日光溫室番茄越冬茬栽培技術(shù)

孫紅梅

（卓尼縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，甘肅卓尼 747600）

1 對環(huán)境條件的要求

1.1 溫度

番茄是一種喜溫性蔬菜，種子發(fā)芽的適宜溫度為28～30℃，其他生育期適宜溫度為20～25℃，溫度降至10℃時，植株停止生長，長時間5℃以下的低溫可引起凍害。35℃以上的高溫會產(chǎn)生生理障礙，導(dǎo)致落花落果或果實發(fā)育不良。

1.2 光照

番茄是喜溫作物，光照強度不足，光合作用顯著下降。應(yīng)勤擦棚膜，利用反光幕等措施改善光照條件，有顯著的增產(chǎn)作用。

1.3 水分

番茄具有半耐旱性，在盛果期氣溫高，植株蒸騰量大，需水量較大，要求較低的空氣相對濕度，一般以45%～50%為宜?？諝鉂穸却?，不僅阻礙正常的授粉，且發(fā)生病害。

1.4 土壤及營養(yǎng)

番茄對土壤條件的要求不嚴(yán)格，但以土層深厚，排水良好，富有有機質(zhì)的土壤為佳。適于微酸性和中性土壤，生育期需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，氮肥可促進莖葉的生長和果實的發(fā)育，是與產(chǎn)量關(guān)系最為密切的營養(yǎng)元素，磷的吸收量雖然不多，但對根系及果實的發(fā)育作用顯著，果實膨大期鉀的吸收量最多，所以肥料三要素的搭配應(yīng)用非常重要。

2 培育壯苗

2.1 育苗

育苗時間，根據(jù)上市時間來確定移栽定植的時間，再根據(jù)移栽定植的時間確定育苗的時間。

2.1.1 品種的選擇。越冬茬番茄栽培宜選擇抗病能力強、高產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良、耐運輸?shù)钠贩N，如金棚3號、金棚1號、佳紅1號、大秦粉王等。

2.1.2 播種期。7月下旬至8月中旬，苗齡為50天左右。

2.1.3 浸種催芽。播種前先將種子晾曬，然后放入50～55℃熱水中燙種，殺死種子表皮病菌，不斷攪動，待水溫降至30℃再浸種3～4 h，然后加入多菌靈或百菌清攪動后再浸種0.5 h，晾曬種子，然后用紗布包好，外裹塑料袋，置于貼身處催芽，隨時翻動種子，使種子受熱均勻，每日用溫水淘洗兩次，待70%露白后播種（包衣種子不需要進行處理）。

2.1.4 育苗方式。苗床育苗和營養(yǎng)缽育苗。

2.1.5 配置營養(yǎng)土。精心整地后建育苗床，床土應(yīng)選用不重茬園土和充分發(fā)酵好的農(nóng)家肥混合過篩（蘑菇菌棒、森林土更佳），土糞比例按3∶2或2∶1配制，營養(yǎng)土中加草木灰5 kg/m3，二銨1 kg/m3拌勻，然后將福毒藥液或百菌清按說明配制，灑在營養(yǎng)土中拌勻。

2.1.6 播種。需播種量15 g/667m2，苗床上澆足水，鋪一層厚約3 cm的營養(yǎng)土，灑水，待水滲后，為使種子撒得均勻，把種子和事先篩好的草木灰拌勻，撒在營養(yǎng)土上面，然后再覆一層約1 cm厚的營養(yǎng)土，把種子埋住，再噴灑藥液，以防病蟲，然后蓋上地膜，地膜上淡淡撒些草遮陰，扣上小拱棚保濕。

2.1.7 苗床管理。種子在苗床內(nèi)停留的時間越長，出全苗的可能性越小，爛種的概率越高。未出苗前，溫度控制在28～30℃，待70%苗子出土?xí)r揭掉地膜，溫度控制在25～28℃，注意保溫的同時，應(yīng)盡可能增加光照，提高棚內(nèi)溫度，防止高腳苗。

2.2 苗期管理

番茄無論苗期還是成株期幾乎是所有蔬菜中耐寒性最強的。

2.2.1 間苗。當(dāng)幼苗1片真葉時，要及時間苗，除去弱苗，拔去雜草。

2.2.2 分苗。當(dāng)幼苗2～3片真葉時，選晴天上午進行分苗。分苗時先給苗床澆水，以便在移苗時減輕對根系的損傷，邊挖邊栽，每個營養(yǎng)缽栽一秼苗，土裝八分滿，深度以不埋子葉為宜，后澆上多菌靈或百菌清藥液和水，扣小拱棚保溫保濕，以利于緩苗。緩苗期間中午可以適當(dāng)?shù)卣陉?，白天床?5～30℃，夜間18～20℃。緩苗后白天25℃左右，夜間15～18℃。分苗后3～5天開始通風(fēng)，風(fēng)口應(yīng)由小到大逐漸通風(fēng)，10天后再揭小拱棚。定植前10～15天對苗子實行煉苗，進行干旱管理，讓苗子在不澆水的條件下，揭去所有的覆蓋物，充分接受自然條件的鍛煉，這樣的苗子栽后澆水立馬成活，幾乎不存在緩苗現(xiàn)象。土壤相對濕度保持在65%左右，使秧苗不徒長，不老化。

3 整地定植

3.1 高溫消毒

在定植前10天將整個大棚密閉，高溫60℃以上燜棚10天左右。也可先地面鋪糞，后高溫燜棚一周，再翻地起壟，再高溫燜棚一周，效果會更好。

3.2 藥劑消毒

50%辛硫磷300倍液地表噴霧，然后進行深翻，既滅菌又滅害蟲。辛硫磷易光解，可邊噴邊翻，以用藥0.5 kg/667m2為宜。

3.3 整地施肥

番茄忌連作，選擇前茬為黃瓜的溫室栽植。精細(xì)整地，施足基肥，施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000～6000 kg/667m2，油渣300 kg/667m2，尿素31 kg/667m2，磷酸二氨35 kg/667m2，硫酸鉀43 kg/667m2，施肥后深耕耙平。

3.4 栽培方式及起壟

越冬茬栽培番茄，采取以1.2 m起壟，壟寬70～80 cm，溝寬50～40 cm，壟高20～25 cm，壟上開10～15 cm的灌水溝。起壟后先在暗溝內(nèi)放水滲溝，看是否漏水，再進行修壟。

4 合理定植

9月下旬，選晴天上午移栽定植，當(dāng)秧苗長到壯苗時搶早定植，以提早上市，提高前期產(chǎn)量。定植前一天營養(yǎng)缽內(nèi)澆水，便于取苗時不傷根。每壟栽兩行，株距30～33 cm，每穴栽一株，去掉營養(yǎng)缽直接將苗子連土栽入穴內(nèi)，土坨與壟面平行，先澆福毒藥液，然后穴內(nèi)澆水，刨土穩(wěn)苗。定植完后澆定植水。

5 定植后的管理

對萎焉的苗子及時澆水，查苗補苗始終保持棚內(nèi)空氣干燥，越干燥病害越少，越好栽培。

5.1 溫度管理

白天溫度較長時間超過32℃時，植株花粉死亡，會坐果不良，畸形果比例高，植株生長緩慢。白天長期在20℃以下，著色緩慢，果子成熟變慢，病害嚴(yán)重，夜間溫度（天明）高于15℃時，節(jié)間過長，容易徒長，低于3℃時新葉開始發(fā)紅，影響產(chǎn)量。定植后白天棚溫28～30℃，夜間17～20℃，以促進緩苗。

5.2 光照管理

光照不足易造成植株徒長，營養(yǎng)不良，開花減少，引起落花，光照過強植株易感染病毒病。越冬茬番茄生育期要經(jīng)過較長時間的嚴(yán)寒冬季，日照時間短，所以增加光照是主要的增產(chǎn)措施。經(jīng)常擦凈棚膜。進入2月份以來，隨著日照時數(shù)逐漸增加，應(yīng)早揭晚蓋草簾，注意陰天也要適時見光，盡量延長植株見光時間。

5.3 水肥管理

用溫水灌溉，防止低溫降低，造成生長緩慢，當(dāng)?shù)谝换ㄐ蜃昂螅瑸榱朔乐沟蜏匾鸬穆浠涔?，可以適當(dāng)?shù)厥杌ㄊ韫?。第一花序的果似核桃大時，膜下澆水，進行第一次追肥，尿素1.6 kg，磷酸二銨2.1 kg，硫酸鉀1.8 kg，將三種肥料混合后隨水灌溉，追肥時水量需大，平時可水量小些。盛果后期，每隔半月追一次三種混合肥，如遇旺長現(xiàn)象可適當(dāng)噴施多效唑。

5.4 揭草簾子

早上9時揭簾，放風(fēng)排濕，下午5時放簾，蓋上防雪膜提高夜間溫度，連陰乍晴，需隔一簾蓋一簾，逐步見光，以防燒苗，陰雪天溫度下降，應(yīng)盡量增加揭簾的時間，讓棚室的植株接受散射光。

6 植株調(diào)整

6.1 吊蔓

當(dāng)番茄秧苗長到30 cm開始吊蔓，在每行番茄植株的上方順壟拉一道16號或18號鐵絲，將繩的一端綁在鐵絲上，另一端綁在植株的莖部，隨著植株的不斷生長及時繞蔓。

6.2 整枝打杈

整枝主要是單桿整枝，要調(diào)節(jié)他的營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡，需要整枝以便使養(yǎng)分集中到果實中去。開花前不打杈，打杈早不利于根健壯生長，易出現(xiàn)早衰。側(cè)枝長到5 cm左右掐掉，及時剪掉下部的老黃病葉等，要改善通風(fēng)等條件，促進果實的早熟和高產(chǎn)。

6.3 保花保果

為了保證第一層及早坐果，及早上市，防止?fàn)I養(yǎng)過剩，植株瘋長，要進行點花，可選25～35 mg/kg的番茄靈，在上午對半開的花進行噴粉，盡量不要噴到其他生長點或葉子上。注意在噴花時需加入紅墨水，還可以加入速克靈防止灰霉病。第一、二層果坐住后不再進行點花處理。

6.4 疏花疏果

根據(jù)長勢及市場行情決定留果層數(shù)，果子長到小豌豆大時疏果，摘除畸形果，一般一層留3～4個果子為好，樹勢弱得少留果，反之則多留。

7 采收

番茄每穗果達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)時，應(yīng)及時分批采收，以減輕植株負(fù)擔(dān)，以確保商品果品質(zhì)，促進后期果實膨大。采收后及時將殘枝敗葉清理干凈，保持溫室內(nèi)清潔。