(duì)基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員的激勵(lì)，另一種是對(duì)農(nóng)民的激勵(lì)?；鶎愚r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員開發(fā)新的基層農(nóng)業(yè)技術(shù)時(shí)，有關(guān)研究開發(fā)機(jī)構(gòu)可以給予技術(shù)人員適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。當(dāng)農(nóng)民使用自己的基本農(nóng)業(yè)技術(shù)改善農(nóng)田種植條件時(shí)，他們也可以獲得獎(jiǎng)勵(lì)。此外，農(nóng)民可以自己成為技術(shù)研發(fā)人員，可以參加技術(shù)研發(fā)工作，向有關(guān)人員提出自己的建議，如果被采納，還可以獲得一定獎(jiǎng)勵(lì)。通過建立激勵(lì)機(jī)制，不僅可以調(diào)動(dòng)群眾的積極性，而且可以促進(jìn)基層農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展。

4、加大農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣資金，改善農(nóng)村生活環(huán)境

在實(shí)際推廣過程中，要加大推廣資金投入，逐漸縮短與其他發(fā)展中國家資金投入距離，提高農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣質(zhì)量，保障農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作的順利進(jìn)行。要以政府為核心建設(shè)新的投資融資制度，確保農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣模式得到有效提高。政府相關(guān)部門也要積極地拓展更多有效的資金投入資源，加大農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣資金，逐步完善傳統(tǒng)的推廣形式和架構(gòu)。另外，地方政府也要加大宣傳力度，制定出合理的扶持制度，在通過各種渠道融資的情況下，有效地處理好農(nóng)民收入和投入的關(guān)系。在實(shí)際農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣過程中，會(huì)出現(xiàn)許多交通不便利的偏遠(yuǎn)山區(qū)，因此，在推廣過程中，要充分考慮到這些原因，解決農(nóng)民在種植過程中出現(xiàn)的各種問題，減少農(nóng)民把荒地開辟成可以種植的土地?cái)?shù)量，降低對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞。在實(shí)際農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣過程中，要充分考慮到退耕還林和生態(tài)環(huán)境的因素，在保障生態(tài)環(huán)境不被破壞的前提下，提高農(nóng)民的收益。

5、培養(yǎng)專業(yè)性的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員

制定完善的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣模式，培養(yǎng)專業(yè)性強(qiáng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員，才能保障農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展的成果。在制定完善的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體制時(shí)，需要考慮到農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員的專業(yè)性，采用聘用制度，遵守公平原則，對(duì)推廣人員進(jìn)行綜合能力考核。在分配過程中，要充分考慮到成就和貢獻(xiàn)的關(guān)系，要不定時(shí)的嘉獎(jiǎng)優(yōu)秀人員，提高相關(guān)推廣人員的積極性。另外，對(duì)于一些有特殊情況的推廣員工，要及時(shí)給予幫助，確保工作人員沒有后顧之憂，全身心地投入到推廣工作中。因此，要制定完善科學(xué)的用人制度并嚴(yán)格遵守，在提高工作人員的綜合素養(yǎng)的同時(shí)，也要增強(qiáng)員工的職業(yè)責(zé)任感，才能培養(yǎng)出專業(yè)技術(shù)強(qiáng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員。

6、加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)

網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展促進(jìn)了人們進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，增強(qiáng)了網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)。農(nóng)業(yè)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)可以大大提高基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和應(yīng)用的效果?？梢酝ㄟ^互聯(lián)網(wǎng)向農(nóng)民介紹相關(guān)技術(shù)，并指導(dǎo)該技術(shù)的應(yīng)用措施。同時(shí)，還可以進(jìn)行在線問答，以幫助農(nóng)民直接通過互聯(lián)網(wǎng)解決實(shí)際問題。有必要引導(dǎo)農(nóng)民使用互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)相關(guān)技術(shù)，直接使用互聯(lián)網(wǎng)和手機(jī)獲得信息和技術(shù)。推廣部門還可以建立專業(yè)的技術(shù)網(wǎng)站，并在網(wǎng)站上發(fā)布相關(guān)技術(shù)，農(nóng)民可以根據(jù)實(shí)際需要下載學(xué)習(xí)。

綜上所述，隨著社會(huì)對(duì)于水稻產(chǎn)量的要求不斷提升，當(dāng)前水稻超高產(chǎn)栽培受到了全社會(huì)的高度重視?？茖W(xué)地開展水稻超高產(chǎn)栽培，能夠在保證水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的同時(shí)，進(jìn)一步促進(jìn)我國水稻種植的創(chuàng)新發(fā)展。因此，當(dāng)前在了解具體的水稻超高產(chǎn)栽培技術(shù)同時(shí)，需要通過制定科學(xué)目標(biāo)、應(yīng)用新型技術(shù)、融入綠色理念等途徑，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)水稻超高產(chǎn)栽培目標(biāo)并加以推廣。