金昌地區(qū)玉露香梨的關(guān)鍵栽培管理技術(shù)探討

李澤光，張曉燕

（1.金昌市金川區(qū)林業(yè)與草原局，甘肅 金昌 737100；2.金昌市農(nóng)藝研究院，甘肅 金昌 737100）

玉露香梨是庫爾勒香梨和雪花梨的雜交種，以皮薄、鮮嫩、多汁、甘甜適宜聞名于世，是“中國大美梨”之一[1]。梨的營養(yǎng)價值較高，水分含量超過80%，糖度達(dá)14°[3]，果肉含有豐富的果糖、葡萄糖和蘋果酸等有機(jī)酸，蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷以及胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸、核黃素、抗壞血酸等多種維生素[4]。

玉露香梨幼樹生長勢強(qiáng)，易成花，坐果率高，穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)。樹體抗逆性強(qiáng)且適應(yīng)性廣，對土壤要求低，抗腐爛病能力強(qiáng)[5]。品質(zhì)極佳，果實(shí)耐儲藏，市場空間廣闊，開發(fā)潛力巨大[6]。

金昌市具有典型的溫帶大陸性干旱氣候，光照充足，氣候干燥，晝夜溫差大，適宜梨樹生長和果實(shí)糖分的積累[7]。目前，金昌市栽植玉露香梨已有180 hm2，品種表現(xiàn)、發(fā)展前景良好，對豐富金昌市經(jīng)濟(jì)林品種、增加農(nóng)民收入、增強(qiáng)市場競爭力起到了示范引領(lǐng)和技術(shù)支撐作用，同時在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中具有良好的促進(jìn)作用[8]。本實(shí)驗(yàn)于2018年首次在金昌地區(qū)引進(jìn)玉露香梨，總結(jié)玉露香梨引種金昌地區(qū)的關(guān)鍵栽培技術(shù)要點(diǎn)，可為大面積推廣奠定理論基礎(chǔ)。

1 建園具體要求

1.1 園地要求

園地要求：光照充足，土壤透氣性好，疏松，偏酸性，pH值5.5～7.5，地勢較平坦，坡度＜25°，地下水位＜40 cm，附近沒有污染源。采取東西行向，南北株向，向東轉(zhuǎn)23°，即：第一排在東，最后一排在西。參考通風(fēng)、風(fēng)向狀況，可適當(dāng)調(diào)整株行方向[9]。

1.2 苗木選擇

苗木質(zhì)量不僅影響玉露香梨成活率而且還影響苗木的生長量和分枝量，因此苗木的選擇至關(guān)重要。一般選取完整且發(fā)達(dá)的根系，3～5 條側(cè)根，側(cè)根長15 cm，地徑0.8～1 cm，苗高1.2～1.5 m，枝條粗壯、芽飽滿的苗木。苗木無失水、無病蟲害、無機(jī)械損傷，栽植前修剪成0.8～1 m。嚴(yán)把苗木質(zhì)量關(guān)，選取優(yōu)良苗木，去除弱苗、機(jī)械損傷苗木等，栽植苗木整齊，提高成活率[10]。

1.3 品種選擇

玉露香梨自花結(jié)實(shí)率低，建園時除主栽品種外，還應(yīng)科學(xué)定植授粉品種，金昌市目前栽植的授粉品種有秋月、新七、中梨四號，與玉露香梨親和力好、花期相近、花粉數(shù)量多、發(fā)育良好，可以確保良好的坐果率[11]。

1.4 栽植時間

一般選擇春季土壤解凍后，約3 月下旬，秋季也可栽植，栽植時地溫要達(dá)到6℃～7℃，確保根系生長正常，利于來年萌發(fā)生長[12]。

1.5 定植要求

定植前灌足底水，定植時將苗木根部舒展，再將根部均勻分布于栽植穴，栽植深度以確保苗木嫁接部位以下3～5 cm露出地面為宜，砧木根頸部與地面平齊，用栽植穴周邊表層土壤填埋果樹根部，邊填土邊提苗，填土后栽植穴用腳踩實(shí)。栽植后立即澆水，以提高苗木成活率[13]。

1.6 定植穴

栽植前對地塊進(jìn)行開豐產(chǎn)溝，施有機(jī)肥（腐熟的羊糞）、玉米秸稈，覆一層土后栽植果樹；定植時對苗木進(jìn)行泥漿蘸根處理，生根粉的濃度為1∶1 000，定植后依據(jù)墑情立即灌水，灌溉后松土。每4 行配置一行授粉品種，定植穴深度60 cm，直徑60 cm，開挖時將25 cm 深表土與25 cm 以下土壤分開堆放，定植時將表土先墊于栽植穴底部[14]。

1.7 定植密度

玉露香梨樹冠冠幅大，金昌地區(qū)玉露香梨株距為2 m，行距為5 m。同時，由于玉露香梨為異花授粉，通常玉露香梨與授粉樹種按4∶1的比例進(jìn)行種植，并用中心配置法栽植[15]。

2 水肥管理技術(shù)

改善土壤結(jié)構(gòu)主要從水、肥、氣、熱、pH 值5 個方面綜合改善，提高土壤肥力，調(diào)節(jié)土壤水分，翻土改善土壤通透性，增加孔隙度，調(diào)節(jié)土壤pH 值，保證必需的養(yǎng)分，梨樹的根才能生長旺盛，樹木健壯，奠定高品質(zhì)和高產(chǎn)量的基礎(chǔ)[16]。

2.1 施肥要求

合理施肥首先要掌握玉露香梨需肥臨界期，果樹有3 次需肥臨界期，第一次是落葉后—封凍前，施肥量是全年施肥量的60%。底肥選擇牛、羊糞混合腐熟后使用，0.067 hm2農(nóng)家肥施肥量3 m3；第二次是萌芽后—萌動期，施肥量是全年施肥量的20%，以速效化肥為主隨水沖施。發(fā)芽前、開花前，施用速效肥料可提高坐果率，促進(jìn)枝葉生長；第三次是果實(shí)迅速膨大期（7月中下旬），施肥量是全年施肥量的20%，以速效化肥為主[17]。每隔15～20 d 葉面噴1 次0.2%～0.3%磷酸二氫鉀，連續(xù)3次，既可以減少病蟲害發(fā)生，還能促進(jìn)果實(shí)壯大，良好生長。壯果時期主要配合氮磷鉀肥，促進(jìn)果實(shí)壯大，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。一般每樹應(yīng)埋施氮肥0.3～0.5 kg，磷肥0.2～0.3 kg，鉀肥0.3～0.4 kg，可以促進(jìn)碳水化合物的代謝作用，增加果實(shí)糖分和甜度。

2.2 澆水

玉露香梨果園澆水需掌握八字方針，即：“春早、夏控、秋巧、冬飽”[18]。落葉后—封凍前，灌足水，水越多土溫越低，土壤水分為最大持水量，梨樹深度休眠為冬飽；來年土壤解凍就可灌春水，早灌可防霜凍；夏季嚴(yán)格控水，水越多形成的花芽量越多，干旱時采用全園噴水；秋季隨降水量和蒸發(fā)量的不同伺機(jī)澆水，還需及時巡視排水，防止梨園出現(xiàn)積水、泥澇[19]。

3 整形修剪技術(shù)

玉露香梨的修剪方式要根據(jù)種植園區(qū)的現(xiàn)場實(shí)際情況選擇，其修剪方式主要包括疏散分層式、小冠分層式和紡錘式3種。梨樹修剪要遵循“因樹修剪、隨枝整形、平衡樹勢、控制競爭枝條、利用輔養(yǎng)枝”的原則。第一年修剪，栽植后應(yīng)及時定干，高度以80 cm 為宜，靠近頂端的葉芽上方0.4 cm 處剪除，剪口45°確保不積雨水。定干同時抹除二芽，盡量控制3、7、13 芽成3 個一級主枝360°等分。定干后第一年為了控制枝條徒長，應(yīng)在初夏枝條木質(zhì)化前進(jìn)行摘心。已經(jīng)徒長且木質(zhì)化枝條應(yīng)在基部進(jìn)行扭枝拉枝，要注意如果損傷木質(zhì)部和韌皮部，會阻止或減緩營養(yǎng)物質(zhì)流通，拉枝要確?；谴蜷_近90°，樹梢向上抬起。摘心和扭枝是為了促進(jìn)成花，打破激素平衡，促進(jìn)花芽分化。修剪要根據(jù)樹齡和花芽量進(jìn)行修剪，控制樹高，高度根據(jù)行距確定，大致為行距的80%。高度不夠可在冬春修剪時將中央桿梢剪除，讓其徒長，確保頂端優(yōu)勢。紡錘形的修剪要掌握上小下大三角形，上疏下密光照足；大枝少小枝多，根據(jù)花芽量和枝條強(qiáng)弱合理利用短截、縮剪、長放等各種手段平衡樹勢。

4 花果管理技術(shù)

4.1 疏花疏果

合理的疏花疏果不僅可以防止大小年，還可以提高坐果率、提高果實(shí)品質(zhì)。疏花疏果可以快速減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，選擇氣候條件適宜的年份，在氣候條件差或坐果率低的時候不宜疏花疏果。

4.2 人工授粉

栽培面積較小的梨園可以用刷子或棉球點(diǎn)授，栽培面積較大的梨園可以利用機(jī)械噴粉，噴粉時加入3～5倍淀粉、10%蔗糖，有效防止花粉破裂，0.01%硼酸以增加花粉活力。

4.3 套袋

套袋可防止外界因素影響玉露香梨的品質(zhì)，留果情況需根據(jù)樹齡、樹冠大小、土壤肥力等因素確定。梨樹在套袋前，應(yīng)根據(jù)留果量疏掉小果、畸形果、位置不佳果、病蟲果等，適當(dāng)修剪，防治病蟲害，噴施微量元素肥。花后40～50 d即定果后，用雙層防菌紙、外層防潮紙的紙袋，對梨果實(shí)進(jìn)行套袋處理。套袋前1～2 d蘸水潮袋。套袋一般在落花15 d后，8時—11時或15時—18時進(jìn)行，從上至下扎嚴(yán)實(shí)。

5 蟲害防治技術(shù)

夏秋季節(jié)應(yīng)注意防范蚜蟲及大青葉蟬的危害，春季用10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液滅殺蚜蟲；8月下旬對梨園及周圍雜草噴灑30%乙酰甲胺磷500 倍液、4.5%高效氯氰菊酯2 000 倍液、10%吡蟲啉1 500 倍液，殺滅產(chǎn)卵越冬的成蟲和卵。

6 結(jié)語

玉露香梨為國家主推品種，市場前景好，品質(zhì)優(yōu)良，在戈壁荒灘上栽植不僅起到了涵養(yǎng)水源、防風(fēng)固沙的作用，還實(shí)現(xiàn)了良好的經(jīng)濟(jì)價值。目前，金昌地區(qū)栽植玉露香梨180 hm2已初見規(guī)模。為提高金昌地區(qū)玉露香梨果品質(zhì)量和產(chǎn)量，相關(guān)人員仍需對果園建設(shè)、科學(xué)種植方法、修剪及病蟲害治理等方面進(jìn)行研究探索。