桂花的栽培與管理

紀(jì)和春，黃雪龍，涂 俊，陳井榮

（1.井岡山市長坪林場，江西井岡山 343604；2.新干縣林業(yè)局，江西新干 331300；3.峽江縣林區(qū)管理委員會，江西峽江 331409）

桂花原產(chǎn)我國，約有2 500 多年的栽培歷史，為我國傳統(tǒng)的十大名花之一。桂花叢生于巖嶺奇峰之間，稱作“巖桂”；因其木質(zhì)紋理與犀相似，又名“木樨”；因開花萬點金黃，也名“金栗”；更因花香四溢，而稱“九里香”；俗名簡稱“桂樹”，諧音為貴，美名“貴樹”，是民間傳統(tǒng)的吉祥之樹。桂花樹姿典雅，樹冠圓整，枝葉茂密，四季常青，花香沁人心脾，可謂“獨占三秋壓眾芳，何夸橘綠與橙黃”，倍受人們青睞[1]。

1 桂花概述

1.1 生態(tài)習(xí)性

桂花喜溫暖，既耐高溫又較耐寒，是常綠闊葉類花卉中耐寒力最強(qiáng)的一種，一般冬季氣溫短時間在-10℃左右，也不會受凍害。桂花喜陽光，卻也耐半陰，夏天不怕日曬，冬季要求有充足的陽光。桂花在全光照下生長，枝葉茂盛，開花也繁密。3—8 月，陽光充足更有利于桂花生長和孕蕾。桂花好濕潤，較耐干旱，忌過濕，尤畏漬積水。對土壤的要求不嚴(yán)，一般除堿地和水澇地、過于黏重或松散的土壤外都可以栽植，但以土層深厚、富含腐殖質(zhì)、肥沃而排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土最為適宜。桂花喜肥沃，但也耐瘠薄。喜通風(fēng)良好，但忌栽植在風(fēng)口，尤畏煤煙等污染。如果煙塵較多，常會發(fā)生生長不良、葉片變小或脫落等現(xiàn)象，開花很少甚至無花[2]。

1.2 主要品種

桂花由于栽培歷史悠久，在長期的自然雜交、人工選擇和環(huán)境影響下，產(chǎn)生多種變異，形成了豐富的品種。在宋、明、清時期，主要根據(jù)花色和花期兩項指標(biāo)進(jìn)行分類，將桂花品種分為金桂、銀桂、丹桂、四季桂、月月桂等。近代，桂花品種的分類更加具體化，從開花時節(jié)、花色、花期的遲早、樹形、冠形、葉的特征、花的特征等逐級進(jìn)行分類，但尚無統(tǒng)一的分類標(biāo)準(zhǔn)，因此同名異種、同種異名的現(xiàn)象嚴(yán)重。

桂花分類目前較具代表性的有蘇州、杭州、南京、武漢、河南地區(qū)的分類方法。蘇州以花部性狀為主，參考葉片性狀，把桂花分為金桂類，以金桂、圓葉金桂為主；銀桂類，有早銀桂、晚銀桂、白潔、籽銀桂；丹桂類，有軟葉丹桂、齒丹桂、硬葉丹桂；以及四季桂和月桂。南京地區(qū)提出第1級分類標(biāo)準(zhǔn)為按開花季節(jié)，分為四季桂和秋桂兩大類；第2 級標(biāo)準(zhǔn)按花色分為銀桂類、金桂類和丹桂類；第3 級標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)花期的早晚劃分；第4 級標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)子房的發(fā)育程度分為正常和不正常；第5 級標(biāo)準(zhǔn)按營養(yǎng)器官性狀分類。銀桂類有早銀桂、大葉黃、籽銀桂、柳葉桂、晚銀桂；金桂類有大花金桂、多芽金桂、金桂；丹桂類有籽丹桂、大花丹桂、丹桂、齒丹桂等。武漢地區(qū)的分類先按開花習(xí)性和花色這一傳統(tǒng)方法，將桂花分為2 個系4 個組，即秋花系和四季花系，金桂、銀桂、丹桂和四季桂4 個組，再依花的特征、葉的特征、花期的遲早，結(jié)合產(chǎn)地不同作進(jìn)一步分類。如金桂類有柳葉金桂、大葉金桂、橙黃金桂、長柄金桂、潢川金桂、大花金桂、卷葉金桂、球金桂、齒葉金桂、折葉金桂、亮葉金桂、山茶金桂、鑲刀金桂、小葉金桂、圓瓣金桂、長瓣金桂、柏墩金桂、疏脈金桂、苞紅金桂、小花金桂；銀桂類有蘇白桂和早白；丹桂類有咸寧丹桂、華蓋丹桂、硬葉丹桂、齒葉丹桂、錦橙丹桂、小葉丹桂；四季桂類有大葉四季桂和小葉四季桂等[3]。

1.3 配置方式

在古今園林中，種植桂花非常普遍，其常與建筑物、山、石相配，以叢生灌木植于亭、臺、樓、閣附近，宅院、公園或園路轉(zhuǎn)角處宜散植或叢植，山坡或假山上多采用叢植或片植。在街心花園、花壇中心配植桂花，觀葉、觀花、聞香均很理想。窗前栽植桂花樹，能收到“金風(fēng)送香”的效果。

我國舊時庭院，常把玉蘭、海棠、牡丹、桂花4 種傳統(tǒng)名花同栽庭前，以取玉、堂、富、貴之諧音?！半p桂當(dāng)庭”“雙桂留芳”等雙植裝飾庭院，也具有悠久的歷史傳統(tǒng)。古時有松與桂相配，《客座新聞》中記載：“衡神祠，其徑綿亙四十余里，夾道皆合抱松桂相間，連云蔽日，人行空翠中，而秋來香聞十里，計其數(shù)，云一萬七千株，真神幻佳境。”

在現(xiàn)代園林中，以桂花與牡丹、荷花及山茶花等配置于湖邊公園，可使公園出現(xiàn)春來牡丹怒放，炎夏荷花盛開，中秋桂花飄香，隆冬山茶吐艷的四時花景。桂花成片栽植也很普遍，如滿覺隴就是杭州桂花最盛的地方，“滿隴桂雨”也被選為新西湖十景之一。桂花品種較多，配置時需注意各個品種互相搭配，以豐富色澤，延長花期。

2 桂花的庭院栽培技術(shù)

2.1 土壤和位置的選擇

桂花宜選擇向陽背風(fēng)、土層深厚、肥沃、排水良好的砂壤土栽植。堿地、水澇地或過于黏重、松散的土壤都不適合桂花生長。最好能筑30～60 cm 以上的花壇種植，以利排水、排鹽堿。

2.2 種植時期

桂花根系發(fā)達(dá)，須根較多，是一種比較耐移植的花木。種植桂花，除盛夏季節(jié)和凍冰嚴(yán)重的天氣外，其余時間都可種植，但移植時都需帶完整的土球。一般在溫暖地區(qū)秋植（11 月前后）比春植（2—3 月）好。在較寒冷的地區(qū)，以春植為主。小苗均以春植為好[4]。

2.3 施肥

桂花的生長勢很強(qiáng)，管理得法一年能抽2～3 次新梢，枝葉繁茂，10 年生后開花量逐年大增，十幾千克到幾十千克不等，所以桂花耗肥量相當(dāng)大。

幼樹種植前要施足基肥，如堆肥、河泥、腐熟廄肥、焦泥灰等，追肥從春季桂花進(jìn)入生長旺期后，每隔半個月左右澆1 次稀薄的腐熟液肥。

成年樹冬季施足基肥。為使根部得到充分發(fā)育生長，在發(fā)芽前和夏梢抽發(fā)前，宜各追肥1 次，6—8 月花芽分化期再追肥1 次，8 月后停止施肥為好，以防秋后抽梢過冬受凍。

2.4 整形修剪

桂花性強(qiáng)健，萌發(fā)力和再生力也強(qiáng)，成年樹每年抽梢2 次，幼樹抽梢2～3 次：新梢都有3 枝叢生的習(xí)性，是較耐修剪的花木。任其生長，有的為喬木，有的為灌木。整形修剪以保持營養(yǎng)生長和生殖生長的生理平衡，達(dá)到年年花繁葉茂為目的[5]。

桂花有自然形成灌木的特性（如四季桂），只要稍加整形修剪即可成為球形。如要成喬木狀，則要及時除去根部和主干上的萌芽或萌發(fā)枝，要設(shè)立支柱扶直主干，直到成形。桂花定形后，一般不宜強(qiáng)度修剪，嚴(yán)禁折枝而破壞樹冠的平衡，以疏刪修剪為主（結(jié)合剪取切花），剪去纖細(xì)枝、病蟲枝、徒長枝、老枝、枯枝、過密枝、樹干基部和中部的萌蘗枝等，以利通風(fēng)透光，促使多開花朵。

桂花畸形樹修剪：放任生長的桂花?；?，高、大、空的樹要縮剪主干，促發(fā)新枝；頭重腳輕樹要縮剪上部強(qiáng)枝的1/4；不合意的樹要每年更新外層樹冠1/3。

2.5 澆水

桂花在多雨季節(jié)和多雨地區(qū)，一般不要灌水，但遇高溫久旱，也應(yīng)防旱和澆水。尤其是小苗和剛移植的樹，更不可疏忽大意。在梅雨季和久雨、暴雨后，要做好排水工作。6—8 月，正是桂花花芽分化期，不宜水分過多。立秋后，要控制水分。9 月上、中旬要保持土壤濕潤，以利正常開花。

2.6 大樹移栽

帶土球移栽，土球直徑是干徑的8～10 倍；疏枝1/2，疏葉2/3；操作溝60 cm 以上；包扎土球；包干，涂上泥漿，常噴水；立支撐，夏季遮陽；原方向栽植；排水、澆水、透氣、施生根劑；根外追施完全肥；必要時施用葉面蒸騰抑制劑。

3 桂花的盆栽技術(shù)及樁景制作

3.1 盆土配制及上盆

2/3 松葉草皮腐熟土+1/3 粗粒黃砂+稻殼灰、爐灰、草木灰、鋸末屑，進(jìn)行堆放，自然發(fā)酵，任雨水淋溶，減少堿性，增加酸性。10 月中下旬，大苗帶土球上盆；2—3 月，小苗帶土球上盆。

3.2 肥水管理

上盆后，生長期每天澆水1 次，冬季每周澆水1 次，切忌盆中積水，濕澇。立秋后要控制澆水。上盆后，待枝葉開始旺盛生長時再追肥，一般7～10 d 施稀薄腐熟液肥+0.5%硫酸亞鐵。注意發(fā)芽期不施肥，在枝條封頂時施肥。

3.3 環(huán)境管理

桂花盆栽冬季可置于2℃～10℃、有陽光的地方。華北多置于室內(nèi)，早春萌芽后通氣，4 月中旬移出室外。長江流域可露地盆栽，也可置于走廊沿下。夏季一定要放在陽光充沛、通風(fēng)良好、無煙塵的地方。

3.4 換土、加土

一般在2—3 月進(jìn)行，3～5 年換1 次土，結(jié)合換土剪去部分須根。

3.5 整形修剪

按盆的大小選留一主干，在適當(dāng)高度打頂留側(cè)枝3～5個。因幼樹期干性強(qiáng)，常為單枝延伸，為了早成形、早開花，可通過夏季修剪來調(diào)節(jié)。①掰枝逼芽：當(dāng)春梢封頂時，將所有新梢從基部全部掰掉，10 d 后可發(fā)新枝，可以增加新枝3～5 倍，且新枝短而緊湊。②開張枝條角度：拉枝、撐枝、挪枝。③確保新枝生長均衡：新枝抽生初期，摘除過強(qiáng)、過弱、過密的枝和芽。

3.6 樁景制作

從野外挖得桂花老樁，或選擇實生小葉女貞樁嫁接，以后者易得。因勢利導(dǎo)做成斜干式、半臥式、懸崖式、臨水式等，可觀其姿態(tài)、悅其花香。管理同盆栽。

4 桂花樹久栽不開花的原因分析

4.1 與品種特性有關(guān)

云貴一帶的野生性品種，如鐵桂、巖桂開花遲；金桂、銀桂開花較早，且生長旺盛；四季桂、月月桂開花量稀而少，花期也遲[6]。

4.2 與繁殖方法有關(guān)

播種的實生苗，10 年左右開花；扦插苗，5～6 年開花；嫁接苗，3～4 年開花；高接苗和壓條苗，有的當(dāng)年就開花。

4.3 與砧木品種有關(guān)

小葉女貞砧，開花早；大葉女貞砧，開花遲。

4.4 與土壤條件有關(guān)

桂花主產(chǎn)地土壤pH 5.6～6.8 開花繁茂；堿性土壤，引起生理缺素，生長不良，開花少或不開花。有的地方，地下水位高，排水不暢，根系發(fā)育不良，不能抽發(fā)新梢，甚至萎縮而死亡。

4.5 與栽培管理有關(guān)

移植期不當(dāng)，沒有帶土球，地上部沒有適當(dāng)修剪，栽后積水或施肥過早，均對開花不利。

4.6 與環(huán)境條件有關(guān)

①桂花原生長在環(huán)境清凈的山區(qū)，雖然對SO2、HF、Cl2等有較強(qiáng)的抗性，不致危害葉片，但這些有害氣體和煙塵卻足以抑制其開花。②桂花也是一種陽性花木，如樹冠頂部，特別是朝南方向受到遮陰（關(guān)鍵是春、夏季），雖不影響枝和葉的生長（人們誤以為耐陰），幾乎都不能正常開花。水泥粉塵直接影響葉片的光合作用，其粉塵水溶pH達(dá)到10～11，破壞葉內(nèi)柵欄組織和薄壁細(xì)胞，使土壤pH 達(dá)9 以上，桂花大量落葉，不可能開花。③桂花不耐高溫，不能忍受長期烈日曝曬和干旱。暑熱高溫，在水泥鋪地較多的庭院中，桂花常常落葉而生長衰弱，也不能正常開花。海南、臺灣、廣東等熱帶地區(qū)都有桂花分布，但其長勢和開花量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如桂林、杭州、蘇州等亞熱帶地區(qū)。

4.7 與病蟲害防治有關(guān)

危及桂花的病蟲害較多，庭院栽培時，由于通風(fēng)不良易發(fā)生紅蜘蛛、粉虱、介殼蟲、軍配蟲等[7]，而引發(fā)煙煤病，造成落葉，不能開花。桂花根部如長期處于局部積水，根系被鐮刀菌等兼性寄生菌危害，根部腐爛，半死不活或整株死亡，不能開花。