不同養(yǎng)殖模式土雞寄生蟲病精準(zhǔn)防治技術(shù)的研究

倪凱倫，丁林玲，陳云蕾，金明升，王曉陽，李增軍

(1.杭州市富陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 杭州 310000；2.杭州市桐廬縣無規(guī)定馬屬動(dòng)物疫病區(qū)管理中心，浙江 杭州 310000；3.杭州市富陽區(qū)湖源鄉(xiāng)區(qū)域發(fā)展辦，浙江 杭州 310000)

隨著生活水平不斷提升，人們對(duì)雞肉品質(zhì)也有了新的、更高的要求，更傾向于安全、綠色、無污染的肉制品，土雞肉也逐漸成為了人們的首選。土雞大多采用地面平養(yǎng)、離地平養(yǎng)等方式飼養(yǎng)，活動(dòng)量較大，與肉雞相比，飼養(yǎng)周期更長，雞肉品質(zhì)更好，營養(yǎng)更加豐富，在雞肉消費(fèi)市場存在較大優(yōu)勢(shì)，但感染寄生蟲病的風(fēng)險(xiǎn)也有所增加，尤其是雞線蟲病和雞球蟲病，一旦發(fā)病很容易蔓延至整個(gè)雞群，輕則感染雞體況消瘦，羽毛蓬亂，品質(zhì)變差，影響銷售和經(jīng)濟(jì)效益；重則造成雞死亡，污染雞場，疾病迭加，影響食品安全和公共衛(wèi)生[1-3]。究其原因，放養(yǎng)土雞飼養(yǎng)周期長，主觀上容易忽視健康飼養(yǎng)；其次放養(yǎng)環(huán)境相對(duì)復(fù)雜，加上日曬雨淋，造成雞的免疫力發(fā)生變化。為了更好地飼養(yǎng)，減少土雞飼養(yǎng)過程中寄生蟲病(主要為線蟲病和球蟲病)的感染風(fēng)險(xiǎn)，本研究應(yīng)用精準(zhǔn)防治技術(shù)，抓住關(guān)鍵易感時(shí)段，有針對(duì)性地進(jìn)行藥物預(yù)防或治療，再結(jié)合日常綜合防治等技術(shù)的落實(shí)，從而有效防治球蟲病、線蟲病的發(fā)生及其危害，以期為該地區(qū)土雞飼養(yǎng)過程中寄生蟲的精準(zhǔn)防治提供科學(xué)的理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

從浙江省某存欄數(shù)為3 500 羽的種雞場的1 號(hào)雞舍(育雛舍) 和2 號(hào)雞舍(育成舍)，隨機(jī)選取外貌呈三黃，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，性情活潑，覓食能力極強(qiáng)，非常適應(yīng)放養(yǎng)的仙居雞。

1.2 試驗(yàn)方法

對(duì)地面平養(yǎng)、離地平養(yǎng)，以及地面放養(yǎng)、籠養(yǎng)等的仙居雞，進(jìn)行球蟲病和線蟲病(蛔蟲病)防治對(duì)比試驗(yàn)，具體如下。

1.2.1 球蟲病防治(地面平養(yǎng)、離地平養(yǎng))對(duì)比試驗(yàn)設(shè)計(jì)

由于15～50 日齡是雛雞球蟲病發(fā)病和死亡的高峰期，因此本試驗(yàn)從1 號(hào)雞舍隨機(jī)抽取624 羽22 日齡雛雞，并隨機(jī)分入空白對(duì)照A 組(210 羽，地面平養(yǎng))、試驗(yàn)B 組(205 羽，地面平養(yǎng)) 和試驗(yàn)C 組(209 羽，離地平養(yǎng))3 個(gè)處理組。試驗(yàn)從雛雞22 日齡(4 周齡)開始至42 日齡(6 周齡) 結(jié)束，共3 周，期間在試驗(yàn)雞飼料中添加0.000 5%～0.000 6%(休藥期5 d)的馬杜拉霉素進(jìn)行預(yù)防。

1.2.2 線蟲病(蛔蟲病)防治(地面放養(yǎng)、籠養(yǎng))對(duì)比試驗(yàn)設(shè)計(jì)

由于3～10 月齡尤其是3～4 月齡的育成雞易患線蟲病(蛔蟲病)，因此本試驗(yàn)從2 號(hào)雞舍隨機(jī)抽取635 羽92 日齡的育成雞，并隨機(jī)分入空白對(duì)照E 組(214 羽，地面放養(yǎng))、試驗(yàn)F 組(204 羽，地面放養(yǎng))和試驗(yàn)G 組(217 羽，籠養(yǎng))3 個(gè)處理組。試驗(yàn)從雛雞92 日齡(14 周齡)開始至126 日齡(18 周齡)結(jié)束，共5 周，期間定期按每千克體重服用10 mg 左旋咪唑的劑量進(jìn)行預(yù)防。

1.3 診斷

通常情況下率先發(fā)病的仙居雞會(huì)出現(xiàn)羽毛蓬松、精神萎靡、身體消瘦、食欲不振等臨床癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)發(fā)生腹瀉和便血，據(jù)此做出初步診斷。確診時(shí)需進(jìn)行獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室檢查，按照相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道的全身性寄生蟲學(xué)剖檢法，對(duì)發(fā)病仙居雞的血便或解剖收集的病變腸段，用飽和鹽水漂浮法反復(fù)洗滌，隨后在顯微鏡下進(jìn)行檢查，觀察到球蟲蟲體或裂殖體即可確診為寄生蟲病。

2 結(jié)果與分析

2.1 球蟲病防治結(jié)果

球蟲病防治比對(duì)試驗(yàn)結(jié)果見表1。表1 顯示，空白對(duì)照A 組、試驗(yàn)B 組和試驗(yàn)C 組的試驗(yàn)雞發(fā)病率分別為5.71%、2.44%和0.96%，病死率分別為50%、40%和0。由此表明，給采用地面平養(yǎng)的仙居雞服用馬杜拉霉素進(jìn)行預(yù)防處理后，均能夠稍稍降低雞的球蟲病發(fā)病率和病死率；若在完全脫離地面進(jìn)行離地平養(yǎng)時(shí)，用馬杜拉霉素對(duì)仙居雞進(jìn)行預(yù)防處理，可以明顯降低雞的球蟲病發(fā)病率和病死率；在采用地面平養(yǎng)和離地平養(yǎng)的兩個(gè)不同條件下，對(duì)仙居雞均用馬杜拉霉素進(jìn)行預(yù)防處理，在球蟲病防治方面，離地平養(yǎng)的效果明顯優(yōu)于地面平養(yǎng)的。

2.2 線蟲病(蛔蟲病)防治結(jié)果

線蟲病(蛔蟲病) 防治比對(duì)試驗(yàn)結(jié)果見表2。由表2 可知，空白對(duì)照E 組、試驗(yàn)F 組和試驗(yàn)G 組試驗(yàn)雞的發(fā)病率分別為4.83%、0.94%和0，病死率分別為40%、0 和0。表明在地面平養(yǎng)的情況下，給雞口服左旋咪唑預(yù)防后，能夠降低線蟲病(蛔蟲病)的發(fā)病率和病死率；若采用完全脫離地面的籠養(yǎng)方式，給試驗(yàn)雞口服左旋咪唑進(jìn)行預(yù)防處理，能夠明顯降低線蟲病(蛔蟲病)的發(fā)病率和病死率；用左旋咪唑預(yù)防雞的線蟲病(蛔蟲病)，不同的飼養(yǎng)方式所得的結(jié)果也不同，籠養(yǎng)的明顯優(yōu)于比地面平養(yǎng)的。

通過觀察發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)F 組的成年試驗(yàn)雞表現(xiàn)出良好的健康水平：羽毛緊湊，雞冠紅潤，產(chǎn)品深受消費(fèi)者歡迎。

3 討論

本試驗(yàn)表明，在地面放養(yǎng)的情況下，采用精準(zhǔn)防治技術(shù)，在預(yù)防土雞的球蟲病、線蟲病(蛔蟲)上能夠取得良好的效果，其相關(guān)技術(shù)值得推廣。我們認(rèn)為關(guān)鍵應(yīng)抓好以下幾個(gè)方面：易感階段定期驅(qū)蟲，飼養(yǎng)方式因地制宜，日常綜防一一落實(shí)。

3.1 易感時(shí)段定期驅(qū)蟲

在日常生產(chǎn)中，雞的線蟲病(蛔蟲病)最常暴發(fā)于3～6 周齡的雛雞，以及3～10 月齡尤其是3～4 月齡的育成雞，因此要抓住關(guān)鍵易感時(shí)段，做好定期驅(qū)蟲。針對(duì)球蟲病，進(jìn)行預(yù)防時(shí)，在雛雞3 周齡后，可在飼料中添加馬杜拉霉素0.000 5%～0.000 6%(休藥期5 d)；進(jìn)行治療時(shí)，在發(fā)病時(shí)可向飼料中添加1 mg/kg 的地克珠利進(jìn)行治療。針對(duì)線蟲病，預(yù)防時(shí)，每批雞要定期驅(qū)蟲1～2 次，劑量為每千克體重10 mg 左旋咪唑；治療時(shí)，發(fā)病時(shí)，以每千克體重20 mg 左旋咪唑的劑量，混入飼料后雞服用。

3.2 飼養(yǎng)方式因地制宜

3.2.1 主觀重視

土雞的放養(yǎng)不同于集約化、工廠化籠養(yǎng)的生產(chǎn)模式，一般選擇在山邊、林地建場，在育雛期大多采用地面平養(yǎng)，空氣濕度過大，墊料潮濕，很容易發(fā)生球蟲病等疾病。然而，在雞的生長期和育成期，因采取室外放養(yǎng)方式，自由采食室外不明情況的昆蟲雜草，以及日曬雨淋等環(huán)境條件復(fù)雜、多變，導(dǎo)致免疫力改變，易感疾病。

同時(shí)，土雞的飼養(yǎng)周期長，相較于傳染性疾病會(huì)引起大批死亡，以及飼料霉變等會(huì)造成生長發(fā)育不良，寄生蟲病引起的損傷往往過程變化不定，主觀上容易忽視。特別是線蟲病，這種感染造成的損傷在發(fā)展過程中不易被養(yǎng)殖場尤其是缺乏生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)。究其原因主要是不夠重視科學(xué)飼養(yǎng)，日常管理不到位，使放養(yǎng)土雞在長達(dá)4～6 個(gè)月或更長的生長過程中，因缺乏必要的屏障保護(hù)而易受寄生蟲侵襲。

3.2.2 強(qiáng)化飼養(yǎng)設(shè)施管理

一是加強(qiáng)硬件建設(shè)：根據(jù)養(yǎng)殖場的硬件和存在的薄弱環(huán)節(jié)，按照標(biāo)準(zhǔn)化雞舍的要求，做好雞舍的改建，針對(duì)高溫加強(qiáng)雞舍的通風(fēng)和飲水供應(yīng)，針對(duì)臺(tái)風(fēng)、強(qiáng)降雨加固房頂和挖好溝渠排水等。二是改進(jìn)工藝和設(shè)備：根據(jù)育雛、育成、放養(yǎng)不同的生產(chǎn)階段，抓住要點(diǎn)，針對(duì)性地改進(jìn)工藝和設(shè)備，考慮到隔熱與保溫，屋頂和墻體使用輕質(zhì)板材。抬高地坪，或?qū)嵤╇x地平養(yǎng)、籠養(yǎng)，而為方便輪牧放養(yǎng)可使用涂塑可拆式圍欄。

3.3 日常綜防一一落實(shí)

3.3.1 嚴(yán)格清潔衛(wèi)生與消毒

雞舍消毒：在進(jìn)雞之前，徹底清洗和消毒雞舍，用水沖去表面灰塵，除去所有污染物，包括全部更換墊料，常選用3%～5%煤酚皂液、10%～20%漂白粉乳劑或燒堿溶液。

設(shè)備消毒：包括料桶(槽)、籠具、水桶(槽)、蛋架、蛋箱等，料槽應(yīng)定期洗刷，水桶要每天清洗，清水沖洗后，選用5%的煤酚皂液、0.1%新潔爾滅溶液噴灑消毒。雞舍空舍時(shí)間一般2 周以上[4-5]。

3.3.2 排泄物無害化處理

雞的排泄物堆積發(fā)酵，利用所產(chǎn)生的生物熱能殺死寄生蟲卵囊，進(jìn)行消毒，如加入生石灰效果更佳，排泄物則資源化利用[6]。