油菜栽培與管理技術(shù)

付登峰

一、播種前準(zhǔn)備

（一）選地整地

土地要選擇疏松肥沃、排灌方便、地勢(shì)平坦的地塊，并且1年以上沒有種植過油菜的旱土或菜園作為苗床。油菜種子小，幼芽頂土能力較弱，需要精細(xì)整地才能出好苗。前茬作物收獲后要及早耕作，保證土壤水分良好，減少水分蒸發(fā)，使出苗整齊，為根系發(fā)育健壯創(chuàng)造良好條件。油菜播種前要澆足水，保證土壤濕度，有利于油菜生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)苗全苗齊苗壯。

（二）施入底肥

油菜需肥量較多，尤其需要大量磷肥。底肥以優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥較好，每667 m2施底肥3500～5000 kg，有機(jī)肥在堆漚過程中加入適當(dāng)過磷酸鈣，可以提高過磷酸鈣的利用率，增加土壤流動(dòng)性。

（三）種子處理

1.播種前曬種選種。播種前2～3 d曬種，不僅可以殺滅種子表面病菌，還可以提高種子發(fā)芽率。曬后空粒較多時(shí)，可以用風(fēng)車除去。油菜播種前用10%鹽水（1 kg水加食鹽100 g）選種，將500～700 g油菜籽倒入鹽水中攪拌，靜置后撈出雜質(zhì)、菌核、空粒等，用清水洗凈后播種。

2.種子包衣。油菜不僅要用藥劑拌種，還要浸種。例如，采用75%的敵克松可溶性粉劑500～1000倍液浸種，或用25％炭特靈可濕性粉劑拌種預(yù)防油菜根腫病，也可采用根必治和五氯硝基苯進(jìn)行拌種。浸種時(shí)要特別注意：一是濃度不能過高，否則會(huì)降低發(fā)芽率；二是浸種時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免種子吸水過多，延長(zhǎng)晾干時(shí)間，影響播種；三是硼砂較難溶解，必須先用溫水化開。

二、適期早播，培養(yǎng)壯苗

（一）苗床準(zhǔn)備

苗床要選擇地勢(shì)平坦、土壤肥沃、有良好光照、土壤疏松、排水澆灌方便的田地。苗床面積與所需種植田地比例為1：6～1：7。苗床土壤要做到平、細(xì)、實(shí)，苗床廂寬1.4 m，深度16 cm。苗床基肥很關(guān)鍵，可施優(yōu)質(zhì)堆肥或土雜肥21.5～31.5 t·hm-2，三元復(fù)合肥225～300 kg·hm-2，硼肥7.5 kg·hm-2。播種前苗床需要用尿素75 kg·hm-2，加稀水糞15.0～22.5 t·hm-2潑澆。

（二）適期播種

優(yōu)質(zhì)油菜適宜播種時(shí)間為9—11月，要根據(jù)前茬作物的收獲期，因地制宜播種，茬口過遲的不宜直播油菜。在播種適期內(nèi)，現(xiàn)耕現(xiàn)整，趁墑播種，苗床播種量控制在7.5 kg·hm-2以內(nèi)。

（三）苗床管理

油菜間苗和定苗應(yīng)分3次最好，第1次苗出齊后要間密補(bǔ)稀，不要有“堆子苗”；第2次去小苗留大苗，移多苗補(bǔ)空苗；第3次去弱留壯，去密留稀，去徒長(zhǎng)留壯實(shí)。結(jié)合間苗、定苗情況，合理追加有機(jī)肥促進(jìn)苗的生長(zhǎng)發(fā)育，每次施腐熟人畜糞7.5～14.3 t·hm-2。在油菜4葉時(shí)要控制好土壤肥力和水分，從而促壯苗，油菜苗移栽前7 d追施尿素75～150 kg·hm-2。移栽前2 d澆透水，可迅速拔苗。此外，油菜苗達(dá)3葉期噴施多效唑150 mg·kg-2，控制高腳苗，培育矮壯苗。

三、大田管理

（一）施足基肥，合理追肥

每667 m2施油菜專用復(fù)合肥（30%含量）30 kg和硼肥1.5 kg作基肥；2～3葉期每667 m2施尿素3～5 kg；12月上旬至1月中旬追施臘肥，每667 m2可施尿素6～8 kg，鉀肥3.5～5 kg；蕾薹期，每667 m2可施尿素3.4～5 kg，同時(shí)按0.2%～0.3%的濃度葉面噴施硼肥、磷酸二氫鉀溶液。

（二）中耕除草

雜草是影響油菜高產(chǎn)的重要因素。中耕除草是控制雜草蔓延的有效方法，可以利用機(jī)器進(jìn)行除草，使其受到劇烈的生物機(jī)械撩撥，以及用柴油機(jī)驅(qū)動(dòng)的滾筒機(jī)器深層耕作，以減少雜草對(duì)油菜作物的侵害。

（三）抗旱排澇

油菜生長(zhǎng)期最怕遇到洪澇，要在種植油菜前開好溝，做到溝溝相通，可以排水也可以灌水，雨停后田地里也不會(huì)有積水。

（四）合理摘薹打尖

油菜現(xiàn)蕾后摘去約10 cm主莖部分（可以食用），使植株?duì)I養(yǎng)由縱向輸送轉(zhuǎn)為橫向輸送，發(fā)杈變多、根條粗實(shí)、莢大籽粗，并且花期集中、莖稈增粗，抗倒力增強(qiáng)，病害減輕。摘薹打頂選在晴天最為合適，最遲不能超過3月，否則影響產(chǎn)量。

四、病蟲草害防治

（一）雜草防治

油菜移栽后或齊苗后，在雜草長(zhǎng)到3～4葉時(shí)用除草劑除草，每667 m2用除草劑蓋草靈40 g，加水30 kg，攪拌后均勻噴施在雜草上，間隔20 d再噴藥除草1次，可以有效除滅雜草。

（二）病蟲害防治

采用輪作，減少病源量，用10%鹽水選泡種，剔除病籽、癟籽、菌核，清理三溝，減少田地里水分，合理密植，建立良好的通風(fēng)透光條件，摘除老葉、黃葉、病葉。

五、適時(shí)收獲

在油菜終花后30 d，當(dāng)油菜花角果大部分呈現(xiàn)枇杷黃色時(shí)收獲。油菜過熟會(huì)使油菜花角灑落，造成損失。收割后打堆，以促進(jìn)油菜籽充分成熟，增加千粒質(zhì)量和含油量，使油菜產(chǎn)量達(dá)到最高。

（責(zé)任編輯? ?于海）