溫室番茄秋延栽培管理技術(shù)

●李 曄 （山東省聊城市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 山東 聊城 252000）

近些年，山東省的設(shè)施蔬菜發(fā)展迅速，全年平均播種面積達到93.33萬公頃，占全國設(shè)施蔬菜總面積的25%左右，聊城市為設(shè)施蔬菜的主產(chǎn)區(qū)，栽植面積超過5.33萬公頃，成為當?shù)貐^(qū)域經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)戶增收的主要途徑之一。番茄是日常家庭中常備的一類食材，其營養(yǎng)豐富，有美白、保肝護心、祛斑等功效，是老少皆宜的一類蔬菜，市場需求巨大[1]。現(xiàn)結(jié)合聊城市實際，對溫室番茄秋延栽培管理技術(shù)做以總結(jié)。

1 品種的選擇

溫室內(nèi)秋延番茄育苗階段正處于夏季，溫度高、雨水多，結(jié)果期正處于秋冬季低溫階段，因此應(yīng)選擇抗寒耐熱、耐弱光、抗病能力強、坐果能力強，同時口感好、市場接受度高、低溫轉(zhuǎn)色好的番茄品種。目前聊城市溫室秋延栽培番茄主栽品種有“大紅一號”“西粉3號”“毛粉802”“魯番茄4號”“瑞粉882”等。

2 茬口安排

溫室內(nèi)番茄秋茬栽培，一般安排在7月底到8月初播種育苗；當幼苗長出真葉數(shù)3～4片時即可定植，一般在8月下旬到9月初進行移植（苗齡25～30 d），10月至翌年1月采收上市，1月中下旬拉秧。該茬可以填補10月后露地番茄的空白，主要用于供應(yīng)“元旦”“春節(jié)”時段，利于增收。

3 搭建日光溫室

在地勢平坦或者坡度較緩、背風向陽、水源充足、便于排灌的地塊上搭建溫室大棚。溫室以南北走向為好（一般南偏冬5°左右，以便更好接受光照，利于提高產(chǎn)量）。溫室的主體為棚架結(jié)構(gòu)，半圓形，內(nèi)部寬9～10 m，后墻用土堆砌，充分壓實，堆砌高度4.5 m左右，墻壁的厚度超過45 cm，墻頂?shù)膶挾? m左右，柱高約6.5 m，底座寬5～6 m，溫室長根據(jù)地塊實際而定。后屋面仰面角60°～70°，覆蓋一層塑料、草簾、防雨棉等材料。前部屋面半拱形，拱架與水平面的角度在60°～70°，拱架之間的距離75～80 cm，上方覆蓋塑料膜、草簾等。棚室前挖深溝，寬、深分別為70 cm、60 cm，填入干牛糞、柴草、樹葉、鋸末等，以利于防寒保暖[2]。

4 育苗

4.1 育苗基質(zhì)的準備

選擇72孔穴盤（規(guī)格54 cm×28 cm）進行育苗，穴盤內(nèi)用草炭、珍珠巖、蛭石按照7∶1∶2的比例混合均勻后，每立方米加入50%百菌清100～150 g拌勻，覆蓋一層塑料膜堆悶3～5 d，之后將塑料膜揭開，進行2～3 d的晾曬，待藥劑的氣味充分散發(fā)后即可裝入到穴盤內(nèi)，在苗床上整齊有序碼放[1-2]。

4.2 浸種催芽

選擇飽滿、健康、無病蟲害損傷的種子浸泡在熱水（水溫50～60 ℃）中，10 min后撈出轉(zhuǎn)移到25～30 ℃的溫水中繼續(xù)浸泡8～12 h，之后撈出包裹在干凈的濕潤紗布中置于25～30 ℃的室內(nèi)進行催芽，3～5 d后可見種子露白，此時即可用于播種。

4.3 播種育苗

催芽后的種子在穴盤內(nèi)每穴播1粒，播深1 cm，播種量600～750 g/hm2，之后覆土，并澆透水，讓覆土與種子接觸緊密，創(chuàng)造利于種子萌發(fā)的條件。最后在穴盤表面覆蓋一層薄膜以保溫保水。播種后3～4 d即可出苗，苗期一般不需要灌溉，必要時噴小水，控制營養(yǎng)土基質(zhì)含水量80%左右，人工覆土2～3次，當幼苗進入到1葉1心階段時進行疏苗，將弱苗去除，控制苗之間距離5～7 cm，待幼苗長出3～4真葉、株高15 cm、莖粗4 mm左右時即可移栽，此時苗齡在25 d左右。育苗期間要避免強光的直射，白天、夜間溫度分別控制在28℃、18～20 ℃，如果氣溫超過30 ℃則需要進行遮陽[3]。

5 移植

5.1 整地消毒

移栽前20 d左右選擇晴日將大棚內(nèi)的雜物、雜草等清理干凈、整平地面，之后灌溉，2～3 d后將石灰氮600～900 kg/hm2均勻撒到土壤表面，之后再深翻1次（整地深度20～25 cm），將石灰氮顆粒翻入到土壤內(nèi)、使其與土壤緊密接觸，之后覆蓋一層透明膜悶2周。溫室大棚內(nèi)噴灑500 mg/kg次氯酸鈉溶液進行消毒，也可選擇45%百菌清煙熏劑12 kg/hm2左右進行熏棚，可起到較好的消毒效果。

5.2 整地作畦

整地深翻后作畦，溝寬、畦面寬、畦高分別為70 cm、60 cm、15 cm。番茄花芽分化早、可持續(xù)較長時間的結(jié)果期，因此應(yīng)施足基肥，可選擇充分腐熟的有機肥120～150 t/hm2、過磷酸鈣450～600 kg/hm2、磷酸二銨150～225 kg/hm2。移栽前2 d時灌透水[3]。

5.3 移栽

8月下旬到9月初大小行開溝移栽，大行、小行的行距分別為80 cm、60 cm，移栽的株距控制在30～35 cm為宜，移栽密度控制在4.5萬～5.25萬株/hm2。移栽結(jié)束后起壟、覆蓋薄膜，膜下灌溉1次[4]。

6 移栽后管理

6.1 溫度管理

移栽后初期時，大棚內(nèi)的溫度白天、夜間分別控制在25～28℃、15～18℃，溫度過高或者過低時通過掀膜等調(diào)整通風情況予以調(diào)整。初花初果期時，白天、夜間溫度分別控制在28～30℃、14～16℃；盛花盛果期時，白天、夜間溫度分別控制在22～26℃、15～18℃；生長末期，白天、夜間溫度分別控制在25～28℃、15～18℃。

6.2 肥水管理

移栽后初期，結(jié)合緩苗實際，每天灌溉2次作為緩苗水。3～4 d后即可進行追肥，主要選擇氮磷鉀復合肥、尿素施入。一般在第1穗果的個體達到核桃大小時即可追肥灌溉，施入尿素1050 kg/hm2左右，隨水施入溝內(nèi)，第1穗果開始膨大時施入氮磷鉀復合肥300～375 kg/hm2，采收前施氮磷鉀復合肥150～225 kg/hm2，盛果期對準葉面噴施0.2%尿素溶液或0.3%磷酸二氫鉀溶液。之后的水肥管理結(jié)合實際進行，主要選擇稀釋的人糞尿溶液。當溫室內(nèi)不進行通風時則不再進行灌溉。

6.3 保花保果

通過培育壯苗、加強肥水管理、適當蹲苗等措施，可以促使番茄植株長勢健壯、養(yǎng)分充足，以降低落花落果的概率?？捎陂_花期選擇25～40 mg/L防落素，對準花進行噴灑，結(jié)果期選擇15～20 mg/L的2，4-D植物生長調(diào)節(jié)劑，對準果柄進行涂抹[4]。

6.4 調(diào)整植株

番茄的莖為半蔓生、半木質(zhì)化，支撐力較弱。因此當番茄植株的高度在30 cm左右時可在距離根部15 cm處插入竹竿進行支撐，隨著植株的不斷生長，需要用繩子進行多次綁蔓，以避免植株折斷[5]。整枝選擇雙干法，除了主干以外，將第一果穗下的側(cè)枝選留下來作為結(jié)果枝，與主干保持齊生長態(tài)勢，均保留3～4穗果。側(cè)枝及時抹除，后期將植株下部的病葉、黃葉、老葉等打掉，以提高植株間的通風效果、更好接受光照。

7 病蟲害防治

病蟲害防治要堅持預防為主、綜合防治的植保方針，以健身栽培為主，必要時進行藥劑防治，要求按照農(nóng)藥安全使用標準進行用量以及安全間隔期的控制[1，5]。

7.1 番茄病毒病

發(fā)病初期，可選擇10%鹽酸嗎啉胍可濕性粉劑400 g/hm2或1.8%辛菌胺醋酸鹽水劑225 g/hm2等對準病部進行噴施。

7.2 番茄葉霉病

選擇45%百菌清煙霧劑3750 g/hm2進行熏蒸處理，預防番茄葉霉病的發(fā)生，一般把握好7 d的安全間隔期，每次熏蒸3 h即可，之后通風。發(fā)病后，選擇50%多·硫懸浮劑1200 mL/hm2、47%加瑞農(nóng)粉劑450 g/hm2或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑525 g/hm2進行噴灑，每7 d噴1次，輪流應(yīng)用，連續(xù)噴2～3次。

7.3 番茄早疫病

一旦有中心病株出現(xiàn)，可選擇65%代森錳鋅可濕性粉劑3000 g/hm2或50%異菌脲可濕性粉劑600 g/hm2，每周噴1次，連續(xù)噴2～3次。

7.4 白粉虱

在溫室大棚內(nèi)懸掛黃板，對白粉虱成蟲有誘殺效果。當白粉虱成蟲的密度達到1～3頭/株時即可在大棚內(nèi)釋放麗蚜小蜂，按照白粉虱成蟲的量釋放3～4倍的麗蚜小蜂，可分3次釋放，每周放1次。防治藥劑可選擇10%啶蟲脒微乳劑2000倍液300 g/hm2或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液450 g/hm2進行噴霧，每10 d噴1次，連續(xù)噴2次[5]。

7.5 蚜蟲

有翅蚜可選擇懸掛黑板進行誘殺。防治藥劑可選擇5%天然除蟲菊素乳油750 g/hm2或25%阿克泰水散劑60 g/hm2等進行噴霧。每10 d噴1次，連續(xù)噴3次。

8 適時延遲收獲

溫室內(nèi)番茄秋延栽培，其成熟上市時正處于露地西紅柿逐漸減少的時候，因此秋延番茄的價格會有所提高。為了提高效益，可結(jié)合實際適當推遲采收的時間。結(jié)合聊城市溫室栽植的實際，一般秋延番茄第一茬果實的采收時間在播種后3個月左右，采收后直接上市；番茄生長后期溫度相對低、光照條件弱，番茄成熟較慢，因此最后一茬番茄果實可在綠熟到轉(zhuǎn)色期時提前采收。采收后的果實貯藏在溫室內(nèi)用乙烯利催熟后陸續(xù)上市。秋延番茄的產(chǎn)量一般在75～90 t/hm2，批發(fā)單價平均6元/kg，總收入在45萬～54萬元/hm2，成本平均在3.75萬元/hm2，折合凈收入41.25萬～50.25萬元/hm2，經(jīng)濟效益明顯。