四川攀西地區(qū)冬馬鈴薯水肥一體化栽培技術(shù)

鐵萬祝,王友富,萬 幸,肖援娣,晉一棠,鄭崇蘭,廖莉莉,祁正權(quán)

(1.四川省涼山州林業(yè)草原科學(xué)研究院,四川 西昌 615000; 2.四川省會理市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,四川 會理 615100)

四川攀西地區(qū),屬亞熱帶季風(fēng)氣候,光熱資源豐富,年溫差小,晝夜溫差大,光合效率高,農(nóng)作物生產(chǎn)不僅產(chǎn)量高,且品質(zhì)好。受西南季風(fēng)影響,區(qū)域內(nèi)氣候干濕季節(jié)分明,降水主要集中于6～10月,占全年降水量的90%以上,而11月至次年5月降水量不足全年的10%。長達(dá)7～8個月旱季,形成冬干、春旱、夏(初夏)燒的氣候特點。加之區(qū)域內(nèi)水資源有限,水利灌溉基礎(chǔ)設(shè)施較差,小春作物播種系數(shù)較低,冬閑土地面積大。充分利用有限的水資源,發(fā)展冬馬鈴薯產(chǎn)業(yè),提高冬閑土地利用率,生產(chǎn)潛力巨大。據(jù)調(diào)查,區(qū)域內(nèi)適宜發(fā)展冬馬鈴薯種植的土地面積可達(dá)3.3×104hm2,且冬馬鈴薯成熟期在2～5月,該時期馬鈴薯市場供應(yīng)相對短缺,市場售價高,經(jīng)濟(jì)效益好。而在攀西地區(qū)發(fā)展冬馬鈴薯種植,其全生育期生長于旱季,本項目組經(jīng)過多年的試驗,研究集成了攀西地區(qū)冬馬鈴薯高壟雙行水肥一體化栽培技術(shù)。

1 攀西地區(qū)冬馬鈴薯栽培的生態(tài)環(huán)境條件

1.1 種植區(qū)域

攀西地區(qū)冬馬鈴薯種植分布范圍廣,適宜冬馬鈴薯種植的區(qū)域為金沙江、安寧河及雅礱江流域的河谷灘地、臺地、壩地。海拔800～2000m、年均氣溫15～22℃區(qū)域內(nèi)均可種植冬馬鈴薯,最適宜種植區(qū)域為海拔1800m以下,年均氣溫18～20℃,無霜期300d以上,最冷月平均氣溫5～10℃,極端最低氣溫大于0℃,倒春寒活動次數(shù)較少的區(qū)域。

1.2 土壤選擇

選擇交通便利,地勢平坦,pH 5.5～6.0的弱酸性的輕粘壤土種植冬馬鈴薯。攀西地區(qū)宜種植冬馬鈴薯的土地有稻田土和旱地,稻田土可實現(xiàn)水旱輪作,有利于減輕病蟲害的發(fā)生。旱地前作主要有玉米、花生等作物,可實現(xiàn)與冬馬鈴薯周年輪作。采用高壟雙行膜下滴灌水肥一體化栽培冬馬鈴薯,砂壤土水分縱深滲透力強,需水量較大。粘壤土縱深滲透力差,向膜內(nèi)四周擴(kuò)散均勻,保水性好,更能節(jié)省用水量。

1.3 水源條件

攀西地區(qū)冬春季干旱無雨,蒸發(fā)量大,種植冬馬鈴薯必須依賴于灌溉,需要具備較好的灌溉水源,或通過提灌、管道輸水等措施能夠解決灌溉的地方能種植冬馬鈴薯。

2 主要栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

抗旱、抗寒和耐高溫是四川攀西地區(qū)冬馬鈴薯種植的3大關(guān)鍵難題。除冬、春季干旱無降雨外,初春常伴有2～3次倒春寒,苗期易受凍害。3～4月溫度較高,不利于馬鈴薯塊莖膨大。因此,應(yīng)選擇短日照、生長快、結(jié)薯早、生育期較短品種。另外品種選擇還需符合市場和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,不同用途對馬鈴薯的薯形、大小、內(nèi)在品質(zhì)有不同的要求,區(qū)域內(nèi)以蔬菜型品種為主,但就熟期和全國市場而言,優(yōu)質(zhì)加工專用型品種的生產(chǎn)潛力巨大,如薯片加工專用品種“大西洋”,薯條加工專用品種“夏波蒂”等。目前攀西地區(qū)冬薯栽培的主要品種有“青薯9號”“麗薯6號”“克疫”“荷蘭15”“大西洋”“夏波蒂”等。

2.2 整地

前作收獲后,當(dāng)土壤含水量適宜時及時深翻,用旋耕機(jī)耕深20～30cm左右,使土壤疏松、細(xì)碎。施入腐熟農(nóng)家肥11.25～15t/hm2,N、P2O5、K2O比例為15∶15∶15的復(fù)合肥750kg/hm2,或馬鈴薯專用復(fù)合肥750kg/hm2,用旋耕機(jī)翻耕,使肥料與土壤混合均勻、整平,即可開溝起壟播種。

2.3 播種

2.3.1 播種時間 攀西地區(qū)冬馬鈴薯種植根據(jù)緯度、海拔、氣溫的不同,播種期從10月至次年1月,收獲時期為次年2～5月。區(qū)域內(nèi)地形地貌復(fù)雜多樣,立體氣候差異顯著,播種期的確定需要考慮馬鈴薯在生長期間避開前期的霜凍和后期薯塊膨大期的高溫?；驹瓌t是既要確保冬馬鈴薯安全高效生產(chǎn),又不影響下一季作物的正常播種。在無霜或少霜的干熱河谷區(qū)域,10月中下旬至11月上中旬提早播種,避開結(jié)薯期及薯塊膨大期的高溫氣候,成熟期也較大提前。在中二半山區(qū),播種期于11月中下旬至12月上中旬,播種后進(jìn)行地膜覆蓋,霜后出苗,避開霜凍。在緯度、海拔較高的高二半山區(qū),于12月下旬至次年1月上旬重霜前后播種,輕霜萌芽,無霜出苗,適溫生長。

2.3.2 種子處理 種薯篩選。選擇品種純正、健康、無病害的薯塊作種薯,最好選用脫毒馬鈴薯一、二級種薯,盡量杜絕使用商品薯做種。區(qū)域內(nèi)用種薯一般來自大春薯或從北方調(diào)入,應(yīng)對種薯的來源要清楚,質(zhì)量有保證。催芽馬鈴薯有多種催芽法,根據(jù)處理方式的不同可分為有曬種催芽、藥劑催芽、溫濕度處理催芽等。攀西地區(qū)冬季光照充足,冬馬鈴薯種薯可采用曬種催芽法和堆垛保溫保濕催芽法以打破種薯休眠。曬種醒薯催芽法:含水量較高的種薯,將其攤開在15～20℃陽光下晾曬,每3～5d翻動1次,10～15d即可長出0.5～1cm左右粗壯紫色芽,催芽完成。堆垛保溫保濕催芽法:催芽前除去爛薯和畸形薯,用透氣網(wǎng)袋分裝,每袋25～30kg,選擇適宜催芽的平整場地,鋪上10～15cm桔桿,用水充分濕潤,桔桿上面整齊堆放種薯袋,一層濕潤桔桿一層薯袋碼放3～4層,頂層和堆垛四周用濕潤草苫覆蓋,并加蓋農(nóng)膜,四周壓嚴(yán)實保溫保濕,堆垛在陽光照射下保持溫度在15～20℃,濕度保持在80%左右,7～10d可長出0.5～1.0cm的紫色薯芽,即可完成催芽。浸種催好芽的種薯需進(jìn)行藥劑浸種,以防種子病蟲害?？刹捎?0%丙森鋅+吡蟲啉進(jìn)行浸種,選擇100～200L的塑料容器,配制70%丙森鋅500倍、吡蟲啉2000倍混合液50L,將種薯袋放入藥液中浸泡15min,取出晾干。切塊大種薯需要進(jìn)行切塊處理。按每個薯塊重50g左右,具1～2個芽眼直切,使每個切塊上盡量帶有頂部芽眼,保持頂芽的生長優(yōu)勢。切塊前用75%酒精或0.5%高錳酸溶液,將切刀浸入消毒。切塊時,每把刀切完一個種薯后需消毒一次。拌種草木灰拌種切好的薯塊可直接用草木灰拌種,使切口均勻地沾上草木灰。草木灰拌種具有消毒殺菌作用,避免細(xì)菌侵染傷口,可有效防治黑脛病、環(huán)腐病、馬鈴薯疫病等,能提高植株抗病力,并能為植株補充鉀素營養(yǎng),有利于馬鈴薯生長。藥劑拌種:①每1000kg切好的薯塊采用1.0kg 70%甲基托布津+1.0kg 72%的農(nóng)用鏈霉素均勻拌入100kg滑石粉拌種。②每1000kg切好的薯塊采用2.5kg 70%甲基托布津+2.5kg安泰生均勻拌入100kg滑石粉拌種;或用1.0kg 72%甲霜錳鋅+100kg滑石粉混拌均勻后拌種。

2.3.3 播種 播種密度攀西地區(qū)冬春季光照充足,馬鈴薯生長量大,根據(jù)品種特性的不同,可適當(dāng)加大播種量。植株較矮的品種適當(dāng)多播,植株較高的品種適當(dāng)減少播種量,播種量52500～67500粒/hm2,出苗后每粒薯塊保留1～2株苗,有效莖數(shù)保留75000～90000株/hm2,即可獲得較高產(chǎn)量。開溝播種采用雙行錯窩播種,以90～110cm間距開播種壟溝,壟內(nèi)行距30cm,株距30～35cm,播種密度為52500～67500粒/hm2。播種時將薯塊按相同株距均勻放置于壟溝兩側(cè),不可與化學(xué)肥料接觸。覆土起壟采用人工或小型機(jī)械覆土起壟,種子覆土深度10～15cm,起壟高度20～25cm,壟底部寬60cm,頂部寬20～25cm,壟頂微凹。鋪設(shè)滴灌帶滴灌帶采用管徑為16mm、壁厚0.2mm、工作壓力為0.02～0.25MPa、流量為2～3L/h的貼片式滴灌帶,用量為9000～9750m/hm2。將滴灌帶鋪設(shè)于壟上凹面正中央,注意不能卷曲或靠近壟面一側(cè),長度大于壟長,一端與主水管道旁通閥相連接,另一端用折疊捆扎,滴孔向上。覆膜壓土選用寬幅為100～110cm、厚度0.008～0.01mm的地膜覆蓋,地膜四周用細(xì)土蓋嚴(yán)實,壟頂膜上壓土3～5cm,讓地膜緊貼壟頂表土和滴灌帶。

適宜機(jī)械化種植的區(qū)域或地塊,可選擇應(yīng)用馬鈴薯播種機(jī)進(jìn)行播種,可同時完成開溝、播種、起壟鋪設(shè)滴灌帶、覆膜蓋土等作業(yè)。

3 水肥一體化系統(tǒng)安裝

水肥一體化技術(shù)由貯水系統(tǒng)、輸水系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、施肥系統(tǒng)、滴灌系統(tǒng)和水分監(jiān)測系統(tǒng)組成。冬馬鈴薯水肥一體化栽培需要有充足的水源保證灌溉,貯水系統(tǒng)水源點可包括水庫、堰塘、長流水溝渠等。輸水系統(tǒng)又稱為輸水管道工程,主要由增壓泵、輸水管道、控制閥等組件構(gòu)成,當(dāng)水源自然落差不足15m時,滴灌帶壓力不足,需要安裝增壓泵來增加水壓。輸水管道大小視灌溉面積確定,一般采用DN50～110PVC或PE輸水管道,灌溉面積超過3300m2,需要分區(qū)域進(jìn)行灌溉,需安裝區(qū)間控制閥,區(qū)間控制閥與主管道相匹配。區(qū)間內(nèi)安裝支線管道,通常采用DN50～63PVC、PE管道或輸水帶,以輸水帶為最佳,安裝和拆除方便,便于農(nóng)事作業(yè)。因滴灌管容易堵塞,需安裝過濾器或過濾系統(tǒng),灌溉面積較大時可多管并聯(lián)安裝3～4個過濾器+控制閥,形成過濾系統(tǒng),以提供清潔水源。施肥系統(tǒng)由溶肥裝置通過控制部件與輸水管道相連連接,以增壓泵為界,分為前給肥和后給肥系統(tǒng),前給肥系統(tǒng)是將肥料溶入溶肥池通過增壓泵虹吸肥料溶液進(jìn)入輸水管道。后給肥系統(tǒng)是在增壓泵后端連接調(diào)壓式施肥罐,通過管道水壓調(diào)節(jié)將肥料溶液注入輸水管道。小面積的栽培可采用便攜式施肥泵連接輸水帶進(jìn)行施肥。滴灌系統(tǒng)主要由滴灌帶和連接旁通閥組成,一般采用16mm內(nèi)鑲貼片式滴灌帶及部件,孔距根據(jù)播種行距和土壤水分滲透力決定,土壤水分滲透力強,播種行距大,滴灌帶孔距減小,或每壟安裝兩條滴灌帶。水分監(jiān)測系統(tǒng)主要包括土壤水分監(jiān)測儀及相關(guān)設(shè)備,有條件的基地可安裝物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備進(jìn)行控制。

4 田間管理

4.1 及時查苗

播種完成后視氣溫情況進(jìn)行滴灌,10d左右開始陸續(xù)出苗。采用高壟雙行膜下滴灌栽培技術(shù),于地膜上覆土鎮(zhèn)壓,幼苗可直接破膜而出,無需進(jìn)行人工破膜引苗,且幼苗出土后基部無空隙,地膜損傷較小,能夠更好的鎖住水分,更加節(jié)約用水。但需要及時田間巡查,防止牲畜踐踏或大風(fēng)破膜,保持地膜的完整性。

4.2 水分管理

4.2.1 灌水指標(biāo) 水分管理需根據(jù)馬鈴薯不同品種、不同生育期需水特性、土壤墑情、植株生長情況進(jìn)行水分調(diào)節(jié)。出苗期需保持土壤相對含水量15%左右,在溫度適宜的情況下15～20d出芽率可達(dá)到80%以上。進(jìn)入苗期管理,需要視土壤溫濕度適時進(jìn)行滴灌,通常情況下苗期需保持土壤相對含水量15%～16%。至現(xiàn)蕾開花期,馬鈴薯開始結(jié)薯,應(yīng)加大滴水量,使土壤相對含水量保持在18%以上。薯塊膨大是關(guān)鍵時期,產(chǎn)量的形成需要大量的水份供應(yīng),應(yīng)保持膜內(nèi)土壤相對含水量達(dá)到20%左右。至收獲前1周左右滴水停止。

4.2.2 灌水量 冬馬鈴薯全生育期灌水12～15次,總灌水量2250～3000m3/hm2。以生育期為90～100d的品種為例,播種到出苗期,需要滴水3次,第一次滴水需使壟內(nèi)土壤全面濕潤,滴水滲透深度15～20cm,灌水量為每300m3/hm2,每間隔12～15d滴水1次,每次滴水量150m3/hm2。齊苗至初花期,需要滴水3次,每隔7～10d 1次,每次180m3/hm2。初花至終花期,需要滴水4次,每周滴水1次,每次225m3/hm2,終花至葉片枯萎期滴水3次,每隔5～7d滴水1次,每次270m3/hm2。

4.3 追肥管理

馬鈴薯喜鉀,據(jù)報道,每生產(chǎn)1000kg鮮薯需要吸收氮(N)4.4～5.5kg,磷(P2O5)1.8～2.2kg,鉀(K2O)7.9～10.2kg,氮、磷、鉀的比例約為5∶2∶10。因底肥施用充足,出苗期的前2次滴灌不需要滴肥,苗齊后需要及時追肥提苗,使植株及早封行,施用尿素75kg/hm2。現(xiàn)蕾至始花是塊莖形成期,養(yǎng)份吸收量增大,施用尿素75kg/hm2+52%用水溶性硫酸鉀75kg/hm2?；ê笫韷K進(jìn)入膨大期,施入52%用水溶性硫酸鉀150kg/hm2,為防止植株早衰,根據(jù)植株長勢情況,葉面噴施磷酸二氫鉀1～2次,每次15kg/hm2。施肥時,將肥料溶解于施肥罐,通過施肥泵注入滴灌系統(tǒng),前1～2h只滴清水,中間滴帶肥料的水溶液,后0.5～1h再滴清水,一方面防止肥料稀釋過大滲透流失,另一方面可防止未溶解肥料堵塞滴孔。

4.4 中耕除草

利用高壟雙行膜下滴灌水肥一體化栽培,全生育期需要保證全膜覆蓋,視田間雜草生長情況,清除田間雜草,并及時在膜上進(jìn)行培土,以保持水分不流失。

4.5 病蟲害防治

4.5.1 早晚疫病防治 在植株齊苗后至封壟之前葉面噴霧保護(hù)性藥劑1～2次進(jìn)行預(yù)防,現(xiàn)蕾開花期或發(fā)現(xiàn)晚疫病中心病株,噴霧內(nèi)吸性藥劑進(jìn)行防治,每隔5～7d噴霧1次。保護(hù)性藥劑有代森錳鋅、安泰生、達(dá)科寧等,內(nèi)吸性藥劑有凱特、阿米西達(dá)、金雷、克露、抑快凈、銀法利等,幾種藥劑輪換使用,防止產(chǎn)生抗藥性。

4.5.2 蟲害防治 四川攀西地區(qū)春季氣溫回升快,蟲害種類多,發(fā)生重。主要害蟲有地下害蟲金針蟲,小地老虎,擬步甲,蠐螬、螻蛄等,葉面害蟲主要有馬鈴薯塊莖蛾、蚜蟲、斑潛蠅等。地下害蟲在播種的同時,可施用鋅硫磷、甲拌磷顆粒劑防治。馬鈴薯塊莖蛾需加強病蟲檢疫和種子貯藏管理、避免連作,消除傳染源等綜合措施進(jìn)行防治,在成蟲盛發(fā)期噴霧辛硫磷乳油、殺螟松乳油、溴氰菊酯乳油、氰戊菊酯乳油、功夫菊酯乳油等殺蟲劑進(jìn)行防治,同時可防治蚜蟲、斑潛蠅等葉面害蟲。

5 收獲

當(dāng)?shù)厣洗蟛糠智o葉淡黃,基部葉片已枯黃脫落,匍匐莖干縮,即可收獲。收獲前要提前準(zhǔn)備好包裝物、運輸工具。按薯塊大小分類包裝存放或銷售。