水稻優(yōu)質(zhì)種植與重金屬控制技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用

趙育文

在水稻種植規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大的背景下，人們對(duì)水稻種植質(zhì)量提出了嚴(yán)格要求。然而就目前而言，老水稻品種受傳統(tǒng)種植習(xí)慣、施肥不當(dāng)?shù)纫蛩氐氖`，米細(xì)碎、口感差，重金屬含量高問題時(shí)常出現(xiàn)，市場(chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)力不足，效益低、影響了種植戶的積極度。為提高水稻種植成效，解決糧食緊缺以及食用安全問題，對(duì)水稻優(yōu)質(zhì)種植以及重金屬控制技術(shù)加以創(chuàng)新十分必要。

一、水稻優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)

1、科學(xué)選種

在選擇品種期間，要嚴(yán)格依據(jù)種植當(dāng)?shù)氐默F(xiàn)實(shí)環(huán)境條件，選擇適宜、高產(chǎn)且抗病性能強(qiáng)的水稻品種來落實(shí)種植運(yùn)作，并嚴(yán)格依據(jù)地區(qū)區(qū)域性特點(diǎn)展開規(guī)?；N植，進(jìn)而創(chuàng)建品牌連鎖效應(yīng)，為獲得更可觀的種植效益助力。以廣東地區(qū)為例，廣東地區(qū)光照充足且水源灌溉十分便利，為此可適當(dāng)選用粵禾絲苗以及天優(yōu)3618 等品種。

2、高效育秧技術(shù)

①種子處理準(zhǔn)備

在具體播種水稻之前，需合理地將全部種子浸泡于含量5%的食鹽水中，借助食鹽水的浮力效應(yīng)，科學(xué)地將秕粒進(jìn)行清除，待秕粒清干凈之后，就可將優(yōu)質(zhì)飽滿的種子放置清水中。為高效防止病蟲害對(duì)幼苗產(chǎn)生危害，在具體播種期間，也要及時(shí)對(duì)種子進(jìn)行消殺。

在催芽期間，將浸泡之后的種子放入溫水之中繼續(xù)浸泡5分鐘左右之后，再將其放置定制的催芽器之中。在此時(shí)，一定要嚴(yán)格保障催芽期間處于良好的溫度、濕度以及通風(fēng)條件背景下。

②旱育秧技術(shù)

科學(xué)設(shè)置秧床。為進(jìn)一步提升育秧的現(xiàn)實(shí)成效，使得幼苗的成活率能夠順利達(dá)到預(yù)期，相關(guān)人員要有意識(shí)地將秧床設(shè)立在地勢(shì)平坦以及土壤肥沃的區(qū)域內(nèi)，并憑借合理調(diào)控秧床之間的具體間距，為幼苗成活提供良好空間。在具體設(shè)置期間，可依據(jù)每畝田設(shè)置10 平方米的秧床為依據(jù)，展開具體的秧床設(shè)置運(yùn)作。

肥料施加及消毒。借助農(nóng)家肥以及肥料的有機(jī)介入，促使秧床的肥力能夠更為持久，還可憑借有效避免肥料之中所存在的病原微生物，為水稻的成活提供可能。實(shí)操時(shí)，可在每平方米施入15 千克農(nóng)家肥，50 克尿素及硫酸，待施加完畢后，再將土壤充分?jǐn)嚢?，促使肥料更均勻。隨后再將5 千克的過篩細(xì)土撒入秧床，完成所有施加環(huán)節(jié)之后，最后就可將秧床的表層實(shí)現(xiàn)刮平處理，并及時(shí)地落實(shí)澆灌及播種水稻操作。

播種數(shù)量明確。在播種之前，還要嚴(yán)格以移栽秧齡為依據(jù)，來對(duì)播種的數(shù)量進(jìn)行進(jìn)一步明確。在通常情況下，在3-4 葉栽插期間，要在每平方米播種300 克的水稻種子，4-5 葉栽插期間，需在每平方米播種250 克的水稻種子；在集體播種時(shí)也要保持均勻播種，確保所有的種子都能均勻處在秧床之上，隨后再憑借稀土進(jìn)行覆蓋，覆蓋厚度保持在0.5 厘米左右，為有效避免覆蓋不嚴(yán)而出現(xiàn)出苗率降低狀況，相關(guān)人員可借助模板對(duì)覆蓋層實(shí)現(xiàn)輕度壓平。此行為不僅有利于土壤實(shí)現(xiàn)水分的吸收，還能保障幼苗處于健康成長(zhǎng)狀態(tài)。

秧床管控。為合理把控土壤溫度及濕度，可在播種后，借助薄膜的介入，促使土壤溫濕度能夠得到精細(xì)化把控。膜內(nèi)溫度要維持在25℃左右，如若發(fā)現(xiàn)膜內(nèi)溫度已然超過35℃，要立即展開通風(fēng)換氣操作，若發(fā)現(xiàn)溫度低于10℃，那么也要及時(shí)地落實(shí)防凍措施。與此同時(shí)，還要確保秧床上層的土壤時(shí)刻處于干燥狀態(tài)，進(jìn)而有效地降低病蟲害的出現(xiàn)頻率，為幼苗的健康成長(zhǎng)提供保障；當(dāng)幼苗已正常出苗，且幼苗已然生長(zhǎng)為3 個(gè)葉片時(shí)，就可及時(shí)將薄膜撕開，并為其補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)，使得植株能夠處于快速生長(zhǎng)狀態(tài)。

3、合理移栽

①科學(xué)整地及施用基肥

想要合理強(qiáng)化田間土壤的肥力以及透氣性，可在每畝施入600 千克左右的農(nóng)家肥以及50 千克的過磷酸鈣，憑借有機(jī)肥料均勻撒入田間的操作，為土壤肥力的增加提供可能。此后，在均勻撒入之后，還要及時(shí)對(duì)田間實(shí)現(xiàn)深翻操作，借助深翻的運(yùn)作，促使肥料及土壤能夠?qū)崿F(xiàn)均勻的結(jié)合。這種深翻的操作還能促使土壤之中所存活的蟲卵以及病菌得到太陽的消殺，進(jìn)而有效地降低病蟲害等因素對(duì)水稻所產(chǎn)生的具體侵害，可操作性較強(qiáng)。

②適時(shí)移栽

為促使水稻生長(zhǎng)期能夠?qū)崿F(xiàn)有機(jī)延長(zhǎng)，相關(guān)人員可適時(shí)展開早期栽插等行為優(yōu)化操作。并在外界氣溫處于13℃左右，葉齡維持5-7 葉、秧齡40 天左右時(shí)落實(shí)具體的栽插行為?？茖W(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑圆迕芏纫彩怯行嵘井a(chǎn)量的關(guān)鍵保障。為此，在對(duì)常規(guī)水稻落實(shí)栽插期間，要嚴(yán)格保證每畝達(dá)到3 萬穴，總體的水稻苗近乎17 萬。而在面對(duì)雜交水稻栽插工作時(shí)，可借助每畝2.5萬穴等操作，完善操作。在栽插期間，也要確保秧苗均勻分布，具體實(shí)操期間，建議先將70%的秧苗拋出，栽種結(jié)束之后再拋除余下30%的秧苗，借這種分層次拋栽的手段，確保補(bǔ)苗以及摘插工作能夠更為均勻。

拋秧及秧苗栽插在時(shí)機(jī)選取方面也十分關(guān)鍵，相關(guān)人員可有意識(shí)地選取風(fēng)量較小的時(shí)候完成具體拋秧，并在田間水層處于2 厘米及以下時(shí)展開具體秧苗栽插運(yùn)作，以此優(yōu)化具體的工藝落實(shí)成效。如若田間土壤較粘，就可在田間泥漿實(shí)現(xiàn)下沉之后，再落實(shí)插秧操作，以此避免因插秧過深，而致使水稻的生長(zhǎng)遭受阻礙。反之，如若發(fā)現(xiàn)土壤之中含沙量過高，那么相關(guān)人員要有大局觀意識(shí)，通過一邊整理地塊、一邊插秧等操作，有效防止下沉問題的出現(xiàn)，致使秧苗發(fā)生倒苗問題。

4、科學(xué)施肥

為進(jìn)一步提升水稻種植產(chǎn)品質(zhì)量，除了對(duì)其施入基本的肥料之外，還要依據(jù)現(xiàn)實(shí)長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃施肥運(yùn)作。在插秧完成之后，可借助施加一定量尿素，促使水稻能夠處于高效分蘗狀態(tài)。在水稻處于孕穗期時(shí)，可在每畝施入一定的尿素及鉀肥，進(jìn)而有效提升具體的結(jié)穗率。待長(zhǎng)出稻穗之后，可在每畝0.1 千克的磷酸二氫鉀，為稻穗粒重的提高提供保障，以此實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的。

5、合理灌溉

水稻種植初期，可借助淺水澆灌，進(jìn)而促使水稻能夠快速進(jìn)入分蘗狀態(tài)；水稻生長(zhǎng)過程中，也要對(duì)灌溉量加以控制，并及時(shí)對(duì)稻田實(shí)現(xiàn)晾曬處理，防止水稻出現(xiàn)過度分蘗問題；水稻生長(zhǎng)后期要及時(shí)對(duì)根莖及葉片區(qū)域加以養(yǎng)護(hù)，并適時(shí)對(duì)其加以澆灌，以免因過度干旱而對(duì)結(jié)穗率產(chǎn)生現(xiàn)實(shí)影響。在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)期間，待水稻栽插后半階段，也要確保田間水層的深度維持在3 厘米左右。如若發(fā)現(xiàn)水量有過多現(xiàn)象，要及時(shí)排除，以免因水分過多而致使發(fā)育受到影響。

6、除草工作

田間的各類雜草會(huì)吸收養(yǎng)分，致使水稻的成長(zhǎng)受到阻礙，嚴(yán)重者甚至?xí)绊懰粳F(xiàn)實(shí)產(chǎn)量。為此，在稻苗扎根之后，可借助專業(yè)的除草劑來落實(shí)清除雜草運(yùn)作。如現(xiàn)今市面較常見的53%含量的苯芐可濕性粉劑、10%含量的農(nóng)得時(shí)等。而在水稻處于生長(zhǎng)的中后期階段，相關(guān)人員可借助人工除草的手段來對(duì)雜草實(shí)現(xiàn)清除，避免因雜草的過分生長(zhǎng)，使得水稻的養(yǎng)分被過度搶奪，進(jìn)而真正實(shí)現(xiàn)水稻高效優(yōu)質(zhì)生長(zhǎng)。

7、防病蟲害技術(shù)

水稻在現(xiàn)實(shí)生活中極易受病蟲害的侵?jǐn)_，如若對(duì)病蟲害防治不當(dāng)，不僅會(huì)直觀降低水稻現(xiàn)實(shí)產(chǎn)量，還會(huì)在稻谷中存留一定的藥物殘?jiān)?。人們一旦食用，將?yán)重危害人們的身體健康。為此，在具體病蟲害防治期間，相關(guān)人員要嚴(yán)格依據(jù)具體的發(fā)病原因以及病蟲害類別，選擇有針對(duì)性的藥物來進(jìn)行防治，尤其是在水稻生長(zhǎng)后期階段，要借助科學(xué)把控農(nóng)藥的行為，盡可能避免在稻米生成期間大量存留對(duì)人身體有害的藥物殘?jiān)?/p>

①螟蟲

螟蟲感染問題在水稻的孕穗期較為常見，處于孕穗期的水稻，破口處較為薄弱，極易感染螟蟲，感染后易出現(xiàn)白穗現(xiàn)象，如若防治不當(dāng)，極易致使水稻出現(xiàn)減產(chǎn)。

防治措施：用殺蟲雙水劑加清水后進(jìn)行噴霧處置，或用含量為80%的敵敵畏乳油，添加一定量的清水，融合后噴霧處理。

②稻飛虱

稻飛虱的出現(xiàn)，會(huì)對(duì)水稻造成較嚴(yán)重的危害，且此病的發(fā)病極為突然且較隱蔽，若不及時(shí)治療，會(huì)對(duì)水稻種植造成嚴(yán)重性打擊。水稻在成長(zhǎng)期間一旦受到褐或白背飛虱的侵害攻擊，其葉片的頂部葉尖位置會(huì)漸漸變黃，隨著時(shí)間的推移，整個(gè)植株都會(huì)出現(xiàn)枯死問題。如若在水稻剛抽穗時(shí)期就已感染此害蟲，那么正常的抽穗現(xiàn)象就會(huì)受到阻礙，使得枯孕穗現(xiàn)象出現(xiàn)。

防治措施：每畝噴灑撲虱靈可濕性的粉劑或含量為25%的優(yōu)得樂可濕性粉劑，將這些噴劑用清水加以稀釋之后，就可落實(shí)噴霧給藥操作。

③稻瘟病

水稻只要處于生長(zhǎng)期中，就可能會(huì)感染上稻瘟病，一旦水稻感染稻瘟病后，其葉片以及莖稈就會(huì)遭受嚴(yán)重的危害，葉片的表層會(huì)出現(xiàn)數(shù)量較多的斑點(diǎn)，在此時(shí)，葉綠素就會(huì)被破壞，致使光合作用無法順利發(fā)揮價(jià)值，水稻植株枯死頻出，在此背景下，水稻自然會(huì)呈現(xiàn)大面積的減產(chǎn)問題，若病情持續(xù)加重的話，甚至還會(huì)使得水稻處于絕收困境之中。

防治措施：發(fā)現(xiàn)稻苗處感染稻瘟病后，相關(guān)人員可借助20%三環(huán)唑可濕性粉劑并將其稀釋到一定倍數(shù)。完成調(diào)試之后，再將稻苗放置到藥液之內(nèi)實(shí)現(xiàn)浸泡，浸泡完成后，就可落實(shí)覆蓋塑料薄膜操作。如果在水稻生長(zhǎng)期期間，感染稻瘟病，可借助三環(huán)唑可濕性粉劑的有機(jī)介入，為高效防治瘟病助力。

8、收獲及晾曬

收獲時(shí)間也要嚴(yán)格把控，如若收獲時(shí)間提前，那么極易使得水稻因沒有接收到充分的灌溉，使得自身產(chǎn)量及質(zhì)量離預(yù)期存在一定差距；如若收獲推后，稻粒也會(huì)因脫落現(xiàn)象，而造成較為明顯的浪費(fèi)。

二、重金屬控制技術(shù)

受工業(yè)三廢超量排放及重金屬農(nóng)藥、重金屬化肥的影響，農(nóng)田土壤之中的重金屬含量明顯超標(biāo)，稻米質(zhì)量安全受到嚴(yán)重威脅。對(duì)此，筆者隨機(jī)抽查廣東省某一稻區(qū)發(fā)現(xiàn)，該稻區(qū)的稻米以及土壤存在較嚴(yán)重的重金屬污染現(xiàn)象，在其中，鉛、鎘含量不容樂觀，已明顯超出國(guó)家所限定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

而稻米作為我國(guó)主要糧食之一，若其遭受重金屬的長(zhǎng)期污染，不僅會(huì)使得稻米安全性能及適口性出現(xiàn)下降，而且還會(huì)對(duì)消費(fèi)者的身體健康造成影響。為此，科學(xué)落實(shí)水稻的重金屬控制技術(shù)十分關(guān)鍵。

1、土壤治理

據(jù)有效調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在水稻的籽實(shí)中，重金屬的來源地主要集中在土壤，且在一定的區(qū)間范圍內(nèi)，籽實(shí)中的重金屬含量會(huì)與土壤重金屬含量呈正比例關(guān)系。為此想要從根源上處治水稻重金屬污染問題，立足于治理土壤污染是十分可行的。土壤治理可依據(jù)物理措施（鏟除、掩埋重金屬的超標(biāo)的土壤）、化學(xué)措施（合理降低重金屬土壤的生物有效性）或者生物措施（借助植物的吸附作用對(duì)土壤的重金屬加以吸收）。

①耕作調(diào)節(jié)

人們可借助土壤深翻的舉措，優(yōu)化水稻重金屬污染防治成效。在實(shí)操期間，技術(shù)人員可依據(jù)種植當(dāng)?shù)氐脑耘嗔?xí)慣以及土壤類別，在春、秋整地之中，借助機(jī)械的介入，實(shí)現(xiàn)翻耕、深耕運(yùn)作，將表層的土壤翻埋至最底層，并合理地增加中層的現(xiàn)實(shí)厚度，直至20 厘米以上。如若實(shí)際種植地域內(nèi)的稻田耕作層厚度較淺的話，那么在深耕期間，要秉持不破壞犁底層這一目標(biāo)為基準(zhǔn)，展開具體的深翻耕運(yùn)作。而具體深翻耕頻次，可借助一年一次或兩年一次的次數(shù)加以操作。

②酸度調(diào)節(jié)

在酸度調(diào)節(jié)期間，相關(guān)人員可依據(jù)土壤酸度的具體程度，施用適量的堿性材料（石灰），進(jìn)一步提升土壤的pH 值，進(jìn)而有效地降低重金屬土壤的生物有效性。在調(diào)節(jié)堿性材料用量期間，要依據(jù)土壤pH 值的具體范圍因地適宜式進(jìn)行調(diào)整。在面對(duì)pH 值小于5.0 的重金屬污染土壤時(shí)，可借助每畝施用100 公斤左右的石灰加以調(diào)節(jié)。面對(duì)pH 酸堿度處于5-6 范圍內(nèi)的重金屬土壤污染區(qū)域時(shí)，可在每畝施用80 公斤左右的石灰加以調(diào)節(jié)，在此需特別注意的是，若發(fā)現(xiàn)土壤pH 值已然超過6.0 時(shí)，就不可再使用石灰這種堿性材料。

石灰的施入頻次也要嚴(yán)格保證在當(dāng)年使用之后，近三年內(nèi)不可對(duì)土壤實(shí)現(xiàn)再次施入。

③鈍化工藝

科學(xué)使用土壤重金屬鈍化劑以及相關(guān)的調(diào)節(jié)劑材料，也可有效地降低土壤之中重金屬生物的有效性，且此種工藝技術(shù)使用成本相對(duì)較低，還不存在二次風(fēng)險(xiǎn)的可能，為此在實(shí)際的土壤治理工藝實(shí)操期間出場(chǎng)率極高。在具體落實(shí)鈍化措施時(shí)，相關(guān)人員可依據(jù)對(duì)經(jīng)濟(jì)成本的考慮，優(yōu)先選擇以堿性肥料或天然礦物質(zhì)等原料為基準(zhǔn)的土壤調(diào)節(jié)劑。

2、合理施肥、灌溉

在具體操作期間，要嚴(yán)格依據(jù)肥料科學(xué)使用準(zhǔn)則落實(shí)具體的施肥操作。憑借增施適量的商品有機(jī)肥、生物有機(jī)肥或者農(nóng)家肥等肥料，為土壤有機(jī)質(zhì)含量的直觀提升夯實(shí)保障。施肥措施也要有針對(duì)，在面對(duì)酸性或者是偏酸性的土壤時(shí)，可適量地減少對(duì)酸性肥料的施用，憑借優(yōu)先選用鈣鎂磷肥等行為，優(yōu)化具體的施肥成效。而在面對(duì)缺鋅的土壤期間，可借助增加硅肥等堿性的肥料，確保肥料的施用價(jià)值能夠被充分激發(fā)。

而在落實(shí)灌溉措施期間，要依據(jù)現(xiàn)實(shí)需求，適當(dāng)?shù)乜s短水稻分蘗期的具體曬田時(shí)間，在孕穗直到乳熟期這一環(huán)節(jié)內(nèi)，都一定要保持田面處于淹水狀態(tài)，且水層深度要時(shí)刻保持在5 厘米左右。

3、栽培技術(shù)

栽培工藝也會(huì)在一定程度上影響稻米之中所存在的重金屬含量。據(jù)有效研究表明，憑借潛水栽培工藝的有機(jī)介入，可直觀降低水稻糙米之中的鎘含量。此栽培技術(shù)落實(shí)原理是借助潛水的有機(jī)介入，盡可能促使土壤回歸原本狀態(tài)，進(jìn)而保證鎘元素能夠順利地變?yōu)闊o機(jī)鹽沉淀或者低有效飽和狀態(tài)。除此之外，壟栽這種栽培工藝也有著較為顯著的增產(chǎn)成效，此種工藝的介入，可促使砷毒田之中的水稻實(shí)現(xiàn)可觀的增產(chǎn)。

總而言之，就現(xiàn)今所呈現(xiàn)的水稻重金屬污染來看，重金屬主要集中在水稻的根、莖、籽實(shí)之中，它的出現(xiàn)已嚴(yán)重影響了人們飲食安全。為此建立可靠的分析方法十分關(guān)鍵，相關(guān)研究人員必須有意識(shí)地開發(fā)先進(jìn)的分析檢測(cè)技術(shù)，并從分子遺傳學(xué)以及基因角度出發(fā)，對(duì)重金屬的具體吸收及累積規(guī)律實(shí)現(xiàn)研究，并精準(zhǔn)定位重金屬的遺傳位點(diǎn)，進(jìn)而為之后更好地落實(shí)重金屬控制技術(shù)提供保證，真正促使食用稻米之中的內(nèi)在重金屬含量能夠出現(xiàn)明顯的降低。

綜上所述，水稻作為我國(guó)重要的糧食作物之一，其種植一直是我國(guó)種植業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵核心內(nèi)容。若想在水稻種植期間盡可能提升種植質(zhì)量，打開消費(fèi)市場(chǎng)，就要在水稻種植期間，科學(xué)地運(yùn)用優(yōu)質(zhì)的水稻種植技術(shù)。憑借高質(zhì)栽培技術(shù)的有機(jī)注入，營(yíng)造良好的種植氛圍，進(jìn)而從源頭上為水稻種植表現(xiàn)的提升夯實(shí)保障。與此同時(shí)，還要高度重視稻米重金屬污染問題，憑借重金屬控制技術(shù)精準(zhǔn)化介入，優(yōu)化重金屬含量控制成效，以此盡可能保證消費(fèi)者飲食安全。