稻田泥鰍生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

湖南省沅江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（413100） 曹滌環(huán)

生態(tài)養(yǎng)殖泥鰍包括稻田養(yǎng)殖、慈姑養(yǎng)殖、荸薺養(yǎng)殖等生態(tài)兼作。稻田養(yǎng)殖泥鰍的種苗及飼料較易解決，養(yǎng)殖方法也相對簡單，且經(jīng)濟(jì)效益較高。同時，利用稻田養(yǎng)殖泥鰍，既不影響水稻生產(chǎn)，又能增加稻田的收入，是一種理想的生態(tài)養(yǎng)殖模式。

稻田選擇與準(zhǔn)備養(yǎng)殖泥鰍的稻田水源要充足、排灌方便、無污染、無冷浸水上涌、旱季不涸、大雨不淹、PH 值6.5～8.0，且以弱堿性、少泥沙、保水力強(qiáng)為好。筑高田埂，加高并夯實(shí)，四周插上木板或塑料板（泥上70厘米、入泥30厘米）作防逃墻，或在埂壁或與田底交接處用油氈鋪墊，上壓泥土。進(jìn)排水口設(shè)置金屬網(wǎng)防逃，養(yǎng)殖面積以1～3畝（1 畝=667 平方米，下同）為宜。稻田內(nèi)挖魚溝及魚溜，魚溝有“田”“井”等形狀，寬30～40 厘米、深50 厘米；魚溜設(shè)在排水口附近，也可放在稻田中央，深60厘米，面積4～6 平方米。面積較大的稻田，魚溜數(shù)量可增加到2～5個，所挖出的土可用于加高加固田埂。

稻田規(guī)劃 實(shí)行稻田規(guī)模養(yǎng)殖泥鰍，應(yīng)認(rèn)真做好育苗池、鰍種池和成鰍養(yǎng)殖池的規(guī)劃。規(guī)劃應(yīng)根據(jù)稻田本身的結(jié)構(gòu)和面積進(jìn)行。單產(chǎn)田最好在晚稻收割后，早稻插秧前規(guī)劃。主要分育苗池、鰍種池、成鰍養(yǎng)殖池，其中育苗池和鰍種池各占整個單產(chǎn)田面積的1∕4，成鰍池占1∕2。育苗池與鰍種池大小相仿，以30～50平方米為宜，東西走向，可劃成若干塊以便于管理，提高鰍苗與鰍種的成活率。成鰍池面積根據(jù)稻田本身面積大小進(jìn)行規(guī)劃。

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施肥與插秧泥鰍主要捕食水蚤、絲蚯蚓、蚊幼蟲等，因此，田中施肥促使餌料生物生長，較之人工投喂更為經(jīng)濟(jì)有效。先將田水放干，暴曬3～4 天，每畝撒米糠130 千克，再暴曬4～5天，使其腐爛分解，然后蓄水。也可在暴曬后，每畝用人畜糞肥500 千克左右作基肥，腐爛分解后讓土壤吸收，然后蓄水。耕翻土地，作插秧準(zhǔn)備。養(yǎng)殖泥鰍稻田栽植的水稻品種，最好選用莖稈堅硬、耐肥力強(qiáng)、不易倒伏、病蟲害發(fā)生少的高產(chǎn)品種，采取條插與邊行密植相結(jié)合、淺水栽插的方法，每畝稻田栽插1.8 萬～2 萬蔸，每蔸5～6株，每畝基本苗保證在12萬株左右，以保證稻田的產(chǎn)量和養(yǎng)殖泥鰍的雙豐收。

具體做法是：①焚燒爐設(shè)置單獨(dú)的上位機(jī)（監(jiān)視操作站），與全廠DCS分開，各自操控互不干擾；②設(shè)置單獨(dú)的ACC控制柜，該控制柜設(shè)置有較強(qiáng)大運(yùn)算功能的PLC，能夠分析處理各種運(yùn)行數(shù)據(jù)。系統(tǒng)配置如圖1所示。

鰍種投放苗種可選擇在育苗池培育一年的種苗，或從河溝中捕撈的天然苗種，規(guī)格3 厘米左右。放養(yǎng)鰍種前要用3%的食鹽水浸泡消毒10 分鐘，然后多點(diǎn)投放到稻田中。泥鰍苗種可以是收集上年養(yǎng)殖未達(dá)上市規(guī)格的小鰍種，一般每畝投放50 千克，約1.2 萬尾左右。插秧后單季稻田在第一次除草后放養(yǎng)；雙季稻田在種好二季稻后放養(yǎng)。一般每畝放養(yǎng)1.5 萬～2 萬尾3 厘米的鰍種，若有流水條件或飼養(yǎng)水平較高，可適當(dāng)多放。

餌料投喂鰍種投放后，就可以投喂餌料。主要投放餌料有蠶蛹、蚯蚓、螺類、米糠、豆餅、麥麩等。另外稻田中的雜草、水蚤、水蚯蚓等也是泥鰍的天然餌料。投放時要做到定時、定量、定位投喂。水溫20℃以下，以植物性餌料為主（占70%～80%）；20℃～25℃時，動物植物性餌料各占半；25℃～30℃時，動物性餌料應(yīng)占60%～70%。放苗后第1 個月應(yīng)投喂蠶蛹和炒米糠混合餌料，每天下午一次性投入，也可分早晚兩次投喂。以次日早晨不見剩餌或略有剩余為度。每日投喂量為泥鰍總體重的3%～5%，水溫高時，可增至8%～10%。放養(yǎng)1 個月后，每隔15 天，每100 平方米追施15千克發(fā)酵的豬、牛、羊糞肥。水溫30℃以上要減少投喂或不投喂。由于泥鰍用腸呼吸，在高溫季節(jié)連續(xù)投喂動物性餌料，容易引起消化不良，造成呼吸困難而出現(xiàn)“脹死”現(xiàn)象，應(yīng)每日臨田檢查3 次，對泥鰍吃食、水深、生長情況進(jìn)行觀察記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

施肥用藥及魚病預(yù)防養(yǎng)殖泥鰍的稻田施肥，應(yīng)以基肥為主。此外，在水稻生長季節(jié)可每隔半個月追肥1 次，每次每畝施用有機(jī)肥50千克或尿素5 千克（尿素與土混勻后，投放稻株根部），以提高肥效。稻田施用農(nóng)藥應(yīng)選用高效低毒農(nóng)藥，用藥時加深水位，將養(yǎng)殖泥鰍誘至溝內(nèi)安全水域，分批施藥，施藥后及時換注新水。水劑葉面噴施，粉劑露水干后噴灑。為改善水質(zhì)，可在魚溝中潑灑生石灰水。稻田養(yǎng)殖泥鰍一般很少發(fā)病，應(yīng)采取預(yù)防為主的方法，平時每畝水面用生石灰5～10 千克潑灑，可起到施肥增鈣、消毒防病的作用。養(yǎng)殖泥鰍的稻田不宜過多除草，否則土壤過于疏松，影響泥鰍產(chǎn)量。

16日，事件當(dāng)事人曾先生接受了采訪，在采訪中他回述了事件全過程和此前未被報道的細(xì)節(jié)，并對網(wǎng)絡(luò)輿論和瑞典媒體提出的質(zhì)疑做出回應(yīng)。

捕撈泥鰍生長到8～10厘米時，即可捕撈上市。捕撈前可先在魚溜中投餌誘食，然后緩緩排水，待水排盡后用手抄網(wǎng)在魚溜中捕撈，然后再注水，再排水捕撈，如此反復(fù)3次左右即可捕到90%以上的泥鰍。也可在注水口附近設(shè)置一魚坑，底鋪網(wǎng)片，慢慢注水，泥鰍有頂水游的習(xí)性，待一定時間后泥鰍會云集坑中，即可抬起網(wǎng)片捕捉。或者用炒熱的米糠、麩皮及其他有香味的餌料，放置在魚籠內(nèi)誘捕。