蔣紅斌：廚電CMF創(chuàng)新趨勢(shì)將兼顧美學(xué)、環(huán)保與實(shí)用

文_徐雨辰

Guest Speech

2023年6月28日，由中國(guó)家用電器研究院指導(dǎo)、全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心主辦、環(huán)球家電網(wǎng)媒體支持的“啟思新廚·謀道勵(lì)行 2023年中國(guó)廚房電器行業(yè)高峰論壇”在內(nèi)蒙古呼和浩特順利召開。會(huì)上，清華大學(xué)藝術(shù)與科學(xué)研究中心設(shè)計(jì)戰(zhàn)略與原型創(chuàng)新研究所執(zhí)行所長(zhǎng)蔣紅斌發(fā)表演講—《泛家居時(shí)代 中國(guó)生活形態(tài)CMF新趨勢(shì)》。

聚焦家電領(lǐng)域，越來越多的家用電器CMF趨勢(shì)開始向著簡(jiǎn)約、平和、中性的方向發(fā)展。其中，廚電CMF創(chuàng)新趨勢(shì)將兼顧美學(xué)、環(huán)保與實(shí)用。

一直以來，CMF都是設(shè)計(jì)創(chuàng)新中不可或缺的重要部分。作為舶來品，CMF是“Color（色彩）”“Materiial（材料）”“Finishing（工藝）”這三大元素的組合。

目前，CMF在家居領(lǐng)域已經(jīng)展開了全產(chǎn)業(yè)鏈的普及，色彩、材料和工藝質(zhì)量所驅(qū)動(dòng)的設(shè)計(jì)美學(xué)，正在與用戶所期待的高品質(zhì)產(chǎn)品作對(duì)接。而透過這種新趨勢(shì)思索其產(chǎn)生的內(nèi)在邏輯，不難發(fā)現(xiàn)，技術(shù)變革引領(lǐng)家居產(chǎn)品革新的背后其實(shí)是用戶的需求轉(zhuǎn)化，即生活方式、生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)變所產(chǎn)生的設(shè)計(jì)勢(shì)能。

分析新材料、新科技、新應(yīng)用可知，未來的家居領(lǐng)域CMF趨勢(shì)將具備個(gè)性化、簡(jiǎn)約化和極致工藝這三大特征，也就是，更加突顯精神文化、更加適配家裝風(fēng)格、更加突出材料特點(diǎn)、以及更加提升工藝品質(zhì)增加微觀細(xì)節(jié)等。同時(shí)，生態(tài)的可持續(xù)以及“雙低”模式理念（低資源利用、低污染排放）也將逐漸進(jìn)入大眾視野，在此基礎(chǔ)上衍生出的可持續(xù)生物材料設(shè)計(jì)創(chuàng)新，也將進(jìn)一步與社會(huì)創(chuàng)新的多維度價(jià)值進(jìn)程相融合，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)從微觀產(chǎn)品創(chuàng)意向宏觀社會(huì)創(chuàng)新的輻射能力。

在進(jìn)一步探討未來中國(guó)泛家居CMF新勢(shì)能之前，有一些流行在我們身邊的空間場(chǎng)景新趨勢(shì)非常值得關(guān)注。

例如，有超半數(shù)的家居風(fēng)格偏好現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)，家裝設(shè)計(jì)更趨于高明度、低純度、莫蘭迪色等，整體簡(jiǎn)約不簡(jiǎn)單；餐飲空間風(fēng)格更趨于簡(jiǎn)約溫暖，色彩宜以輕快明朗為主，可以間接刺激食欲；公共空間更趨于溫暖的居家款，會(huì)大量運(yùn)用暖色調(diào)及清亮通透的木材設(shè)計(jì)；辦公空間更趨于通透簡(jiǎn)約，同時(shí)也更加能彰顯出室內(nèi)的寬敞感覺；商業(yè)空間更趨于突出綠色舒適感，細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)人性化，質(zhì)感也偏向于自然風(fēng)格。

聚焦家電領(lǐng)域，越來越多的家用電器CMF趨勢(shì)也開始向著簡(jiǎn)約、平和、中性的方向發(fā)展。特別是廚房家電，摒棄了以往單一的石膏白色，更多的是追求類似“玉瓷感”的那種溫暖與柔和，整體造型極簡(jiǎn)空靈，在多功能且實(shí)用的基礎(chǔ)上獨(dú)具別樣高級(jí)美感。另外，還有些產(chǎn)品會(huì)趨于追求近似汽車車身的那種金屬霧膜感，更能凸顯產(chǎn)品亮麗、活潑的元素，同時(shí)也給人一種符合當(dāng)下現(xiàn)代潮流的新鮮感。

總而言之，綜述家居領(lǐng)域的三個(gè)重要機(jī)遇點(diǎn)，從中可以發(fā)現(xiàn)，中國(guó)家居生態(tài)可持續(xù)與家居系統(tǒng)的實(shí)體性設(shè)計(jì)產(chǎn)出，可以通過CMF體系來展現(xiàn)技術(shù)與藝術(shù)的深度融合。特別是在那些擁有強(qiáng)大責(zé)任感和民族自豪感的年輕消費(fèi)者秉持環(huán)保和生態(tài)理念的消費(fèi)前提下，在國(guó)家著力推動(dòng)綠色低碳理念和節(jié)能減排降耗舉措逐步成為未來發(fā)展的底色與支撐下，種種這些皆對(duì)中國(guó)企業(yè)有著鮮明的指引性。

由此可以預(yù)測(cè)，未來家電行業(yè)的廚電產(chǎn)品CMF創(chuàng)新趨勢(shì)會(huì)更加貼近空間場(chǎng)景和產(chǎn)品環(huán)境，諸如“仿木紋”“玉瓷感”“金屬霧膜”等關(guān)鍵詞也將會(huì)層出不窮地出現(xiàn)在大眾視野中，產(chǎn)品在兼顧美學(xué)與實(shí)用主義的同時(shí)，更加貼合環(huán)保生態(tài)理念和可持續(xù)發(fā)展理念的踐行。