崇左澳洲堅(jiān)果種植技術(shù)

梁鮮沖

（寧明縣百合林場，廣西壯族自治區(qū) 寧明 532500）

澳洲堅(jiān)果也稱澳洲核桃、夏威夷核桃，源于澳大利亞亞熱帶森林，1965 年以后被我國引進(jìn)，現(xiàn)已在廣西崇左市大面積推廣種植。研究澳洲堅(jiān)果在崇左市的高產(chǎn)栽培技術(shù)，對促進(jìn)崇左市澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興具有重要意義。

1 選地

選擇海拔在600～900 m，坡度不超過25°，地勢較低的山坡、山丘或平原地帶；土質(zhì)松軟，土層厚＞0.8 m，pH值5～6，具有良好的透水透氣性，不可選用重黏土、鹽堿土、石灰土；年降水量至少1 200 mm，3月—5月有少量降水（或有灌溉條件）的地區(qū)；靜風(fēng)或風(fēng)速小的環(huán)境，避免在常風(fēng)較大、有陣性大風(fēng)或風(fēng)口地帶進(jìn)行種植。

2 品種選擇

根據(jù)崇左市生產(chǎn)實(shí)踐，推薦種植的品種有：788 號、800號、741號、660號、344號和O.C。各品種的農(nóng)藝性狀見表1。

表1 推薦品種的農(nóng)藝性狀Tab.1 Agronomic traits of recommended varieties

3 苗木選擇

所用的樹苗應(yīng)為經(jīng)過專家鑒定或供應(yīng)的良種嫁接苗種（即袋式芽接苗），嚴(yán)禁采用扦插苗。因?yàn)榍げ逵酌鐚儆诶蠎B(tài)樹枝，根系較弱、須根多，在種植后，恢復(fù)時(shí)間很長，成長速度很慢，抗風(fēng)性和抗逆性都很弱，若沒有足夠的肥料和水分，很容易導(dǎo)致植株衰敗。澳洲堅(jiān)果大多為不孕或不育，且近親之間有較大的雜交不親和現(xiàn)象。因此，在一個(gè)果園的栽培區(qū)域內(nèi)，必須要有2 個(gè)或2 個(gè)以上的親和度好的品種，從而增加澳洲堅(jiān)果的結(jié)實(shí)率。

嫁接苗應(yīng)選擇一、二類，其要求為：一類苗高65 cm 以上，接口高不超過30 cm，抽芽40 cm 以上，莖干粗度0.5 cm 以上；二等苗株高50 cm 以上，插穗35 cm 以下，枝條25 cm 以上，莖稈直徑0.4 cm 以上。另外，一級、二級苗嫁界面上下光滑，愈合良好，沒有凸起或瘤樣腫脹，松開綁帶后沒有發(fā)生裂口。

4 種植

4.1 種植形式及密度

種植的密度要根據(jù)種植園的地形、品種等來決定。通常情況下，株間距4～5 m，行間距8～10 m，300棵/0.067 hm2，可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)。建議采取株距4 m，行距10 m、密度249 株/0.067 hm2的套種方式，既可以實(shí)現(xiàn)以小帶大，提高收入，又可以促進(jìn)果園通風(fēng)、增光，減輕病蟲害。

4.2 種植穴規(guī)格

要求種植穴長×寬×深為80 cm×70 cm×60 cm，保證果樹的栽種，在種植前2個(gè)月挖好坑。

4.3 施基肥和回穴

種植穴內(nèi)施15～20 kg的腐熟有機(jī)肥和0.5～1 kg的過磷酸鈣，將肥料與挖出的表土進(jìn)行充分混合，之后再將其回填到植穴之中，穴土在比穴口高出5 cm，中央略凹，有利于儲(chǔ)水。

4.4 定植

在崇左市，澳洲堅(jiān)果適宜在6 月—7 月進(jìn)行種植，避免在炎熱、干燥的季節(jié)進(jìn)行種植；多云或微雨后為最佳，早上或午后種植，氣溫適宜，以利緩苗。搬運(yùn)苗木時(shí)要小心，切勿撞傷接穗，栽植的深度以袋土頂部與栽植穴表面齊平為好，不宜過深。在栽種前，修剪苗木的嫩枝和葉片，或把葉片剪掉一半，以降低植株的蒸發(fā)率。定植時(shí)，挖出種植穴中心的土，把整個(gè)袋苗放進(jìn)種植穴中，然后切開種植袋，把根部調(diào)整好，再填土踩實(shí)，防治苗木倒伏。種植后要在距莖干5～10 cm 處用稻草或用塑料布覆蓋，以維持土壤水分，降低地溫。

5 果樹的撫育管理

5.1 幼齡果樹的撫育管理

落實(shí)以改土、保水、增肥為核心的撫育管理，前3 年做好撫育管理，是確保堅(jiān)果樹長勢良好、快速、豐產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。

5.1.1 補(bǔ)充栽種

在定植后，要加強(qiáng)對幼苗的監(jiān)測，一年之內(nèi)有枯死的植株要及時(shí)補(bǔ)植，以保證整個(gè)園地苗木生長的整體性。第1 次補(bǔ)植于當(dāng)年8月下旬之前完成，用同種類、同年齡的幼苗補(bǔ)充缺苗或枯死苗；在翌年6月下旬前，進(jìn)行第2次補(bǔ)植。

5.1.2 除草

此外，在博覽會(huì)現(xiàn)場，賽默飛還與眾多本土客戶簽約，簽約覆蓋了生物科技、學(xué)術(shù)研究、地質(zhì)檢測、精準(zhǔn)醫(yī)療等領(lǐng)域。中國是賽默飛最重要的市場之一，經(jīng)過在中國市場35年的不斷探索，賽默飛能夠滿足多樣化的本土需求，有針對性地為客戶量身定制產(chǎn)品和解決方案，幫助客戶加速生命科學(xué)領(lǐng)域的研究、解決在分析領(lǐng)域所遇到的復(fù)雜問題與挑戰(zhàn)，促進(jìn)醫(yī)療診斷發(fā)展、加速藥物上市進(jìn)程、提高實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)力。

在雨水季節(jié)清除野草，防止野草蔓延。化學(xué)除草時(shí)要避免藥劑噴灑在樹木的樹皮、樹枝、樹葉上。

5.1.3 覆膜

在每年11 月前翻耕完畢后，在根系周圍（離植物根部5～10 cm），厚度15～20 cm，直徑60 cm，或用塑料地膜進(jìn)行覆膜。覆膜之前，根系周圍要進(jìn)行淺松土壤，保持水分，保溫，防止雜草生長。

5.1.4 澆水

澳洲堅(jiān)果果樹對濕度很敏感，在整個(gè)生長過程中都需要澆水。雨期降雨多，應(yīng)及時(shí)排水，以免引起根系腐爛；在炎熱、干燥的氣候條件下，特別是在2 月—4 月果實(shí)成熟時(shí)，應(yīng)及時(shí)澆水，以促進(jìn)果實(shí)的形成，預(yù)防果實(shí)脫落。

5.1.5 施肥

定植后的前3 年，正是植株快速成長的關(guān)鍵階段。在施用氮、磷、鉀肥料的同時(shí)，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況配合翻耕施肥，在冠層上的滴水線周圍10～30 cm 處，挖一條15～20 cm 的環(huán)形溝渠，在溝渠里均勻地灑上肥料，并覆蓋上泥土，將其壓實(shí)。施肥量見表2。

表2 幼齡期的施肥量Tab.2 The amount of fertilizer applied in the young age

在12 月底前，對樹干進(jìn)行涂白處理。用水30 kg+生石灰10 kg+硫黃粉末5 kg+食鹽2 kg+動(dòng)物油0.25 kg+靈丹粉2.5 kg，按順序加入清水，充分混合，待涼后刷于樹干上，預(yù)防幼齡樹日灼病和澳洲堅(jiān)果蛀蝙蛾。

5.2 成齡果樹的撫管

在栽培過程中，要依據(jù)土壤及葉面養(yǎng)分指數(shù)，進(jìn)行科學(xué)施肥。山坡上要時(shí)常進(jìn)行雜草清理。在保護(hù)地內(nèi)，除了套種作物，還應(yīng)按時(shí)進(jìn)行割草，以控制生長，割草后的雜草可用作壓青用材和遮蓋用材。在果樹成熟階段，修剪果樹及其周圍的雜草，以利于果樹的收獲和蟲害的控制。在開花季節(jié)引進(jìn)蜜蜂，可以促進(jìn)傳粉和增加果實(shí)的結(jié)實(shí)率。要根據(jù)植株?duì)顩r適當(dāng)疏花疏果。在掛果后3 個(gè)月里，每個(gè)月可噴1 次固果液，以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。冬季在主枝上涂抹白色涂料，可提高主枝對日光的吸收，緩解主枝表面的溫差，預(yù)防太陽曬傷及病害發(fā)生。澳洲堅(jiān)果樹皮容易燒傷，會(huì)滲出紅色的膠狀物，可在創(chuàng)面上涂抹止瘡靈，有良好的療效。

6 間作及綠肥作物覆蓋

6.1 果園間作

在生產(chǎn)中，采用套種技術(shù)可以使果樹生產(chǎn)更高效，降低單一種植的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)閳?jiān)果通常采取寬行密植的栽培方式，所以在栽培帶之間可以間作咖啡、西番蓮、菠蘿、生姜和豆科，但是不能種植木薯等高稈或地力消耗較強(qiáng)的作物。

6.2 種植綠肥覆蓋作物

在果園里種植蘭花毛蔓豆、無刺含羞草等綠肥作物，可以起到預(yù)防土壤侵蝕的作用，還可以作為果樹壓青的材料。

7 修枝整形

優(yōu)良的株型是實(shí)現(xiàn)澳洲堅(jiān)果高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的前提條件。澳洲堅(jiān)果在種植后的前2年進(jìn)行修剪，通過修剪，培育出中心枝條向上、3～4 個(gè)主枝條的優(yōu)良樹型，以增加樹木的通氣、透光性，擴(kuò)大樹冠，增加果實(shí)的豐產(chǎn)性。

在冬季對澳洲堅(jiān)果樹苗進(jìn)行剪枝，摘掉枝頭，去除重疊枝、徒長枝和枯枝。其方法是：在幼樹的主干距離地面大約80 cm 的地方，進(jìn)行1 次修剪后，選擇1 個(gè)長勢較好的新枝作為主干枝，然后選擇3～4 個(gè)角度較大、空間分布均勻的枝條，將其培養(yǎng)為骨干枝。在主干生長到40～50 cm 而沒有形成自然分支時(shí)，要適時(shí)剪除頂端，使側(cè)枝發(fā)芽，并在每根腋下留一根強(qiáng)壯的主干。秋季修剪，采摘完果實(shí)后，要將殘留的果枝、枯枝、病蟲枝、虛弱的下垂枝、交叉枝和徒長枝等修剪掉。春季修剪，其目的是去除多余的發(fā)芽的枝條和內(nèi)部的花朵，其他季節(jié)只注意修剪直立枝、徒長枝和弱枝。在整枝結(jié)束后，應(yīng)立即追施肥料，促進(jìn)樹勢恢復(fù)。

8 主要病蟲害及鼠害防治

8.1 速衰病

速衰病是一種較為常見的疾病，發(fā)病第一階段，從植物頂端開始，葉片從綠到灰白，情況嚴(yán)重時(shí)，葉片變成紅褐色；第二階段，發(fā)病植株根的表面逐漸變成黑色；第三階段，受感染的植株葉子開始逐漸失去顏色，并逐漸產(chǎn)生枯枝，直至整株樹死亡。防治方法：定期修剪枝葉。在果樹感染速衰病后，對樹枝和葉片進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜?，防止疾病進(jìn)一步擴(kuò)散。在進(jìn)行整枝后，為了加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)工作，可以在樹冠上蓋上一層遮光膜。灌根處理。在修剪完樹枝和葉片后，可以使用200～300 倍的根腐靈和50～70 倍的黃腐酸鉀灌根，以達(dá)到防治速衰病的目的。結(jié)合灌根進(jìn)行施肥，加速新生葉片的成長。

8.2 炭疽病

澳洲堅(jiān)果樹受炭疽病侵染后，其枝條、葉片及果實(shí)等均可發(fā)病。受感染的果實(shí)會(huì)產(chǎn)生不同程度的小斑點(diǎn)，其中大部分為淡綠色。隨著病害的增多和面積的擴(kuò)大，樹葉脫落，果皮呈深棕色，果肉腐爛。防治方法：在澳洲堅(jiān)果收獲之后，及時(shí)清園，改善果園的通風(fēng)、光照條件。在高濕季節(jié)和多雨季節(jié)來臨之前，重視水分管理，及時(shí)排水或灌溉。如果出現(xiàn)了炭疽病，使用75%代森錳鋅1 000倍液、50%多菌靈800倍液、氧氯化銅懸浮劑800倍液等藥物噴霧防治。

8.3 蟲害

蟲害以果蠅和卷葉蛾為主，在蟲害的影響下，出現(xiàn)大面積脫落腐爛的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響澳洲堅(jiān)果的總體經(jīng)濟(jì)效益。防治方法：采收后，做好松土、除草工作，以降低害蟲發(fā)生量。將粘附在果皮上的卵塊和繭塊清除掉。在果樹害蟲爆發(fā)后，噴施40%樂果、20%氰戊菊脂、10%氯氰菊脂等藥劑，可以起到良好的防治效果。

9 果實(shí)采收

澳洲堅(jiān)果開花時(shí)間較久，成熟時(shí)間參差不齊，崇左市澳洲堅(jiān)果成熟時(shí)間一般在8月下旬—10月上旬，可采取手工或機(jī)器采摘，一周最少采摘1次。在收獲末期，對于未掉落的果實(shí)，可以輕敲或搖樹干，或用500 mL/L 的乙烯利進(jìn)行噴霧，促進(jìn)其果實(shí)成熟掉落。