“1+X”證書模式下旅行人才培養(yǎng)研究

甘 婷

［內(nèi)容提要］為擴大復合型技能人才培養(yǎng)范圍，提升職業(yè)教育的有效性和完善性，保障產(chǎn)教融合策略的推行，2019年教育部、國家發(fā)展改革委、財政部、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于在院校實施“學歷證書+若干職業(yè)技能等級證書”制度試點方案》，將多所職業(yè)院校、應用型本科作為推行試點。本文聚焦于此，深入探究和解析“1+X”模式內(nèi)涵，總結(jié)歸納高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀，在此基礎上分享廣西高職旅游專業(yè)旅行人才培養(yǎng)實踐經(jīng)驗，提出了重組課程方案、革新評價體系等系列舉措。

引言

在市場經(jīng)濟繁榮、科技事業(yè)興盛的背景下，我國旅游行業(yè)正式進入發(fā)展新階段，單一景點景區(qū)建設思路受到極大沖擊，以文化底蘊、特色活動為導向的“旅游+”模式得到推廣，智慧旅游、康養(yǎng)旅游等新業(yè)態(tài)也陸續(xù)登上時代舞臺，旅游市場對人才能力素養(yǎng)的需求也更加多元化，“1+X”證書試點項目應運而生，為“一專多能”復合型人才培養(yǎng)模式指明了方向，有必要對其實施策略進行探究討論。

一 旅游專業(yè)“1+X”證書內(nèi)涵解析

旅游業(yè)是我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級過程中極為關(guān)鍵的發(fā)展內(nèi)容和方向，能夠為區(qū)域景點開發(fā)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、經(jīng)濟增長提供強勁動力，現(xiàn)階段旅游類“1+X”試點工作正式推行，中國旅游協(xié)會等相關(guān)主體積極參與，為模式運行提供了積極的建議和指導，模式內(nèi)涵也因此得到了極大的豐富與擴充。截至2021年1月，教育部主導設計和發(fā)布的“1+X”證書已經(jīng)達到15個，內(nèi)容涵蓋酒店收益管理、旅行策劃等多個領域內(nèi)容，現(xiàn)摘取部分證書項目作詳細解析。

（一）旅行策劃

我國地廣物博，各省份地區(qū)蘊藏著極為豐富的旅游資源，開發(fā)潛力巨大、前景明朗，旅行策劃師正是以客戶需求為導向，設計和推出旅游產(chǎn)品的重要職業(yè)身份，要求學生能夠獨立開展旅游市場分析、維護，并根據(jù)合作方訴求參與項目考察、調(diào)研，開展品牌建設、運營等相關(guān)工作。

（二）旅游大數(shù)據(jù)分析

該項職業(yè)種類實質(zhì)上是大數(shù)據(jù)、旅游領域交疊融合的產(chǎn)物，要求學生能夠熟練應用大數(shù)據(jù)技術(shù)開展旅游數(shù)據(jù)采集、清洗、存儲，并將數(shù)據(jù)內(nèi)容轉(zhuǎn)換成可視化成果，準確捕捉旅游輿情生態(tài)，從而為創(chuàng)意性宣傳方案、旅游產(chǎn)品設計、旅游服務活動組織等提供決策依據(jù)。

（三）研學旅行課程設計與實施

研學旅行是近年來素質(zhì)教育推行的產(chǎn)物，主要面向中小學階段學生開展，倡導通過集體旅行方式幫助學生開闊視野、豐富知識，加深對自然和地域性文化的了解，體驗集體生活和社交氛圍。研學旅行課程設計與實施正是面對該項目提供服務、給予引導的過程。

（四）酒店收益管理

該項職業(yè)以酒店盈利最大化為目標，綜合旅行市場行情、潛在需求特征等開展分析管理，可以為銷售價格設定、銷售折扣生成、銷售渠道拓寬等提供決策依據(jù)和支持，保障酒店經(jīng)濟效益的提升和優(yōu)化。

（五）定制旅行管家

近年來我國居民收入水平有所提升，消費者對旅行項目的要求也漸趨個性化，定制旅行管家正是以該種需求為依托為消費者提供在途服務的人員，服務的種類十分多元和豐富，大致包含戶外探險領隊、自駕游向?qū)?、醫(yī)療康養(yǎng)服務等，可以為游客提供更加適配、優(yōu)質(zhì)的旅行體驗?，F(xiàn)階段定制旅行需求持續(xù)擴張，相應的行業(yè)標準及規(guī)范也愈發(fā)完善，比如自駕游向?qū)ь惵眯泄芗覝嗜胍?guī)范中，要求必須具備5年以上駕齡，“1+X”模式推進過程中務必要給予充分關(guān)注。

現(xiàn)階段旅游新業(yè)態(tài)衍生速度加快，“1+X”證書種類還在持續(xù)更新，民宿管家、會展管理、現(xiàn)代酒店服務質(zhì)量管理等均是其中的代表性項目，這使得高職院校學生獲得了更加廣泛、優(yōu)質(zhì)的就業(yè)思路，有助于緩解高職旅游類學生職業(yè)規(guī)劃不明確、技能運用不熟練的困境，為提升院校辦學質(zhì)量、提高學生的素養(yǎng)和能力奠定堅實基礎。

二 高職旅游專業(yè)旅行人才培養(yǎng)現(xiàn)狀探究

（一）專業(yè)課程體系與“1+X”證書培訓不匹配

專業(yè)課程是傳遞旅游專業(yè)知識、提高學生素養(yǎng)能力的主渠道，課程內(nèi)容是否完善、合理，教學手段是否實用、有效直接影響“1+X”模式推行成效。從課程體系設計實踐來看，很多高職院校傾向于采取“2+1”模式，在一二年級開設系統(tǒng)的通識性、基礎性教學課程，將重心放在旅游專業(yè)基本理論、基本技能的教學上，三年級組織崗位實習，鼓勵學生考取導游等職業(yè)證書。該種思路下專業(yè)課程體系以傳統(tǒng)旅游業(yè)為導向，設置了導游基礎、餐飲服務與管理等系列科目，“1+X”模式出臺之后，更多新業(yè)態(tài)被融入培養(yǎng)目標結(jié)構(gòu)中，該種課程布局顯然出現(xiàn)了覆蓋不全面、契合度下降等問題。

（二）學業(yè)評價制度與“1+X”證書考核相脫節(jié)

學業(yè)成績評價是教育教學環(huán)節(jié)的重要組成部分，能夠客觀檢驗教學成果，為學生明確改進重點、找準進步方向，評價體系的設計應當與課程內(nèi)容、培養(yǎng)目標相適應，要能夠覆蓋旅游專業(yè)知識、崗位技能等不同領域，同時綜合總結(jié)性、過程性評價方式，保證評價結(jié)果的客觀性、公正性。但從高職院校實踐探索進程來看，很多旅游專業(yè)的評價方式是較為單一、固化的，重理論、輕實操，以及重結(jié)果、輕過程的情況普遍存在，很難滿足學生綜合發(fā)展需求?，F(xiàn)階段“1+X”模式普及推行，證書考試被分為“理論上機”“實操考試”兩個部分，對學生的基礎理論、業(yè)務技能均提出了較高要求，傳統(tǒng)的課程評價方式顯然已經(jīng)無法適應新形勢，亟須變更和調(diào)整。

（三）教師團隊結(jié)構(gòu)與“1+X”證書培育不適應

教師團隊是踐行“1+X”模式實施策略的一線力量，其素養(yǎng)能力、工作態(tài)度直接影響模式效能發(fā)揮情況，想要提升高職院校辦學質(zhì)量、保障“1+X”模式順利運行，就必須著手優(yōu)化教師團隊建設。從高職院校辦學實況來看，很多專業(yè)教師偏重理論層面的研究，對理論性的旅游學知識涉獵較深、較廣，但由于長期脫離旅游企業(yè)崗位實踐，對行業(yè)前沿動態(tài)、先進崗位技能等了解不多，實操教學中顯得力不從心?！?+X”模式中恰好融入了較多的旅游新業(yè)態(tài)，比如定制旅行管家服務、酒店收益管理等，現(xiàn)有課程體系與該類內(nèi)容存在一定脫節(jié)，給教師的研究、把握帶來了較大阻力，教師自身的素養(yǎng)能力很難滿足教育教學、評價考核需求，制約了“1+X”模式運行效率的提升。

（四）校企合作進程與“1+X”證書推行不同步

職業(yè)教育在我國人才培養(yǎng)體系中有著極為關(guān)鍵的地位，是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，推動科教興國戰(zhàn)略實施的重要平臺手段，在漫長的教學探索歷程中，很多高職院校都形成了獨特的辦學體系、課程制度，為職業(yè)型人才的培養(yǎng)奠定了扎實基礎。近年來“三全育人”“產(chǎn)教融合”等理念被陸續(xù)推廣和普及，校企合作趨勢也更加明朗，許多高職院校都加入到了合作共贏的隊列中來。但從合作機制的實際運行情況來看，高職院校、企業(yè)配合程度不深、配合范圍狹窄等情況仍舊普遍存在，企業(yè)從合作關(guān)系中獲取的利益非常有限，參與熱情并不高漲，給予的合作支持也非常有限，阻礙了“1+X”模式的順利運行。

三 廣西高職旅游專業(yè)旅行人才培養(yǎng)經(jīng)驗分享

（一）重組專業(yè)課程體系，提升“1+X”模式適配程度

課程體系是高職院校教師組織教學活動的基本依據(jù)和紐帶，“1+X”模式下培養(yǎng)目標發(fā)生變革，相應的課程體系也應當適時調(diào)整，以滿足學生復合型能力發(fā)展需求，為多元職業(yè)資格證書的獲取提供助力。要立足現(xiàn)有課程結(jié)構(gòu)進行改進優(yōu)化，對于內(nèi)容相近的課程體系，可以采用“一個中心、有機融合”的思路，將核心專業(yè)作為依托巧妙融入證書考試要點，幫助學生把握知識重難點，提升考試通過率。比如“導游業(yè)務”課程中，可以增設“定制管家旅行服務”相關(guān)內(nèi)容，圍繞針對化、全程化管家服務對學生開展演練教學，使學生明確“定制管家”職業(yè)的基本職責、角色，比如幫助旅客辦理手續(xù)、推薦口碑較好的飲食、娛樂場地等。若現(xiàn)有課程體系中不存在相近、相似內(nèi)容，比如“1+X”證書體系中包含的“旅游線路設計”內(nèi)容，則可以直接新設科目，作為專業(yè)選修、職業(yè)培訓課程供學生自由選取。廣西職業(yè)技術(shù)學院采用融合化思維，將《1+X研學旅行策劃與管理證書》培訓內(nèi)容提煉、匯總后，融合到“旅行社計調(diào)實務”課程中，并取得了較好的教學成果，2021年組織的中級導游職業(yè)證書考試中，總通過率達到了80%，為“1+X”模式的落地推行奠定扎實基礎。

（二）革新學業(yè)評價制度，激活“1+X”模式推行熱情

學業(yè)評價制度具有導向性、指引性作用，能夠較為準確地描繪學生能力發(fā)展情況，為課程設計、教學進度調(diào)整及學習方法優(yōu)化奠定基礎，“1+X”模式下務必要積極變革考核思路和方式，減少固化、靜態(tài)評價對學生發(fā)展造成的不利影響，使學生獲得更加充實的發(fā)展動力。從考核內(nèi)容上看，要著力體現(xiàn)融合性思維，條件允許的情況下可以嘗試“以證代考”方案，用“1+X”模式證書考核結(jié)果直接取代學科考核成績，學生獲得《旅行策劃》《旅游大數(shù)據(jù)分析》等職業(yè)證書后，即可直接轉(zhuǎn)化為學分，以此激發(fā)學生學習和考取證書的熱情，保障“1+X”模式的順利推行。對于課程體系存在交叉、融合的課程，還可以執(zhí)行證書成績折算計入學科成績的模式，學生考取職業(yè)技能證書后，直接按照一定比例折算成學科成績，提升“1+X”模式與中心課程教學融合度的同時，保障學生參與積極性和主動性。在考核方式上同樣要融入多元化思維，可以建立學科評價檔案，收錄學生在日常教學過程中出現(xiàn)的精彩瞬間，以及出色的旅游策劃、旅游服務設計等作業(yè)，將之以一定比例折算成分數(shù)，計入“過程性評價”模塊中，考核主體設計時，除了學科教師，還可以融入同伴評價、企業(yè)評價等，逐步形成完善的評價機制，保障考核結(jié)果準確性。

（三）強化教師團隊建設，保障“1+X”模式平穩(wěn)落地

“1+X”模式是現(xiàn)代職業(yè)教育探索發(fā)展的產(chǎn)物，具有鮮明的科學性特征，其在高職院校的推行、落實不僅促進了課程體系的變革，更推動了院校培養(yǎng)目標、考核機制的優(yōu)化，是對傳統(tǒng)教育模式全方位、徹底性的升級和改造，要確保這種變更發(fā)展卓有成效，就要著重加強教師團隊的建設培育，以“雙師型”思路為指引優(yōu)化教師隊伍結(jié)構(gòu)，提升教師業(yè)務技能和素養(yǎng)，保障“1+X”模式平穩(wěn)落地。從院校層面上看，要給予“雙師型”隊伍建設充分重視，用發(fā)展性眼光看待教師能力培養(yǎng)問題，編制系統(tǒng)性、長期性的培養(yǎng)和完善計劃。對于在職教師，要著力拓寬再教育培訓平臺，在培訓體系中融入更多“1+X”模式教學內(nèi)容，定期組織“1+X”專項課程教研交流會議，邀請經(jīng)驗豐富的教師擔任評委、督導，對課程開發(fā)、教學改革情況進行抽查監(jiān)督，保障教師業(yè)務能力的提升。還可以開辟產(chǎn)學研結(jié)合模式，定期派遣教師前往一線企業(yè)了解旅游行業(yè)前沿動態(tài)、交流旅游業(yè)形勢觀點等，將生產(chǎn)、科研、學習結(jié)合起來，提升教師實操動手能力。對于專業(yè)教師匱乏問題，也要積極創(chuàng)新思路，綜合調(diào)用社招、返聘等方式邀請具備專業(yè)技能的旅游類新業(yè)態(tài)從業(yè)者、業(yè)務骨干人員等擔任教師身份，為學生提供更加科學、直觀的教學體驗，保障“1+X”模式的推行落實。

（四）加快校企合作步伐，拓寬“1+X”模式實施平臺

校企合作是職業(yè)教育體系中不可缺少的模式內(nèi)容，企業(yè)的參與可以為課程體系的規(guī)范優(yōu)化提供指引，為實訓、實習崗位的擴充提供助力，院校培養(yǎng)目標與企業(yè)人才需求相統(tǒng)一，能夠較好地解決人才就業(yè)困難、職業(yè)規(guī)劃不適配的情況，因此“1+X”模式引進推廣過程中，務必正視校企合作價值，多元渠道入手加快合作步伐、拓寬合作深度。高職院?？梢园盐铡?+X”模式契機，編制長期合作計劃書，并提交當?shù)卣?、教育部門爭取行政力量的支持，在三方合作的基礎上吸引民間資本參與，成立專項的“1+X”校企合作基金，對于積極參與、鼎力支持的旅游類企業(yè)給予稅收優(yōu)惠等政策，解決企業(yè)合作動力不足的問題。在校企合作方式上同樣要進行創(chuàng)新開拓，比如“1+X”課程體系建設時，可以邀請企業(yè)參與設計，從市場需求導向、職業(yè)能力導向角度給出課程調(diào)整建議，還可以在企業(yè)方支持下舉辦專項技能大賽，邀請企業(yè)專家擔任評委，在賽事項目中有機融合“1+X”體系內(nèi)容，還可以鼓勵企業(yè)參與到實訓基地建設、實習崗位開放進程中來，在探索中逐步形成全方位合作紐帶，為“1+X”模式的推行提供助力。

四 結(jié)語

“1+X”證書試點項目是時代發(fā)展、理念革新的產(chǎn)物，具有科學性、先進性特征，與現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)復合化多元化發(fā)展趨勢不謀而合，實踐中務必要正視其價值意蘊，積極革新專業(yè)課程實施方案，借鑒和推行研學旅行課程中的成功經(jīng)驗，提升課程與“1+X”模式的適配程度，同時優(yōu)化評價體系建設、提升“雙師”團隊素養(yǎng)能力、加快校企合作步伐，為復合型旅行人才的培育奠定堅實基礎。