鄉(xiāng)村振興背景下百香果套種淫羊藿產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及對(duì)策研究

摘要：產(chǎn)業(yè)振興為鄉(xiāng)村全面振興注入強(qiáng)勁動(dòng)能，產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村全面振興的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。文章基于從江縣C村種植百香果套種淫羊藿的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，根據(jù)實(shí)地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)百香果套種淫羊藿產(chǎn)業(yè)在基礎(chǔ)設(shè)施、銷(xiāo)售渠道、套種模式專(zhuān)業(yè)人才方面存在一定的問(wèn)題。由此，針對(duì)性地提出完善設(shè)施環(huán)境、積極構(gòu)建信息平臺(tái)、針對(duì)性地培養(yǎng)多樣技術(shù)人才等舉措，全面助力鄉(xiāng)村振興。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興；百香果；淫羊藿；套種

文章編號(hào)：1674-7437（2023）09-0075-03? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào)：S667.9；S668.3? ? ? 文章標(biāo)識(shí)碼：A

產(chǎn)業(yè)是發(fā)展的根基。產(chǎn)業(yè)興旺，農(nóng)民收入才能穩(wěn)定增長(zhǎng)，要讓農(nóng)民參與到農(nóng)村產(chǎn)業(yè)中來(lái)，實(shí)現(xiàn)在家門(mén)口也能賺錢(qián)的就業(yè)方式。C村在國(guó)家政策支持下建設(shè)淫羊藿種植基地，2021年采用百香果林下套種淫羊藿的方式，在“穩(wěn)就業(yè)”和“保增收”的同時(shí)帶領(lǐng)村民和村集體經(jīng)濟(jì)走上可持續(xù)的發(fā)展道路?；谶@一背景，文章通過(guò)實(shí)地調(diào)研考察其發(fā)展現(xiàn)狀，針對(duì)性提出對(duì)策建議，以期推動(dòng)從江縣鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

1? ?從江縣C村百香果套種淫羊藿產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及價(jià)值

1.1? ?從江縣C村百香果套種淫羊藿產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

從江縣主要種植巫山淫羊藿，自然分布在海拔400m～1 600m的林下、灌草叢、巖石縫等蔭濕地帶中，其中，淫羊藿苷含量約0.46％，是我國(guó)淫羊藿藥材重要的種質(zhì)資源[1]。從江縣中藥材種植面積達(dá)8 470hm2，覆蓋帶動(dòng)3.75萬(wàn)戶(hù)15.8萬(wàn)人增收。C村采用“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”經(jīng)營(yíng)模式管理種植基地，2021年種植20.67hm2，其中，參與種植的32戶(hù)村民獲得分紅460.25元，每年獲土地流轉(zhuǎn)費(fèi)37萬(wàn)余元。2019年起，從江縣百香果產(chǎn)業(yè)開(kāi)始規(guī)模化種植，從江縣相繼出臺(tái)《從江縣百香果產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)補(bǔ)辦法》《從江縣百香果產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作方案（2023-2025 年）》等政策推動(dòng)百香果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，2022年底覆蓋15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）108個(gè)行政村[2]。百香果作為C村的新興產(chǎn)業(yè)，在結(jié)合淫羊藿基地采用套種方式試點(diǎn)種植百香果的同時(shí)，聯(lián)合零散種植小戶(hù)共開(kāi)展一百多畝。

1.2? ?從江縣C村百香果套種淫羊藿產(chǎn)業(yè)價(jià)值

百香果的鮮果可直接用于售賣(mài)，也可以經(jīng)過(guò)加工后生產(chǎn)果汁、果茶、果酒、果醬等，還可以用于制作各種奶茶飲料等。百香果富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被稱(chēng)為水果中的維C之王，對(duì)人體具有養(yǎng)顏、延緩衰老等多種功效。加之其食用方式多種多樣，并在水果中受到廣泛歡迎，因此，其市場(chǎng)潛力巨大，是效益“高、短、平、快”的農(nóng)村致富道路。隨著人們生活水平以及對(duì)健康的注重程度的提高，很多人首選中藥材來(lái)養(yǎng)生和調(diào)理身體。截至2022年底，貴州同濟(jì)堂公司在貴州從江縣等地建設(shè)的淫羊藿示范基地共有五個(gè)，全部定制藥園面積共186hm2。同濟(jì)堂公司每年需要淫羊藿高達(dá)3 000t，省內(nèi)外其它制藥公司也需購(gòu)買(mǎi)淫羊藿原料，可見(jiàn)，其具有廣闊的市場(chǎng)前景。

百香果富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物堿、黃酮類(lèi)物質(zhì)的藥性，可以抗菌、消炎、鎮(zhèn)咳、化痰等。同時(shí)，百香果還具有多種保健功能?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》《本草綱目》等中醫(yī)藥典籍將淫羊藿列入補(bǔ)益類(lèi)藥材，是我國(guó)中草藥應(yīng)用較寬泛的一類(lèi)保健藥材。大量研究表明，淫羊藿含有黃酮類(lèi)化合物、微量元素、維生素等許多人體所需養(yǎng)分。與其它藥材共同生產(chǎn)可達(dá)到更大的治療效果，如抗骨增生丸、安神補(bǔ)腦液等。

中藥材生長(zhǎng)于大自然，只有保護(hù)好生態(tài)環(huán)境才能保障中藥材安全、健康生長(zhǎng)。百香果林下復(fù)合種植淫羊藿，在充分利用土地資源的同時(shí)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的雙豐收，相較于傳統(tǒng)的單一作物更具價(jià)值。一是具有一定的觀賞性和體驗(yàn)感，于觀光旅游和生態(tài)系統(tǒng)均有益；二是百香果所需要搭建的棚架對(duì)其長(zhǎng)勢(shì)和采摘更加便捷，能形成淫羊藿生長(zhǎng)需要的潮濕和陰涼環(huán)境，減少藥材、林業(yè)、農(nóng)作物之間爭(zhēng)地，在長(zhǎng)期的修整和撫育中不斷獲利；三是節(jié)約水資源、土地資源以及人力資源等，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展融合，使資源在遵循自然繁衍中實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

2? ?從江縣C村百香果套種淫羊藿產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題

2.1? ?基礎(chǔ)設(shè)施落后，產(chǎn)業(yè)融合率低

俗話(huà)說(shuō)：要想富，先修路。這是現(xiàn)狀也是真實(shí)需求。道路溝通著生產(chǎn)、銷(xiāo)售每一個(gè)環(huán)節(jié)，是產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展中基礎(chǔ)設(shè)施的第一步。從江縣因特殊的地理?xiàng)l件限制，產(chǎn)業(yè)配套條件較差，阻礙了當(dāng)?shù)匾欢a(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。此外，高新技術(shù)投入不足，致使特色產(chǎn)業(yè)利用率低。C村擁有豐厚文化底蘊(yùn)，且當(dāng)?shù)匾蜣胶桶傧愎a(chǎn)業(yè)有較好政策支持，但村寨內(nèi)只有一條5.7km的產(chǎn)業(yè)路，落后的基礎(chǔ)設(shè)施成為拓展“文化+農(nóng)旅”融合發(fā)展的限制性因素。C村百香果現(xiàn)處于試種階段，呈小規(guī)模種植，主要為初加工階段，即為市場(chǎng)提供鮮果和制作果飲，對(duì)百香果藤蔓、果皮、果籽等加工為零，對(duì)果皮、果膠、果籽油等精深加工更出現(xiàn)空白，百香果藥用價(jià)值方面也未開(kāi)拓新產(chǎn)業(yè)新領(lǐng)域，綜合性開(kāi)發(fā)能力不足。淫羊藿藥材原料加工可直接食用的藥品，需要掌握藥物的特性以及適當(dāng)?shù)募庸ぜ记傻燃夹g(shù)性知識(shí)和技術(shù)設(shè)備，而C村并未打開(kāi)產(chǎn)業(yè)的使用價(jià)值和不同產(chǎn)業(yè)之間價(jià)值的互動(dòng)，僅堅(jiān)持走傳統(tǒng)的一產(chǎn)農(nóng)業(yè)道路，已經(jīng)無(wú)法實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺。也就是說(shuō)，僅種植或采收等工作的農(nóng)民并不能長(zhǎng)久提高收入，只有把單一的產(chǎn)業(yè)發(fā)展延伸到一二三產(chǎn)融合發(fā)展中，鼓勵(lì)農(nóng)民多種經(jīng)營(yíng)，才能延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)性，推動(dòng)農(nóng)民的增收。

2.2? ?銷(xiāo)售渠道單一，市場(chǎng)信息閉塞

C村百香果面向的市場(chǎng)主要是當(dāng)?shù)乜h城小攤販和水果餐飲點(diǎn)，果農(nóng)采摘鮮果需耗費(fèi)大量人力及時(shí)間，運(yùn)輸鮮果也要耗費(fèi)一個(gè)小時(shí)車(chē)程，因此，投入較大。此外，地理位置偏遠(yuǎn)、交通設(shè)施不完善以及缺乏與龍頭企業(yè)合作等問(wèn)題限制了C村特色產(chǎn)業(yè)的加工和銷(xiāo)售。村民在銷(xiāo)售方式上僅依靠傳統(tǒng)自銷(xiāo)自售模式內(nèi)銷(xiāo)特色產(chǎn)品，加之，村民獲取市場(chǎng)信息速度慢、途徑少，嚴(yán)重縮減了實(shí)際成效，村民所賺取的利潤(rùn)降低，制約特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，大面積淫羊藿的采收需要大量工人，且有穩(wěn)定的公司收購(gòu)才能保證農(nóng)戶(hù)手中貨物變現(xiàn)。據(jù)了解，C村雖與國(guó)藥集團(tuán)同濟(jì)堂（貴州）制藥有限公司合作，但是農(nóng)戶(hù)對(duì)于中藥材市場(chǎng)需求信息了解相對(duì)較少，農(nóng)戶(hù)獲取中藥材深加工產(chǎn)業(yè)的信息渠道有限，及時(shí)性不足，使得市場(chǎng)堵塞，造成產(chǎn)業(yè)鏈斷裂。C村淫羊藿以采集原料為主，雖采用“訂單種植”模式，但并未發(fā)揮該優(yōu)勢(shì)，沒(méi)有把淫羊藿打造成本地特色產(chǎn)業(yè)。此外，農(nóng)民自身帶動(dòng)力不強(qiáng)、管理不規(guī)范，深加工和精加工等環(huán)節(jié)少，產(chǎn)業(yè)鏈條短，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增收能力有限。百香果品牌小而散的狀況導(dǎo)致產(chǎn)品銷(xiāo)路窄、轉(zhuǎn)換力度低，在包裝精美、加工深化、服務(wù)全面、功能完善面前，生產(chǎn)的物質(zhì)型產(chǎn)品無(wú)法滿(mǎn)足消費(fèi)者精致的消費(fèi)需求。

2.3? ?套種人才匱乏，技術(shù)力量薄弱

鄉(xiāng)村要振興，關(guān)鍵靠人才，產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展需要專(zhuān)業(yè)人員做專(zhuān)業(yè)的事。2021年，C村勞動(dòng)力911人，勞務(wù)輸出567人，留在村里的大多數(shù)為中年婦女或老人，能夠參與管理基地和掌握技術(shù)知識(shí)的專(zhuān)業(yè)型人員較少。農(nóng)戶(hù)是該村主要種植人員，但其維護(hù)和田間管理經(jīng)驗(yàn)不足，對(duì)果樹(shù)和淫羊藿在技術(shù)方面存在盲區(qū)，使得淫羊藿與百香果的套種技術(shù)人才匱乏，而這種套種技術(shù)需要花費(fèi)時(shí)間和精力去培育，C村的勞動(dòng)力不足成為該村淫羊藿與百香果的套種技術(shù)薄弱的主要原因[3]。加之，由于短期內(nèi)沒(méi)有明顯收益，該村參與培訓(xùn)學(xué)習(xí)的農(nóng)戶(hù)普遍選擇外出務(wù)工，不愿留在基地做長(zhǎng)期的種植工作。管理技術(shù)和知識(shí)水平跟不上，本項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益隨之降低，不僅損害了農(nóng)戶(hù)的種植積極性，還對(duì)土地等資源形成浪費(fèi)。

3? ?從江縣C村百香果套種淫羊藿產(chǎn)業(yè)對(duì)策建議

3.1? ?完善基礎(chǔ)設(shè)施，促進(jìn)多產(chǎn)業(yè)化整合

打通產(chǎn)業(yè)服務(wù)“最后一公里”，完善基礎(chǔ)設(shè)施是保障。產(chǎn)業(yè)路是發(fā)展產(chǎn)業(yè)的必由之路，是農(nóng)戶(hù)增收的致富之路[4]。依托C村在農(nóng)業(yè)、文化和旅游等方面的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，加快完善基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，可以推動(dòng)民族特色產(chǎn)業(yè)與一二三產(chǎn)業(yè)的融合，使民族資源得到充分利用。同時(shí)，發(fā)揮傳統(tǒng)村落文化融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展，淫羊藿基地可以開(kāi)發(fā)形成產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新模式，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，激發(fā)新功能為鄉(xiāng)村振興打牢基礎(chǔ)。此外，當(dāng)?shù)匦璩浞掷妹褡逦幕彤a(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)百香果為主題的鄉(xiāng)村體驗(yàn)活動(dòng)，讓游客在觀光、采摘過(guò)程中享受鄉(xiāng)土趣味，滿(mǎn)足不同的市場(chǎng)需求，促進(jìn)農(nóng)村娛樂(lè)消費(fèi)、農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售，形成良好的互利共贏、共享共生的產(chǎn)業(yè)環(huán)境。把不同產(chǎn)業(yè)連接起來(lái)創(chuàng)造農(nóng)村新景象，最大程度發(fā)揮百香果和淫羊藿的社會(huì)價(jià)值、藥用價(jià)值和觀賞價(jià)值，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)利用與現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)化相結(jié)合的發(fā)展。此外，百香果林下淫羊藿的套種方式不僅能提高空間和時(shí)間利用率，還能改善當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，形成自己的品牌特色，增加農(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收入。通過(guò)積極與保健養(yǎng)生、科研教育、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等合作交流，可以豐富中醫(yī)藥文化體系，推動(dòng)百香果和淫羊藿多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。通過(guò)提供民宿、農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)產(chǎn)品直銷(xiāo)等方式參與農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈，解決在家勞動(dòng)力創(chuàng)業(yè)就業(yè)，帶動(dòng)土雞、土鴨、稻花魚(yú)、香豬等養(yǎng)殖業(yè)，充分利用婦女的巧手制做侗鄉(xiāng)特色腌制品，發(fā)展侗族精美手工藝品等帶動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展，突出鄉(xiāng)土本色，激發(fā)內(nèi)生動(dòng)力，不斷增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感、安全感。

3.2? ?構(gòu)建信息平臺(tái)，拓寬銷(xiāo)售渠道

隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，互聯(lián)網(wǎng)的電商平臺(tái)已經(jīng)融入人們生活的各方面。地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展要主動(dòng)適應(yīng)時(shí)代變化和市場(chǎng)需求，銷(xiāo)售方式要與政府政策、農(nóng)戶(hù)和企業(yè)相結(jié)合，形成以互聯(lián)網(wǎng)為主的電商、直銷(xiāo)和分銷(xiāo)等營(yíng)銷(xiāo)模式。政府搭建農(nóng)戶(hù)與市場(chǎng)之間溝通的橋梁，強(qiáng)化農(nóng)戶(hù)的電商與市場(chǎng)意識(shí)，引進(jìn)適宜產(chǎn)業(yè)信息化發(fā)展的渠道，構(gòu)建農(nóng)業(yè)信息化平臺(tái)，利用大數(shù)據(jù)收集市場(chǎng)信息，整合需求資料，形成民族特色產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)新格局，促進(jìn)“小基地”和“大市場(chǎng)”有效銜接，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展的速度、效率和質(zhì)量。舉辦各種專(zhuān)題促銷(xiāo)、集中采購(gòu)等活動(dòng)，建立健全百香果及淫羊藿產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接合作的長(zhǎng)效機(jī)制。增強(qiáng)基地種植人員的知識(shí)面與廣度，充分利用信息化平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化農(nóng)戶(hù)科學(xué)種植意識(shí)，更好地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求。

3.3? ?加強(qiáng)技術(shù)體系建設(shè)，培育多樣人才

套種模式是一種技術(shù)上的創(chuàng)新，也是農(nóng)戶(hù)偏好的一種安全生產(chǎn)模式，既在最大程度上利用資源，又能保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)[5]。百香果作為現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)，政府要從人才培養(yǎng)上給予扶持，加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)和管理，用好“黎從榕”對(duì)接融入粵港澳大灣區(qū)“橋頭堡”政策，把優(yōu)勢(shì)資源和特色產(chǎn)品轉(zhuǎn)換出去，促進(jìn)農(nóng)民增收。利用科研院校的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)技能工匠，壯大百香果產(chǎn)銷(xiāo)隊(duì)伍和淫羊藿研究團(tuán)隊(duì)，定期、不定時(shí)地到種植基地開(kāi)展規(guī)范化栽培、種苗繁育關(guān)鍵技術(shù)、林下種植要點(diǎn)等方面的講解服務(wù)。使百香果與淫羊藿的技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)到田到人，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)科學(xué)規(guī)范種植且高質(zhì)高效管理，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平不斷提升，資源合理配置，從而極大發(fā)揮產(chǎn)業(yè)應(yīng)有的效益。同時(shí)，培養(yǎng)一批自主創(chuàng)業(yè)致富帶頭人，發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村能人并留住能人共同帶動(dòng)村民參與，搭建村民、政府和社會(huì)力量多方參與的平臺(tái)，堅(jiān)持村民主體，政府引導(dǎo)整合資金支持，社會(huì)助力引進(jìn)社會(huì)資本技術(shù)，滿(mǎn)足村民對(duì)美好環(huán)境和幸福生活的需求。宣傳培訓(xùn)落實(shí)到每家每戶(hù)，組織培養(yǎng)返鄉(xiāng)大學(xué)生參與家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，形成一支具有針對(duì)性的調(diào)查隊(duì)伍，根據(jù)C村民之所需，深入農(nóng)戶(hù)調(diào)查研究，解決群眾最關(guān)心、最現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題，建立符合C村村民實(shí)際的生產(chǎn)栽培示范基地，讓農(nóng)戶(hù)懂技術(shù)、會(huì)管理，提高產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平，幫助他們改變生活現(xiàn)狀，增強(qiáng)生活信心，提高生活質(zhì)量。引進(jìn)線(xiàn)上信息技術(shù)互助平臺(tái)助力種植基地的土地灌溉、修整土地、施肥除蟲(chóng)、采摘果實(shí)、收集草藥等環(huán)節(jié)，減少管理成本，在技術(shù)科學(xué)與生態(tài)環(huán)境相配合下創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與社會(huì)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化技術(shù)農(nóng)業(yè)服務(wù)。

4? ?結(jié)束語(yǔ)

百香果套種淫羊藿模式是C村新興的復(fù)合產(chǎn)業(yè)，在保留傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)特色中不斷創(chuàng)新、引進(jìn)新產(chǎn)業(yè)，在適應(yīng)性發(fā)展過(guò)程中推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、帶動(dòng)農(nóng)民致富。百香果和淫羊藿均具有經(jīng)濟(jì)效益、藥用價(jià)值和生態(tài)價(jià)值，但該產(chǎn)業(yè)處于初期階段，在基礎(chǔ)設(shè)施、銷(xiāo)售方式、人才建設(shè)方面存在不足，對(duì)于推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)高效發(fā)展具有一定的限制性。要想發(fā)揮地區(qū)特色優(yōu)勢(shì)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相銜接，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，建設(shè)特色產(chǎn)業(yè)、生態(tài)良好、設(shè)施配套、功能完善、產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的美麗鄉(xiāng)村，應(yīng)立足于C村的歷史人文，打造特色的民族“旅游+醫(yī)藥”的新方案，融合一二三產(chǎn)實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在維護(hù)生態(tài)環(huán)境的同時(shí)完善基礎(chǔ)設(shè)施、打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：蔡回玉（1997-），女，漢族，貴州遵義人，在讀碩士，研究方向?yàn)槊褡鍖W(xué)。