錦鯉池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)

張秀芳

(北京市平谷區(qū)畜牧水產(chǎn)服務(wù)中心，北京 101200)

錦鯉體形優(yōu)美、色彩艷麗，具有很高的觀賞和飼養(yǎng)價(jià)值，被稱為“會(huì)游泳的藝術(shù)品”。2022年5 月1 日－9 月30 日，北京市漁業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)平谷區(qū)綜合試驗(yàn)站在平谷區(qū)東高村鎮(zhèn)趙英旭漁場(chǎng)開展錦鯉池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得了較好的收益?，F(xiàn)將養(yǎng)殖試驗(yàn)情況總結(jié)如下。

一、材料與方法

1.池塘條件 試驗(yàn)池塘面積5畝，水深1.5米以上；池底平坦，保水性好，水源為地下水，進(jìn)排水設(shè)施齊全；池塘配置3 千瓦增氧機(jī)4 臺(tái)、5.5千瓦水泵1臺(tái)、自動(dòng)投餌機(jī)1臺(tái)。

2.養(yǎng)殖準(zhǔn)備 冬季干池，清除池邊雜草，整平池底，挖除過多淤泥，一般保留底泥15～20 厘米。水花下塘前10～15 天，每畝施放經(jīng)過消毒的腐熟糞肥200 千克，加水至0.6 米左右，培育浮游動(dòng)物。

3.苗種投放 5 月1 日放養(yǎng)錦鯉水花，水花來源于北京市順義區(qū)張巖杰苗種場(chǎng)，品種為紅白、大正三色。錦鯉水花每萬尾150 元，5 畝池塘投放錦鯉水花100萬尾。

在水花下塘前1 天，在池塘上風(fēng)處搭建1 個(gè)魚苗網(wǎng)箱，水花先放入網(wǎng)箱中暫養(yǎng)1～2 天，以每10萬尾用1個(gè)煮熟的雞蛋黃的量，將其用兩層紗布包裹后放在盆中漂洗出蛋黃水，再投喂錦鯉水花。之后撤去網(wǎng)箱放苗下塘，這樣可以提高錦鯉水花對(duì)新環(huán)境的適應(yīng)能力，提高成活率。

4.飼料投喂 錦鯉水花下塘15 天內(nèi)全池均勻潑喂豆?jié){，每天3 次，每次15～20 千克/畝(約需1 千克干黃豆，浸泡10～12 小時(shí))，早、中、晚各投喂1 次。水花下塘15～20 天投喂小破碎料。小破碎料為粒徑0.5毫米的膨化顆粒飼料經(jīng)破碎機(jī)打碎的飼料。水花下塘20 天后可投喂粒徑為0.5 毫米膨化顆粒飼料。

投餌堅(jiān)持“四定”“四看”原則。日投喂量根據(jù)錦鯉體重、水溫等而定。每天投喂4次，投喂時(shí)間分別為6:00、10:00、14:00、18:00，一般日投喂量為魚體重的8%～10%。隨著錦鯉苗的體重增加不斷調(diào)整投飼量，較小的錦鯉(錦鯉體長(zhǎng)6～20 厘米)在6－9月水溫高(錦鯉的主要生長(zhǎng)期)時(shí)日投餌量控制在魚體重5%左右，以防錦鯉生長(zhǎng)過快、花色變化不穩(wěn)定。成魚日投餌量控制在魚體重的1%～2%，每次投喂以20～30 分鐘內(nèi)食完為宜。采用投餌機(jī)投喂錦鯉膨化顆粒飼料，飼料粗蛋白質(zhì)水平為32%。

5.錦鯉挑選 錦鯉苗挑選是錦鯉養(yǎng)殖過程中的重要環(huán)節(jié)，錦鯉水花在養(yǎng)殖2 個(gè)月后，在6 月底、7月初進(jìn)行錦鯉苗(體長(zhǎng)4～6厘米)的第1次挑選，紅白錦鯉挑去畸形、全紅、全白的魚，其他的全部留下。大正三色錦鯉挑去畸形、全紅、全白、淡黑色的魚苗，池塘中白嘴帶花紋的錦鯉苗是標(biāo)準(zhǔn)的大正，第1次挑選時(shí)全部留下。魚苗成活率在30%左右，在第1 次挑選后大約留下5 萬尾。第2次錦鯉苗(體長(zhǎng)9～11厘米)挑選在7月底、8月初，紅白和大正主要挑去白條和褪色的錦鯉苗，第2 次挑選后約留下0.9 萬尾/畝，5 畝池塘留下4.5萬尾左右。

6.加水及增氧 養(yǎng)殖全程只補(bǔ)水不換水，高溫季節(jié)每10 天加注新水1 次，每次10 厘米左右，直至水深1.8 米。保持池水透明度為25～35 厘米。6－9 月，白天、黑夜輪換使用2 臺(tái)增氧機(jī)增氧。增氧機(jī)上安裝溶氧監(jiān)控器，池水溶氧低于5.0毫克/升時(shí)，自動(dòng)啟動(dòng)增氧機(jī)增氧。

7.水質(zhì)管理 錦鯉喜含氧量高、pH 在7.0～8.0的水體。養(yǎng)殖過程中，保持水體透明度在25～35厘米。根據(jù)水質(zhì)情況，每15天使用EM菌等微生物制劑調(diào)控水質(zhì)，EM 菌原液稀釋后潑灑0.5～1 千克/(畝·米)。使用EM菌可調(diào)節(jié)水質(zhì)，快速分解魚體排泄物和殘餌，降低水中氨氮、亞硝酸鹽的含量，維持水體藻相平衡。

8.日常管理 早、中、晚各巡塘1次，觀察水質(zhì)變化情況以及錦鯉活動(dòng)、攝食、生長(zhǎng)情況，發(fā)現(xiàn)病魚及時(shí)消毒、隔離治療，防止傳染，同時(shí)認(rèn)真做好養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄。

二、試驗(yàn)結(jié)果

錦鯉水花從5 月1 日放養(yǎng)至9 月30 日，規(guī)格達(dá)100～250 克/尾。養(yǎng)殖總產(chǎn)量5 850 千克，平均售價(jià)40 元/千克，養(yǎng)殖收益23.4 萬元。養(yǎng)殖支出為魚苗費(fèi)1.5 萬元、飼料費(fèi)6.4 萬元、電費(fèi)0.86 萬元、人工2.89 萬元、其他1.8 萬元，計(jì)13.45 萬元。養(yǎng)殖純收入9.95 萬元，畝效益1.99 萬元，投入與產(chǎn)出比為1∶1.74。

三、分析與討論

1.苗種挑選 錦鯉苗挑選是錦鯉養(yǎng)殖過程中的重要環(huán)節(jié)。錦鯉是否具有商品性，主要取決于花色和體形，因此錦鯉苗挑選技術(shù)對(duì)錦鯉是否有商品性起到?jīng)Q定性的作用。挑選工作中必須掌握錦鯉各個(gè)品種的特征，才能挑選出品質(zhì)良好的錦鯉，本次錦鯉池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)中錦鯉苗挑選只是一個(gè)粗選過程。本試驗(yàn)畝放錦鯉水花20 萬尾，原因一是水花的成活率相對(duì)較低，二是錦鯉為變異性很大的品種，通過放養(yǎng)較多的錦鯉水花從中挑選出花色和體形較好的錦鯉，可挑選的空間較大。

2.增色飼料 購(gòu)買錦鯉飼料時(shí)選擇品質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)全面、增色效果好的飼料廠家。首先錦鯉的營(yíng)養(yǎng)需求同食用魚一樣，如果缺少一種或多種營(yíng)養(yǎng)素，或者營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給不均衡，就會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的癥狀，進(jìn)而引起嚴(yán)重的疾病。同時(shí)錦鯉作為一種觀賞魚，體色的鮮艷是體現(xiàn)其價(jià)值的重要因素之一，其中飼料對(duì)體色的影響尤為突出，因此在飼料中足量添加保持和加強(qiáng)錦鯉自然色彩的物質(zhì)成分尤為重要。

3.增強(qiáng)體質(zhì) 錦鯉屬鯉科魚，容易患錦鯉皰疹病毒病、鯉春病毒病等病毒性疾病，此類疾病以預(yù)防為主，可定期拌飼三黃粉和免疫多糖以增強(qiáng)魚體質(zhì)和提高機(jī)體免疫力，使錦鯉少得病或者不得病。

4.施用EM菌 施用EM菌以調(diào)節(jié)修復(fù)水質(zhì)，快速分解魚體排泄物和水底殘餌，降低水中氨氮、亞硝酸鹽的含量，維持水體藻相平衡。

四、小結(jié)

北京平谷地區(qū)池塘養(yǎng)殖錦鯉的效益是普通淡水魚的數(shù)倍，休閑漁業(yè)作為漁業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)可帶動(dòng)漁民增收致富，促進(jìn)北京平谷區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。