凝心聚力 務(wù)實篤行
——記山西省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會秘書長胡紅娟

本刊編輯 張 玉

四月的太原，已是一片春意盎然。在微微的晨風(fēng)中走入山西省食品研究所的院子，映入眼簾的是一座頗有年代感的小樓。一路拾階而上，來到四樓，山西省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會的牌匾靜靜地掛在墻上，雖沒有那么耀眼，卻充滿了莊重感，正如幾十年來默默耕耘，對山西的食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了積極貢獻的山西省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會。

在辦公室，我們見到了山西省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會秘書長胡紅娟。在她耐心、細(xì)致的介紹下，我們逐漸對山西省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會的工作、山西省食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有了更加清晰的認(rèn)識，也被她三十多年來的付出所感動。

1988 年，胡紅娟畢業(yè)于山西省輕工業(yè)學(xué)校，進入山西省食品工業(yè)研究所，從此與食品產(chǎn)業(yè)結(jié)緣，到如今已經(jīng)度過了35 個春秋。35 年中，她憑借著吃苦耐勞的精神和對食品產(chǎn)業(yè)的熱愛，不斷學(xué)習(xí)，不斷進步，從一名普通的技術(shù)員做起，逐步成長為助工、工程師，直到高級工程師；35年中，她愛崗敬業(yè)，默默奉獻，任勞任怨，成為領(lǐng)導(dǎo)眼中的優(yōu)秀員工，同事眼中的學(xué)習(xí)榜樣，獲得了大家的交口稱贊。在做好研究所的本職工作之外，她逐漸意識到，要想促進山西省食品產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展，必須集合各方面的力量，因此她開始參與山西省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會的各項工作，開始為山西的食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻自己的力量。

2014 年起成為山西省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會秘書長后，胡紅娟肩上的擔(dān)子更重了，站位更高了，眼光也放得更加長遠了。她認(rèn)為食品產(chǎn)業(yè)是保障人民群眾美好生活的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，更是有著無限發(fā)展?jié)撃艿某柈a(chǎn)業(yè)，要想讓這個產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展，不能靠說，而要靠做。因此，她把引導(dǎo)和支持山西省食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為自己責(zé)無旁貸的任務(wù)。山西的食品產(chǎn)業(yè)歷史悠久，在歷史上也曾享譽國內(nèi)外。20 世紀(jì)50 年代，歌唱家郭蘭英用一首《夸土產(chǎn)》向人們展示了山西的特色食品，這首歌一直傳唱至今。然而到了現(xiàn)在，山西的食品產(chǎn)業(yè)卻面臨著散、小、弱的困境，雖有諸多優(yōu)質(zhì)的原材料，卻在加工、包裝、營銷等方面存在種種問題亟待改變。對于這一切，胡紅娟看在眼里，急在心里?？紤]到山西的食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，胡紅娟特別注重從產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新角度為山西的食品企業(yè)提供技術(shù)咨詢、技術(shù)支撐，助力這些企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。為了讓山西的食品企業(yè)開闊眼界，走出山西、走出中國，胡紅娟多方奔走，邀請專家、聯(lián)系企業(yè)，陸續(xù)組織了“山西雜糧功能食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會”“發(fā)酵食品科技創(chuàng)新與健康暨第二屆青年科技論壇”“食文化與現(xiàn)代食品加工技術(shù)融合發(fā)展論壇”等一系列學(xué)術(shù)活動。她還不辭辛苦，披星戴月，一次次帶領(lǐng)學(xué)會的專家組和技術(shù)人員深入食品企業(yè)，與企業(yè)科技人員聯(lián)合攻關(guān)，為企業(yè)提供科技研發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢等技術(shù)服務(wù)，針對企業(yè)的實際情況，為產(chǎn)品研發(fā)和市場開拓提出合理化建議。在她的幫助下，山西的許多食品企業(yè)都得到了轉(zhuǎn)型升級，獲得了新的發(fā)展。

在關(guān)注山西省食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，胡紅娟深刻意識到食品安全的重要性。她認(rèn)為，民以食為天，食以安為本。黨的二十大報告也將食品安全納入國家安全體系，而要讓食品安全理念深入人心，必須大力開展科普宣傳。為此，她苦思冥想，發(fā)動學(xué)會的同仁，以“傳遞健康安全理念，服務(wù)百姓美好生活”為宗旨開展了多種形式的科普活動?？紤]到群眾現(xiàn)在都習(xí)慣于通過手機獲得各種資訊，她專門開設(shè)了微信公眾號，在第六屆理事長程景民的支持下，開設(shè)了食言食語、食話食說、舌尖安全等欄目，每日推送科普知識、食安要聞、食安監(jiān)管信息等，宣傳食品安全知識、報道食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)?！笆称钒踩麄饕獜暮⒆幼銎?”，為了普及食品安全科學(xué)知識，增強青少年對食品安全的參與意識、責(zé)任意識和自我保護能力，她是這樣說的，也是這樣做的。她多方努力，克服種種困難，組織專家團隊完成了中小學(xué)生食品安全科普讀本《食品安全365——圖說食安》，幫助孩子們從小就樹立起食品安全的觀念。

山西雜糧功能食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會合影

食文化與現(xiàn)代食品加工技術(shù)融合發(fā)展論壇現(xiàn)場

發(fā)酵食品科技創(chuàng)新與健康暨第二屆青年科技論壇合影

功能食品研討會現(xiàn)場

科普日活動現(xiàn)場

代縣黃酒企業(yè)調(diào)研

作為一名光榮的共產(chǎn)黨員，胡紅娟始終以高度負(fù)責(zé)的政治責(zé)任感和使命感切實做好每項工作，嚴(yán)守黨的政治紀(jì)律和政治規(guī)矩，以黨的二十大精神為指導(dǎo)，凝心聚力、務(wù)實篤行，自覺維護集體利益，在工作中發(fā)揮模范帶頭作用。在多年的工作中，她把全部精力放在研究所的工作上、放在山西省食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，風(fēng)塵仆仆地奔赴山西省各地區(qū)的食品企業(yè)、忙忙碌碌地組織各種論壇和學(xué)術(shù)會議，舍小家為大家，踐行著一名共產(chǎn)黨員的初心與使命。憑借無私的付出，她得到了上級單位的廣泛認(rèn)可，先后被省工信廳、省科技廳、山西省科協(xié)、科技期刊學(xué)會、省食品所授予“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”“先進個人”“優(yōu)秀黨務(wù)工作者”“優(yōu)秀編輯”“優(yōu)秀中層干部”等榮譽稱號。面對這些榮譽，胡紅娟顯得既自豪又平靜，那一座座獎杯被她珍藏在辦公室的書柜中，莊重而低調(diào)，一如她的為人。

與鳳凰為伴必是俊鳥。在與胡紅娟的交流中，她談得最多的是山西食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會的同仁與學(xué)會的發(fā)展歷程。她說，是食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會的前輩們不求名不求利，只為山西省食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展添磚加瓦的無私奉獻精神不斷激勵著自己，鞭策自己始終按照團結(jié)和組織廣大食品科技工作者，為促進山西省食品工業(yè)科技進步、加快食品工業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)的學(xué)會宗旨去開展各項工作。如今，在胡紅娟的努力下，山西省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會在組織機構(gòu)建設(shè)、服務(wù)職能完善等方面都上了新臺階。

談及未來，胡紅娟的語氣中滿含希望。她說，黨的二十大以來，我省的食品產(chǎn)業(yè)獲得了巨大的發(fā)展，目前已建成225 個國家級、省級標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園，11 家食品行業(yè)省級工程技術(shù)研究中心，16 家國家級、省級企業(yè)技術(shù)中心，登記保護的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志有154 個，位居全國第三。食品產(chǎn)業(yè)是關(guān)系國計民生的重要產(chǎn)業(yè)，山西省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會作為山西省食品科技工作者的學(xué)術(shù)性群眾團體，在黨的二十大精神的指引下一定會在推動山西省食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展方面發(fā)揮更大的作用。

從胡紅娟的身上，我們看到了山西省食品科學(xué)學(xué)會的傳承，更看到了一名優(yōu)秀共產(chǎn)黨員的擔(dān)當(dāng)。個人的力量可能是有限的，但團體的力量卻是無窮無盡的。相信在黨和國家政策的指引下，在胡紅娟以及山西省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會同仁的共同努力下，山西省食品產(chǎn)業(yè)的未來會更加光明。