冬艷石榴在洛陽地區(qū)的栽培表現(xiàn)及管理技術(shù)

苗利峰，熊星月，馬貫羊，李志宏，陳向陽，常麗丹，馬克義

（1洛陽市農(nóng)林科學(xué)院 河南洛陽 471000； 2洛陽市林業(yè)局林業(yè)生態(tài)建設(shè)發(fā)展中心 河南洛陽 471000）

石榴（Punica granatumL.）為石榴科（Punicaceae）石榴屬落葉灌木或喬木，果實美觀、籽粒晶瑩、汁液豐富、酸甜可口、藥食兼用，是重要的經(jīng)濟林樹種[1]。冬艷石榴是河南農(nóng)業(yè)大學(xué)于2011 年12 月從河南滎陽農(nóng)家石榴資源一個優(yōu)株中選育出的石榴新品種，具有品質(zhì)佳、耐運輸?shù)葍?yōu)良性狀，果實大，近圓形；果皮較厚，輕微裂果；籽粒晶瑩鮮紅、酸甜適宜、較大易剝離；核半軟可食[2]。鑒于此，為豐富洛陽石榴品種多樣性，2016 年起，洛陽市農(nóng)林科學(xué)院引進石榴新品種冬艷進行基地示范種植研究，為冬艷石榴在洛陽地區(qū)的推廣種植提供技術(shù)支持。

1 試驗地概況

試驗地位于河南省洛陽市，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年均氣溫15 ℃左右，年均日照時數(shù)2250 小時左右，年均降水量630 毫米左右，具有隨時間分布的顯著季節(jié)性特點。選擇地理條件和局部氣候特征不同的兩處區(qū)域：洛陽市農(nóng)林科學(xué)院石榴試驗基地和洛陽市孟津區(qū)東地村，因地制宜建立示范基地。洛陽市農(nóng)林科學(xué)院位于洛陽市洛龍區(qū)安樂鎮(zhèn)趙村東，立地條件好，土地平整，土壤為沙壤土，肥力足，土層厚度約3 米以上，保水保肥性能好，灌溉便利，易積水；東地村基地位于洛陽市孟津縣常袋鎮(zhèn)，地處孟津區(qū)西部，屬丘陵地帶，立地條件相對較差，土壤瘠薄，排水便利，灌溉條件不足。

2 栽培表現(xiàn)

冬艷石榴在洛陽地區(qū)栽培表現(xiàn)優(yōu)良，在肥沃的平原地帶、瘠薄的丘陵地區(qū)分別通過合理疏、密化種植，后期配合高效栽培管理技術(shù)，嫁接后第二年見花，第三年結(jié)果，第四年實現(xiàn)收益。冬艷石榴每年于3 月中下旬萌芽，5 月上中旬開花，花期持續(xù)2 個月，盛花期20 天左右。冬艷石榴屬晚熟品種，果實10月下旬成熟，平均畝產(chǎn)量2550 千克，平均單果質(zhì)量375 克，最大單果質(zhì)量880 克，平均縱徑8.76 厘米，平均橫徑9.0 厘米，果實表面光澤度高，玫瑰紅色暈面在85%以上或全紅（圖1）；可溶性固形物含量16%，出汁率87%；病蟲害少，裂果、壞果率低，好果率可在96.3%；易保存、耐貯運，常溫貯藏30 天左右，低溫貯藏在90 天以上，銷售期長。

圖1 冬艷石榴果實

3 栽培管理技術(shù)

3.1 定植

受局部立地條件影響，兩基地采用不同的栽培密度、灌溉方式。洛陽市農(nóng)林科學(xué)院石榴基地采用2 米×4 米的株行距種植，為防止降雨積水產(chǎn)生漬澇，影響樹體生長、落花落果及裂果壞果，采用開溝起壟和噴帶噴淋兩種方式控水補墑，種植壟呈等腰梯形狀，上底寬2 米，下底寬3 米，高0.5 米，每兩條壟中線間距4 米（圖2）。東地村基地依丘陵地形采用2米×3 米株行距種植，滴灌方式給水補墑。兩基地均采用優(yōu)質(zhì)砧木定植、高接改良方式建園（圖3）。2015 年2 月底至3 月初選擇生長健壯、無病蟲害、根系好、抗逆抗寒性強的3 年生多分枝當(dāng)?shù)仄贩N進行定植，2016 年4 月中上旬進行高接改良。

圖2 地形整理

3.2 高接

3.2.1 穗條采集 2 月份石榴樹萌發(fā)前，于健壯母樹上采取1 年生無病蟲害健康枝，將其剪成0.8～1.0 米長枝條，捆縛后用濕毛巾包裹，裝入塑料袋內(nèi)放置冷庫（4 ℃左右）或直接將其埋置于濕潤土壤里保存，塑料袋扎口不可太緊，保證其透氣性。

3.2.2 砧木處理 每株石榴樹離地面高0.8～1.0 米分枝點處選留4～5 個健壯分枝將其剪頭，留1 個中心枝、3～4 個側(cè)圍枝，一般留中心枝長8～10 厘米、側(cè)圍枝長5～8 厘米，中心枝縱向高度高于側(cè)圍枝，剪口處直徑1.5～3 厘米最佳，剪口部位接近主干；俯視平面上，中心枝位于側(cè)圍枝組幾何平面中心，相鄰側(cè)圍枝間水平夾角90°～130°。

3.2.3 苗木高接 4 月份采用劈接法進行苗木高接，接穗長度4～6 厘米，削好接面后留2 個接芽，每個接口斷面插接1～2 個接穗。插好接穗后，用8～10 厘米寬的嫁接膜將接穗包裹一層，然后拉至接口處纏繞扎起來，直至把接穗砧木扎緊扎嚴，嫁接10 天后觀察接穗，接穗出現(xiàn)發(fā)黑、干縮時應(yīng)及時補接。

3.2.4 高接后管理 及時疏除枝干新生萌蘗，除蘗時每個接穗下方保留3～4 個新生蘗作為輔養(yǎng)枝組，待新生蘗長至6～8 厘米時，在枝條中心處對其做扭枝處理，使其低于接穗，保證養(yǎng)分傳輸。待嫁接成活、新生枝長到10～15 厘米時，及時抹除預(yù)留輔養(yǎng)枝，做好支撐防護，防止因風(fēng)折斷。

3.3 整形修剪

冬艷石榴樹整形修剪采用單干疏散分層形，樹冠呈圓形，樹高2.5～3.0 米。每株樹留1 個中心干，圍繞中心干方位分層，每層留3～5 個側(cè)圍主枝，與中心干夾角成45°～60°，構(gòu)成主枝組，主枝組上培養(yǎng)結(jié)果枝組（圖4）。結(jié)合除蘗、疏枝、修剪，使枝條分布均勻，密度合理，樹形層次分明，增強樹體通透性，便于合理密植。

圖4 樹形結(jié)構(gòu)示意圖

3.3.1 幼樹修剪 嫁接當(dāng)年，只疏除萌蘗，接穗新生枝條無需修剪，任其自然生長，生長量可達1.5 米。第二年2—3 月份，中心枝上新生嫁接枝條用1.0 米長竹竿綁縛于樹體主干將其直立向上，定為中心干，側(cè)枝上新生嫁接枝條培養(yǎng)為側(cè)圍主枝，與中心干成45°～60°夾角。保留中心干上生長旺盛的分生枝，拉枝開角不疏除，培養(yǎng)樹體結(jié)構(gòu)。第三年，對樹體生長旺盛、結(jié)果枝齡較小的枝條，在花期適當(dāng)摘心，摘去頂梢5 厘米或新梢生長至30～40 厘米時摘去梢長的1/3，促進花芽分化、開花結(jié)果，謝花期適當(dāng)疏除細弱枝條，減少養(yǎng)分消耗，選留樹冠中部2～3 個徒長枝，利用其擴大樹冠，6 月中上旬選擇強壯的枝條，以0.3 厘米左右寬度進行環(huán)剝。

3.3.2 盛果期樹修剪 及時疏除枝條，剪掉病老枝、干枯枝，由基部疏除擾亂樹形的徒長枝，以增強樹體通風(fēng)透光性，培養(yǎng)結(jié)果枝組，使植株健康，果豐葉茂。在修剪過程中，保持樹體主次分明，枝條分布均勻，骨干枝宜短不宜長，大枝少而精，小枝多而近。夏季對內(nèi)膛生長過旺枝、二次枝及長枝及時摘心，充實側(cè)芽，促生短枝，培養(yǎng)具有6～8 片健康葉的葉叢枝為結(jié)果枝，結(jié)果枝斜生錯落分布，對有用旺枝做扭枝處理。石榴樹修剪避免枝條上下重疊和成排短截，以免發(fā)枝過密，影響光照。冬季修剪延長枝，不短截，疏除過密枝和發(fā)育不充實的二次枝。

3.4 肥水管理

3.4.1 田間施肥 施肥結(jié)合基肥和追肥進行，基肥以農(nóng)家肥為主，施無公害腐熟有機肥，畝用量4000～5000 千克，混合適量氮、磷、鉀和微量元素，滿足樹體營養(yǎng)需求，確保石榴樹生長發(fā)育。追肥主要施以復(fù)合肥，依石榴年生長周期合理安排氮、磷、鉀配比，結(jié)合葉面噴肥為植株提供不同時期生長所需的必需元素。

砧木種植前一周，圍繞定植點挖長、寬、深均為60 厘米的種植穴，將挖出的土打散攤置晾曬后，用腐熟晾干的散羊糞和土按質(zhì)量比2∶1 混合，再加已挖出散土的1/3 充分攪拌后回填，深度約40 厘米，再回填散土約5 厘米厚，避免根部接觸肥料燒根，然后將樹根舒展開放置于種植穴中，填土覆蓋后，鋪設(shè)噴灌設(shè)施，秋季距主干50 厘米處開施肥溝。待新梢生長至15 厘米左右，株施尿素100～150 克；新梢生長至30 厘米左右，株施高氮復(fù)合肥100～150 克。

每年施基肥一次，或在解凍后萌芽前進行春施，或在秋末冬初落葉后秋施，秋施效果最佳，株施漚制腐熟羊糞35～50 千克，復(fù)合肥1.0～1.5 千克，過磷酸鈣1.0～1.5 千克，硫酸鉀1.0 千克。待嫁接成活進入掛果期，每年追肥3～4 次，噴施葉面肥4～6 次。4 月下旬至5 月上旬，花期前施肥以氮肥為主，磷肥為輔，株施速效高氮復(fù)合肥0.8～1.2 千克，促生新梢、花芽分化、開花結(jié)果。石榴花期長，期間養(yǎng)分消耗量大，盛花期末株施0.75～1.0 千克含氮量適中的復(fù)合肥（15-15-15）。5 月上旬至9 月下旬噴施0.2%尿素、0.2%～0.4%磷酸二氫鉀溶液3～5 次，花期、花后噴施15%糖醇硼800～1200 倍液、0.01%蕓薹素內(nèi)酯可溶液劑1500 倍液。幼果期至采收前噴施氨基酸鈣溶液（氨基酸含量≥100 克/升；鐵＋鋅＋硼＋錳＋銅含量≥20 克/升）800～1000 倍液3～5 次。果實采收前15～30 天，株施高磷、鉀復(fù)合肥1.0～1.5 千克，促進果實著色膨大、提高品質(zhì)，促其花芽二次分化，確保翌年豐產(chǎn)。

3.4.2 合理灌溉 冬艷石榴耐干旱，怕水澇，生長期內(nèi)土壤宜濕潤，保持土壤含水量相對穩(wěn)定，切忌積水。砧木栽植后及時澆水，1～2 天內(nèi)澆足頭水，間隔5 天澆透第二水，視墑情間隔8～15 天澆第三水。高接后，根據(jù)石榴生長周期，結(jié)合追肥合理安排澆水，施肥2 天后澆水。3 月初澆催芽水，促進發(fā)芽和新梢生長，亦可預(yù)防晚霜和倒春寒危害。5 月中上旬澆催花水，促其開花、結(jié)果。6 月下旬追肥后澆水，促其幼果膨大。7 月上旬及時補水，促使第一批花芽分化，減少生理落果。8 月中旬澆膨果水，促使果實膨大，促進第二批花芽分化。采用噴淋方式澆水，每次持續(xù)0.5 小時，切忌開花期、坐果期過量澆水，以免造成落花落果。成熟前10～15 天內(nèi)不再澆水，避免裂果。兩基地均鋪設(shè)防草布，保濕效果良好，土壤水分變幅較小，不形成過度干旱。

3.5 病蟲害防治

石榴生長周期較長，病蟲害種類多，危害大，常見的病害有干腐病、炭疽病、褐斑病、霉污病、黑霉病、青霉病、干枯病、裂果病、日灼病等；常見的蟲害有蚜蟲、桃蛀螟、綠盲蝽、金龜子、木蠹蛾等。病蟲害防治以預(yù)防為主，利用物理、化學(xué)等手段進行綜合防治，選用高效低毒、低殘留農(nóng)藥交替使用。

3.5.1 物理防治 加強肥水管理，增強樹勢和抗性；剪除病蟲果枝，防止病蟲害蔓延；果園內(nèi)掛設(shè)黑光燈、糖醋液誘殺害蟲；果實套袋，避免病蟲害侵染；落葉后及時清園，刮除老舊樹皮，將落葉、病枝、雜草及僵果進行集中深埋或焚燒，減少病蟲基數(shù)。

3.5.2 化學(xué)防治 落葉至開春前清園，進行樹干涂白，噴灑石硫合劑。4 月上旬，噴灑430 克/升戊唑醇5000～7000 倍液、2%春雷霉素1000 倍液、1.8%阿維菌素2000 倍液、70%吡蟲啉顆粒500 倍液、5%高效氯氰菊酯1000 倍液；5 月上旬，開花初期，噴灑25%吡唑醚菌酯1500 倍液、吡蚜·噻蟲胺（42%吡蚜酮∶8%噻蟲胺）300～500 倍液、16%甲維·茚蟲威懸浮劑300～500 倍液；盛花期，噴灑10%甲環(huán)唑分散粒劑1500～2000 倍液、50%氟啶蟲酰·茚蟲威懸浮劑300～500 倍液、25%吡唑醚菌酯1500 倍液、5%高效氯氰菊酯1000 倍液。8 月中旬，噴灑50%多菌靈可濕性粉劑800 倍液、25%吡唑醚菌酯1500 倍液、16%甲維·茚蟲威懸浮劑300～500 倍液、50%氟啶蟲酰胺水分散粒劑5000 倍液；9 月中下旬，噴灑50%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000 倍液、10%噻蟲·高氯氟2000倍液、25 克/升聯(lián)苯菊酯乳油1000 倍液。

3.6 鋪設(shè)地布防雜草

在樹體兩側(cè)以種植行為中心線，鋪設(shè)1 米寬防草布，保護根系不受外界傷害。裸露未鋪設(shè)防草布土地，利用機械或人工中耕除草，人工鏟除防草布縫隙處著生的雜草，控制雜草，減少養(yǎng)分流失，防止病蟲害發(fā)生蔓延，保護樹體生長健康，提高果實品質(zhì)。