東北蝲蛄正常壽命及生長(zhǎng)極限試驗(yàn)

郭貴良，吳德杰，李霞，于涵，刁海生，王月琪

（1.長(zhǎng)春市水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心，吉林 長(zhǎng)春 130033；2.長(zhǎng)春市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊(duì)，吉林 長(zhǎng)春 130033；3.吉林省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，吉林 長(zhǎng)春 130012）

東北蝲蛄（Cambaroides dauricus），學(xué)名東北螯蝦、東北黑鰲蝦，俗稱蝲蛄、水蝲蛄、蝲蛄夾、石蟹等。隸屬于節(jié)肢動(dòng)物門，軟甲綱，十足目，正螯蝦科（蝲蛄科），蝲蛄屬，是世界上淡水鰲蝦的一種。其肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，味道鮮美，甘甜無比，含有豐富的氨基酸、維生素及鈣、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其分布幾乎覆蓋了我國(guó)東北三省和內(nèi)蒙古地區(qū)[1]。由于過度采捕等因素，東北蝲蛄資源量在20 世紀(jì)90 年代出現(xiàn)了急劇下降。近20 多年來，因東北蝲蛄棲息地環(huán)境遭受破壞，天然生存水域受到污染，而其繁殖條件要求嚴(yán)苛，群體恢復(fù)能力差，在多重影響因素疊加下，其自然種群數(shù)量日漸稀少，分布區(qū)域逐年縮減[2]。現(xiàn)開展東北蝲蛄的正常壽命和生長(zhǎng)極限試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 養(yǎng)殖設(shè)施

在有空調(diào)的實(shí)驗(yàn)室內(nèi)設(shè)置21 個(gè)水族箱（200 cm×50 cm×60 cm），室內(nèi)的氣溫和水族箱內(nèi)的水溫始終<22 ℃。每個(gè)水族箱底部鋪設(shè)3～4 cm 厚的砂石和珊瑚砂，箱內(nèi)放置有大小不等的生物棉塊和不同規(guī)格的PVC 管，用于東北蝲蛄的隱藏和攀附。每個(gè)水族箱上面安裝有過濾筐，筐內(nèi)放有過濾棉等。水族箱內(nèi)放置一個(gè)潛水泵，配置冷水機(jī)，使孵化水溫<18 ℃。

將自來水注入水族箱40 cm 深，然后用潛水泵提水至水族箱上面的過濾筐內(nèi)，過濾曝氣后返回水族箱內(nèi)，保持水體潔凈和溶解氧充足。

每7～10 d 加水1 次，保持箱內(nèi)水位40 cm 左右；每20～30 d 清洗或更換新的過濾棉，保持過濾筐良好的過濾效果。ρ（溶解氧）>6 mg/L，水體硬度為270～290 mg/L。

1.2 試驗(yàn)幼體

5 月初，將抱卵的東北蝲蛄移入室內(nèi)水族箱內(nèi)孵化，共使用6 個(gè)水族箱，每個(gè)水族箱放入抱卵的東北蝲蛄10 只[3]。

7 月初，共孵化出東北蝲蛄幼苗約1 200 尾，用于東北蝲蛄的生長(zhǎng)試驗(yàn)。

1.3 其他個(gè)體

東北蝲蛄一般在每年的4 月中下旬至5 月初可捕捉到，此時(shí)其結(jié)束越冬期，開始產(chǎn)卵孵化。將體長(zhǎng)<4 cm、未抱卵繁殖的雌性及相當(dāng)體長(zhǎng)的雄性暫時(shí)認(rèn)定為1 冬齡；將體長(zhǎng)<7 cm、抱卵量很少的和未抱卵的雌性及相當(dāng)體長(zhǎng)的雄性暫時(shí)認(rèn)定為2 冬齡；將體長(zhǎng)>7 cm、抱卵量較多和未抱卵的雌性及體長(zhǎng)>9 cm 的雄性暫時(shí)認(rèn)定為3 冬齡。

5 月初，分別將在自然界捕到的大約為1 冬齡的東北蝲蛄150 只，放入5 個(gè)水族箱內(nèi)，平均每個(gè)水族箱放養(yǎng)30 只；將大約為2 冬齡的東北蝲蛄90 只，放入5 個(gè)水族箱內(nèi)，平均每個(gè)水族箱放養(yǎng)18 只；將大約為3 冬齡的東北蝲蛄，50 只放入5 個(gè)水族箱內(nèi)，平均每個(gè)水族箱放養(yǎng)10 只。

1.4 試驗(yàn)方法

1.4.1 觀察幼體生長(zhǎng)狀況

東北蝲蛄破膜后，每天觀察東北蝲蛄的生長(zhǎng)發(fā)育情況并記錄。測(cè)量并記錄其蛻殼次數(shù)以及每次蛻殼后的體長(zhǎng)，數(shù)量不少于10 只。

1.4.2 觀察不同階段生長(zhǎng)狀況

測(cè)量并記錄捕捉到的東北蝲蛄，然后按照1 冬齡、2 冬齡、3 冬齡的不同生長(zhǎng)階段，放入不同的水族箱內(nèi)飼養(yǎng)。每天觀察其生長(zhǎng)發(fā)育情況并記錄。測(cè)量并記錄其蛻殼次數(shù)以及每次蛻殼后的體長(zhǎng)，不少于10 只。

2 結(jié)果與分析

2.1 幼仔的生長(zhǎng)

6 月末至7 月初，東北蝲蛄的受精卵孵化出幼仔，幼仔的平均體長(zhǎng)在0.7 cm 左右。

東北蝲蛄的幼仔經(jīng)過約5 d 左右的發(fā)育，在7 月5 日左右，完成第1 次蛻殼，幼仔能夠短暫離開母體，平均體長(zhǎng)約為0.9 cm（該東北蝲蛄的發(fā)育比克氏原鰲蝦要慢，克氏原鰲蝦破膜后3 d 左右就可以短暫離開母體[4]），見圖1。

圖1 離開母體的東北蝲蛄的幼仔

經(jīng)過約15 d 的發(fā)育，于7 月20 日左右，幼仔完成第2 次蛻殼，平均體長(zhǎng)約為1.2 cm；經(jīng)過約30 d的發(fā)育，于8 月20 日左右，幼仔完成第3 次蛻殼，平均體長(zhǎng)約為1.6 cm；經(jīng)過約50 d 的發(fā)育，于10 月10 日左右，幼仔完成第4 次蛻殼，平均體長(zhǎng)約為2.2 cm；經(jīng)過約60 d 左右的發(fā)育，于12 月10 日左右，幼仔完成第5 次蛻殼，平均體長(zhǎng)約為3.1 cm 左右。而后東北蝲蛄轉(zhuǎn)入越冬期，不再發(fā)育。在此期間，也有極個(gè)別的東北蝲蛄沒有完成5 次蛻殼，可能與營(yíng)養(yǎng)等因素有關(guān)。

由此可見，正常的東北蝲蛄的幼仔當(dāng)年要經(jīng)過大約5 次蛻殼，體長(zhǎng)在3.1 cm 左右后，結(jié)束當(dāng)年的生長(zhǎng)，開始越冬。極個(gè)別的完成了4 次蛻殼。

4 月份開河后，野外捕到的1 冬齡的東北蝲蛄的平均體長(zhǎng)也在3.1 cm 左右，極個(gè)別的較小。說明東北蝲蛄的幼仔在當(dāng)年大約要經(jīng)過5 次蛻殼，體長(zhǎng)長(zhǎng)到3.1 cm 左右。

現(xiàn)以x、y 多項(xiàng)式為基底，使用最小二乘法，對(duì)東北蝲蛄的生長(zhǎng)情況進(jìn)行擬合預(yù)測(cè)，根據(jù)每次蛻殼后體長(zhǎng)，推導(dǎo)出以下公式：

式中：p1、p2、p3、p4——方程式的相關(guān)系數(shù)；

y——體長(zhǎng)，cm；

x——蛻殼次數(shù)；

RMSE——均方差；

R——相關(guān)系數(shù)。

2.2 不同冬齡的幼仔生長(zhǎng)

1 冬齡的東北蝲蛄未發(fā)育成熟，雌雄在1 年中，分別于6—7 月和9—10 月各蛻殼1 次。2 冬齡的發(fā)育成熟，雌性在5—7 月處于抱卵繁殖期，不能蛻殼生長(zhǎng)，在繁殖期過后的9—10 月可蛻殼，因而1 年內(nèi)可蛻殼1 次；雄性在1 年內(nèi)，分別于6—7月和9—10 月各蛻殼1 次[5]。3 冬齡的為發(fā)育高峰期，雌性懷卵量較多，在5—7 月處于抱卵繁殖期，不能蛻殼生長(zhǎng)，在繁殖期過后的9—10 月可蛻殼，因而1 年內(nèi)可蛻殼1 次，但蛻殼后大部分死亡；雄性東北蝲蛄在1 年中，分別于6—7 月和9—10 月各蛻殼1 次，但大多數(shù)是在6—7 月的第1 次蛻殼后大部分死亡，剩下的在9—10 月蛻殼后也基本都死亡。

3 討論

3.1 東北蝲蛄壽命

根據(jù)產(chǎn)地調(diào)查，東北蝲蛄的壽命一般為3 冬齡。試驗(yàn)結(jié)果顯示，3 冬齡在完成蛻殼后大部分死亡，表明其壽命一般在3～4 年。

根據(jù)以上推導(dǎo)出的公式，再結(jié)合不同冬齡的生長(zhǎng)及測(cè)量數(shù)據(jù)，可以推算出：東北蝲蛄第6 次蛻殼后，其體長(zhǎng)大約在4.4 cm；第7 次蛻殼后，其體長(zhǎng)大約在6.2 cm；第8 次蛻殼后，其體長(zhǎng)大約在8.5 cm；第9 次蛻殼后，其體長(zhǎng)大約在11.5 cm。能見到的最大的東北蝲蛄的體長(zhǎng)大約就在11 cm；如果有第10 次蛻殼，其體長(zhǎng)大約在15.7 cm。推算與產(chǎn)區(qū)傳說的其體長(zhǎng)在10 cm 以上，體質(zhì)量在50 g 以上相符，但目前未得到驗(yàn)證。試驗(yàn)數(shù)據(jù)與在自然界中捕到的東北蝲蛄的情況基本相符。

3.2 東北蝲蛄生長(zhǎng)

在性成熟后，雌性的東北蝲蛄在抱卵孵化期不蛻殼，因而雌性的在性成熟后1 年中只蛻1 次殼，而雄性的東北蝲蛄在性成熟后一般1 年可以蛻2 次殼。因此，雌性的一般在一生當(dāng)中可蛻殼7～8 次，大多數(shù)蛻殼7 次，極少數(shù)蛻殼8 次，因而成熟的雌性體長(zhǎng)大多在7 cm 左右，極少數(shù)能接近9 cm，其體質(zhì)量也大多在20 g 左右，極少數(shù)能接近25 g；而雄性的東北蝲蛄一生可蛻殼9～10 次，大多數(shù)蛻殼9 次，極少數(shù)蛻殼10 次，因而成熟的雄性東北蝲蛄體長(zhǎng)大多在10 cm 左右，極少數(shù)能達(dá)到12 cm 以上，其體質(zhì)量也大多在30 g 左右，極少數(shù)能接近35 g。因此，在東北蝲蛄的捕獲物中，雄性的規(guī)格要明顯的大于雌性。在自然界捕到的和養(yǎng)殖的最大的東北蝲蛄為雄性，體長(zhǎng)在11 cm 左右，體質(zhì)量在32 g 左右。

4 結(jié)語(yǔ)

東北蝲蛄的正常壽命為3 冬齡，極個(gè)別的可能會(huì)達(dá)到4 冬齡，可能會(huì)像河蟹一樣在正常蛻殼生長(zhǎng)期遇到環(huán)境的急劇變化而進(jìn)行了長(zhǎng)時(shí)間的休眠，從而達(dá)到4 冬齡，并且多完成了1 次蛻殼。東北蝲蛄雌性正常體質(zhì)量可達(dá)到25 g 以上，雄性可以達(dá)到32 g以上，極個(gè)別的4 冬齡的體質(zhì)量可達(dá)到50 g 以上。

雄性的東北蝲蛄在自然環(huán)境中一般在一生中最多可蛻殼10 次，雌性的一般在一生中最多可蛻殼8 次；而克氏原鰲蝦一生中可蛻殼12 次[6]以上。因此自然界中的成體克氏原鰲蝦要大于東北蝲蛄。