冬凌草栽培技術(shù)研究進(jìn)展

史彥鵬 任麗均 王 梅 侯環(huán)珍

1.濮陽(yáng)市農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開發(fā)中心，河南 濮陽(yáng) 457000；2.河南省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校濮陽(yáng)市分校，河南 濮陽(yáng) 457000；3.濟(jì)源市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河南 濟(jì)源 459002；4.國(guó)有濟(jì)源市南山林場(chǎng)，河南 濟(jì)源 459002

0 引言

冬凌草是碎米椏［Rabdosia rubescens（Hemsl.）Hara］的俗名，為唇形科香茶菜屬植物，因其植株在霜降后會(huì)凝結(jié)薄如蟬翼、形態(tài)各異的蝶狀冰凌片而得名。冬凌草多生長(zhǎng)于海拔100～2 800 m 的山坡、灌木叢、林地、礫石地及路邊向陽(yáng)處?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，冬凌草具有重要的藥用價(jià)值，其含有的主要化學(xué)成分對(duì)金黃色葡萄球菌、甲型鏈球菌等有較強(qiáng)的殺傷作用，故被稱為“中藥里的盤尼西林”。近年來(lái)，消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)冬凌草的需求量大幅上升，野生的冬凌草資源已滿足不了市場(chǎng)需求，人工栽培已成必然。鑒于此，筆者簡(jiǎn)述冬凌草的發(fā)現(xiàn)與發(fā)展、植物學(xué)特性及資源分布，而后從種苗繁育、合理施肥、植株再生、與其他作物間作及適宜采收期的確定等方面對(duì)其栽培技術(shù)研究進(jìn)展進(jìn)行總結(jié)，并對(duì)其未來(lái)發(fā)展提出合理化建議，以期為冬凌草產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供參考。

1 冬凌草的發(fā)現(xiàn)與發(fā)展

二十世紀(jì)六七十年代，在大規(guī)模的中草藥群眾運(yùn)動(dòng)中，河南省醫(yī)學(xué)科學(xué)研究所張覃沐教授等人在王屋山發(fā)現(xiàn)了冬凌草。最早發(fā)現(xiàn)冬凌草可以入藥的是“藥王”孫思邈［1］。1977 年，濟(jì)源冬凌草被收錄入《中華人民共和國(guó)藥典》，并編入《全國(guó)中草藥匯編》［2］。2004年，濟(jì)源市“冬凌草有機(jī)栽培標(biāo)準(zhǔn)化及其加工技術(shù)研究”被列為河南省重大科技攻關(guān)項(xiàng)目［3］。2007年，濟(jì)源市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局成立了濟(jì)源冬凌草國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定領(lǐng)導(dǎo)小組和起草工作組，開展了資料收集、標(biāo)準(zhǔn)起草、征求意見和專家審查等工作。歷時(shí)一年多，《地理標(biāo)志產(chǎn)品濟(jì)源冬凌草》（GB/T 22744—2008）于2008年12月28日被批準(zhǔn)發(fā)布，結(jié)束了濟(jì)源冬凌草無(wú)標(biāo)生產(chǎn)、無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的歷史［4］。

2 冬凌草的植物學(xué)特性

冬凌草為多年生草本植物或亞灌木，高30～100 cm；莖直立，基部近圓形，上部及分枝均為四棱形，呈紫紅色或褐色，密被小疏柔毛（幼枝被極密絨毛），質(zhì)硬而脆，斷面呈淡黃色；葉對(duì)生，有柄，葉片卵形或菱狀卵圓形，先端銳尖或漸尖，或先端一齒較長(zhǎng)，基部寬楔形，驟然變狹下延成假翅，邊緣具粗圓齒狀鋸齒，沿葉脈密被小疏柔毛，葉背有白色絨毛，葉脈細(xì)小，氣微香；聚傘花序，花小，花萼筒狀鐘形（5 裂齒），花冠二唇形，花冠淡藍(lán)或紫紅色，雄蕊及花柱伸出；小堅(jiān)果倒卵狀三棱形，褐色，無(wú)毛?；ㄆ?—10月，果期10—11月。

3 冬凌草的分布

全世界唇形科香茶菜屬植物約有150 種，其中我國(guó)有90個(gè)種和21個(gè)變種［5-6］，河南省有9個(gè)種和1個(gè)變種［7］。在我國(guó)，冬凌草廣泛分布于太行山區(qū)及王屋山區(qū)，其中林州市、濟(jì)源市、鶴壁市等地分布較多［6］。

4 冬凌草栽培技術(shù)研究

近年來(lái)，隨著市場(chǎng)對(duì)冬凌草需求量的增加，人們肆意采挖冬凌草，導(dǎo)致野生冬凌草資源瀕臨枯竭且品質(zhì)退化，嚴(yán)重影響了冬凌草產(chǎn)業(yè)發(fā)展。人工栽培的冬凌草性狀穩(wěn)定，與野生資源相比，其生物學(xué)、生態(tài)學(xué)特性及藥用價(jià)值無(wú)明顯差異［8］。在此背景下，有必要對(duì)冬凌草人工栽培技術(shù)開展深入研究。

4.1 種苗繁育

冬凌草種苗培育是促進(jìn)冬凌草產(chǎn)業(yè)發(fā)展不可或缺的一項(xiàng)工作，也是影響冬凌草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)。

4.1.1 播種育苗

馬朝喜等［9］研究表明，不同育苗基質(zhì)對(duì)冬凌草種子的出苗率影響不大，但對(duì)幼苗生長(zhǎng)、假植苗生長(zhǎng)、假植苗成活率有較大影響；其中，長(zhǎng)春壯苗泥炭科技有限公司和北京福萬(wàn)家生物科技有限公司生產(chǎn)的育苗基質(zhì)對(duì)幼苗與假植苗的株高、次生根數(shù)量及假植苗的成活率均有顯著影響，可于生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。馬朝喜等［10］研究表明，冬凌草育苗以采用128 孔穴盤為最佳選擇，其次是105孔穴盤，每穴播種量為25～30粒，苗齡控制在25～35 d；假植苗首選50 孔穴盤，72 孔穴盤次之，每穴種植1株苗，苗齡控制在20～25 d。

4.1.2 組織培養(yǎng)育苗

組織培養(yǎng)育苗是指在實(shí)驗(yàn)室、無(wú)菌操作條件下，將種子、莖或葉片等離體組織，放置于適宜的培養(yǎng)基上，通過人工控制溫度、濕度、光照等條件，使離體組織生長(zhǎng)為一株完整植株的過程。羅曉錚［11］等研究發(fā)現(xiàn)，冬凌草種子在白光下長(zhǎng)勢(shì)最好，葉片較多；在紅光下長(zhǎng)勢(shì)稍弱，但株高增長(zhǎng)最快；在黃光、綠光、藍(lán)光下長(zhǎng)勢(shì)較差；在黑暗條件下長(zhǎng)勢(shì)最差，植株發(fā)黃。陳麗等［12］的研究表明，用冬凌草種子進(jìn)行組織培養(yǎng)的最佳培養(yǎng)基為MS+6-BA1.2 mg/L+NAA0.4 mg/L+2，4-D 0.6 mg/L，能夠在較短時(shí)間內(nèi)繁殖種苗，達(dá)到快速、高效育苗的目的。

4.1.3 扦插育苗

扦插是快速繁殖苗木的方式之一，截取植株的根、莖、葉等器官或組織，并將其插入疏松潤(rùn)濕的育苗基質(zhì)中，使之生根抽枝生長(zhǎng)為新的植株?？姿男碌龋?］研究發(fā)現(xiàn)，人工種植可使冬凌草扦插生根率達(dá)到90.5%。陳麗等［13］研究發(fā)現(xiàn)，冬凌草扦插繁殖比播種繁殖快、成活率高、穩(wěn)定性好。

4.2 合理施肥

在冬凌草栽培中，為了追求經(jīng)濟(jì)效益最大化，加之缺乏科學(xué)指導(dǎo)，農(nóng)民往往重施氮肥，忽略了磷、鉀肥的合理配施，導(dǎo)致冬凌草植株矮小、莖葉黃化、根系死亡等。只有科學(xué)合理施肥，才能保障冬凌草的藥效成分。王龍等［14］研究提出，在每667 m2施用有機(jī)肥120～300 kg作為基肥的基礎(chǔ)上，初春施用純氮4.0～6.0 kg、純磷4.2～6.6 kg，在快速生長(zhǎng)期前追施純氮2.0～3.0 kg、純鉀3.0～4.0 kg，冬凌草可實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。在施肥過程中，應(yīng)注重肥、水結(jié)合，以保證肥料被充分吸收利用。董誠(chéng)明等［15］研究發(fā)現(xiàn)，葉面噴施0.10%鋅肥，冬凌草的生物產(chǎn)量增加16.5%、冬凌草甲素含量提高40.28%。

4.3 植株再生

冬凌草莖葉收割后，增施氮肥（尿素、餅肥或人畜糞尿等）可促使其下部的隱（側(cè)）芽萌發(fā)。董誠(chéng)明等［16］研究發(fā)現(xiàn)，培養(yǎng)基中不同蔗糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)及NO3-/NH4+比例對(duì)冬凌草再生植株的生長(zhǎng)和次生代謝物的合成有明顯的影響；其中，3%蔗糖有利于冬凌草再生植株的生長(zhǎng)和冬凌草甲素的積累，5%蔗糖有利于迷迭香酸的積累；NO3-/NH4+比例過高或過低均不利于再生植株的生長(zhǎng)和次生代謝產(chǎn)物的積累，二者比例為2∶1 時(shí)，再生植株生長(zhǎng)和次生代謝產(chǎn)物積累最佳。曹利華等［17］研究發(fā)現(xiàn)，稀土元素鈰能顯著改善冬凌草再生植株的農(nóng)藝性狀，而鑭對(duì)冬凌草生長(zhǎng)的促進(jìn)作用不顯著。

4.4 與其他作物間作

冬凌草屬陽(yáng)性耐陰植物，適合與果樹等間作或套作。常東東等［18］研究發(fā)現(xiàn)將核桃與冬凌草同年栽植，有利于合理利用空間，可提升植株對(duì)土地、光照、水等資源的利用率；當(dāng)年間作當(dāng)年見效，第2 年行間覆蓋度在0.90%以上，4 年投入產(chǎn)出比為1.00∶3.58，4 年累計(jì)純?cè)鍪?9 070 元/hm2，第5 年核桃進(jìn)入盛果期，效益可達(dá)106 500元/hm2。

4.5 適宜采收期的確定

當(dāng)藥材中有效成分含量達(dá)顯著的高峰期，且藥用部分的質(zhì)量變化不顯著時(shí)即為適宜采收期，也就是有效成分含量高峰期。人工規(guī)?；N植冬凌草時(shí)，確定適宜的采收期至關(guān)重要，不僅關(guān)乎冬凌草的品質(zhì)，還關(guān)乎冬凌草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

李洋等［19］研究發(fā)現(xiàn)，冬凌草甲素含量相對(duì)較大值在9月下旬出現(xiàn)；冬凌草乙素含量最大值在6月下旬出現(xiàn)，相對(duì)較大值在9 月下旬出現(xiàn)；迷迭香酸含量最大值在6 月下旬出現(xiàn)，相對(duì)較大值在8 月下旬出現(xiàn)；因而冬凌草適宜采收期為9 月下旬。魯彥毫等［20］研究發(fā)現(xiàn)，冬凌草葉和莖中的冬凌草甲素質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別約為0.55%和0.025%，平均回收率為97.45%。吳嬌等［21］研究發(fā)現(xiàn)，冬凌草的適宜采收期為開花前，在引種地武漢市宜于6月采收，引種地廣水市宜在6—7月采收，原產(chǎn)地河南省淇縣宜在6—8月采收。

5 發(fā)展建議

有關(guān)部門可通過以下途徑合理開發(fā)和利用冬凌草資源。第一，深入調(diào)查研究冬凌草資源的分布，并對(duì)其生物學(xué)特性等進(jìn)行系統(tǒng)研究，并及時(shí)建立種質(zhì)資源圃。第二，充分利用豐富的野生種植資源，不斷挖掘利用優(yōu)良性狀，輔以科學(xué)的培育手段，培育品質(zhì)優(yōu)良和可穩(wěn)定遺傳的品系。例如，2021—2022 年，濟(jì)源市農(nóng)業(yè)科學(xué)院通過對(duì)冬凌草野生種質(zhì)資源的研究與利用，成功培育出兩個(gè)優(yōu)良品種，即“濟(jì)農(nóng)冬凌草一號(hào)”和“濟(jì)農(nóng)冬凌草二號(hào)”。第三，合理密植。種植密度是影響冬凌草栽培產(chǎn)量的重要因素之一。種植密度過小，易造成光、溫、土地資源浪費(fèi)，產(chǎn)量降低；種植密度過大，通風(fēng)透氣性差，易造成葉片嚴(yán)重脫落，導(dǎo)致產(chǎn)量低，效益差。因此，農(nóng)民應(yīng)合理調(diào)節(jié)群體與個(gè)體間的關(guān)系，充分利用水、肥、氣、熱、光等資源，使群體與個(gè)體間相互協(xié)調(diào)，從而達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。第四，加快種苗繁育，縮短馴化進(jìn)程，從而滿足市場(chǎng)需求。第五，積極研究應(yīng)對(duì)異常天氣的技術(shù)措施。冬凌草在生長(zhǎng)過程中經(jīng)常受到不良天氣的影響，例如，在冬凌草早春萌芽期，若氣溫低于7 ℃，冬凌草植株基本停止生長(zhǎng)，低于5 ℃則會(huì)出現(xiàn)冷害；夏季高溫干旱時(shí)，土壤含水量若低于4%，冬凌草葉片會(huì)出現(xiàn)失水枯萎等現(xiàn)象。第六，推廣“藥企+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式，促進(jìn)種植規(guī)模的擴(kuò)大，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富，助力鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)振興。