不同授粉方式和留果量對(duì)溫室火龍果產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

孫 猛，孫紹春，隋 昕，趙 巖

（遼寧省果樹(shù)科學(xué)研究所，遼寧 熊岳 115009）

火龍果屬仙人掌科 （Cactaceae） 量天尺屬（Hylocereus） 或蛇鞭柱屬（Selenicereus）植物，起源于中美洲，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、較好的藥用價(jià)值和觀賞價(jià)值[1]，是近幾年發(fā)展最為迅速的“南果北種”樹(shù)種之一，在北方溫室種植面積逐步擴(kuò)大。與此同時(shí)，生產(chǎn)中出現(xiàn)的產(chǎn)量和品質(zhì)不穩(wěn)的問(wèn)題也越來(lái)越突出[2]。 為了提高產(chǎn)量和品質(zhì)， 在花果管理中進(jìn)行提高坐果率和疏花疏果試驗(yàn)。

1 材料與方法

試驗(yàn)地點(diǎn)位于遼寧省果樹(shù)科學(xué)研究所（40°11′N，122°09′E），海拔20.4 m，年平均氣溫9.1 ℃，年降雨量770 mm，沙壤土。 供試品種為‘臺(tái)灣大紅’和‘紫紅龍’，均為2016 年9 月定植，溫室為半拱圓形，脊高3.8 m，跨度8.5 m，冬季最低氣溫5 ℃，雙排架種植，排架行距2.5 m，株距0.4 m。

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

授粉試驗(yàn)設(shè)中華蜜蜂（Apis cerana）授粉、人工自花授粉、自然自花授粉3 個(gè)處理。授粉花蕾數(shù)如表1。

表1 不同授粉方式對(duì)火龍果坐果率和果實(shí)品質(zhì)的影響

疏花疏果試驗(yàn)單枝留花蕾2 個(gè)，在花蕾直徑1.5 cm 時(shí)疏去其他花蕾， 開(kāi)花后人工授粉，3～5 d 果實(shí)坐住后，疏掉1 個(gè)，單枝留1 個(gè)果；設(shè)單株留果2、3、4、5 個(gè)，共4 個(gè)處理，每個(gè)處理5 株。

1.2 測(cè)定項(xiàng)目與統(tǒng)計(jì)分析

測(cè)定坐果數(shù)、坐果率、單果重、最大果重、株產(chǎn)和可溶性固形物含量， 用Excel 2010 對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同授粉方式對(duì)坐果率、果實(shí)大小和品質(zhì)的影響

由表1 可知， 不同授粉方式對(duì)火龍果坐果率影響很大，人工自花授粉的坐果率最高，為93.02%，比自然自花授粉提高44.13%； 其次是蜜蜂授粉，為79.17%，比自花授粉提高30.28%。 單果重和可溶性固形物含量最高的為人工自花授粉， 依次為394.8 g和14.58%， 比自然自花授粉提高15.17%和0.19%，比蜜蜂授粉提高7.25%和0.12%。

2.2 疏花疏果對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

由表2 可知， 單果重隨留果量的增加而逐漸變小，每株留2 個(gè)果的單果重最高，為404.3～460.1 g，即單果重在400 g 以上； 每株留3 個(gè)果的單果重為369.9～404.5 g，即單果重在360 g 以上；每株留四五個(gè)果的單果重均在340 g 以下。

表2 不同留果量對(duì)火龍果產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

隨著留果量的增加，株產(chǎn)逐漸增加，但商品果率逐漸變小，即單果重350 g 的占比，每株留四五個(gè)果的幾乎為0。 而可溶性固形物含量同果實(shí)大小有關(guān)，果實(shí)較大的可溶性固形物含量相對(duì)較高， 果實(shí)小的可溶性固形物含量相對(duì)較低。 400 g 左右的果實(shí)可溶性固形物含量最高，第1 批果達(dá)15%，第2 批和第3批果稍有波動(dòng)（14.5%～15.1%）。 因此，北方設(shè)施條件下種植火龍果單株單批次留果二三個(gè)， 商品果率和果實(shí)品質(zhì)最佳。

3 討論

花果管理是溫室火龍果生產(chǎn)的關(guān)鍵， 不論是自花結(jié)實(shí)品種還是自花不結(jié)實(shí)品種， 人工授粉都是火龍果溫室栽培的首選授粉方式，是豐產(chǎn)的保障措施。但由于火龍果夜間開(kāi)花的習(xí)性， 在種植規(guī)模較大時(shí)人工授粉成本較高， 也可以選擇蜜蜂授粉或昆蟲(chóng)授粉。果實(shí)多而小、商品果率低是北方溫室火龍果生產(chǎn)的通病，科學(xué)合理的留果量不僅提高果實(shí)商品果率，而且能改善果實(shí)品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。 本試驗(yàn)得出，單株單批次留二三個(gè)果，商品果率和果實(shí)品質(zhì)最佳。