以茶待客是中國人的一種習(xí)慣,飲茶風(fēng)氣在中國歷史悠久,公元前28世紀(jì)的神農(nóng)時代,當(dāng)時茶葉被當(dāng)做藥用,隨著中醫(yī)養(yǎng)生被越來越多人推崇,中藥代茶飲也受到了大眾的喜愛。
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院中醫(yī)科吳冬月大夫介紹所謂的代茶飲又名以藥代茶,是在中醫(yī)辯證思維的指導(dǎo)下選用一味或兩味或多味中草藥,用沸水浸泡或短時煎煮后飲用,起到防病治病、病后調(diào)理、養(yǎng)生保健的作用。
中藥治病包含我們所熟知的中藥湯劑、中成藥等等,代茶飲也是其中的一種中藥劑型,適用的范圍非常廣泛,治療特點也十分的突出,有以下特點:
飲服方便,便于調(diào)理。中藥代茶飲可根據(jù)病情的需要辨證組方,隨證加減。并且能按藥物的性能特點,選擇恰當(dāng)?shù)氖秤梅椒?,程序也十分的簡單,調(diào)配方便且針對性較強,既保持了中醫(yī)辯證論治的特色,又克服了傳統(tǒng)中藥湯劑的繁瑣缺點,與現(xiàn)代生活節(jié)奏加快的發(fā)展趨勢相適應(yīng)。
精細(xì)加工,藥效得宜。泡飲的中藥材有的經(jīng)過粉碎形成粉末,有的切成小細(xì)絲小段,表面積的增加使藥物的有效成分經(jīng)過沸水的浸泡之后更加能有利于溶出,將中藥以沸水沖泡,或者稍加煎煮后飲用,避免了湯劑因為加工久煎久煮造成某些藥物(尤其是芳香類的藥物)有效成分的損失。
輕靈精巧,省藥易攜。從藥物的組成而言,代茶飲的組方除了注重辯證以及配伍嚴(yán)謹(jǐn)之外,選藥更為精當(dāng),較之湯劑的話代茶飲可以節(jié)省藥源。此外現(xiàn)代人生活節(jié)奏加快,代茶飲更便于工作或出差時攜帶。
長期服用,緩圖其效。中藥代茶飲的用量較輕,可以頻頻的服用,且多數(shù)藥性平和無損胃氣可以長期堅持服用緩圖其效,用于久病慢病的治療以及對機體功能的整體調(diào)整。對于許多的病癥,我們長期服用這種藥茶,使藥物的有效成分在體內(nèi)達(dá)到量化的標(biāo)準(zhǔn)。
防病治病,平和調(diào)理。中藥代茶多數(shù)選藥都很平和,可以調(diào)和臟腑陰陽氣血盛衰,尤其對于病后調(diào)理、體力恢復(fù)大有利益。
補氣類:常用人參、黃芪。
補血類:常用當(dāng)歸、白芍、生地。
補陰類:常用玄參、沙參。
常用茯苓、山藥、白術(shù)、陳皮、半夏、砂仁等。
常用雞內(nèi)金、山楂、麥芽、神曲、谷芽等。
風(fēng)寒:常用蘇葉、防風(fēng)、葛根、桔梗、荊芥等。
風(fēng)熱:常用薄荷、牛蒡子、黃芩、連翹、蘆根等。
常用黃連、燈心草、金銀花、蒲公英、連翹、桑白皮、菊花等。
常用白豆蔻、砂仁、藿香、陳皮、大腹皮、木香、木瓜等。
常用蘇葉、甘草、桔梗、桑白皮、化橘紅、浙貝母等。
常用炒棗仁、茯神、柏子仁等。
常用杏仁、松子仁、火麻仁、柏子仁等。
辨證用藥。我們常說寒者熱之熱者寒之意思就是寒癥要用熱的藥,熱癥要用涼的藥。比如同樣是咽痛,有的人是屬于實熱證,有的人是屬于虛熱證。實熱證的話可以選用一些寒涼類的藥物來代茶飲,虛熱證單純應(yīng)用寒涼的藥物清熱就會導(dǎo)致患者的脾胃受傷,這個時候我們會加入一些輔助保護(hù)脾胃的藥物。
因人制宜。不是所有的人都適合同一個代茶飲的方子,醫(yī)生需要根據(jù)患者辯證開適宜的方子。
喝法有別。過大或者是堅硬的需要搗碎,如羅漢果,川貝母等,最好磨碎后裝入布袋制成茶包服用
及時調(diào)整用量。是藥三分毒,代茶飲的中藥也不例外,要適時咨詢醫(yī)生,隨時調(diào)配。