基于野外采藥的藥用植物學(xué)第二課堂設(shè)計(jì)與實(shí)踐

尚寧寧，禹亞杰，李夢(mèng)琪

（四川護(hù)理職業(yè)學(xué)院 四川 成都 610100）

第二課堂是指在教學(xué)計(jì)劃中第一課堂教學(xué)以外的時(shí)間進(jìn)行的與第一課堂相關(guān)的教學(xué)活動(dòng)。第二課堂以第一課堂為基礎(chǔ)，又是第一課堂的延伸與補(bǔ)充。高校第二課堂建設(shè)是“三全育人”的重要陣地，是培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才的重要載體，是新時(shí)代教學(xué)改革的重要趨勢(shì)。藥用植物學(xué)是一門實(shí)踐技能性較強(qiáng)的專業(yè)基礎(chǔ)課，其教學(xué)以理論講授植物構(gòu)造、科屬特征，實(shí)驗(yàn)觀察植物組織構(gòu)造與形態(tài)特征為主，使學(xué)生掌握常見藥用植物的形態(tài)學(xué)和分類學(xué)知識(shí)。對(duì)于?？茖哟螌W(xué)生，在傳統(tǒng)教學(xué)運(yùn)行之下，學(xué)生易于掌握理論知識(shí)，但是難以具備認(rèn)藥、識(shí)藥實(shí)踐能力。本研究在教學(xué)過(guò)程中實(shí)施第二課堂，旨在加強(qiáng)學(xué)生運(yùn)用專業(yè)知識(shí)的能力和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

1 研究對(duì)象

本研究的研究對(duì)象：四川護(hù)理職業(yè)學(xué)院藥學(xué)系2018―2021 級(jí)中藥學(xué)專業(yè)大專層次學(xué)生。

2 基于野外采藥的第二課堂實(shí)施方法

野外采藥是藥用植物學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)的主要組成部分，是理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合的重要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。該教學(xué)活動(dòng)能夠讓學(xué)生走出課堂，在植被豐富的大自然中接觸多種藥用植物，從實(shí)踐中掌握常見藥用植物的形態(tài)學(xué)和分類學(xué)知識(shí)，掌握常見植物的科、屬特征，合理采集和壓制植物臘葉標(biāo)本，提升識(shí)藥、鑒藥的專業(yè)技能，從而為實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)中藥學(xué)專業(yè)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才的教學(xué)目標(biāo)奠定基礎(chǔ)。基于野外采藥的第二課堂可以通過(guò)教師帶隊(duì)集中野外采藥、藥用植物園見習(xí)、學(xué)生自發(fā)組織采藥、藥用植物標(biāo)本制作與藥用植物攝影等活動(dòng)形式組織實(shí)施，活動(dòng)形式生動(dòng)活潑，可以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的趣味性和主動(dòng)性，增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)技能，提高學(xué)生的專業(yè)綜合素質(zhì)，符合第二課堂建設(shè)理念。

2.1 教師帶隊(duì)集中野外采藥

教師帶隊(duì)集中野外采藥是面向?qū)I(yè)內(nèi)所有學(xué)生，在專業(yè)教師的指導(dǎo)下，以學(xué)生為主體，“教―學(xué)―認(rèn)”結(jié)合，讓學(xué)生掌握藥用植物學(xué)知識(shí)，以及藥用植物鑒別方法與植物標(biāo)本采集方法的教學(xué)活動(dòng)。該教學(xué)活動(dòng)可作為藥用植物學(xué)第二課堂實(shí)施的基本保障，是培養(yǎng)學(xué)生識(shí)藥、鑒藥能力培養(yǎng)的有效教學(xué)手段。但是野外采藥時(shí)間較短，如果長(zhǎng)期不觀察和鑒別藥用植物，將達(dá)不到讓學(xué)生將藥用植物分類學(xué)知識(shí)學(xué)以致用的目的。

2.2 藥用植物園見習(xí)

藥用植物園中設(shè)有豐富的常見藥用植物資源，并且按照進(jìn)化規(guī)律、科屬分類等特征進(jìn)行規(guī)劃種植，是藥用植物與中醫(yī)藥文化相結(jié)合的產(chǎn)物，是中藥學(xué)專業(yè)進(jìn)行藥用植物學(xué)課程教學(xué)的優(yōu)質(zhì)資源。藥用植物園植物資源與野外植物資源相比，具有種類齊全、集中生長(zhǎng)等特點(diǎn)，植物鑒定方面相對(duì)較容易，是理論聯(lián)系實(shí)際的有效教學(xué)場(chǎng)地。通過(guò)藥用植物園見習(xí)活動(dòng)，學(xué)生在認(rèn)識(shí)常見藥用植物的同時(shí)，也進(jìn)一步拓展了藥用植物的分類學(xué)與進(jìn)化史知識(shí)，并且對(duì)中醫(yī)藥文化有了更加深入的認(rèn)知。

2.3 學(xué)生自發(fā)組織采藥

學(xué)生自發(fā)組織采藥是學(xué)生依據(jù)興趣愛好自愿組隊(duì)開展的興趣學(xué)習(xí)活動(dòng)，是學(xué)生第二課堂的主要活動(dòng)方式。學(xué)生可以有效利用課余時(shí)間，定期組隊(duì)外出采集并鑒定具有典型特征的藥用植物。該活動(dòng)不僅可以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性，還可培養(yǎng)學(xué)生與人相處的能力，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力，是鞏固與學(xué)習(xí)理論知識(shí)的有效手段，是學(xué)生學(xué)以致用的重要體現(xiàn)。

2.4 藥用植物標(biāo)本制作

藥用植物標(biāo)本以臘葉標(biāo)本最為常用，是植物標(biāo)本館建設(shè)、中藥鑒別相關(guān)課程教學(xué)、中藥學(xué)專業(yè)文化建設(shè)等方面的重要資源。藥用植物臘葉標(biāo)本的制作包括采集、壓制、固定、保存四個(gè)環(huán)節(jié)。學(xué)生在“學(xué)中做、做中學(xué)”，在掌握標(biāo)本制作方法的同時(shí)，也可細(xì)致觀察植物的每一細(xì)微形態(tài)特征，有利于學(xué)生更加深入地學(xué)習(xí)和鞏固藥用植物學(xué)知識(shí)。該活動(dòng)可以提高藥用植物學(xué)課程野外采藥學(xué)習(xí)效果，提升學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力。

2.5 藥用植物攝影

培養(yǎng)學(xué)生的識(shí)藥、鑒藥能力是藥用植物學(xué)的主要教學(xué)目標(biāo)。學(xué)習(xí)藥用植物學(xué)的有效方法是善于觀察。學(xué)生日常生活環(huán)境中有豐富的藥用植物資源，辨識(shí)身邊的藥用植物是將藥用植物學(xué)學(xué)科內(nèi)容學(xué)以致用的關(guān)鍵。但是，大專層次學(xué)生往往不會(huì)主動(dòng)將理論聯(lián)系實(shí)際，細(xì)心觀察植物的性狀特征。故培養(yǎng)學(xué)生對(duì)植物的觀察能力也是藥用植物學(xué)的教學(xué)目標(biāo)之一。隨著電子科技的進(jìn)步，當(dāng)代多數(shù)大學(xué)生對(duì)攝影技術(shù)具有較濃厚的興趣愛好。藥用植物攝影活動(dòng)，可以讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)身邊的藥用植物。學(xué)生通過(guò)攝影技術(shù)表達(dá)藥用植物的形態(tài)學(xué)特征，并學(xué)習(xí)了解藥用植物的外觀特征、藥用價(jià)值以及長(zhǎng)環(huán)境等，使得學(xué)生將專業(yè)與大自然相聯(lián)系，將興趣愛好與專業(yè)課學(xué)習(xí)相結(jié)合，通過(guò)主動(dòng)觀察發(fā)現(xiàn)了專業(yè)知識(shí)，通過(guò)思考與檢索積累了專業(yè)知識(shí)，通過(guò)綜合運(yùn)用專業(yè)知識(shí)加深了對(duì)專業(yè)的理解，從而培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力，提高了學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)藥用植物的認(rèn)知能力，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

3 基于野外采藥的第二課堂考核方式

第二課堂是素質(zhì)教育的主要教育模式之一，不設(shè)置考試，是學(xué)生自發(fā)、主動(dòng)學(xué)習(xí)知識(shí)和拓展專業(yè)知識(shí)的平臺(tái)。根據(jù)成果導(dǎo)向教育理念，本研究通過(guò)藥用植物標(biāo)本制作比賽、藥用植物標(biāo)本鑒定能力比賽、藥用植物攝影比賽、“說(shuō)藥用植物標(biāo)本”等主題交流活動(dòng)讓學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)成果展示與交流，并以此作為第二課堂的考核方式。其中，藥用植物標(biāo)本制作比賽重在展示學(xué)生對(duì)于藥用植物采集、制作、保存與標(biāo)本介紹方面的能力；藥用植物標(biāo)本鑒定能力比賽重在展示學(xué)生在識(shí)別藥用植物方面的能力；藥用植物攝影比賽重在展示學(xué)生攝影技術(shù)以及對(duì)藥用植物形態(tài)特征的突顯能力；“說(shuō)藥用植物標(biāo)本”主題交流活動(dòng)重在展示學(xué)生對(duì)于植物標(biāo)本的系統(tǒng)學(xué)習(xí)能力、專業(yè)知識(shí)的融會(huì)貫通能力以及綜合表達(dá)能力。多種不同方式的活動(dòng)，以賽促學(xué)，學(xué)賽結(jié)合，不僅可以激發(fā)學(xué)生積極主動(dòng)學(xué)習(xí)、展示自我能力，而且有助于督促學(xué)生找差距、求進(jìn)步，精進(jìn)專業(yè)技能。

4 基于野外采藥的第二課堂實(shí)踐效果

4.1 學(xué)習(xí)效果反饋

通過(guò)對(duì)參加第二課堂學(xué)習(xí)的學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)效果問(wèn)卷調(diào)查，收集有效問(wèn)卷100 份，結(jié)果見表1（p117）。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，在學(xué)生的自我認(rèn)知方面，通過(guò)藥用植物學(xué)第二課堂的學(xué)習(xí)，他們的學(xué)習(xí)興趣、對(duì)教學(xué)內(nèi)容的掌握程度、專業(yè)知識(shí)的融會(huì)貫通和拓展、專業(yè)知識(shí)的應(yīng)用能力以及語(yǔ)言表達(dá)等綜合能力都有較明顯的提升，但是文獻(xiàn)查閱能力、了解學(xué)科的前沿知識(shí)等能力提升不夠明顯。

4.2 藥用植物學(xué)第二課堂的實(shí)施對(duì)課程考試成績(jī)的影響

四川護(hù)理職業(yè)學(xué)院中藥學(xué)專業(yè)自2018 年秋季學(xué)期開始招生。2018 級(jí)為第一屆學(xué)生，任課教師團(tuán)隊(duì)就行課期間組織野外采藥、藥植園見習(xí)、藥用植物標(biāo)本制作等第二課堂活動(dòng)，但沒(méi)有組織比賽、交流等活動(dòng)。2019 級(jí)在2018 級(jí)開展的活動(dòng)基礎(chǔ)上，增加了藥用植物攝影、自發(fā)組隊(duì)采藥等活動(dòng)，豐富了第二課堂的活動(dòng)形式。同時(shí)，增設(shè)了藥用植物標(biāo)本制作比賽、藥用植物攝影、“說(shuō)藥用植物標(biāo)本”等比賽活動(dòng)以及藥用植物學(xué)習(xí)心得交流活動(dòng)。2020 級(jí)教學(xué)以線上、線下結(jié)合為主，第二課堂活動(dòng)受疫情常態(tài)化防控影響，僅限于教師帶隊(duì)集中野外采藥、藥用植物標(biāo)本制作及藥用植物標(biāo)本制作比賽。2021 級(jí)學(xué)生線上教學(xué)時(shí)間較長(zhǎng)，故沒(méi)有開設(shè)任何第二課堂活動(dòng)。比較四個(gè)年級(jí)的期末成績(jī)，表2 結(jié)果顯示，2018―2020 級(jí)屬于組織實(shí)施第二課堂的年級(jí)，其藥用植物學(xué)考試的平均成績(jī)、優(yōu)秀成績(jī)（80―100 分）比率和良好成績(jī)（70―79 分）比率均高于2021 級(jí)屬于未組織實(shí)施第二課堂的年級(jí)。而在組織實(shí)施第二課堂的年級(jí)中，由于2019 級(jí)學(xué)生第二課堂組織形式更加豐富，故該年級(jí)的平均成績(jī)、70 分以上成績(jī)占比均高于其他年級(jí)。綜上，藥用植物學(xué)第二課堂的實(shí)施有利于學(xué)生更好地掌握教學(xué)內(nèi)容，其中比賽、交流等活動(dòng)不僅豐富了第二課堂活動(dòng)形式，更有助于學(xué)生進(jìn)一步夯實(shí)專業(yè)知識(shí)。

表2 藥用植物學(xué)第二課堂的開展對(duì)課程考試成績(jī)的影響[人數(shù)（%）]

5 結(jié)語(yǔ)

藥用植物學(xué)課程的教學(xué)重難點(diǎn)為植物分類。基于野外采藥的藥用植物學(xué)第二課堂開設(shè)藥用植物臘葉標(biāo)本制作、藥用植物攝影、藥用植物園見習(xí)、藥用植物學(xué)習(xí)交流等多種方式的專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，并融入專業(yè)技能比賽，注重學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)與專業(yè)自信的建立，考核形式靈活多樣，學(xué)習(xí)過(guò)程輕松無(wú)壓力，有利于學(xué)生更加深入地學(xué)習(xí)和掌握教學(xué)內(nèi)容。本研究基于野外采藥，在不同年級(jí)組織實(shí)施不同活動(dòng)形式的第二課堂，通過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查問(wèn)卷了解第二課堂的實(shí)施效果，通過(guò)分析各年級(jí)的期末成績(jī)了解第二課堂實(shí)施對(duì)于第一課堂教學(xué)效果的影響。本研究結(jié)果顯示，第二課堂的實(shí)施有利于第一課堂的教學(xué)效果的提高，且第二課堂活動(dòng)形式越豐富，越有利于學(xué)生對(duì)于理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。綜上，專業(yè)課程有效設(shè)計(jì)和實(shí)施第二課堂，對(duì)于高職層次學(xué)生的學(xué)習(xí)效果具有促進(jìn)作用，可以有效提高專業(yè)課程教學(xué)質(zhì)量，對(duì)培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才有積極作用。