芒果樹(shù)防凍防寒減損技術(shù)

李桂珍,楊永利,李貴利,羅照西,杜 邦,潘宏兵

(四川省攀枝花市農(nóng)林科學(xué)研究院,四川 攀枝花 617061)

芒果是典型的熱帶作物[1],熱帶水果,喜溫畏寒,不耐凍,氣溫低于在12 ℃以下時(shí),不能正常開(kāi)花,授粉和受精會(huì)受到影響,10℃以下時(shí),花序枯死,嫩葉、幼果受害[2]。根據(jù)本地區(qū)調(diào)查及溫福光[3]、陳惠等[4]、李政[5]報(bào)道的芒果寒凍害低溫等級(jí)指標(biāo),氣溫降至0℃左右時(shí),幼苗地上部分和成年樹(shù)的嫩梢會(huì)枯死,樹(shù)冠外圍的葉片被凍傷,若低溫持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng),1 年或2 年生枝、幼樹(shù)、甚至成齡結(jié)果樹(shù)也可能會(huì)受凍干枯。-2.5℃以下幼樹(shù)凍死,大樹(shù)嚴(yán)重受凍。

金沙江干熱河谷區(qū)是我國(guó)芒果種植的新區(qū)[6],同時(shí)也是我國(guó)晚熟芒果的主產(chǎn)區(qū),位于四川、云南、貴州接壤的資源“金三角”[7]地區(qū)。屬于內(nèi)陸山地“島狀”南亞熱帶立體氣候類(lèi)型,光照充足,晝夜溫差大,干熱少雨,無(wú)臺(tái)風(fēng)和梅雨侵襲,栽培的芒果產(chǎn)量高、品質(zhì)佳,果實(shí)色澤鮮艷、外形美觀(guān)、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味濃郁,是全國(guó)少有的芒果生態(tài)適宜區(qū)[8]。然而,該區(qū)域的年平均溫度較海南、廣東、廣西、云南保山和紅河等產(chǎn)區(qū)低,冬春季節(jié)不時(shí)發(fā)生凍害、寒害,對(duì)區(qū)域內(nèi)芒果生產(chǎn)造成了不同程度的影響[9]。據(jù)調(diào)查,金沙江干熱河谷芒果種植區(qū),海拔1500m 以上的部分區(qū)域,每年都有不同程度凍害、寒害發(fā)生,1983年、1986年、2008年、2013年、2016年、2022年區(qū)域內(nèi)均出現(xiàn)過(guò)強(qiáng)降溫降雪天氣。例如2013年12月15～18日持續(xù)低溫,最低氣溫都在0℃以下,使果樹(shù)枝、葉、干難以適應(yīng)這種長(zhǎng)時(shí)間的極端低溫條件[10-11]。尤其是2022年2月中下旬氣溫?cái)嘌率襟E降20℃,出現(xiàn)雨雪天氣,海拔1600m 以上、局部地區(qū)海拔1400m 左右普降小到中雪(降雪持續(xù)35～37h居多),地面積雪達(dá)20cm 以上,由于低溫持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)、發(fā)生范圍廣(所有芒果種植區(qū)),而且正值芒果花期和幼果期,因此芒果枝、梢、花穗、幼果等均受害,對(duì)區(qū)域內(nèi)各個(gè)芒果產(chǎn)區(qū)造成了10%～90%的不同程度減產(chǎn)。

針對(duì)這種情況,筆者經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐,總結(jié)出了芒果樹(shù)防凍防寒減損技術(shù),以備芒果種植區(qū)采用,達(dá)到減少損失的目的,同時(shí)確保區(qū)域芒果持續(xù)發(fā)展。

1 芒果凍害、寒害發(fā)生的基本特點(diǎn)

1.1 高海拔和緯度偏北地區(qū)為芒果凍害、寒害易發(fā)生區(qū)

根據(jù)調(diào)查研究,從海拔高度講,金沙江干熱河谷區(qū)海拔高于1500m的芒果種植區(qū)芒果易遭受凍害和寒害。海拔1500～1700m的芒果種植區(qū),隨著海拔升高,芒果受凍害和寒害逐漸加重。從不同緯度來(lái)看,27°N以上高緯度區(qū)域,芒果受凍害和寒害影響相對(duì)較重,如四川省攀枝花市鹽邊縣北部的國(guó)勝鄉(xiāng)和米易縣白坡鄉(xiāng)等芒果種植區(qū),易發(fā)生凍害和寒害。

1.2 冷空氣易滯留的低洼平地(臺(tái)地)區(qū)域和迎風(fēng)坡為芒果凍害發(fā)生嚴(yán)重區(qū)

同一海拔高度,冷空氣易滯留的低洼平地(臺(tái)地)區(qū)域和金沙江、雅礱江、安寧河主干道迎風(fēng)坡(面),由于受冷空氣危害的時(shí)間長(zhǎng),芒果樹(shù)更易受凍致災(zāi)。平流霜凍,在不同地形芒果凍害差異不明顯。輻射霜凍,坡地上部、下部芒果凍害較重,中部逆溫層(由于冷空氣的比重大,會(huì)沿坡面下沉到山下部山下原有較暖的空氣上升而形成逆溫層)凍害較輕。山凹地(冷空氣沉積地域),凍害最為嚴(yán)重。

1.3 靠近大型水庫(kù)和江河旁邊的芒果園不易發(fā)生凍害

靠近大型水庫(kù)和江河旁邊的芒果園,由于水的比熱大,在降溫時(shí)會(huì)釋放大量熱量,從而延緩空氣降溫速度?？拷?kù)區(qū)水邊的攀枝花市鹽邊縣國(guó)勝鄉(xiāng)淘水村、白坡鄉(xiāng)張門(mén)扎村、姑青村等地芒果受凍害較輕,靠近金沙江邊的攀枝花市鹽邊縣益民鄉(xiāng)鲊石村和仁和區(qū)大龍?zhí)多l(xiāng)拉鲊村等地受凍輕微。

1.4 苗木、幼樹(shù)受凍程度明顯重于成齡樹(shù)

同一小環(huán)境(片區(qū)),芒果苗木、幼齡樹(shù),耐寒能力最差,受害最重;芒果樹(shù)勢(shì)衰弱或徒長(zhǎng)枝條,受凍害較重;其次是老齡芒果樹(shù);芒果壯年樹(shù)或健壯植株,抗凍抗寒力較強(qiáng),受害輕微。芒果成齡樹(shù),綜合而言,樹(shù)勢(shì)中庸,結(jié)果量適中,抗寒力強(qiáng),遭受凍害、冷害相對(duì)較輕。芒果采果后,平衡施肥、科學(xué)灌水的果園,芒果樹(shù)恢復(fù)好,則耐凍能力強(qiáng)。采后偏施氮肥、澆水次數(shù)偏多的果園,枝條徒長(zhǎng),芒果樹(shù)受凍程度較其他果園嚴(yán)重。

2 預(yù)防措施

2.1 牢固樹(shù)立防寒防凍思想

要充分認(rèn)識(shí)凍害和寒害的頻繁性和嚴(yán)重性,克服僥幸心理,將防凍防寒工作作為芒果種植過(guò)程中的一項(xiàng)常規(guī)必抓的管理環(huán)節(jié)。從日常生產(chǎn)管理的各個(gè)環(huán)節(jié)到冬季樹(shù)體管理都要牢固樹(shù)立芒果防寒防凍思想,堅(jiān)持“預(yù)防為主,補(bǔ)救為輔”的原則,將凍害、寒害損失減少到最低程度。

2.2 芒果園科學(xué)選址

在金沙江干熱河谷區(qū),種植在海拔1500m以下[2]的芒果極少發(fā)生凍害、寒害。由于海拔每上升100m,溫度會(huì)下降0.6℃左右[12],種植在海拔1500m以上的芒果,隨著海拔升高,更易發(fā)生寒害和凍害,因此不能盲目上移種植,隨意發(fā)展芒果。但經(jīng)多年觀(guān)察,海拔在1500～1700m的逆溫層,且冬季基本不下霜的區(qū)域,可種植芒果。

在確定合適的種植海拔后,新建芒果園址,以緩坡地最為理想,坡向以南向?yàn)樽罴?。果園周?chē)貏?shì)要開(kāi)闊,易于冷空氣及時(shí)泄出,一般不要在山坡底部或低洼地建園,以免冷空氣滯留而發(fā)生寒害。

2.3 加強(qiáng)管理,培養(yǎng)壯樹(shù)

芒果幼齡樹(shù),首先要前促后控、減氮增磷(鉀)、增施有機(jī)肥、適度灌水,通過(guò)嚴(yán)格控制后期肥水,促使幼樹(shù)盡早停止生長(zhǎng),積累營(yíng)養(yǎng),充實(shí)組織,提高越冬抗寒力[2]。成齡樹(shù),首先要大力推廣科學(xué)整形,合理修剪,增施基肥,混追氮磷鉀肥,合理灌水,人工疏果,控制結(jié)果量,適時(shí)采收等措施,增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累,維持健壯樹(shù)勢(shì),提高芒果防寒抗凍能力。

入冬前,對(duì)芒果葉面及時(shí)噴施磷酸二氫鉀(0.1%～0.3%),促進(jìn)芒果新梢快速老熟,增強(qiáng)抗凍、抗寒能力;或噴施植物防凍劑,提高芒果抗病抗低溫的能力,避免或減輕受凍害。芒果樹(shù)干及時(shí)進(jìn)行刷白,可增強(qiáng)陽(yáng)光反射能力,從而減小晝夜溫差大幅變化,起到保溫防凍防寒作用,還可殺死樹(shù)干的越冬病菌和蟲(chóng)卵。具體做法是:用石硫合劑0．5°～1°、生石灰10kg、食鹽0.2kg,加水30kg攪拌均勻,調(diào)成稀糊狀,或者選用成品的樹(shù)干涂白劑涂刷芒果樹(shù)主干。

2.4 關(guān)注低溫天氣預(yù)報(bào),及時(shí)采取防寒防凍措施

冬季到來(lái)后,隨時(shí)關(guān)注天氣變化,對(duì)芒果及時(shí)采取防寒防凍措施。參考芒果寒凍害低溫等級(jí)指標(biāo)[4]。一般而言,在低于5℃時(shí),芒果發(fā)生輕度凍害;低于3℃時(shí),芒果發(fā)生中度凍害;低于1℃時(shí),芒果發(fā)生重度凍害;低于-1℃時(shí),芒果發(fā)生嚴(yán)重凍害;低于15℃時(shí),芒果授粉和受精不良,甚至花序枯死或種胚敗育死亡。

2.4.1 設(shè)施防凍 在寒潮來(lái)臨前,及時(shí)用遮陽(yáng)網(wǎng)、地膜、稻草等覆蓋芒果苗圃。對(duì)于植株較小的芒果樹(shù),用一捆稻草,把稻草穗部扎緊,稻草頭部沿樹(shù)體四周散開(kāi),呈錐狀遮蓋著小樹(shù),溫度可以提高4～5℃,能有效的防止或減輕芒果樹(shù)凍害。用編織袋或塑料袋套住整株幼樹(shù),也能有效的防止或減輕芒果樹(shù)凍害。

2.4.2 煙霧增溫防霜 在寒潮來(lái)臨前,及時(shí)將易燃秸稈、刨花、柴草等與潮濕的樹(shù)葉、草根、鋸屑分層堆起,外覆一層土,在芒果園制成生煙堆。每隔30～50m設(shè)置一個(gè)生煙堆,在寒霜來(lái)臨前,當(dāng)氣溫達(dá)到5℃并繼續(xù)下降時(shí),統(tǒng)一點(diǎn)火生煙,可增加果園內(nèi)部的溫度,防霜凍。

2.4.3 灌水防寒 在寒潮來(lái)臨前,及時(shí)對(duì)苗圃或幼齡芒果園進(jìn)行1次充分灌水,將地表灌濕。充分灌水,可在極端降溫前提高土壤的熱容量,降溫時(shí)減緩?fù)寥篮屯帘砜諝鉂穸认陆邓俣?使地溫保持相對(duì)穩(wěn)定,能有效預(yù)防芒果遭受寒害。

3 降雪應(yīng)急措施

3.1 及時(shí)清除芒果樹(shù)上的積雪

降雪后,及時(shí)清除芒果樹(shù)上的積雪,縮短低溫凍害持續(xù)的時(shí)間且避免壓傷枝條,降低低溫和積雪對(duì)芒果的危害?？蛇x用人工制造的“丫”字型樹(shù)叉及時(shí)搖除芒果樹(shù)枝條、花序、葉片上的積雪,或用水管直接向芒果樹(shù)上的積雪噴水,快速?zèng)_掉芒果枝、葉等表面的積雪,從而減輕或避免因積雪造成芒果斷枝和枝條、葉片、花穗的凍傷。

3.2 防凍防霜

降雪天氣雪停后,太陽(yáng)出來(lái),受地面冷空氣或輻射降溫影響,極易出現(xiàn)霜凍天氣。及時(shí)對(duì)芒果園采取灌水、夜間熏煙等措施,可減輕霜凍對(duì)芒果的危害程度。未采取保護(hù)措施的幼樹(shù),可選用套編織袋(俗稱(chēng)蛇皮口袋)保護(hù),形成與外界冷空氣隔離的屏障,減輕凍害發(fā)生概率。露天育苗圃,采取全園覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)、薄膜、稻草等可防霜凍。

4 凍害、寒害后減損措施

處理的時(shí)間,一般以氣溫已穩(wěn)定回升,芒果受害癥狀穩(wěn)定時(shí)為宜。處理方式,則是對(duì)受凍的芒果樹(shù)進(jìn)行回縮修剪,促進(jìn)修剪部位新梢抽發(fā)。如果凍害發(fā)生在12月中下旬,翌年的1月、甚至2月有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)第2次凍害或寒害[9],修剪過(guò)早,則會(huì)導(dǎo)致新抽發(fā)的梢再次被凍傷,因此,必須確定氣溫不再大幅下降以后才對(duì)受凍害、寒害的芒果做修剪處理。

4.1 受害苗木的處理

氣溫穩(wěn)定回升后,把受害芒果實(shí)生苗的葉片和枯枝全部剪掉,待修剪部位重新抽發(fā)新芽。受害的芒果嫁接苗,如接穗枯死,剪除枯死部分,葉芽重新抽出,培養(yǎng)新的莖干,重新嫁接。

4.2 受害樹(shù)的處理

針對(duì)受害樹(shù)應(yīng)及時(shí)將受害的部位修剪待其重新抽發(fā),枯死的樹(shù)則重新補(bǔ)種健康的芒果樹(shù)。

4.2.1 1～2年生幼樹(shù) 針對(duì)1～2年生幼樹(shù),芒果樹(shù)主干干枯處離芽接位不足30cm的,在芽接位以上10～15cm處剪干,重新培養(yǎng)分枝。干枯處離芽接位30cm以上的,把受害葉片和枯枝剪除。對(duì)芽接部位以下已發(fā)生凍害的,則截干,待新抽枝條后再嫁接。整株干枯的,挖出整株枯樹(shù),重新補(bǔ)栽健康芒果苗木。

4.2.2 結(jié)果幼樹(shù) 針對(duì)結(jié)果芒果幼樹(shù),從樹(shù)冠外圍開(kāi)始處理,先把受害芒果葉片和枯枝剪除。如果各級(jí)分枝受害,樹(shù)皮干枯達(dá)1/3以上樹(shù)圍的,在干枯部位下方健康部位進(jìn)行短截。主枝受害,主枝樹(shù)皮干枯達(dá)1/3以上樹(shù)圍的,在干枯部位下方健康部位進(jìn)行短截。樹(shù)皮干枯未達(dá)1/3以上樹(shù)圍的,在主枝上鋸除干枯的分枝即可。整株干枯的,挖出整株枯樹(shù),補(bǔ)栽3～5年生的健康芒果幼樹(shù)。

4.2.3 結(jié)果大樹(shù) 針對(duì)受害的芒果結(jié)果大樹(shù),及時(shí)將受害的枝干、枝梢修剪至健康部位。對(duì)整株枯死的,應(yīng)盡快刨除整株枯樹(shù),補(bǔ)栽8～10年生的健康芒果樹(shù)。

4.3 受害花穗的處理

芒果樹(shù)處于盛花及謝花期時(shí),遭遇強(qiáng)降溫降雪天氣(如2022年2月下旬),如果僅葉片輕微受害的區(qū)域,待氣溫穩(wěn)定回升后,其結(jié)果枝(長(zhǎng)達(dá)2節(jié)以上,粗達(dá)1cm以上)可進(jìn)行抹花處理(從結(jié)果枝頂端剪去花芽)。處理后,及時(shí)用“硝酸鉀+復(fù)硝酚鈉+胺酰脂”或“磷酸二氫鉀+云苔素內(nèi)酯+芐氨基嘌呤”等催花劑+鈣、硼等葉面肥噴施1～2次,使其重新萌發(fā)花序,后期重新開(kāi)花坐果[2]。

4.4 加強(qiáng)肥水管理

氣溫穩(wěn)定回升后,對(duì)回縮修剪的芒果樹(shù)及時(shí)施用春季萌芽肥,并噴施氨基酸、磷酸二氫鉀等葉面肥及生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑2～3次,能使芒果快速恢復(fù)生長(zhǎng),補(bǔ)充生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)素,調(diào)節(jié)生長(zhǎng),提高芒果的抗逆性,把損失降到最低。對(duì)凍害發(fā)生較重的芒果園,結(jié)合灌水,宜勤施薄施有機(jī)肥、化肥,促進(jìn)樹(shù)勢(shì)恢復(fù)。

4.5 加強(qiáng)病害防治

由于芒果枝條、葉片被雪或冰雹砸傷造成了機(jī)械傷口,以及芒果樹(shù)受凍脅迫后部分幼嫩枝梢、葉片抗病能力降低,因此極易在枝干發(fā)生流膠病,嫩梢、葉片發(fā)生炭疽病和細(xì)菌性黑斑病等病害[13]。在芒果樹(shù)受凍后,及時(shí)選用吡唑醚菌酯、苯醚甲環(huán)唑、春雷霉素、噻菌酮等殺菌劑噴施芒果樹(shù),對(duì)易發(fā)生的病害進(jìn)行預(yù)防或防治。