“2023年中國國際服務(wù)貿(mào)易交易會湖北省主題日”活動在京舉行

9月3日，2023年中國國際服務(wù)貿(mào)易交易會湖北省主題日活動在北京國家會議中心舉行。本次主題日活動以“荊荊有味 楚楚動人”為主題，以一桌色澤光鮮的楚菜喜迎八方。

北京市委常委、市委教育工委書記游鈞，湖北省副省長陳平，商務(wù)部服貿(mào)司二級巡視員朱光耀，英國駐華大使館公使、副館長馬潔茹（Gerry McCafferty），香港貿(mào)發(fā)局中國內(nèi)地總代表鐘永喜，世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎，湖北省人民政府副秘書長何麗君，湖北省商務(wù)廳副廳長余學(xué)武等嘉賓出席。

邢穎會長在致辭中說，服貿(mào)會是全球服務(wù)貿(mào)易領(lǐng)域龍頭展會，也是中國對外開放重大展會平臺。餐飲業(yè)作為服貿(mào)領(lǐng)域重要組成部分，是服務(wù)民生改善的好幫手，是拉動經(jīng)濟增長的生力軍。世界中餐業(yè)聯(lián)合會是1991年經(jīng)中國政府批準成立，致力于世界中餐業(yè)發(fā)展的國際性組織，為弘揚中華優(yōu)秀飲食文化、挖掘和推薦各地菜系特色品牌、促進中餐業(yè)國際交流發(fā)展做出了一定貢獻。

他指出，近年來，湖北省高度重視餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2018年發(fā)文規(guī)范湖北菜為楚菜，出臺《關(guān)于推動楚菜創(chuàng)新發(fā)展的意見》，湖北省商務(wù)廳連續(xù)舉辦五屆楚菜博覽會，出版楚菜典集弘揚楚菜文化，統(tǒng)籌行業(yè)資源、提升楚大廚烹飪水平，開展楚菜進社區(qū)、進學(xué)校、進機關(guān)讓楚菜深入人心，借助央視推薦楚菜擦亮楚菜品牌，小龍蝦、熱干面和精致創(chuàng)新楚菜頻頻出圈，吸引了全國和全球游客品嘗湖北美食，促進楚菜大發(fā)展。相信楚菜在打好基礎(chǔ)后，會在楚菜的品牌化、產(chǎn)業(yè)化、連鎖化、國際化上發(fā)力，世界中餐業(yè)聯(lián)合會作為餐飲行業(yè)的國際化組織，愿為楚菜走向全國和全球貢獻一份力量，讓楚菜在湖北省抓住國內(nèi)國際雙循環(huán)機遇，在構(gòu)建全國新發(fā)展格局先行區(qū)的建設(shè)中，成為不可或缺的重要力量。

主題日活動上，揭榜了首屆“新食力新楚菜”國際品鑒周30佳創(chuàng)新楚菜和10佳創(chuàng)新廚師團隊的獲獎名單。陳平副省長為獲獎代表頒獎。

武漢餐飲業(yè)協(xié)會會長、世界中餐業(yè)聯(lián)合會食藥養(yǎng)生專業(yè)委員會主席劉國梁，襄陽市人民政府副市長龍小紅，宜昌市人民政府副市長張金安，荊州市人民政府副秘書長宋斌作主題推介，分別介紹了各地楚菜精品及產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展相關(guān)情況。

餐飲服務(wù)是服務(wù)貿(mào)易的重要領(lǐng)域之一，湖北以美食為媒，借助國家服貿(mào)會平臺，向全球推介楚菜，并把楚菜作為重要突破口，打入全國乃至世界服務(wù)貿(mào)易市場。