美味的高密爐包

向筱萸

如果你來高密，一定要嘗嘗富有特色、外酥里嫩的高密爐包。接下來，跟我一起體驗舌尖上的美妙旅行吧！

高密爐包一個有拳頭那么大，皮兒米白色，閃著油光，底下有一層赭色脆皮。里面的餡兒呢？最常見的是這些經(jīng)典組合：肉和白菜，肉和韭菜；素食愛好者則可選擇蔬菜界的永恒搭配：韭菜雞蛋，豆腐粉條。

光聞味兒，就已經(jīng)讓人垂涎三尺。咬上一口更是讓人回味無窮。白菜、韭菜和鮮香可口的肉相遇，有一種特殊的口感，能讓人爽掉眉毛。不過，當(dāng)看到下面的赭色脆皮時，你可能會嫌棄：這，能吃嗎？千萬不要拒絕它，壯著膽子咬上一口，??！酥得掉渣，香得入骨。

聽到這兒，你可能會說，不就是包子嗎？為什么取名爐包呢？是因為其制作過程與包子不同。

它是在平底鍋中用純正花生油煎出來的，中間還要用淀粉掛漿。煎熟后，爐包間的脆皮相接，薄如蟬翼，紋理似古香古色的窗花，是包子不能媲美的。

通過我的介紹，你們已經(jīng)了解高密爐包了。推薦一條小妙招：不要去外面買，最好的爐包，藏在每個普通人的家里。

老師小評

小作者抓住爐包的色香味，描寫出這一地方美食的特色。習(xí)作條理清晰，銜接自然，層層遞進(jìn)，一氣呵成。語言自然流暢，幽默詼諧，營造出濃厚的生活氣息，同時表達(dá)了對家鄉(xiāng)的熱愛。

【作者系山東高密市第三實驗小學(xué)四·9班學(xué)生，指導(dǎo)并置評：王海燕】