“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)體系優(yōu)化路徑

胡 毅，李 星，唐朝豐

（1.廣東醫(yī)科大學(xué) 人文與管理學(xué)院，廣東 東莞 523109；2.廣東醫(yī)科大學(xué) 生物醫(yī)學(xué)工程學(xué)院，廣東 東莞 523109）

0 引言

“互聯(lián)網(wǎng)+”的興起和發(fā)展代表著一種新經(jīng)濟(jì)形態(tài)的到來，它依托互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行融合，以期對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)要素、業(yè)務(wù)體系和商業(yè)模式進(jìn)行優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。在大數(shù)據(jù)、云計(jì)算和物聯(lián)網(wǎng)等互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)技術(shù)的推動下，許多領(lǐng)域都在嘗試改變自身的商業(yè)模式與運(yùn)營思路[1-3]，物流業(yè)就是其中的典型。我國物流業(yè)起步晚，發(fā)展的時間不長，具有發(fā)展戰(zhàn)略不明晰、法規(guī)政策不健全、物流人才缺乏、區(qū)域間發(fā)展差距較大等問題[4]，很多物流企業(yè)的經(jīng)營管理依然比較粗放[5]。農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，農(nóng)產(chǎn)品物流是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷的主要橋梁。我國是農(nóng)業(yè)大國，然而我國農(nóng)產(chǎn)品物流相比發(fā)達(dá)國家來說非常落后，究其原因是農(nóng)產(chǎn)品的存儲、運(yùn)輸、加工等發(fā)展水平較為落后[6]。從農(nóng)產(chǎn)品的存儲能力來說，我國冷藏保溫車只有5萬輛左右，而美日發(fā)達(dá)國家高達(dá)20余萬輛。我國農(nóng)產(chǎn)品的冷藏運(yùn)輸率不到20%，而美日等發(fā)達(dá)國家高達(dá)80%。我國農(nóng)產(chǎn)品加工率不超過30%，而發(fā)達(dá)國家卻達(dá)到90%以上。這些問題實(shí)質(zhì)上都與我國農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)化程度不高密切相關(guān)。標(biāo)準(zhǔn)對于標(biāo)準(zhǔn)化的對象具有規(guī)范、保障和節(jié)省等方面的作用[7]。由于標(biāo)準(zhǔn)化的缺失，使得我國農(nóng)產(chǎn)品物流的經(jīng)營較為傳統(tǒng)和粗放，發(fā)展緩慢。

國內(nèi)不少學(xué)者已經(jīng)對農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)展開了相關(guān)研究。李敏和吳群琪[8]經(jīng)過調(diào)查之后，針對農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施中存在的突出問題提出了相關(guān)意見。程麗林，等[9]從分析農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)化的重要性、發(fā)展現(xiàn)狀以及現(xiàn)存的問題入手，最后從深化標(biāo)準(zhǔn)化工作、探索農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)、放開搞活企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及提高標(biāo)準(zhǔn)的國際化水平等方面提出意見。李學(xué)工和張媛[10]主張重構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化體系，從技術(shù)術(shù)語、需求分析、參考架構(gòu)、要素規(guī)范和過程規(guī)范五個方面提出了建議。袁清[11]指出我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展中存在的問題，并從冷鏈技術(shù)應(yīng)用、信息系統(tǒng)運(yùn)營、物流人才培養(yǎng)等5個方面提出促進(jìn)我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化的建議。國外學(xué)者還分析了標(biāo)準(zhǔn)化管理的影響、標(biāo)準(zhǔn)化對于技術(shù)創(chuàng)新以及企業(yè)安全等方面的重大意義[12-14]。因此，在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，對農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)化體系進(jìn)行優(yōu)化是十分有必要的。

1 基于標(biāo)準(zhǔn)分類法的農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)體系現(xiàn)狀分析

根據(jù)中國物流標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會的慣例，按照物流標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)可以將農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)分為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)和工作標(biāo)準(zhǔn)三個層次[7]。技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是進(jìn)行生產(chǎn)技術(shù)活動的依據(jù)。作為技術(shù)上組織成員需要共同遵守的規(guī)則，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是個大類，可以包含基礎(chǔ)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)、原材料標(biāo)準(zhǔn)等。在2021年中國物流與采購聯(lián)合會頒布的《物流標(biāo)準(zhǔn)手冊》中，基礎(chǔ)類標(biāo)準(zhǔn)是對一些基本術(shù)語、通則等事項(xiàng)的規(guī)定，例如(GB/T 18517-2012)制冷術(shù)語，(GB/T 30643-2014)食品接觸材料及制品標(biāo)簽通則等。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是對農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)產(chǎn)品物流過程中使用到的零部件等的相關(guān)規(guī)定，例如(GB/T 31123-2014)固體食品包裝用紙板和(GB/T 30889-2014)凍蝦就是對相關(guān)產(chǎn)品的適用性、檢驗(yàn)方法等進(jìn)行說明。設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)就是《物流標(biāo)準(zhǔn)手冊》中的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，即對設(shè)備的技術(shù)條件、技術(shù)性要求的規(guī)定，例如(JT/T 650-2006)冷藏保溫廂式掛車通用技術(shù)條件和(SB/T 11092-2014)保溫車、冷藏車技術(shù)條件及試驗(yàn)方法等?，F(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)體系中，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)有相互重合的地方，并且分類時也把三者統(tǒng)一劃分到技術(shù)類標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中。為了保證統(tǒng)一性，我們在優(yōu)化的過程中嘗試把三者歸為技術(shù)性標(biāo)準(zhǔn)。

管理標(biāo)準(zhǔn)是對需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的管理性事項(xiàng)所制定的標(biāo)準(zhǔn)，以確保企業(yè)和組織能夠有效地組織和發(fā)展生產(chǎn)。管理類標(biāo)準(zhǔn)是對管理目標(biāo)、項(xiàng)目、程序和方法所作的規(guī)定，例如(GB/T 28009-2011)冷庫安全規(guī)程就對冷庫的設(shè)計(jì)、施工以及運(yùn)行方面的管理給出了要求，(GB/T 24400-2009)食品冷庫HACCP 應(yīng)用規(guī)范包括了食品冷庫的建立和實(shí)施HACCP 體系的管理要求，以便對相關(guān)程序進(jìn)行評價和管理。

工作標(biāo)準(zhǔn)是對工作范圍、構(gòu)成、程序、效果和檢查方法所作的規(guī)定，這些規(guī)定的對象主要是人或者說組織中的員工。在《物流標(biāo)準(zhǔn)手冊》中，工作標(biāo)準(zhǔn)就是作業(yè)類標(biāo)準(zhǔn)，例如(GB/T 24616-2009)冷藏食品物流包裝、運(yùn)輸、標(biāo)志和存儲就規(guī)定了員工在冷藏農(nóng)產(chǎn)品的包裝作業(yè)、運(yùn)輸作業(yè)、存儲作業(yè)等環(huán)節(jié)中操作流程。(GB/T 25868-2010)早熟馬鈴薯預(yù)冷和冷藏運(yùn)輸指南給出了馬鈴薯冷藏和運(yùn)輸?shù)淖鳂I(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并且還對適用于何種類型的馬鈴薯進(jìn)行了說明。對操作流程的規(guī)定可以減少員工的差錯率，從而提高作業(yè)效率。

基于上述分析，本文總結(jié)出現(xiàn)行的農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)的基本框架，如圖1所示。

圖1 現(xiàn)行農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)體系框架

由圖1可知，現(xiàn)行農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)體系，主要分成農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)產(chǎn)品物流設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)產(chǎn)品物流作業(yè)與管理標(biāo)準(zhǔn)三個子體系，每個子體系又包含5類標(biāo)準(zhǔn)。這一體系明顯存在重復(fù)、混亂等問題。

2 “互聯(lián)網(wǎng)+”背景下農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)體系優(yōu)化動因分析

由《物流標(biāo)準(zhǔn)手冊》可知，農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)被歸納到專業(yè)類標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)副產(chǎn)品及食品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)子目錄中。由于大部分的農(nóng)產(chǎn)品都有易腐的特征，在運(yùn)輸貯藏的過程當(dāng)中需要冷藏保鮮，因此冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)與農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)密切相關(guān)?！段锪鳂?biāo)準(zhǔn)手冊》共收錄農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)161項(xiàng)，分別從農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)、作業(yè)與管理標(biāo)準(zhǔn)三個層面來制定。從頒布的時間來看，2014-2018年發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)有35條，2009-2013年發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)有66條，2004-2008年頒布的標(biāo)準(zhǔn)有38條，2000-2004年頒布的標(biāo)準(zhǔn)有7條，2000年以前頒布的標(biāo)準(zhǔn)有15條。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的沖擊下，傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)體系亟需優(yōu)化完善，究其原因主要有以下幾個方面。

2.1 農(nóng)產(chǎn)品物流信息化標(biāo)準(zhǔn)不完善

在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下要求互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)產(chǎn)品物流深度融合。然而在整理《物流標(biāo)準(zhǔn)手冊》時卻發(fā)現(xiàn)：第一，農(nóng)產(chǎn)品物流信息化方面的標(biāo)準(zhǔn)比較缺乏，例如目前農(nóng)產(chǎn)品大部分是與批發(fā)市場、超市、互聯(lián)網(wǎng)平臺進(jìn)行對接，尤其是互聯(lián)網(wǎng)平臺，那么農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)就需要與互聯(lián)網(wǎng)平臺建立數(shù)據(jù)交互系統(tǒng)。有關(guān)系統(tǒng)的建立規(guī)則標(biāo)準(zhǔn)，目前的農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)中都沒有體現(xiàn)。第二，農(nóng)產(chǎn)品物流信息化標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一參照物流信息標(biāo)準(zhǔn)制訂，而物流業(yè)除了農(nóng)產(chǎn)品物流外，還包括逆向物流、制造業(yè)物流、生產(chǎn)物流、冷鏈物流等諸多領(lǐng)域，不同領(lǐng)域使用的標(biāo)準(zhǔn)不可能一致。以物流倉儲自動化系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸為例，由于農(nóng)產(chǎn)品的特殊性，其存儲規(guī)格、時間要求、溫度要求都與其他產(chǎn)品有很大差別，因此傳輸?shù)念l次以及信息交互平臺建設(shè)與其他物流產(chǎn)業(yè)肯定有區(qū)別。就目前來說，我國很少有農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)配備了專業(yè)化且智能化的倉儲系統(tǒng)，因此現(xiàn)存的信息系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)在農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)很難實(shí)施。

我國農(nóng)產(chǎn)品“買難賣貴”的現(xiàn)狀依然存在，除了農(nóng)村物流基礎(chǔ)設(shè)施不健全以及農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)缺乏以外，其很大原因在于農(nóng)產(chǎn)品物流信息不通暢，未充分利用先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)設(shè)施設(shè)備，使得農(nóng)產(chǎn)品物流與互聯(lián)網(wǎng)大趨勢脫節(jié)，阻礙農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品物流信息化標(biāo)準(zhǔn)可以從基礎(chǔ)類、管理類、作業(yè)類以及技術(shù)類四個層次進(jìn)行完善。例如物流信息化術(shù)語的統(tǒng)一、物流信息設(shè)備的接收條件、農(nóng)產(chǎn)品物流信息設(shè)備的操作規(guī)范、農(nóng)產(chǎn)品物流信息更新操作規(guī)范等。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)更新滯后

從相關(guān)統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果來看，近三年幾乎沒有出臺農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)，2013-2019年發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)僅有35條，占所有農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)的21%。甚至某些1979 年的物流標(biāo)準(zhǔn)還在使用，例如冷藏庫艙口蓋（標(biāo)準(zhǔn)號：CB 3040-1978）在我國《標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》中明確規(guī)定國家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施5年就要進(jìn)行復(fù)審，標(biāo)齡(標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施到復(fù)審之間的時間)一般不得超過5年。而79%的農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)都超過了這個年限。

在“互聯(lián)網(wǎng)+”的推動下，農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)能夠獲得更多的數(shù)據(jù)信息，并且還可以通過云計(jì)算加快對這些數(shù)據(jù)信息的處理速度，使得企業(yè)的運(yùn)營模式、管理方式、人員素質(zhì)、設(shè)備水平的變化也比以往更加快速。這就要求農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)也要進(jìn)行相應(yīng)的更新，并且要提高更新速度。目前來看，農(nóng)產(chǎn)品物流活動一直沿用十幾年乃至二十幾年前的標(biāo)準(zhǔn)，與先進(jìn)的物流設(shè)備與信息技術(shù)不相匹配，大大制約了我國農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展。

2.3 智能化物流技術(shù)的驅(qū)動

從《物流標(biāo)準(zhǔn)手冊》可以發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品物流的設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)主要與制冷設(shè)備相關(guān)，例如冷庫的設(shè)計(jì)管理規(guī)范、低溫保存箱、冷藏保溫廂式掛車通用條件等。然而在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，傳統(tǒng)物流企業(yè)必須使用現(xiàn)代化的物流設(shè)備，例如物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)、智能儲藏系統(tǒng)等。物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備可以使農(nóng)產(chǎn)品物流實(shí)現(xiàn)實(shí)時可追溯，而智能化設(shè)備可以提高農(nóng)產(chǎn)品物流的作業(yè)效率?，F(xiàn)代化物流設(shè)備的使用也對物流標(biāo)準(zhǔn)的更新提出了新的要求。

此外，智能化設(shè)備一般都有信息傳輸系統(tǒng)，如農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)使用到的智能化倉庫，能夠?qū)崟r監(jiān)測農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量、溫度，并把這些信息傳輸?shù)交ヂ?lián)網(wǎng)終端。這就要求智能化設(shè)備的信息傳輸系統(tǒng)能夠與終端進(jìn)行銜接，因此就需要有智能化設(shè)備的制造標(biāo)準(zhǔn)、員工的使用規(guī)范、數(shù)據(jù)信息的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等。但是就目前來看，現(xiàn)代化智能設(shè)備相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)是比較缺乏的。

2.4 “互聯(lián)網(wǎng)+”要求農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)更具專業(yè)性

《物流標(biāo)準(zhǔn)手冊》把標(biāo)準(zhǔn)分為技術(shù)、產(chǎn)品、管理、基礎(chǔ)和作業(yè)五大類別。對于農(nóng)產(chǎn)品物流而言，技術(shù)類的標(biāo)準(zhǔn)主要包括物流設(shè)備的制造和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)；產(chǎn)品類標(biāo)準(zhǔn)主要包括包裝以及農(nóng)副食品（果蔬汁等）的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售的標(biāo)準(zhǔn)；管理類標(biāo)準(zhǔn)主要是對農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營和生產(chǎn)的規(guī)范的定義，例如番茄流通規(guī)范、易腐食品冷藏鏈操作規(guī)范、包裝材料的技術(shù)性要求等；基礎(chǔ)類標(biāo)準(zhǔn)主要包括術(shù)語的定義以及產(chǎn)品分類的定義，例如制冷設(shè)備術(shù)語、肉制品分類標(biāo)準(zhǔn)；作業(yè)類標(biāo)準(zhǔn)主要包括農(nóng)產(chǎn)品加工的操作規(guī)范、農(nóng)產(chǎn)品貯藏導(dǎo)則等。

但是經(jīng)過整理發(fā)現(xiàn)不同類的標(biāo)準(zhǔn)之間存在混亂。例如食品冷藏陳列柜術(shù)語(GB/T 21001.1-2007)歸入技術(shù)類標(biāo)準(zhǔn)，但是術(shù)語定義一般為基礎(chǔ)類標(biāo)準(zhǔn)。機(jī)械式冷藏集裝箱技術(shù)管理要求(GB/T 13145-1991)和易腐食品控溫運(yùn)輸技術(shù)要求(GB/T 22918-2008)，同是技術(shù)層面的要求，但是歸類卻不同。前者是管理類標(biāo)準(zhǔn)，而后者卻是技術(shù)類標(biāo)準(zhǔn)。在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)也會相應(yīng)增加，如物流信息化標(biāo)準(zhǔn)以及智能化設(shè)施設(shè)備的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的增加會擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品物流的標(biāo)準(zhǔn)體系，如若還是按照先前的分類方式，會使農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)分類混亂，標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)產(chǎn)品物流流程之間難以匹配。因此應(yīng)提升農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)化，讓農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)化落到實(shí)處。

3 農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)體系優(yōu)化

基于上述分析本文在企業(yè)物流管理理論[15]的指導(dǎo)下，按照作業(yè)-技術(shù)-管理的路徑對農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行優(yōu)化。

3.1 農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)的作業(yè)層

首先，應(yīng)引入互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)術(shù)語類標(biāo)準(zhǔn)?；ヂ?lián)網(wǎng)術(shù)語是農(nóng)產(chǎn)品物流人員與外部溝通的基礎(chǔ)，也是提升我國農(nóng)產(chǎn)品物流形象的關(guān)鍵一步。在我國，農(nóng)產(chǎn)品物流的基層工作人員文化程度和素質(zhì)不高，對于互聯(lián)網(wǎng)了解不足，因此非常有必要構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品物流互聯(lián)網(wǎng)術(shù)語標(biāo)準(zhǔn)體系。此外，在作業(yè)層還應(yīng)該有互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，例如對員工如何上傳物流相關(guān)信息的規(guī)定以及物流信息更新頻次的規(guī)定等。還需出臺以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的智能化物流設(shè)施設(shè)備的操作標(biāo)準(zhǔn)，例如RFID 掃描器的工作標(biāo)準(zhǔn)，從而加強(qiáng)物流活動作業(yè)的協(xié)調(diào)度，提高物流作業(yè)的效率。

在原來的農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)體系中，術(shù)語類標(biāo)準(zhǔn)是屬于基礎(chǔ)層的，現(xiàn)在把基礎(chǔ)類和作業(yè)類的標(biāo)準(zhǔn)歸入到作業(yè)層，這是因?yàn)榛A(chǔ)類標(biāo)準(zhǔn)例如運(yùn)輸物品的分類與代碼、運(yùn)輸條形碼標(biāo)簽、相關(guān)術(shù)語等標(biāo)準(zhǔn)都是作業(yè)人員必須掌握的內(nèi)容，與作業(yè)活動十分密切。

3.2 農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)層

引入以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的物流設(shè)施設(shè)備的相關(guān)技術(shù)要求。以智能化運(yùn)輸工具為例，由于農(nóng)產(chǎn)品種類多樣，對于運(yùn)輸工具的功能要求也不同。易腐類農(nóng)產(chǎn)品對溫度有著特別的要求，這就需要具備冷藏存儲功能的運(yùn)輸工具。但是不同農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)所使用的冷藏運(yùn)輸工具在溫度調(diào)節(jié)、功能、材質(zhì)等方面存在差異，在交接運(yùn)輸?shù)倪^程中可能導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品腐壞。這就要求出臺智能化物流設(shè)施設(shè)備的制造標(biāo)準(zhǔn)，同類的農(nóng)產(chǎn)品引入同種物流設(shè)施設(shè)備進(jìn)行作業(yè)，提高我國農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)作業(yè)的統(tǒng)一性。不僅如此，智能化物流設(shè)施設(shè)備可以即時追蹤農(nóng)產(chǎn)品的狀態(tài)、數(shù)量以及位置等信息，便于農(nóng)產(chǎn)品物流作業(yè)的管控。

此外，將原來農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)中的產(chǎn)品類標(biāo)準(zhǔn)，例如冷鏈運(yùn)輸包裝低溫瓦楞紙箱、冷鏈溫度記錄儀、液體包裝用紙板、農(nóng)副產(chǎn)品加工的技術(shù)要求等都?xì)w入技術(shù)層。這些標(biāo)準(zhǔn)有的與產(chǎn)品的技術(shù)要求相關(guān)，如產(chǎn)品類的凍蝦，雖然字面意義表達(dá)的是一種農(nóng)產(chǎn)品，卻是對凍蝦生產(chǎn)、存儲和運(yùn)輸?shù)募夹g(shù)要求。有的產(chǎn)品類標(biāo)準(zhǔn)與智能化物流設(shè)施設(shè)備相關(guān)聯(lián)，如冷鏈溫度記錄儀可以與智能化冷藏運(yùn)輸車匹配。因此把產(chǎn)品類標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)類標(biāo)準(zhǔn)歸類為技術(shù)層標(biāo)準(zhǔn)體系是比較合理的。

3.3 農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)的管理層

原有農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)體系中大多是一些農(nóng)產(chǎn)品規(guī)范（例如番茄流通規(guī)范等）、生產(chǎn)管理規(guī)范、產(chǎn)品的流通分類等標(biāo)準(zhǔn)，缺乏互聯(lián)網(wǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)。因此需要引入互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)的安全規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、追溯管理體系、能力評估指標(biāo)等。例如在對農(nóng)產(chǎn)品物流人員提出了使用互聯(lián)網(wǎng)術(shù)語之后，就需要對人員的使用情況進(jìn)行測定，這就需要有一套評價標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)產(chǎn)品物流人員在操作智能化設(shè)施設(shè)備的時候可能存在安全隱患，例如觸電、爆炸墜落等，因此需要有相關(guān)的安全規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

基于上述分析，本文重構(gòu)了農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)體系，如圖2所示。

圖2 重構(gòu)后的農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)體系

事實(shí)上，互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn)的引入的關(guān)鍵還在于物流信息平臺的構(gòu)建，，從作業(yè)層到技術(shù)層再到管理層的所有物流活動都是通過信息流串聯(lián)起來的。每一個環(huán)節(jié)物流標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的好壞都直接影響整個農(nóng)產(chǎn)品物流活動。

4 結(jié)語

本文對現(xiàn)行的農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行了深入分析，基于“互聯(lián)網(wǎng)+”大背景，指出其中存在的問題。最后根據(jù)企業(yè)物流管理理論，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)分類方式和現(xiàn)行農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)的主要性質(zhì)，規(guī)劃出“作業(yè)層—技術(shù)層—管理層”的標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化路徑，對農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行了重構(gòu)。本研究旨在為農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)體系的優(yōu)化提供參考，以推動農(nóng)產(chǎn)品物流的高質(zhì)量發(fā)展。