《夢(mèng)華錄》里的食療方靠譜嗎？

□酋 石

在近期熱播的古裝劇《夢(mèng)華錄》中，趙盼兒姐妹做“京漂”開酒樓創(chuàng)業(yè)的古代勵(lì)志故事，帶火了與中醫(yī)藥相關(guān)的藥膳。劇中還多次出現(xiàn)相關(guān)的食療方，也引起人們的熱議，比如，趙盼兒以當(dāng)歸黃芪枸杞飲緩解了高慧的痛經(jīng)癥狀，孫三娘用豬肝治好了杜子風(fēng)的夜盲癥等等。那么，這些食療方是否靠譜呢？

劇中高觀察之女高慧見到趙盼兒時(shí)恰逢月事，痛經(jīng)難忍。趙盼兒見她面色無華、怯弱疲乏，判斷是氣血雙虧引起的痛經(jīng)，為她調(diào)制了一碗“當(dāng)歸黃芪枸杞飲”。高慧服用后，痛經(jīng)癥狀得到了緩解。

中醫(yī)的精髓是辨證施方，而趙盼兒調(diào)制的茶飲更像一條簡(jiǎn)方：當(dāng)歸、黃芪、枸杞氣血雙補(bǔ)，對(duì)氣血不足導(dǎo)致的痛經(jīng)是奏效的，但不能說它就是痛經(jīng)“克星”。因肝郁、血熱等引起的痛經(jīng)，服用此方可能會(huì)起到相反效果。

劇中趙盼兒因男友突然“玩失蹤”，再加上開酒樓缺少銀兩，只好四處奔波籌錢。劇中說，趙盼兒心力交瘁，每天只有喝蟬蛻湯才能入眠。

蟬蛻也稱蟬衣，是一味常用的蟲類藥。此藥甘寒質(zhì)輕，入肝肺經(jīng)，有疏風(fēng)散熱、定風(fēng)祛驚之功效，主要用于治療風(fēng)熱感冒、驚風(fēng)出疹等癥。劇中的趙盼兒因愛情、事業(yè)受挫，情志不暢，肝郁化火，心神不安，用蟬蛻湯治療有一定的依據(jù)。但失眠的原因比較復(fù)雜，尤其是頑固性失眠患者，往往是多臟腑功能失調(diào)的結(jié)果，單味蟬蛻湯未必對(duì)癥。

劇中進(jìn)士杜子風(fēng)因患眼疾，視力太差鬧出種種笑話。孫三娘于是買來了豬肝，讓他每天吃一塊，說是可以治好他的夜盲癥。杜子風(fēng)吃了一段時(shí)間后，視力果然大有改善。

夜盲癥主要是缺乏維A或患某些疾病影響了維A的吸收所導(dǎo)致。一般只要多補(bǔ)充維A，很快就會(huì)痊愈。豬肝中含有大量維A，在一定程度上可改善夜盲癥。中醫(yī)認(rèn)為，肝藏血，開竅于目，故豬肝有養(yǎng)血明目的功效。但那杜子風(fēng)是明顯的高度近視患者，大白天也看不清，而且豬肝的膽固醇和嘌呤成分較高，長(zhǎng)期大量攝入可誘發(fā)痛風(fēng)，增加心腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，并非維A的最佳來源，只可以適量補(bǔ)充。

《夢(mèng)華錄》第一集中，男女主角相遇不久，趙盼兒給顧千帆上了一道特殊的茶點(diǎn)——龍鳳茶和碧澗豆兒糕。顧千帆卻說：“龍鳳茶里含有龍腦香，味苦寒，綠豆又性寒，只怕兩三個(gè)時(shí)辰后，我會(huì)上吐下瀉了……”

龍腦香又叫冰片，是龍腦香的樹干枝葉經(jīng)過蒸餾得到的結(jié)晶，性偏寒涼，有開竅醒神、清熱解毒的功效，一般用于治療熱病神昏、痰熱內(nèi)閉、暑熱卒厥等癥。不少有名的中成藥如安宮牛黃丸、六神丸等都可見到冰片的身影。冰片與綠豆搭配，對(duì)于脾胃虛寒的人來說，攝入后可能會(huì)寒上加寒，削伐脾胃陽氣，出現(xiàn)腹瀉癥狀。但這兩者并非極其苦寒之物，況且只是作為茶點(diǎn)中的一點(diǎn)成分，含量很少，像顧千帆這樣年輕體壯的男性，如果食后上吐下瀉，實(shí)屬夸張了。