孫道明
(沛縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站,江蘇 徐州 221600)
稻田綜合種養(yǎng)是對稻田進行適當(dāng)改造后,運用生態(tài)學(xué)原理,將池塘養(yǎng)殖中現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)與稻田栽種有機結(jié)合的一種種養(yǎng)模式。在生產(chǎn)過程中,水稻可利用水產(chǎn)品的代謝廢物作為肥料,同時為水產(chǎn)品提供適宜的生存環(huán)境;生活在稻田中的水產(chǎn)品,可以疏松稻田土壤,捕食害蟲,促進水稻生長,利用此種互利共生關(guān)系,達到“一水二用,一田二用”效果。現(xiàn)將蘇北地區(qū)稻田綜合種養(yǎng)小龍蝦技術(shù)要點總結(jié)如下。
一是放養(yǎng)自己人工繁育幼蝦,通常在9 月水稻收割前后,在稻田環(huán)溝中放養(yǎng)大規(guī)格的籠捕親蝦,越冬后進行繁殖。二是購買蝦苗或者天然捕撈的幼蝦放養(yǎng)。
選擇蝦須完整無斷須、頭胸甲無黑色斑點狀潰瘍、肌肉彎曲自如、尾扇有較高的完整度、體表顏色呈青色的苗種。
新建的養(yǎng)蝦稻田,在水草生長量可滿足小龍蝦取食需要、水體浮游生物已大量繁殖時,即可投放苗種。蘇北地區(qū)一般在3 月中旬開始投放第一批蝦苗(蝦稻輪作和蝦稻連作模式),6 月底—7 月上旬投放第二批(蝦稻共作和蝦稻連作模式)。8—9 月放養(yǎng)第三批或者放養(yǎng)親蝦繁殖苗種(蝦稻輪作和蝦稻連作模式)。養(yǎng)殖小龍蝦的稻田,在水稻栽插前,要將成蝦全部捕撈上市,在水稻栽種后15 d 左右開始重新投苗。
規(guī)格較小的苗種,可采用苗種袋充水充氧的方式運輸。規(guī)格較大的苗種,可采用水草鋪墊后的干運方法,在運輸過程中要保持濕度。
投放量1 kg 約400~600 尾。
(1)蝦稻共作:每667 m25 kg,1 次投苗;
(2)蝦稻輪作:每667 m2(10+15)kg,2 次投苗;
(3)蝦稻連作:每667 m2(10+10+15)kg,3 次投苗。
(1)放苗前試水。在環(huán)溝中設(shè)置網(wǎng)箱,放10 只幼蝦,24 h 無死亡,可以放苗。
(2)種蝦的放養(yǎng)。經(jīng)長途運輸?shù)姆N蝦,放養(yǎng)前,需先將種蝦連帶運輸?shù)南浠蛲霸诃h(huán)溝中浸泡一段時間,待種蝦適應(yīng)新環(huán)境后,再解開包裝逐漸倒入環(huán)溝。
(3)幼蝦的放養(yǎng)。經(jīng)運輸?shù)挠孜r在池水中浸泡2~3 次后放養(yǎng);有條件的用維生素C 浸泡3~5 min再放養(yǎng)。
(4)放養(yǎng)的要點。種苗要在環(huán)溝中多點位放養(yǎng),不要集中于某一點位。
(5)苗種投放選擇早晚時段,避免中午高溫與陽光直射。
(6)苗種可先在環(huán)溝內(nèi)養(yǎng)殖10 d 左右再進水,抬高水位后讓小龍蝦自己爬向稻田。
(1)飼料來源。植物性餌料有豆餅、花生餅、麩皮、麥芽、玉米等。動物性飼料則有雜魚、螺螄等。以植物性餌料為主,根據(jù)各階段營養(yǎng)需要,適當(dāng)添加一定的動物性飼料。
(2)喂料原則。提倡生態(tài)養(yǎng)殖,以水草和浮游動物為主,人工補投飼料為輔。首先是天然水草和浮游動物:伊樂藻、輪葉黑藻、水花生等;其次是農(nóng)副產(chǎn)品:豆粕、小麥、玉米、麥芽等;再次是顆粒飼料:顆粒飼料僅作防病、補充。
春季時,一般水位控制在30~40 cm,10~15 d左右加水1 次,每次10~15 cm。夏季氣溫較高時,透明度為30~40 cm,每隔3~5 d 加水1 次,每次10 cm左右,逐步加到1.2~1.5 m 水位。
養(yǎng)殖期間,每15 d 左右,在環(huán)溝667 m21 m 水深潑灑1 次生石灰水15~20 kg,在調(diào)節(jié)水質(zhì)的同時,還能補充水體中鈣元素的含量。天氣驟變時(暴雨冰雹等),可適當(dāng)潑灑維生素C,預(yù)防其出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。
小龍蝦發(fā)生中毒時,出現(xiàn)溜邊上草上岸現(xiàn)象,行動緩慢,如人醉酒狀,體表顏色變淺,頭胸甲開縫,重毒嚴重時,出現(xiàn)大批死亡現(xiàn)象。
稻田使用了對小龍蝦有影響的農(nóng)藥、化肥,以及防病治病藥物使用過量等,導(dǎo)致水體氨氮、亞硝酸鹽氮含量較高。
(1)稻田殺蟲盡量采取物理、生物防治。物理防治可安裝殺蟲燈,對害蟲進行燈光誘殺。或者使用生物防治如:①田埂四周種植香根草,對水稻二化螟等害蟲進行誘集,降低田間蟲害密度;②使用性誘劑誘殺成蟲;③用蘇云金桿菌、短穩(wěn)桿菌防治水稻螟蟲、稻縱卷葉螟。
(2)養(yǎng)殖小龍蝦的稻田嚴禁使用菊酯類、有機磷類殺蟲劑。出現(xiàn)使用殺蟲劑中毒,可以采取注水稀釋、潑灑生石灰等方法解毒。
(3)稻田生產(chǎn)過程中以施基肥為主,追肥為輔?;剩涸谡貢r施尿素+復(fù)合肥,基肥隨整地翻耕耙勻。追肥:稻田追肥要充分考慮對小龍蝦的影響,以速溶性肥料為主,不可施用對小龍蝦有害的化肥,可施用小顆粒尿素。在施足基肥的前提下,減少施肥次數(shù)和施肥量。一旦出現(xiàn)肥料中毒,可以采取注水稀釋、潑灑降氨解毒類藥物解毒。