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    鮮食白糯玉米新品種金冠糯965 的選育和栽培技術(shù)要點

    2023-09-02 14:40:40王國明韋小蓮趙志慧陸干偉黃梅燕
    農(nóng)業(yè)科技通訊 2023年7期
    關(guān)鍵詞:金冠崇左市糯玉米

    王國明 余 靜 韋小蓮 王 旎 趙志慧 盧 媛 陸干偉 黃梅燕

    (1.崇左市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 廣西 南寧 530215;2.廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院 廣西 南寧 530004;3.廣西萬千種業(yè)有限公司 廣西 南寧 530007)

    糯玉米也被稱為蠟質(zhì)玉米, 是玉米屬的一個亞種,因其具有口感軟糯、香味濃郁、富含營養(yǎng)等特點備受人們喜愛[1]。 在現(xiàn)代食品加工和工業(yè)方面有極大的價值,作為原料廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、紡織、釀造、造紙、地礦等方面[2]。 糯玉米的秸稈還可以用作糖源和食用產(chǎn)品的新原料[3]。

    目前,我國成為全球第一大鮮食玉米消費國和生產(chǎn)國,鮮食玉米在我國的種植面積已達到134 萬hm2[4],因此,選育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的糯玉米新品種尤為重要。 廣西是糯玉米起源中心之一, 具有十分豐富的糯玉米品種資源[5]。 崇左市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所黃梅燕、王國明玉米科研團隊針對廣西糯玉米生產(chǎn)中面臨的大田產(chǎn)量低、抗逆性不強、品質(zhì)欠佳和品種類型單調(diào)的現(xiàn)狀,開展糯玉米自交系選育及新品種選育,研究并解決了4 個技術(shù)關(guān)鍵問題:①運用田間鑒定技術(shù)對供選的基礎(chǔ)材料進行分析評價,確定目標基因材料的選擇,解決了目標種質(zhì)資源的問題;②把穗長、穗粗、千粒重大,容重高等優(yōu)異特性有機結(jié)合起來,提高新選系的豐產(chǎn)性和農(nóng)藝性狀; ③利用常規(guī)系譜法從基礎(chǔ)材料中育成具有遺傳基礎(chǔ)豐富、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、抗逆性強、適應(yīng)性廣的玉米自交系白1489 和ZC026;④利用白1489 與ZC026 雜交選育成糯玉米新品種金冠糯965, 于2022 年通過廣西壯族自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會審定(審定編號:桂審玉2022112 號)。

    1 品種來源及選育經(jīng)過

    1.1 母本白1489

    白1489 是在2013 年春季, 利用暄糯255 與萬糯3 號雜交作為基礎(chǔ)材料選育而來。 2013 年秋季在崇左市農(nóng)科所試驗基地, 進行穗行播種擇優(yōu)套袋自交,收獲時選擇優(yōu)良果穗在室內(nèi)考種,留種作下一季種植材料。自交系S1是將2014 年春季入選優(yōu)良果穗進行嚴格的套袋經(jīng)自交形成[6]。 在此基礎(chǔ)上從2014 年秋季至2017 年秋季連續(xù)套袋自交8 代形成自交系白1489。

    白1489 的生育期春播為112 d、秋播為95 d,株型平展,葉色濃綠,玉米植株平均株高160 cm 左右、穗位高63 cm 左右。 植株整齊一致,根系發(fā)達,雄穗發(fā)達分枝多,分枝8~13 個,花藥呈黃色,花絲淺綠色,雌雄開花吐絲協(xié)調(diào)。 果穗筒形,籽粒白色硬粒型,封頂性好[7]。 穗長15.1 cm,穗粗4.0 cm,玉米穗行數(shù)12~14 行,出籽率73.1%。

    1.2 父本ZC026

    2013 年春季利用云南白糯6 號與宜山德勝糯雜交形成供選育用基礎(chǔ)材料。 2013 年秋季進行穗行播種擇優(yōu)套袋自交,收獲時選擇優(yōu)良果穗在室內(nèi)考種,并作為下一季種子。 2014 年春將上一季入選果穗在崇左市農(nóng)科所試驗基地進行穗行播嚴格選株套袋自交,形成自交S1。在此基礎(chǔ)上從2014 年秋季至2017 年秋季連續(xù)套袋自交8 代形成自交系ZC026。

    ZC026 的生育期春季為110 d、秋季為95 d。種子出苗整齊,幼苗葉鞘呈紫色且長勢強,成熟期玉米植株平均株高165 cm 左右、穗位高68 cm 左右,雄穗分枝7~12 個,花粉量大,花藥花絲均為淡紫色,葉色濃綠,植株平展。 玉米穗部性狀表現(xiàn)為筒形,籽粒白色,穗長15.6 cm,穗粗4.2 cm,穗行數(shù)12~16 行。

    1.3 雜交種選育經(jīng)過

    崇左市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所聯(lián)合廣西皓凱生物科技有限公司于2018 年春季, 利用自選系白1489 與ZC026 雜交組配育成優(yōu)質(zhì)鮮食糯玉米新品種金冠糯965。 2019-2020 年參加南寧、柳州、河池、武鳴地自行安排的新組合預(yù)備篩選試驗,在產(chǎn)量、抗性、品質(zhì)方面均表現(xiàn)突出,2021 年參加廣西皓凱聯(lián)合體鮮食糯玉米區(qū)域試驗,產(chǎn)量、增產(chǎn)點次、抗性、品質(zhì)等各項指標均達標。

    2 特征特性

    2.1 農(nóng)藝性狀

    該品種種子為硬粒型、白色,苗期出苗整齊,長勢均勻; 拔節(jié)期第一葉鞘呈紫色, 尖端橢圓形,第4 展開葉葉片綠色,葉邊緣為紫色,葉緣波狀,莖“之”字形程度?。?成株17~18 片葉, 苞位著生于倒數(shù)第5 葉或第6 葉[8],穗上部葉片平展,雌雄花協(xié)調(diào),苞葉長短適宜而緊;雄穗發(fā)達,主軸明顯,雄穗一級分枝12~13 個,稃尖無色,穎殼、護穎、穎殼基部、花藥均為紫色,花粉量大,花絲淺紫色,苞葉青色有紫斑。

    該雜交種從出苗到鮮穗采收春季為82 d 左右、秋季為67 d 左右。 玉米植株長勢整齊、株型平展,平均株高為217.1 cm、穗位高93 cm,空稈率低,植株抗倒伏。 玉米穗部性狀表現(xiàn)為穗長17.8 cm 左右、穗粗4.6 cm 左右、禿尖長0.4 cm 左右,穗行數(shù)在14~18 行之間,行粒數(shù)36 粒,百粒重33.3 g,玉米籽粒呈乳白色,果穗筒形[9]。。

    2.2 品質(zhì)鑒定

    在玉米的品質(zhì)鑒定中,金冠糯965 兩季的玉米品質(zhì)評價表現(xiàn)為感官品質(zhì)25.5 分,氣味、風味14.0 分,色澤6.4 分, 糯性15.7 分, 柔嫩性7.7 分, 皮薄厚15.6 分,品質(zhì)評價等級匯總評分為84.9 分,按國家區(qū)試鮮食玉米感官等級指標評為二級, 居參試糯玉米第8 位,比對照低0.1 分。

    2.3 抗病性鑒定

    參試的玉米品種田間大斑病為0~5 級, 本品種金冠糯965 的發(fā)病等級平均為1.5 級;田間小斑病為0~3 級,金冠糯965 的發(fā)病等級平均為1.1 級;田間紋枯病的病情指數(shù)分為0~20, 金冠糯965 的平均病情指數(shù)為4.3;銹病的發(fā)病等級為1~5 級,金冠糯965的平均發(fā)病等級為2.2 級;抗青枯病和莖腐病[10]。

    3 產(chǎn)量表現(xiàn)

    2021 年春季金冠糯965 的平均鮮果穗產(chǎn)量11 299.5 kg/hm2,比對照增產(chǎn)11.1%,居第8 位,增產(chǎn)點率100%;2021 年秋季金冠糯965 的平均鮮果穗產(chǎn)量10 375.5 kg/hm2,比對照增產(chǎn)7.0%,居第8 位,增產(chǎn)點率83.3%。 兩季地點間變異系數(shù)分別為8.37%和13.04%, 產(chǎn)量變幅為7 875.0~12 331.5 kg/hm2;春秋兩季參試的12 個試驗點中,金冠糯965 的平均鮮果穗產(chǎn)量為10 837.5 kg/hm2, 與同參加2021 年生產(chǎn)試驗的相鄰對照品種相比增產(chǎn)9.3%, 增產(chǎn)點次率91.7%,產(chǎn)量居第7 位。

    4 栽培技術(shù)要點

    4.1 適時播種

    得益于廣西地區(qū)得天獨厚的地理優(yōu)勢, 玉米可進行1 年2 播, 甚至1 年3 播。 若金冠糯965 進行1 年2 播需適時播種。 當種植區(qū)的地面溫度穩(wěn)定在12℃及以上時可進行春季播種,秋季播期最晚應(yīng)保證鮮穗收獲期的溫度在18℃以上, 采用保護措施可提早播種提早上市。 若條件充分可進行蓋膜育苗,還可進行1 年3 播。

    4.2 合理密植

    密度是影響產(chǎn)量的重要因素之一, 合理的種植密度不僅可以節(jié)約資源,而且還能達到高產(chǎn)增收的目的[11]。 金冠糯965 為平展株型,播種或移栽時不宜過密。 在廣西地區(qū)的種植密度在3 300~3 500 株/畝之間,采用雙行單株或單行單株種植,能實現(xiàn)資源的合理利用。

    4.3 隔離種植

    為了追求獨特的口感和糯玉米的純度, 需保證種植中不與非糯玉米串粉, 否則會影響糯玉米的口感品質(zhì)和經(jīng)濟價值。 因此,在實際的生產(chǎn)種植中,在地理上需有間隔300 m 以上的保護區(qū), 或在播期上設(shè)置20 d 左右的間隔差。

    4.4 科學(xué)施肥

    科學(xué)施肥需要合理把握肥料種類、 施肥時間和施用量, 它不僅可以節(jié)約資源, 保護環(huán)境, 而且能充分發(fā)揮肥料作用,達到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的[12]。 底肥最好以農(nóng)家肥為主, 每公頃施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1 500~2 000 kg 作基肥,播種時每公頃施復(fù)合肥(N、P、K≥45%)375 kg,苗期4~5 展葉及時間苗、定苗,每公頃施苗肥尿素75.0~112.5 kg,大喇叭口期重施穗肥,每公頃施375 kg 復(fù)合肥+75 kg 鉀肥。

    4.5 適時收獲

    作為糯玉米品種, 玉米的采摘時間尤為重要[13]。過早采摘玉米果穗灌漿不全,營養(yǎng)轉(zhuǎn)換不充分,影響玉米的營養(yǎng)品質(zhì)及口感;過晚采摘時,玉米籽粒水分散失,影響糯玉米的口感,喪失糯玉米獨特的口感風味。 因此,在經(jīng)過長期的生產(chǎn)試驗后,金冠965 的鮮穗采收應(yīng)在吐絲后23~25 d 進行。

    5 結(jié)語

    金冠965 是利用常規(guī)系譜法育成的糯玉米品種,該品種穗長穗粗,籽粒千粒重及容重高,優(yōu)質(zhì)高產(chǎn), 有效地解決了目前廣西地區(qū)糯玉米發(fā)展的瓶頸問題,具有廣泛的推廣前景。

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