舌尖的味道

劉洋

對于粥，我實在提不起任何興趣。（開頭直接表明“我”對粥是不喜歡的。）

孩提時期，一家人都喜歡吃粥，唯獨我例外?？擅刻煸缟戏旁谖颐媲暗?，必然是一碗什么都不加的白粥，看上去清湯寡水的。我賭氣不吃，祖母便配上幾勺咸菜，好說歹說地哄我吃，但我從不領(lǐng)情。（對“我”的無理取鬧，祖母非但沒有生氣，而是變著法子哄“我”吃粥，表現(xiàn)出祖母對“我”的關(guān)愛。）

升入初中后，隨著學(xué)業(yè)的加重，母親辭去工作，專心照顧我的起居，怕我每天早上吃粥吃不飽，就開始起早煮面或者做炒飯，祖母自覺無事可干，便回了老家。

有一天，我偶然間讀到了彭乘的《墨客揮犀》：（范仲淹）與劉某同在長白山僧舍，日惟煮粟米二升，作粥一器，經(jīng)宿遂凝，以刀為四塊，早晚取二塊……”這才忽然覺得吃粥自有一種安貧樂道、高潔傲岸的雅趣，于是，我又開始有點想吃粥了。（引用彭乘的句子，在范仲淹的典故中發(fā)現(xiàn)了粥的另一種內(nèi)涵，為下文的情感變化作了鋪墊。）

但祖母回老家后，我吃粥的機會就變得很少了。母親偶爾用電飯煲做過幾次，也只是簡單地將米和水放入鍋中，按一下煮粥的按鈕，等上一會兒便完成了。雖然也是白花花的粥，可比起祖母做的還是遜色幾分，總覺得少了某種味道……

那次回老家，剛好趕上早飯時間，一進家門，祖母正端著碗白粥和其他老人談笑風(fēng)生，見我們來了，她趕忙上前迎接我們，聽聞我們還沒來得及吃飯，祖母匆匆忙忙地準(zhǔn)備起來。母親見狀急忙拉住她說：不用麻煩，就著咸菜吃點粥也挺好的。”祖母笑了笑：不麻煩，粥是隔夜的，而且家里也沒有咸菜了，怕孩子們吃不習(xí)慣?！闭f罷，她已經(jīng)生好了爐火。“沒事兒，我想吃。”不知怎的，我脫口而出這句話，仿佛不能不說，也不得不說。祖母聽到我的話，愣了大約三五秒鐘，然后笑著說我長大了。

此時，爐中那橙黃色的火焰又旺了幾許，映得祖母碗中的粥好紅、好暖……（以橙黃色的爐火烘托出家里溫馨的氣氛，生動形象，畫面感十足。）

祖母先從谷倉中選出那些顆粒飽滿、質(zhì)地晶瑩的米粒，淘洗幾遍，然后加入從老林中引來的泉水，大火煮開后，再用小火慢熬，中間既不能停頓，也不能再加水。祖母靜靜地守著爐灶，時不時地往里添些柴，直到熬得米水交融、表面浮起一層米油才停止。（一連串的動詞，生動地寫出了祖母熬粥時動作的熟練和用心）等粥微涼，祖母便把粥盛進青花瓷碗中，乳白如脂，米香沁人。熱粥“噗噗”地冒著水汽，和著米香一起飄入我的鼻子。我迫不及待地淺嘗了一口，味道雖說不上多鮮美，卻很好地安撫了我剛才因暈車而“翻江倒?！钡奈?。

現(xiàn)在想來，其實生活中的很多人和事，就像這平淡無奇的粥，無論貧富與否，都會不離不棄地陪伴在我們身邊。（由普通的粥聯(lián)想到生活中的人和事，立意深刻。）

我不可能每天早起都喝一碗熱氣騰騰的白粥，但當(dāng)人生的寒冷撲面而來時，我希望我能有那么一碗由身邊的一粒?！懊住眳R聚而成的“粥”，在心中喝下，并提醒自己，雖遭遇寒冷，但身邊有愛。（點明中心，深化主題。）

【安徽桐城市第二中學(xué)】

總評

習(xí)作以“一碗白粥”為線索貫串全文，字里行間表達了祖母對小作者細水長流般的愛；結(jié)尾則點明主題，深化中心，由一碗白粥聯(lián)想到了身邊的普通人和他們帶給自己的溫暖，寫作思路非常清晰。

文中值得大家借鑒的地方如下：

1.選材真實，感情真摯。習(xí)作圍繞“一碗白粥”寫了祖母煮粥的故事，體現(xiàn)了祖母對晚輩的關(guān)心愛護，感情自然真摯，打動人心。

2.細節(jié)描寫，生動形象。文中對祖母煮粥的動作描寫得非常細膩。祖母先從谷倉中“選出”米粒，“淘洗”后加水，大火煮開，小火慢熬……祖母“守”著灶爐，不停地“添”木柴，寫出了祖母嫻熟的煮粥動作；而祖母煮出的粥“米水交融、表面浮起一層米油……乳白如脂，米香沁人。”這樣的粥怎會不美味？這樣的祖母又叫人怎能不愛？

3.主題深刻，引人深思。習(xí)作通過寫祖母與粥的故事，除了表現(xiàn)祖母對“我”的關(guān)愛外，還在結(jié)尾對主題進行了升華——把象征著親情的粥引申到生活中能給人帶來溫暖的人和事上，給讀者留下了思考的空間。

（王文淵）