“果樹生產(chǎn)技術(shù)”“1+4+2+1”課程思政實(shí)施路徑探索與實(shí)踐

郭正兵，顏志明

（江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院 農(nóng)學(xué)園藝學(xué)院，江蘇 句容 212400）

2019年9月，習(xí)近平總書記在給全國(guó)涉農(nóng)高校的書記校長(zhǎng)和專家代表的回信中指出：“希望你們繼續(xù)以立德樹人為根本，以強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)為己任，拿出更多科技成果，培養(yǎng)更多知農(nóng)愛(ài)農(nóng)新型人才，為推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、確保國(guó)家糧食安全、提高億萬(wàn)農(nóng)民生活水平和思想道德素質(zhì)、促進(jìn)山水林田湖草系統(tǒng)治理，為打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)、推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興不斷作出新的更大的貢獻(xiàn)?！保?］

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，“三農(nóng)”問(wèn)題是關(guān)系我國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展全局的重大問(wèn)題，我國(guó)農(nóng)業(yè)正處于從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的時(shí)期，需要一大批優(yōu)秀的農(nóng)科專業(yè)的大學(xué)生，然而，當(dāng)代大學(xué)生涉農(nóng)就業(yè)動(dòng)力明顯不足，涉農(nóng)就業(yè)的大學(xué)生比例逐年減少，農(nóng)業(yè)人才不斷流失。因此，通過(guò)對(duì)農(nóng)科專業(yè)大學(xué)生的思想意識(shí)和價(jià)值觀進(jìn)行引導(dǎo)和培育，讓其真正愛(ài)上農(nóng)業(yè)，喜歡自己的事業(yè)，是農(nóng)科院校思想政治教育的重要目標(biāo)［2］。

“果樹生產(chǎn)技術(shù)”是江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝技術(shù)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)等專業(yè)的核心課程，該課程主要在講授果樹栽培基本理論和基本技術(shù)的基礎(chǔ)上，著重講授如何應(yīng)用這些理論和技術(shù)調(diào)控果樹與環(huán)境、果樹生物學(xué)性狀和經(jīng)濟(jì)學(xué)性狀、果樹生長(zhǎng)與結(jié)果、果實(shí)數(shù)量與質(zhì)量的統(tǒng)一，使之符合人們生產(chǎn)栽培的需要，達(dá)到早果、穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的生產(chǎn)目標(biāo)［3］。2019年，該課程被教育部認(rèn)定為“2018年國(guó)家精品在線開放課程”。多年來(lái)，課程團(tuán)隊(duì)緊扣“知農(nóng)、愛(ài)農(nóng)、興農(nóng)”這條思想政治教學(xué)主線，重點(diǎn)探索儀式共鳴法、農(nóng)耕體驗(yàn)法、教創(chuàng)結(jié)合法、專題研討法等4種專業(yè)知識(shí)傳授方法與思想政治教育融合的教學(xué)方式，構(gòu)建過(guò)程性與終結(jié)性、定量與定性相結(jié)合的2結(jié)合考核評(píng)價(jià)體系，在此過(guò)程中，創(chuàng)新1類課程思政育人模式，即引入勞模工匠走進(jìn)課堂，促進(jìn)課程思政內(nèi)化于心，從而探索出具有農(nóng)林特色的“1+4+2+1”課程思政實(shí)施路徑，現(xiàn)總結(jié)如下。

一、對(duì)標(biāo)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，確立“知農(nóng)、愛(ài)農(nóng)、興農(nóng)”課程思政目標(biāo)

以培養(yǎng)具備“知農(nóng)、愛(ài)農(nóng)、興農(nóng)”品格素養(yǎng)的創(chuàng)新型技術(shù)技能人才為目標(biāo)，重點(diǎn)根據(jù)習(xí)近平總書記的“兩山論”，指導(dǎo)果樹綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展及“三農(nóng)”人物扎根果樹產(chǎn)業(yè)，助推鄉(xiāng)村振興等課程思政元素，專業(yè)教師、行業(yè)專家及企業(yè)一線技術(shù)能手聯(lián)合組建課程團(tuán)隊(duì)，對(duì)標(biāo)園藝技術(shù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)及人才培養(yǎng)方案，有節(jié)奏、有步驟地推進(jìn)課程思政理念、目標(biāo)、方法融入課程建設(shè)及教學(xué)全過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)思想政治教育與知識(shí)體系構(gòu)建及傳授的有機(jī)統(tǒng)一（如圖1 所示）。通過(guò)三年課程學(xué)習(xí)，學(xué)生具備了建設(shè)生態(tài)果業(yè)、樹立生態(tài)文明的理念，科技創(chuàng)新推動(dòng)現(xiàn)代果樹產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的使命感，以及提升果品安全、服務(wù)健康中國(guó)的責(zé)任感，提升了振興果樹產(chǎn)業(yè)，努力踐行脫貧攻堅(jiān)的責(zé)任意識(shí)。

圖1 “果樹生產(chǎn)技術(shù)”課程思政育人目標(biāo)

二、精準(zhǔn)定位“知農(nóng)、愛(ài)農(nóng)、興農(nóng)”課程思政目標(biāo)，修訂課程標(biāo)準(zhǔn)

緊扣學(xué)?！耙苑?wù)‘三農(nóng)’為宗旨，能力培養(yǎng)為核心，走產(chǎn)學(xué)研一體化之路”的辦學(xué)定位及園藝技術(shù)專業(yè)“課堂移村口、師生到田頭、成果進(jìn)農(nóng)戶、論文寫大地”的專業(yè)特色，深入挖掘課程思政元素，修訂課程標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)修訂，在課程標(biāo)準(zhǔn)中明確了教師在傳授果樹生產(chǎn)專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能的同時(shí)，要著重培養(yǎng)學(xué)生的家國(guó)情懷、“三農(nóng)”情懷，深度融入社會(huì)主義核心價(jià)值觀、民族精神和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育［3-4］等思政元素，使學(xué)生能夠深刻理解并自覺(jué)踐行水果生產(chǎn)行業(yè)必須具備的報(bào)國(guó)興農(nóng)的職業(yè)思想，以及吃苦耐勞、樂(lè)于奉獻(xiàn)的職業(yè)精神，從而樹立遵紀(jì)守法、愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)品格和尊崇勞動(dòng)、開拓創(chuàng)新的行為習(xí)慣，增強(qiáng)學(xué)生服務(wù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、服務(wù)鄉(xiāng)村全面振興的使命感和責(zé)任感。在課程教學(xué)內(nèi)容選取方面，結(jié)合每個(gè)教學(xué)模塊的內(nèi)容特色及教學(xué)特點(diǎn)，深入挖掘提煉思想政治要素，構(gòu)建課程思政體系。根據(jù)不同教學(xué)環(huán)節(jié)和安排，科學(xué)設(shè)計(jì)課程思政教學(xué)活動(dòng)，課程思政體系構(gòu)建如圖2所示。

圖2 “果樹生產(chǎn)技術(shù)”課程思政體系示意圖

三、深挖凝練思政元素，充實(shí)課程教學(xué)內(nèi)容

“果樹生產(chǎn)技術(shù)”課程共計(jì)120學(xué)時(shí)，其中理論56學(xué)時(shí)，實(shí)踐64學(xué)時(shí)。根據(jù)不同模塊的教學(xué)內(nèi)容，挖掘凝練思政元素，重新編制每個(gè)模塊的教學(xué)方案及課堂設(shè)計(jì)［5-6］，在此過(guò)程中，以培養(yǎng)學(xué)生爭(zhēng)做強(qiáng)果興業(yè)引路人的責(zé)任擔(dān)當(dāng)為課程思政重點(diǎn)，融入大國(guó)“三農(nóng)”專題教育，鑄愛(ài)國(guó)之魂；以果園水土污染與果品安全為切入點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生樹立“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)文明理念；以我國(guó)果樹品種“卡脖子”問(wèn)題的嚴(yán)重性為出發(fā)點(diǎn)，強(qiáng)化學(xué)生強(qiáng)農(nóng)、興農(nóng)為己任的使命感［5-6］；將諸如全國(guó)脫貧攻堅(jiān)楷模趙亞夫扎根革命老區(qū)數(shù)十年，獻(xiàn)身“果樹產(chǎn)業(yè)脫貧攻堅(jiān)”的大國(guó)“三農(nóng)”情懷等作為課程思政內(nèi)容供給，增強(qiáng)學(xué)生服務(wù)鄉(xiāng)村全面振興的使命感（見(jiàn)表1）。

表1 “果樹種苗繁殖”課程思政知識(shí)點(diǎn)

四、打造四類教學(xué)“金課”，實(shí)施模塊化理實(shí)一體教學(xué)

緊扣“知農(nóng)、愛(ài)農(nóng)、學(xué)農(nóng)、興農(nóng)、做農(nóng)”思想政治主線，依托校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地及校外紅旅思想政治教育兩個(gè)平臺(tái)，通過(guò)儀式共鳴、體驗(yàn)踐履、教創(chuàng)結(jié)合、專題研討等多維度、多途徑開展“果樹生產(chǎn)技術(shù)”課程的教育教學(xué)，打造四類具有思想政治特色的教學(xué)“金課”。

（一）儀式共鳴法，激發(fā)學(xué)生大國(guó)“三農(nóng)”情懷

課內(nèi)引入大國(guó)“三農(nóng)”人物經(jīng)典案例，樹牢“三農(nóng)”情懷。例如組織學(xué)生參觀全國(guó)脫貧攻堅(jiān)楷模趙亞夫事跡館，了解他不遠(yuǎn)萬(wàn)里從日本帶回20棵草莓苗，在茅山革命老區(qū)綻放希望之花、結(jié)出致富之果的艱辛歷程。邀請(qǐng)趙亞夫走上講臺(tái)，傳授桃樹、草莓等果品的有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)，講述他四十年如一日扎根農(nóng)業(yè)的事跡，讓學(xué)生明白他泥土本色、扎根鄉(xiāng)野、讓農(nóng)民收獲滿屋財(cái)富的初心，深刻理解他把論文寫在大地上、要為農(nóng)民服務(wù)一輩子的堅(jiān)守，把堅(jiān)守“三農(nóng)”情懷、鞏固脫貧攻堅(jiān)、建設(shè)生態(tài)文明、把論文寫在鄉(xiāng)村大地等課程思政教育內(nèi)化于心。

（二）農(nóng)耕體驗(yàn)法，培養(yǎng)學(xué)生崇尚勞動(dòng)的意識(shí)

組建果樹生產(chǎn)助農(nóng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，在果樹生產(chǎn)管理各關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，組織團(tuán)隊(duì)成員帶領(lǐng)學(xué)生深入本地種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)企業(yè)的田間地頭等，定期開展果樹花果管理、整形修剪、綠色防控等“助農(nóng)服務(wù)”活動(dòng)。課程思政團(tuán)隊(duì)在科技助農(nóng)，促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的同時(shí)，開辟了課程思政到田頭的第二課堂，將崇尚勞動(dòng)、大國(guó)“三農(nóng)”情懷、服務(wù)“三農(nóng)”、助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的意識(shí)培養(yǎng)及教育外化于行。近三年來(lái)，課程團(tuán)隊(duì)這種農(nóng)耕體驗(yàn)法的課程思政教學(xué)方式受到了《揚(yáng)子晚報(bào)》等多家媒體的廣泛關(guān)注與報(bào)道。

（三）教創(chuàng)結(jié)合法，筑牢學(xué)生愛(ài)農(nóng)、學(xué)農(nóng)、興農(nóng)的責(zé)任意識(shí)

依托新禾果園創(chuàng)業(yè)園，圍繞葡萄、草莓等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，實(shí)施“創(chuàng)業(yè)小組+基地入住+項(xiàng)目實(shí)施+課堂教學(xué)”四位一體創(chuàng)業(yè)教育。教學(xué)內(nèi)容上，將現(xiàn)有的田間生產(chǎn)任務(wù)分解、凝練、派生，設(shè)計(jì)成培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目；教學(xué)形式上，以導(dǎo)師制形式指導(dǎo)學(xué)生開展創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)，注重學(xué)生吃苦耐勞、創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)；教學(xué)組織上，打破專業(yè)、年級(jí)限制，通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式優(yōu)化團(tuán)隊(duì)的知識(shí)體系，更能有效完成教學(xué)項(xiàng)目；考核評(píng)價(jià)上，建立包含工作態(tài)度、工作作風(fēng)、工匠精神、團(tuán)隊(duì)合作精神、創(chuàng)新意識(shí)等方面的綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。通過(guò)參與果樹創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)講座、實(shí)踐演練等多種途徑，筑牢學(xué)生愛(ài)農(nóng)、學(xué)農(nóng)、興農(nóng)的責(zé)任意識(shí)。

（四）專題研討法，使學(xué)生牢固樹立生態(tài)文明理念

果品生產(chǎn)安全是人們“舌尖上的安全”的重要保障，關(guān)系到社會(huì)的安定、人民的切身利益、整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展，以及我國(guó)果品在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中是否可以保持獨(dú)立自主地位。針對(duì)這一主題，課程團(tuán)隊(duì)要結(jié)合授課內(nèi)容，開展專題研討。例如，在果園田間管理這一教學(xué)環(huán)節(jié)，融入習(xí)近平總書記關(guān)于“既要綠水青山，也要金山銀山。寧要綠水青山，不要金山銀山，而且綠水青山就是金山銀山”及“人民對(duì)美好生活的向往，就是我們的奮斗目標(biāo)”等講話精神，開展果樹生產(chǎn)與生態(tài)文明專題研討，從而使學(xué)生牢固樹立生態(tài)文明理念；在果品采收及處理這一教學(xué)模塊，針對(duì)新聞媒體報(bào)道的“毒西瓜”“毒葡萄”等現(xiàn)象，展開專題研討，從而使學(xué)生樹立安全生產(chǎn)的職業(yè)理念及職業(yè)操守。

五、創(chuàng)新思想政治育人方式，推進(jìn)勞模工匠走進(jìn)課堂

創(chuàng)新引入勞模工匠走進(jìn)課堂，通過(guò)開設(shè)講座、聘請(qǐng)勞模工匠為創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師、勞模上講臺(tái)授課及勞模走進(jìn)教材等一系列措施，培養(yǎng)學(xué)生的勞模精神和工匠精神，使課程思政內(nèi)化于心，從而樹立學(xué)農(nóng)、愛(ài)農(nóng)、從農(nóng)之心。

（一）勞模工匠開講座，樹德技并修之心

依托“雙高”平臺(tái)，開設(shè)鄉(xiāng)村振興等“三農(nóng)”專題，聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)勞模為學(xué)生講信仰、講奮斗。如邀請(qǐng)江蘇省勞模王柏生開設(shè)講座，講述他跟隨趙亞夫先生扎根農(nóng)村、矢志為農(nóng)、追夢(mèng)圓夢(mèng)的經(jīng)歷，從而引領(lǐng)學(xué)生以時(shí)代楷模趙亞夫?yàn)榘駱?，踐行奮斗、實(shí)干、開拓、奉獻(xiàn)的亞夫精神。通過(guò)講座，學(xué)生紛紛表示要學(xué)習(xí)趙亞夫先生和王柏生先生兢兢業(yè)業(yè)、不懈奮斗、實(shí)干為民的精神，為祖國(guó)繁榮昌盛貢獻(xiàn)自己的一份力量。

（二）勞模工匠做導(dǎo)師，探德技并修之路

為優(yōu)秀學(xué)生與勞模牽線，引導(dǎo)青年學(xué)生師從勞模、學(xué)習(xí)勞模、爭(zhēng)當(dāng)勞模。勞模在手把手指導(dǎo)學(xué)生的同時(shí)，可以將吃苦耐勞、愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)和精益求精、勇于創(chuàng)新的工匠精神潛移默化地傳承給學(xué)生，使其感悟到新時(shí)代勞模身上的閃光品質(zhì)，從而更加堅(jiān)定自己立志從農(nóng)的信念。

（三）勞模工匠上講臺(tái)，賦德技并修之行

以柔性引進(jìn)的方式聘請(qǐng)全國(guó)脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)個(gè)人阮祥忠、句容市勞動(dòng)模范郭強(qiáng)等勞模工匠為課程團(tuán)隊(duì)主要成員，讓勞模走進(jìn)課堂。勞模工匠教學(xué)過(guò)程中，探索出了“理論教學(xué)+勞動(dòng)實(shí)踐”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)新模式，課堂內(nèi)容設(shè)計(jì)主要以生產(chǎn)性勞動(dòng)和創(chuàng)造性勞動(dòng)為主要切入點(diǎn)，授課內(nèi)容覆蓋了勞動(dòng)觀念樹立、勞動(dòng)能力實(shí)現(xiàn)、勞動(dòng)精神培育等方面，實(shí)現(xiàn)了勞動(dòng)實(shí)踐與知識(shí)學(xué)習(xí)的有機(jī)融合。

（四）勞模工匠進(jìn)教材，融德技并修之魂

一是聘請(qǐng)勞模工匠為教材的參編人員，勞模在編寫教材的同時(shí)，可以將鄉(xiāng)村振興、綠色生態(tài)、匠心精神等內(nèi)容巧妙地融入知識(shí)體系中。二是在教材編排上，專設(shè)思想政治花園這一欄目，介紹勞模服務(wù)“三農(nóng)”的感人事跡。如在葡萄生產(chǎn)技術(shù)學(xué)習(xí)模塊的思想政治花園欄目介紹全國(guó)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)模范方應(yīng)明通過(guò)不斷創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，成為句容葡萄產(chǎn)業(yè)領(lǐng)航人的優(yōu)秀事跡。

六、構(gòu)建雙向動(dòng)態(tài)評(píng)估體系，提高思想政治評(píng)價(jià)權(quán)重

在原有的評(píng)價(jià)體系中，進(jìn)一步健全社會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生共同參與的評(píng)價(jià)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)“過(guò)程+結(jié)果”“定量+定性”雙向動(dòng)態(tài)評(píng)估體系，在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，引入思想政治育人教學(xué)評(píng)估，檢驗(yàn)課程思政育人效果。

（一）完善評(píng)價(jià)教學(xué)制度，提升教學(xué)效果

在原有的評(píng)價(jià)體系中，進(jìn)一步健全學(xué)校、第三方機(jī)構(gòu)、教師、學(xué)生共同參與的評(píng)價(jià)機(jī)制［7-9］。教師評(píng)價(jià)采用同行、學(xué)生及學(xué)校督導(dǎo)等多種形式。完善教師考核量化標(biāo)準(zhǔn)，突出教師的課程思政教學(xué)成果，對(duì)教師的政治素養(yǎng)和價(jià)值取向進(jìn)行定期考查，保證團(tuán)隊(duì)成員工作的政治性和積極性。同時(shí)，引入第三方（麥可思）參與機(jī)制，通過(guò)對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量、就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、就業(yè)質(zhì)量、學(xué)生評(píng)價(jià)、家長(zhǎng)評(píng)價(jià)、企業(yè)評(píng)價(jià)等多個(gè)方面的統(tǒng)計(jì)性數(shù)據(jù)進(jìn)行評(píng)價(jià)分析，深入了解該專業(yè)畢業(yè)生在服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的成效成果，從而保證教師教學(xué)的課程思政評(píng)價(jià)體系具有持續(xù)性、時(shí)效性及周期性等特點(diǎn)。

（二）完善學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)機(jī)制，提升課程思政效果

“果樹生產(chǎn)技術(shù)”課程以模塊化理實(shí)一體教學(xué)為主，通過(guò)采用“過(guò)程+結(jié)果”與“定量+定性”相結(jié)合的方式，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)考核制定出更為精細(xì)和系統(tǒng)的評(píng)價(jià)指標(biāo)。學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)內(nèi)容不僅包括基本理論知識(shí)和專業(yè)技能考核，還包括平時(shí)課堂表現(xiàn)，實(shí)踐中的吃苦耐勞、專業(yè)情懷、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、合作精神、工匠精神等。對(duì)項(xiàng)目任務(wù)完成情況，采用學(xué)生自評(píng)、實(shí)踐指導(dǎo)教師評(píng)價(jià)和學(xué)生互評(píng)等形式，在此過(guò)程中，根據(jù)其體現(xiàn)的政治素養(yǎng)，合理評(píng)價(jià)其課程思政學(xué)習(xí)效果，從而能夠及時(shí)、充分地反映學(xué)生成長(zhǎng)成才的情況，反映果樹生產(chǎn)課程中知識(shí)傳授、技能鍛煉與價(jià)值引領(lǐng)的結(jié)合程度，從而有效提高學(xué)生的思想政治素養(yǎng)，最終完成培養(yǎng)服務(wù)鄉(xiāng)村振興的現(xiàn)代農(nóng)科專業(yè)技術(shù)技能型人才的培養(yǎng)目標(biāo)［9］。