廣州美術(shù)學(xué)院　廣式早茶露營產(chǎn)品設(shè)計(jì)

林曉慧　王柳莊

辦學(xué)特色

我校藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)以國家發(fā)展戰(zhàn)略、社會(huì)發(fā)展需求為導(dǎo)向，探索新文科在信息技術(shù)高速發(fā)展時(shí)代的藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)培養(yǎng)模式。關(guān)注藝術(shù)設(shè)計(jì)前沿學(xué)術(shù)理論，強(qiáng)調(diào)“設(shè)計(jì)實(shí)踐與理論研究并重”的教學(xué)理念，以“專業(yè)+教研中心”的教學(xué)架構(gòu)形式，培養(yǎng)具有問題意識(shí)、可持續(xù)理念、人文關(guān)懷、社會(huì)責(zé)任感的設(shè)計(jì)人才。圍繞文化傳承與創(chuàng)新、社會(huì)服務(wù)創(chuàng)新、數(shù)字體驗(yàn)創(chuàng)新、生活方式創(chuàng)新等，開展交叉學(xué)科的教學(xué)與研究。培養(yǎng)能夠從事設(shè)計(jì)實(shí)踐、設(shè)計(jì)教育、設(shè)計(jì)理論研究、設(shè)計(jì)策劃等工作性質(zhì)的德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)人才。依據(jù)學(xué)院建立跨專業(yè)的“問題導(dǎo)向式”教學(xué)模式，藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)專業(yè)的學(xué)生在完成一年級(jí)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、二年級(jí)專業(yè)基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)后，三、四年級(jí)進(jìn)入“文化整合設(shè)計(jì)”“社會(huì)創(chuàng)新設(shè)計(jì)”“數(shù)字體驗(yàn)設(shè)計(jì)”三個(gè)教研中心進(jìn)行學(xué)習(xí)，完成高年級(jí)課程及畢業(yè)設(shè)計(jì)。

廣式早茶露營產(chǎn)品設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)者：林曉慧

指導(dǎo)老師：王柳莊

院校：廣州美術(shù)學(xué)院

作者闡述：以“一盅兩件”為代表的廣府早茶習(xí)俗是地方傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)。伴隨露營風(fēng)潮的興起，露營產(chǎn)品的多樣化、風(fēng)格化需要進(jìn)一步提升。把傳統(tǒng)飲食方式置于露營場(chǎng)景中，根據(jù)其內(nèi)容和特征設(shè)計(jì)新的產(chǎn)品。一方面，讓露營產(chǎn)品與地方文化、地方美學(xué)相結(jié)合，拓展露營產(chǎn)品設(shè)計(jì)的新思路；另一方面，為傳統(tǒng)飲食尋找新的場(chǎng)景和發(fā)展空間，提升地方傳統(tǒng)文化的生命力。

產(chǎn)品整體采用嵌套收納方式，以滿足戶外使用場(chǎng)景的需求。在功能上分為制作和盛放兩部分，共30余件產(chǎn)品組合為一個(gè)整體。針對(duì)茶點(diǎn)制作常用的蒸、煮、煎三種方式設(shè)計(jì)對(duì)應(yīng)的蒸籠、煮鍋、煎鍋，針對(duì)茶點(diǎn)食用方式設(shè)計(jì)對(duì)應(yīng)的盤、碗、筷等，針對(duì)飲茶方式設(shè)計(jì)燒水壺、茶盤、茶壺、茶杯等。在形態(tài)上，整體風(fēng)格簡(jiǎn)潔，在茶盤、茶壺、蒸籠、杯墊等局部應(yīng)用嶺南滿洲窗的視覺元素，讓產(chǎn)品體現(xiàn)廣府文化與生活方式的特點(diǎn)。

指導(dǎo)老師 王柳莊

王柳莊，廣州美術(shù)學(xué)院工業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)院教師，藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)系副主任、文化整合設(shè)計(jì)教研中心主任。主要從事可持續(xù)發(fā)展設(shè)計(jì)、文化與社會(huì)創(chuàng)新設(shè)計(jì)教學(xué)與研究。致力于以設(shè)計(jì)推動(dòng)傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代生活中的傳承與發(fā)展，并提升設(shè)計(jì)的內(nèi)涵與價(jià)值。

導(dǎo)師點(diǎn)評(píng)：藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)系本屆畢業(yè)設(shè)計(jì)作品圍繞文化傳承、社會(huì)創(chuàng)新、循環(huán)設(shè)計(jì)、設(shè)計(jì)感知、藝術(shù)觀念、企業(yè)文化六大核心主題，體現(xiàn)了學(xué)生對(duì)地方文化、物質(zhì)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、行為、生活、材料、工藝等內(nèi)容的思考。探討設(shè)計(jì)作為手段，與社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化、環(huán)境、技術(shù)的融合應(yīng)用與創(chuàng)新。

廣式早茶露營產(chǎn)品設(shè)計(jì)是“新嶺南生活美學(xué)——地方文化研究與產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)”課題組的一部分，以設(shè)計(jì)推動(dòng)文化傳承與創(chuàng)新的理念，以嶺南地方文化研究為基礎(chǔ)，從歷史與現(xiàn)實(shí)中發(fā)掘價(jià)值點(diǎn)，以新嶺南生活美學(xué)的探索為目標(biāo)，面向未來生活場(chǎng)景展開產(chǎn)品、視覺相關(guān)設(shè)計(jì)。傳統(tǒng)文化對(duì)象包括廣式早茶、潮州工夫茶、佛山銅鑿剪紙、廣府婚俗、粵繡、粵劇、踏春、醒獅、餅印制作、糖畫、捉泥魚、莞草編織，依據(jù)不同人群與場(chǎng)景的需求，這些對(duì)象中蘊(yùn)含的觀念、行為、材料、技藝被融入不同產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，以創(chuàng)新設(shè)計(jì)為傳統(tǒng)尋找新的應(yīng)用場(chǎng)景，從而與現(xiàn)代生活建立內(nèi)在連接。

“嘆早茶”是廣府人生活中不可或缺的一部分，也是廣府城市文化中最具特色的一面，表現(xiàn)了廣府人從容享受的生活態(tài)度。廣式早茶露營產(chǎn)品設(shè)計(jì)把傳統(tǒng)廣式早茶這樣的生活方式置于露營場(chǎng)景中，令更多的年輕人了解、參與傳統(tǒng)文化，讓傳統(tǒng)成為潮流。

設(shè)計(jì)的前期，一方面需要深入研究廣式早茶習(xí)俗起源、發(fā)展及其中的行為與觀念特征，結(jié)合廣府預(yù)制茶點(diǎn)的發(fā)展趨勢(shì)，歸納不同類型茶點(diǎn)的制作與食用，以及煮水、泡茶、飲茶的方式與特點(diǎn)，確定產(chǎn)品的功能類型；另一方面是對(duì)當(dāng)下露營生活趨勢(shì)，以及其中的飲食方式及相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行考察分析，歸納人群與場(chǎng)景對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的要求。在此基礎(chǔ)上，提出以收納式套裝的設(shè)計(jì)思路，讓產(chǎn)品既滿足戶外產(chǎn)品的要求，又符合傳統(tǒng)“一盅兩件”飲茶的需求。深化設(shè)計(jì)階段，重點(diǎn)一是考慮不同類型的產(chǎn)品如何相互嵌套、配合，同時(shí)優(yōu)化各自的細(xì)節(jié)；二是形式設(shè)計(jì)方面，在總體簡(jiǎn)約風(fēng)格的基礎(chǔ)上，把地方傳統(tǒng)文化符號(hào)如滿洲窗符號(hào)有機(jī)地應(yīng)用到產(chǎn)品中，同時(shí)結(jié)合材料、色彩、質(zhì)感的表達(dá)，從視覺上體現(xiàn)產(chǎn)品的“文化感”與“地方美學(xué)”。