馬鈴薯高產(chǎn)栽培及病蟲害防治技術(shù)

湯小菊

（臨潭縣新城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，甘肅 臨潭 747500）

1 馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)研究

1.1 選用高產(chǎn)脫毒種薯

必須選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的優(yōu)良品種，并選用脫毒種薯，脫毒種薯可比普通種薯增產(chǎn)20%～50%。臨潭縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院建立了具備年產(chǎn)試管苗1 500×104株、微型原原種薯2 000×104粒的組培加工廠，近年來引進(jìn)的優(yōu)良品種紫花白、冀張薯8號、青薯9號表現(xiàn)良好[1]。

1.2 種子處理

1.2.1 切種

每塊種薯保持1～2 個芽眼。切栽過程中，淘汰病、爛薯，切刀用5%的來蘇兒消毒[2]。機(jī)械播種的每塊種薯35～45 g；人工播種的每塊種薯30～35 g。

1.2.2 拌種

薯塊切口風(fēng)干后，用ABT 生根粉5 號或8 號10 mg/kg 溶液勻稱噴霧拌種，用濕麻袋蓋住，悶種12 h，然后播種，也可用草木灰拌種。

1.2.3 播前催芽

無論是整薯播種，還是切塊播種，播種前催芽對保證全苗、促進(jìn)早熟、增產(chǎn)都有很大作用。催芽可縮短出苗時間，催芽較不催芽早出苗7～10 d，增產(chǎn)10%～20%，是高產(chǎn)栽培中一項(xiàng)十分重要的措施。

催芽應(yīng)在播前30 d 左右進(jìn)行，種薯出窖后進(jìn)行嚴(yán)格挑選，淘汰病薯、爛薯、畸形薯、雜薯，選擇具有本品種特性的健康薯作種，選擇溫暖向陽的地方作陽畦，撒上水保持一定的濕度，把種子均勻擺放，然后蓋上草簾，如果溫度較低，用棚膜覆蓋增溫，畦內(nèi)溫度保持在15℃～20℃進(jìn)行催芽。芽長0.5～1 cm 時取出種薯，堆放在遮陰處，待芽變綠、成短粗狀芽時即可播種。催芽期間，應(yīng)每隔5～7 d檢查1次發(fā)芽情況。如發(fā)現(xiàn)爛薯，應(yīng)及時將其挑出。馬鈴薯適宜的播種芽長是1.5～2 cm，芽子太長播種操作過程中容易碰斷。當(dāng)芽長達(dá)到1.5～2 cm 時，將帶芽薯塊置于室內(nèi)散射光下使芽變綠。幼芽變綠后，自身水分減少，變得強(qiáng)壯，在播種時不易被碰斷，而且播種后出苗快，幼苗壯。

1.3 播種

機(jī)械化種植一般采用寬壟雙行，壟寬1.2～1.4 m，每壟種植兩行，行距30～40 cm，寬窄行種植時，寬行為80～100 cm，寬窄行種植有利于通風(fēng)透光，有利于中耕培土、施肥、噴藥等田間作業(yè)，是一項(xiàng)增產(chǎn)措施。如使用已催芽種薯，土壤10 cm溫度穩(wěn)定在8℃以上，墑情較好，應(yīng)適當(dāng)淺播，10～12 cm最好，播種后20 d左右即可出苗[3]。

1.4 田間管理

1.4.1 配方施底肥

馬鈴薯在生長期需要大量的養(yǎng)分，根據(jù)土壤情況可在播種前或播種后進(jìn)行一次基肥，每0.067 hm2施腐熟農(nóng)家肥3 000 kg以上，尿素12～14 kg，磷酸二銨15～20 kg，農(nóng)家肥和化肥混合一次深施做底肥。種植過程中，應(yīng)根據(jù)生長情況及時補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)生長發(fā)育，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.4.2 準(zhǔn)時鏟趟

出苗前可耢一遍，耢掉表土，提升地溫，兼有滅草作用，但不要耢土太多。在馬鈴薯幼芽頂土?xí)r舉行一次深中耕，淺培土?？山Y(jié)合中耕培土每0.067 hm2追肥，碳酸氫銨15～20 kg或尿素5～8 kg。苗出齊后鏟1 遍，再趟一犁，少培土，提升地溫，抑制水分蒸發(fā)。在發(fā)棵期鏟2 遍趟3 遍，多培土，做到壟溝窄，壟頂寬，提墑松土，利于塊莖膨大。

1.4.3 塊莖形成期（現(xiàn)蕾期）

從現(xiàn)蕾到開花為塊莖形成期，地上部現(xiàn)蕾是地下部塊莖開始形成的標(biāo)志，塊莖的數(shù)目也是在這個時期確定的。此期是由莖葉生長為中心轉(zhuǎn)向塊莖的生長為中心的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，從現(xiàn)蕾到開花這段時期，主莖和側(cè)枝并茂，花的發(fā)育迅速，塊莖不斷膨大。所以這個階段的生長中存在養(yǎng)分的制造、消耗和貯藏之間的矛盾，栽培上應(yīng)采取促進(jìn)與控制相結(jié)合的方法，以保證這三個過程的協(xié)調(diào)進(jìn)行。

1.4.4 塊莖形成盛期（開花期）

從開花始期到開花末期，也正是塊莖體積和重量快速增長的時期，尤其是在開花盛期。這時葉面積已經(jīng)擴(kuò)大到高峰，光合作用非常旺盛，對水分和養(yǎng)分的要求也是一生中最多的時期，并主要往塊莖輸送積累，一般在花后15 d 左右，塊莖膨大速度最快，每天每株增重達(dá)20～40 g，大約有一半的產(chǎn)量是在此期完成的。塊莖形成期的長短與產(chǎn)量關(guān)系十分密切，主要受溫度、土壤水分和養(yǎng)分供應(yīng)的制約。因此，開花期管理，應(yīng)以保秧保薯為主，加強(qiáng)水肥管理，通過調(diào)整播種期來利用適宜的晝夜溫差，并保持土層松軟濕潤，而地上莖、葉壯旺而不衰，促進(jìn)養(yǎng)分轉(zhuǎn)移。

1.4.5 塊莖形成末期（淀粉積累期）

當(dāng)開花結(jié)實(shí)結(jié)束，莖葉生長緩慢乃至停止，下部葉片開始枯黃，即標(biāo)志著塊莖進(jìn)入形成末期。此期以積累淀粉為中心，地上部制造和貯存的養(yǎng)分向塊莖中轉(zhuǎn)移，體積雖然不在增大，重量卻繼續(xù)增加，淀粉、蛋白質(zhì)和灰分也增加。同時塊莖周皮層的木栓組織增厚，內(nèi)外氣體交換困難，逐漸進(jìn)入休眠期。塊莖形成后期要求土壤濕度適中，光照充足，防止葉片早衰，促進(jìn)養(yǎng)分轉(zhuǎn)運(yùn)。

1.5 及時采收

馬鈴薯地上葉子和莖變黃、干枯時采收。此時要逐漸減少澆水，方便采收和儲藏。

2 馬鈴薯病蟲害種類與防控措施分析

2.1 早疫病

早疫病是馬鈴薯種植中的常見病害，該病害主要對馬鈴薯葉片造成危害，首先發(fā)生在下層，而后由下向上蔓延，在高溫高濕的環(huán)境下會提升染病概率，當(dāng)外界溫度達(dá)到15℃且遭受連續(xù)降水天氣后，早疫病菌體會迅速繁衍，每年8 月是早疫病高發(fā)時期，這時期若降水、大風(fēng)天氣過多，則會加重染病程度。

在防治過程中要把握染病初期階段，這一時期病斑還不明顯，但卻是防控的最佳時期。防治過程中可以使用75%的百菌清可濕性粉劑600倍液，或70%可殺得可濕性微粒粉劑500倍液，按照藥劑說明兌水，通常情況下上述藥劑每0.067 hm2用量使用藥液60 kg。為了避免病原體產(chǎn)生抗藥性，應(yīng)當(dāng)輪換使用藥劑，每間隔1 周噴灑用藥1 次，連續(xù)用藥3 次即能夠控制早疫病。

2.2 晚疫病

晚疫病的傳播速度非?？?，且危害程度較高，晚疫病會對馬鈴薯的莖葉造成影響，受害部位會發(fā)生腐爛最終枯萎。晚疫病多發(fā)生在馬鈴薯開花期，染病初期葉片的葉尖以及邊緣部位出現(xiàn)病斑，若此時空氣相對濕度過大，病斑會迅速傳染，病斑部位開始腐爛、發(fā)黑，且葉片最外圈出現(xiàn)一層白色的霉層在，同時染病葉片的背面也會出現(xiàn)霉層。

晚疫病的防控難度較大，種植人員要在馬鈴薯的花期展開防控工作，當(dāng)田間染病植株數(shù)量不多時可以直接將病株拔除。在防治階段，種植人員可以使用25%甲霜靈可濕性粉劑800 倍液或者75%百菌清可濕性粉劑600～800 倍液噴霧進(jìn)行防控，每間隔8 d用藥1次，連續(xù)用藥2次，保證防控效果[4]。

2.3 炭疽病

炭疽病對于馬鈴薯生長的危害較大，染病植株會出現(xiàn)干枯現(xiàn)象，若根莖部位染病，則會出現(xiàn)腐爛情況。染病初期葉片會出現(xiàn)褪綠發(fā)黃的現(xiàn)象，最頂層的葉片會出現(xiàn)卷曲，隨著病情加重，染病植株逐漸萎蔫。當(dāng)?shù)叵碌母恳约肮麑?shí)感染炭疽病后，果實(shí)的表皮很容易剝落，且側(cè)根顏色變成綠色，將染病植株整根拔出后能夠發(fā)現(xiàn)大量黑色的小粒。

炭疽病防控主要包括以下幾個方面：藥劑浸種，種植人員應(yīng)當(dāng)使用70%甲基托布津可濕性粉劑600 倍液浸泡種子，能夠有效地降低炭疽病發(fā)病概率。在日常管理中注意提升馬鈴薯的抗性，保證施用有機(jī)肥的充足性，選擇土質(zhì)肥沃區(qū)域進(jìn)行種植，在降水天后及時排出田間的積水。當(dāng)田間出現(xiàn)病害后應(yīng)當(dāng)盡早治療，可使用25%嘧菌酯懸浮劑1 500 倍液或者50%多菌靈可濕性粉劑800 倍液等藥劑進(jìn)行防治，每次用藥間隔不能少于1周，且應(yīng)當(dāng)連續(xù)用藥2～3次。

2.4 病毒病

病毒是制約馬鈴薯產(chǎn)量最為嚴(yán)重的病害之一，該病主要由病毒導(dǎo)致，依據(jù)染病后的表現(xiàn)不同，馬鈴薯病毒病主要分為3 種：第一，普通花葉病，感染此種類型的馬鈴薯葉脈處會出現(xiàn)淡黃色的斑駁，一些葉片會出現(xiàn)卷曲、褶皺的情況，隨著病情的加重，馬鈴薯植株從下到上開始枯萎，且馬鈴薯的果實(shí)變小，切開果實(shí)能夠發(fā)現(xiàn)壞死組織以及斑點(diǎn)。第二，黃化卷葉型，馬鈴薯葉面會向上翻卷，染病葉片的顏色多為黃綠色，隨著病情加重葉片甚至?xí)霈F(xiàn)筒狀，但是葉面并不會出現(xiàn)褶皺。染病植株生長受到影響，并發(fā)生枯萎。第三，皺縮花葉型，表現(xiàn)為葉片變小、植株矮小，花期推遲且提前枯死等[5]。

在病毒病防控過程中，首先應(yīng)當(dāng)選擇健康、脫毒的種薯，在切芽過程中注意刀具消毒。在馬鈴薯生長過程中若發(fā)現(xiàn)少數(shù)染病植株，可以通過直接拔除的方式進(jìn)行處理，由于蚜蟲等害蟲能夠傳播病毒病，所以在日常管理中要重視防治蚜蟲。

2.5 蟲害防控

馬鈴薯種植過程中常見的蟲害包括蚜蟲和地老虎：由于蚜蟲多集中在葉片背后，所以防控難度較大，蚜蟲不僅會傳播病毒病，而且還會造成葉片發(fā)黃，進(jìn)而影響光合作用。在防控過程中，可以使用10%吡蟲啉或25%吡蚜酮藥劑噴灑葉片的背部。地老虎屬于地下害蟲，幼苗期比較常見，地老虎會直接啃食馬鈴薯幼苗，且還會對嫩葉以及薯塊造成影響。在防治過程中，可以使用90%晶體敵百蟲40 kg/hm2制作成為毒餌，在夜間撒到受害植株旁邊，可達(dá)到防控效果。

3 結(jié)語

綜上所述，馬鈴薯產(chǎn)量與日常栽培技術(shù)存在密切聯(lián)系，在種植過程中需要嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)范展開，做好馬鈴薯的選種、切塊、整地以及日常管理工作，此外，充足的肥料是馬鈴薯高產(chǎn)的保證，馬鈴薯對于鉀的需求量較大，所以要保證鉀肥能夠滿足馬鈴薯生長需求。最后，種植人員應(yīng)當(dāng)結(jié)合各類病蟲害的臨床表現(xiàn)做好管理工作，將病蟲害對馬鈴薯的影響降到最低。