南平：春暉無(wú)盡滿(mǎn)園青

文 ｜ 本刊記者 高振寧

圖 ｜ 南平市科技特派員劉夢(mèng)瑩在茶園開(kāi)展植被樣方調(diào)查，篩選本地典型優(yōu)勢(shì)地被植物

春風(fēng)送暖，萬(wàn)物潛行。2021 年3 月，習(xí)近平總書(shū)記來(lái)閩考察首站踏訪南平，對(duì)生態(tài)文明建設(shè)、茶文化茶產(chǎn)業(yè)茶科技統(tǒng)籌發(fā)展、科技特派員制度完善、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承弘揚(yáng)等作出重要指示。兩年時(shí)間過(guò)去，南平青年牢記總書(shū)記囑托，在青山綠水間揮灑青春汗水，使好日子像山茶一樣吐綠露新。

田野逐夢(mèng) 科技人才扎根泥土

千年儒釋道，萬(wàn)古山水茶。建陽(yáng)漳墩鎮(zhèn)，古稱(chēng)“紫溪里”，是中國(guó)小白茶的發(fā)源地之一。清晨，山霧蒙蒙，隱約可見(jiàn)的漳墩鎮(zhèn)小白茶母樹(shù)保護(hù)基地仿佛一彎嫩芽浸潤(rùn)在建盞似的群山中，是天公也沏了一碗貢眉嗎？如今，對(duì)于家門(mén)口這10 畝平均樹(shù)齡300 歲的茶園，茶農(nóng)羅積忠視若珍寶，只有家里來(lái)了重要的客人，才舍得取出一小包新收的白茶，細(xì)細(xì)地沖泡著時(shí)光的味道。

然而，僅僅6 年前，羅積忠老人還不止一次想過(guò)挖掉茶樹(shù)，改種其他作物。產(chǎn)量小、品牌知曉度低、市場(chǎng)行情差，歷史上輝煌的漳墩小白茶一度面臨“不如小白菜”的窘境。茶農(nóng)們有苦說(shuō)不盡，而這也牽動(dòng)著南平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局綠色食品發(fā)展中心農(nóng)藝師劉夢(mèng)瑩的心。

2017 年，31 歲的劉夢(mèng)瑩主動(dòng)申請(qǐng)到漳墩鎮(zhèn)擔(dān)任科技特派員。劉夢(mèng)瑩來(lái)到漳墩鎮(zhèn)的第一件事，就是建立起漳墩小白茶母樹(shù)基地和種質(zhì)資源圃，對(duì)不同產(chǎn)地的優(yōu)異菜茶資源進(jìn)行掛牌選育。

做響品牌被劉夢(mèng)瑩視作助力茶農(nóng)致富的重中之重。這是一間古樸的傳統(tǒng)工坊，兩層高的小木樓，一排排竹簸箕上仿佛還能嗅到淡淡的茶香。建陽(yáng)白茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、南平市貢眉白茶非遺傳承人李泉弟的漳墩老區(qū)畬鄉(xiāng)生態(tài)農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社依舊沿用著古法做茶。積極為合作社嚴(yán)格把牢產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)、推動(dòng)小白茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、申請(qǐng)綠色食品證書(shū)……在劉夢(mèng)瑩的幫助下，合作社生產(chǎn)的“南坑小白茶”連續(xù)兩年代表福建省在綠博會(huì)進(jìn)行展出，還榮獲了第20 屆全國(guó)綠博會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品。

圖 ｜ 武夷山茶青聯(lián)組織青年茶人重走總書(shū)記在燕子窠的考察路

向“新”而行的劉夢(mèng)瑩心里，不僅裝著新產(chǎn)品，還有新茶農(nóng)。近年來(lái)，漳墩小白茶持續(xù)向好，00 后“茶二代”青年王忠文畢業(yè)后也回到了家鄉(xiāng)，有志把自家的蘇源云軒白茶做強(qiáng)做大?！皠⒅魅危▌?mèng)瑩）是我們鎮(zhèn)上的常客，平時(shí)大家有不懂的技術(shù)問(wèn)題，都來(lái)向她請(qǐng)教。”說(shuō)起這位科技特派員，王忠文備感親切又滿(mǎn)懷尊敬。在劉夢(mèng)瑩的指導(dǎo)下，“紫葉”特色茶的培育已初見(jiàn)成效，王忠文的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目《齊紫閩白》還在第八屆福建省“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽暨第六屆黃炎培海峽職業(yè)教育創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中榮獲職教賽道金獎(jiǎng)。“劉主任提出把漳墩特色錐栗與茶樹(shù)進(jìn)行套種，發(fā)展林下茶模式，對(duì)我很有啟發(fā)，我準(zhǔn)備在家里的茶園里試試。”王忠文說(shuō)，劉夢(mèng)瑩對(duì)生態(tài)種茶的堅(jiān)守，也讓自己對(duì)“綠水青山就是金山銀山”有了更加直觀的感悟。

科技特派員制度發(fā)端于福建，是習(xí)近平總書(shū)記在福建工作時(shí)親切關(guān)心指導(dǎo)、親自調(diào)研、總結(jié)提升的工作機(jī)制創(chuàng)新，后來(lái)在全國(guó)推廣。20 年來(lái)，廣大科技特派員扎根泥土深處，田野大地由此結(jié)出了累累致富的果實(shí)。

山水風(fēng)語(yǔ) “三茶”統(tǒng)籌點(diǎn)綠成金

剛過(guò)驚蟄，碧水丹霞的武夷山又迎來(lái)了一年一度的“喊山”祭茶儀式。作為武夷山國(guó)家公園非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶（大紅袍）制作技藝的重要載體，這項(xiàng)古老的民俗可追溯到宋元時(shí)期。今天，武夷巖茶入貢的歷史已長(zhǎng)達(dá)255 年。

2018 年，南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)員茶人們?cè)谖湟纳街匦禄謴?fù)了這項(xiàng)古老的茶事活動(dòng)。如今，“喊山”祭茶已成為富有武夷山特色的文化資源，是武夷山茶旅融合發(fā)展的代表性項(xiàng)目。一聲聲“茶發(fā)芽嘍”縈繞在山水間，聲音仿佛從元代武夷山皇家御茶園穿越而來(lái)。相對(duì)于古法，不變的是對(duì)大自然的敬畏。把原來(lái)祭祀中殺豬宰羊的環(huán)節(jié)改為宣誓茶青聯(lián)倡議宣言：“我倡議，遵從前人古訓(xùn)，保護(hù)青山綠水，共建生態(tài)家園……武夷巖茶，世界味道；武夷茶人，中國(guó)匠心！”傳統(tǒng)茶文化在武夷茶人的深耕下煥發(fā)出新的時(shí)代光彩。

2021 年3 月22 日，習(xí)近平總書(shū)記在武夷山市星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園考察時(shí)強(qiáng)調(diào)，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，為武夷山的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。

打響“武夷正巖”巖茶核心品牌，新時(shí)代武夷山青年茶人匯聚“青”力量助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截至2023 年，南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)已連續(xù)舉辦四屆“武夷正巖杯”茶王賽，為400 多名茶農(nóng)對(duì)接茶商40 多個(gè)，累計(jì)成交茶葉原料近1400 萬(wàn)元，在業(yè)內(nèi)成績(jī)顯著。

今年8 月15 日，茶聯(lián)會(huì)組織青年茶人重走總書(shū)記在燕子窠的考察路?！澳翘祜h著細(xì)細(xì)的雨絲，我們從山北走到了山南，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)了生態(tài)茶園茶科技的相關(guān)知識(shí)，大家收獲很大?！辈枨嗦?lián)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、武夷山十八窠巖茶有限公司主理人聶霖說(shuō)，“協(xié)會(huì)沿著總書(shū)記指引的方向，帶領(lǐng)協(xié)會(huì)會(huì)員茶企建立生態(tài)茶園，強(qiáng)化茶產(chǎn)業(yè)智能化、數(shù)字化生產(chǎn)流水線的研發(fā)。如今，有的會(huì)員茶企已在茶行業(yè)率先開(kāi)發(fā)出食品級(jí)二次密封罐及配套，年封裝可達(dá)1000 萬(wàn)罐；有的會(huì)員茶企研制出數(shù)字化茶葉智能撿剔機(jī)器人，建立起省級(jí)農(nóng)業(yè)智慧園智慧茶山示范項(xiàng)目?？萍假x能，家鄉(xiāng)的綠水青山變成了金山銀山！”

武夷茶人還有本領(lǐng)把青山綠水做成一間“大茶館”，文旅生財(cái)。坐在360 度旋轉(zhuǎn)的觀眾席上，故事場(chǎng)景在唯美的自然風(fēng)光中切換，幕天席地，山水為臺(tái)。作為世界唯一展示中國(guó)茶文化的大型山水實(shí)景演出，自2010 年公演以來(lái)，《印象·大紅袍》已累計(jì)演出5699 場(chǎng)，接待觀眾約784 萬(wàn)人次，成為武夷巖茶與文化產(chǎn)業(yè)深度融合的標(biāo)志性項(xiàng)目。新時(shí)代的武夷茶人善用茶文化賦能品牌建設(shè)——這是歷史的傳承，“大紅袍”名字的來(lái)源本身就蘊(yùn)含著強(qiáng)烈的文化屬性；同時(shí)這種文化賦能也是創(chuàng)新的、是產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作的、是科技的。它詮釋著新時(shí)代武夷茶人對(duì)三茶“統(tǒng)籌”大文章的理解與實(shí)踐。