山西晉中地區(qū)日光溫室大櫻桃栽培技術

□文/趙浩男 姚宇升 廖海

大櫻桃是一種色澤光亮，味道酸甜的可口水果，深受人們的喜愛，并且如今農(nóng)業(yè)采摘受到人們的喜愛使得大櫻桃的市場變得更加廣闊。由于近幾年受極端天氣影響山西晉中地區(qū)露地大櫻桃極易在開花期受到不同程度影響造成減產(chǎn)甚至絕收。而在日光溫室反季節(jié)培育大櫻桃，不但可以防止大櫻桃受極端天氣影響，而且還可以提早上市，增加經(jīng)濟效益。

一、休眠及升溫前后管理

日光溫室冬季有保溫棉被加持，保溫棉被有隔光隔溫的作用，所以可以讓大櫻桃提前進入休眠進而提前上市，通過覆蓋棉被使其強制落葉，覆蓋近20天后將樹體的葉片及爛果等清理出棚外，減少病蟲基數(shù)，澆一遍透水后進入休眠，休眠前期外界溫度過高可在夜間升起棉被降溫，待溫度穩(wěn)定就可一直覆蓋。

一般休眠需要低于7.2℃的低溫1400 小時左右才可解除休眠，若休眠時間過短會造成大櫻桃萌芽，開花不齊、花期拉長、坐果率低。休眠完成便可升溫，升溫前澆一遍透水來為樹體提供養(yǎng)分且為棚內(nèi)提供一定的濕度。升溫切不可一次性將棉被卷起，一般可以分為三個階段；第一階段，打開三分之一的棉被讓棚內(nèi)見少量光照，白天溫度控制在6～10℃，夜間控制在0～3℃，維持一周左右可升起一半多棉被使其見更多光照，使溫度白天保持在10～15℃，夜間3～4℃維持一周后就可以逐漸全部升起棉被，并通過通風來控制棚內(nèi)溫度，白天控制在15～20℃，夜間5～8℃即可。

二、花果期管理

大櫻桃開花后進行授粉，生產(chǎn)上不僅可采用蜜蜂授粉，為保證良好的坐果率也可同時伴隨授粉輔助藥物處理，但市面上用輔助藥物授粉的果實產(chǎn)生的種子誘導養(yǎng)分和水分的能力較差，因此后期容易出現(xiàn)縮果落果的現(xiàn)象，此時就必須要嚴格控制棚內(nèi)的溫濕度，大櫻桃開花期的最適溫度為15℃，通常白天保持在18～20℃，不超過23℃，夜間8～10℃之間，此階段要防止5℃以下的低溫和25℃以上的高溫，夜間溫度過高新梢生長與果實競爭營養(yǎng)易加劇落果。濕度控制在50%～60%左右且最好2～3天對棚內(nèi)地面噴水以提高溫室相對濕度來緩解種子失水的情況。

果期要注意疏果，疏果通常在花后20 多天后開始，以及時疏去密生果、雙肩果、畸形果、枝下小果等，降低營養(yǎng)損耗，以利幼果生長。

輔助藥劑授粉的果實花萼和花瓣不易自然脫落，后期需人工干預進行脫落，花瓣留在果實上，后在膨大著色時易造成果實腐爛，經(jīng)濟效益降低。

三、整形修剪

日光溫室栽培的大櫻桃由于受到設施結構影響所以修剪時要注意樹冠高度要低于棚膜至少50厘米以防止后期葉片，花朵，果實被日光灼燒；受高度影響為增加產(chǎn)量第一層結果枝可選在30厘米左右的高度留取。

（一）大櫻桃樹生長期修剪。第一年培育的樹體在生長季節(jié)就要完成整形修剪的大部分任務，根據(jù)定植苗木情況，首先選一個直立粗壯的枝條作為主干枝條一直向上長，當伸長至50厘米左右時摘心以促進下部分枝形成，當分枝長至1 米左右時選取4～5 個枝條拉枝，一般拉枝到70°～80°即可，不要拉平，拉平后骨干枝的頂端優(yōu)勢增強會促發(fā)眾多直立枝條浪費養(yǎng)分。后期在分枝上培養(yǎng)結果枝和結果枝組。待后期主干枝長至接近1.2 米時再摘心促發(fā)分枝再選取4～5個枝條作為第二層分枝再培養(yǎng)結果枝和結果枝組。以此方法再結合設施高度實際情況來完成樹體的整體修剪。使每層結果枝間隔在50厘米左右；樹體30 厘米以下形成的所有枝條要盡早抹除，防止養(yǎng)分浪費。

（二）大櫻桃樹休眠期修剪。休眠前的修剪至關重要，首先要選取結果骨干枝，樹形未達到長度要求的主枝適當短截，達到要求的主枝采取緩放或者選取枝條前端的一個弱小枝條留下，剩余的剪掉避免養(yǎng)分浪費。直立枝條采取全部剪除或拉平以緩和頂端優(yōu)勢。

（三）大櫻桃樹采果后修剪。櫻桃果實全部采收后進行一次修剪。此次修剪對樹冠高度，骨干枝和結果枝的更新復壯均要完成。完成后對大櫻桃樹的花芽生理分化期至關重要：一是對骨干枝未長至要求的繼續(xù)使其伸長，過長的剪至要求長度。以維持樹冠的整體大小和高度以及骨干枝的養(yǎng)分平衡。二是對開始衰弱的結果枝，回縮至壯枝或壯芽處以促進后期枝條伸長；對產(chǎn)生病害的枝條及時剪除避免病害擴散至主干。三是對每層骨干枝的外圍新梢進行短截，短截時注意選取芽的方向和枝條生長方向一致，剪口需選在葉芽上。四是將交叉枝、重疊枝，內(nèi)堂遮光的密集枝條進行回縮或者疏除處理，使樹冠整體通風透光結果枝組由弱變壯。各個時期的修剪工作要及時完成，否則枝條生長過快會浪費養(yǎng)分。

四、水肥管理

基選取有機肥，在夏末及早秋的時間進行，也可以根據(jù)實際情況適當增加肥料中鈣、鎂、磷的含量。早熟大櫻桃從開花到果實成熟的兩個多月，是大櫻桃需肥最多的時候，在花期及花前期除施用磷肥外，每棵樹施硼砂50克或葉面噴施速效硼肥促進成花質(zhì)量；待葉芽展開時施用平衡性的肥料，以促進樹體整個的需肥情況；待果實膨大時，要充分保證樹體有充足的水肥供應，此時除施用速效鉀肥促進果實膨大，也要給樹體提供鈣、鎂等中、微量元素肥料，讓果實上色增甜、避免裂果，其間還應該施用2～3 次葉面肥；在采果完畢后，每棵樹及時施用硫酸鉀500克以彌補果期消耗的營養(yǎng)。

大櫻桃的根系較淺，在培育大櫻桃樹的過程中，每次沖施完大水大肥后都最好中耕一次，中耕深度在5～10厘米以避免土壤板結，保證樹根的通氣性。

五、病蟲害防治

穿孔?。涸谧竺扛?0天左右，可噴施70%的甲基托布津1000倍，連續(xù)噴施2～3次即可。

叢枝?。好妊科陂_始每隔7～10 天噴500 倍70%代森錳鋅，連續(xù)噴施4～5次。

干枯?。喊l(fā)現(xiàn)病斑及時刮除或剪除，并涂抹愈合劑避免流膠。

蚜蟲：花前蟲卵孵化未大量繁殖時，可噴2.5%的敵殺死乳油6000倍液進行防治。

蚧殼蟲：花前至萌芽階段用毒死蜱有效控制攀附在樹體上的蟲體。

刺蛾：葉片展開后用甲維鹽及時防治，采果完成后噴施2～3次功夫乳油殺蟲殺卵。

病蟲害一定要提前預防，一旦大量發(fā)生，不僅防治成本增加，還會損害樹體和果實。