克羅地亞扎達(dá)爾

Nanta

克羅地亞是一個(gè)多姿多彩的夢(mèng)幻國(guó)度，不僅擁有美麗迷人的自然風(fēng)光，還擁有悠久深厚的歷史人文。

扎達(dá)爾是克羅地亞最古老的城市之一，城中的石板路被歲月打磨得光滑可鑒，數(shù)不勝數(shù)的歷史遺跡分布在老城的各個(gè)角落，訴說(shuō)著傳奇故事。扎達(dá)爾位于克羅地亞西部，沒(méi)有南部海岸城市那樣熱情洋溢，也不像北部?jī)?nèi)陸城市那樣沉悶。扎達(dá)爾沉睡在西邊，靜靜望著亞得里亞海的萬(wàn)千島嶼，就像坐在海風(fēng)琴旁等待夕陽(yáng)的旅人……

城門(mén)和廣場(chǎng)探尋歲月的痕跡與韻味

扎達(dá)爾自古以來(lái)便是兵家爭(zhēng)奪之地。

這座城市的歷史最早可以追溯到羅馬帝國(guó)時(shí)代，后又經(jīng)歷了威尼斯共和國(guó)、奧地利帝國(guó)、法蘭西第一帝國(guó)和意大利帝國(guó)等的統(tǒng)治。如今，扎達(dá)爾的老城區(qū)仍舊保留著豐富的歷史建筑，整座老城就是扎達(dá)爾的象征。

老城坐落在一個(gè)半島上，有著3000多年悠久歷史，被始建于12～13世紀(jì)的古城墻環(huán)繞。古城墻之下，就是扎達(dá)爾的古城門(mén)。

扎達(dá)爾的古城門(mén)不止一個(gè)，最為著名的是16世紀(jì)由威尼斯人建造的大陸之門(mén)。以前，這座城門(mén)是通往老城半島唯一陸路上的大門(mén)，也被稱(chēng)為“陸門(mén)”。大陸之門(mén)的中央立著飛獅雕像。飛獅一只爪子立著，眼神犀利，傲視穿過(guò)城門(mén)的人群。飛獅的左右雕刻著扎達(dá)爾城徽，底下是守護(hù)神圣克里索格諾斯騎馬的雕像，它手持利矛精盾，騎在戰(zhàn)馬上，非常威嚴(yán)。

老城的北門(mén)運(yùn)用了古羅馬拱門(mén)的風(fēng)格，但殘存的藝術(shù)元素已不多；東門(mén)不再對(duì)外開(kāi)放，城墻外是填充護(hù)城河后形成的公園；還有一個(gè)面對(duì)港口的海之門(mén)，又稱(chēng)為圣克里索格諾斯門(mén)，意為守護(hù)者之門(mén)。海之門(mén)的大部分設(shè)計(jì)元素在歷經(jīng)戰(zhàn)火洗禮后幸存下來(lái)。門(mén)上的石板刻有文字，記述著1571年的一場(chǎng)海戰(zhàn)。

通過(guò)古城門(mén)進(jìn)入老城，扎達(dá)爾豐厚的歷史畫(huà)卷徐徐展開(kāi)。

扎達(dá)爾羅馬廣場(chǎng)，由羅馬帝國(guó)第一任皇帝奧古斯都建造，是亞得里亞海東岸最大的廣場(chǎng)，一直以來(lái)都是當(dāng)?shù)鼐用竦幕顒?dòng)中心。廣場(chǎng)附近的羅馬遺址包括太陽(yáng)神朱庇特和女妖美杜莎的祭壇和浮雕。還有許多石柱，頂端的凹陷處曾用來(lái)盛放動(dòng)物的鮮血?？脊艑W(xué)家認(rèn)為，這里曾經(jīng)有一所大神廟，因?yàn)閺V場(chǎng)的一邊對(duì)著大海呈開(kāi)放狀，符合早期基督教徒向大自然神祗敬拜的合理角度方位。

五井廣場(chǎng)是扎達(dá)爾另一個(gè)著名廣場(chǎng)，因?yàn)橛形鍌€(gè)水井依次排列而得名。這五口水井是威尼斯人統(tǒng)治扎達(dá)爾時(shí)期建立的打水裝置，呈直線排列，井上立著鐵架，鐵架上方吊著一個(gè)圓形鐵質(zhì)滑輪。水井看似結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單但卻很實(shí)用，體現(xiàn)了威尼斯人的智慧。但現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有人來(lái)廣場(chǎng)打水，這里成為人們舉辦露天音樂(lè)會(huì)的理想場(chǎng)所。

扎達(dá)爾的教堂群，被列為世界文化遺產(chǎn)的備選名單，是游客必到的打卡地。

圣·多納圖斯教堂建于公元9世紀(jì)，擁有羅馬風(fēng)格的圓形外觀，是扎達(dá)爾最大的天主教堂，也是杰出的地標(biāo)。這里是俯瞰城區(qū)的好地方，爬上塔樓，可以將一片片橙紅色的房子、蔚藍(lán)的亞得里亞海、街道上來(lái)往的人群全都盡收眼底。

圣·瑪麗教堂矗立在羅馬廣場(chǎng)兩側(cè)，是市民舉辦重要文化活動(dòng)的場(chǎng)所。它建于12世紀(jì)，是達(dá)爾馬提亞地區(qū)最大的教堂之一。教堂正門(mén)上的鏤空裝飾形如太陽(yáng)，吸引游客前來(lái)觀瞻祈禱。不能錯(cuò)過(guò)的還有以扎達(dá)爾守護(hù)神——圣·吉索剛命名的圣·吉索剛教堂，它是扎達(dá)爾典型的羅馬式風(fēng)格教堂，由3個(gè)華麗的半圓形建筑構(gòu)成后殿。

海風(fēng)琴和落日自然帶來(lái)的視聽(tīng)盛宴

在扎達(dá)爾的海邊，有世界上獨(dú)一無(wú)二的海風(fēng)琴。

從遠(yuǎn)處看，這只是一些建在海邊的平整石階，除了海浪時(shí)不時(shí)拍打過(guò)來(lái)，似乎再無(wú)其他特別之處。走近之后，才發(fā)現(xiàn)這些石階正對(duì)大海的一面有許多小矩形的音孔，當(dāng)海水沖過(guò)音孔進(jìn)入石階內(nèi)部，樂(lè)曲便會(huì)響起，就像海浪在唱歌。

海風(fēng)琴長(zhǎng)達(dá)70米，由建筑師尼古拉·巴希奇打造。巴希奇從小生活在海邊，喜歡聆聽(tīng)海浪拍打巖石的聲音，海風(fēng)琴的設(shè)計(jì)靈感也來(lái)源于此。得益于精確的聲學(xué)計(jì)算，當(dāng)海浪穿過(guò)石階的音孔，推動(dòng)海風(fēng)琴內(nèi)部的7組音管時(shí)，可以產(chǎn)生相當(dāng)于全音階的大調(diào)和弦之聲。理論上來(lái)說(shuō)，人們站在某一個(gè)音孔的旁邊，就可以聽(tīng)到附近5～7個(gè)音管發(fā)出的和弦，海風(fēng)琴也因此榮獲了2007年“歐洲城市公共場(chǎng)所設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)”。

海風(fēng)琴旁邊的廣場(chǎng)上，有尼古拉·巴希奇的另一個(gè)作品《迎接太陽(yáng)的問(wèn)候》。這一作品是一個(gè)與地面齊平，直徑22米的太陽(yáng)能裝置，由300多塊太陽(yáng)能光板拼成。它可以將白天收集和儲(chǔ)存的太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化為電能，用來(lái)晚上上演燈光秀，極具藝術(shù)和娛樂(lè)效果。夜晚，整個(gè)裝置就如一個(gè)五彩斑斕的舞臺(tái)，地面上的LED燈不受人工控制，完全由海浪來(lái)指揮燈光的變換。扎達(dá)爾居民和游客喜歡聚集在這里散步、跳躍、奔跑。

值得一提的是，這個(gè)充滿魅力的太陽(yáng)能裝置，還可以將多余的電能提供給海濱其他照明設(shè)施，讓這片區(qū)域的照明用電需求降低了三分之一。

這里還是欣賞落日晚霞的絕佳地點(diǎn)。黃昏時(shí)分，太陽(yáng)光照射在廣場(chǎng)的玻璃板上，仿佛一塊小小的天空之鏡，閃著暖暖的夢(mèng)幻奇光。海面反射著金黃的霞光，波光粼粼，人們躺在石階上，吹著海風(fēng)，聆聽(tīng)海浪敲擊臺(tái)階的美妙旋律，舒適而愜意。

欣賞落日的勝地還有扎達(dá)爾大學(xué)。扎達(dá)爾大學(xué)成立于1396年，是克羅地亞高等教育的發(fā)源地，也是克羅地亞的第一所大學(xué)，至今仍保存著豐富而獨(dú)特的歷史文獻(xiàn)和重要的宗教音樂(lè)典藏。大學(xué)地處古城西南角，位于扎達(dá)爾最古老的港口福沙旁，總體建筑沿襲了當(dāng)?shù)丶t墻白瓦的特點(diǎn)。大學(xué)外圍是寬敞的人行道，每當(dāng)夕陽(yáng)西下，三五成群的學(xué)生和居民總會(huì)繞著步道散步聊天，或者坐在石墩上，看落日在藍(lán)色海面的徐徐倒影，看海鷗追逐晚霞而去。

美食和美酒簡(jiǎn)單愜意的日常生活

扎達(dá)爾不缺少美景，也不缺少美食與美酒。

帕格島奶酪是克羅地亞地區(qū)最珍貴的奶酪之一，也是扎達(dá)爾一道不容錯(cuò)過(guò)的美食。這種奶酪散發(fā)著地中海植物的獨(dú)有香氣，只要品嘗一口就停不下來(lái)。燉魚(yú)蟹濃湯會(huì)讓人體驗(yàn)到前所未有的鮮香。帕格島鹽烤魚(yú)則帶給人們地中海最與眾不同、最地道的烤魚(yú)滋味。在本科瓦茨紅酒中浸泡腌制的豬頸肉干，香氣四溢，肉質(zhì)Q彈，和紅酒一起食用簡(jiǎn)直就是舌尖天堂。

談及扎達(dá)爾的美酒，就必須提到馬拉希奴櫻桃利口酒。這種酒因?yàn)橄闾饾庥簦瑢哟呜S富的口感深受各地食客的喜愛(ài)。扎達(dá)爾有世界上最好的櫻桃——馬拉斯卡櫻桃，馬拉希奴酒就是用它釀制而成。在釀酒時(shí)，人們始終遵循三個(gè)世紀(jì)前設(shè)計(jì)的古老釀造程序，以保持櫻桃最純正的風(fēng)味。

老城區(qū)的“星期五小酒館”主營(yíng)克羅地亞本地菜和意大利菜，風(fēng)味地道，在美食評(píng)選中得分很高，是人們來(lái)扎達(dá)爾旅游用餐的首選之地。

“布魯謝塔”也是許多食客打卡的餐廳，位于海風(fēng)琴旁邊的熱鬧街區(qū)。餐廳主營(yíng)意大利菜系，每一道菜肴的擺盤(pán)都十分精致。食客可以在溫柔海風(fēng)的吹拂中，一邊品嘗美酒佳肴，一邊聽(tīng)海風(fēng)琴的奏鳴，味蕾和視覺(jué)都徜徉在無(wú)邊的美景之中。

如果預(yù)算不高，可以去“太塔-費(fèi)塔”，它是一家價(jià)格不貴的專(zhuān)賣(mài)披薩的品質(zhì)店鋪。當(dāng)然，也可以去扎達(dá)爾大學(xué)旁邊的大排檔或餐吧，這里提供種類(lèi)豐富、價(jià)格低廉的美食，能給人們帶來(lái)最接地氣的味覺(jué)體驗(yàn)。

藏匿在美景、美食和美酒背后的，是扎達(dá)爾居民簡(jiǎn)單愜意的日常生活。

因?yàn)榄h(huán)海而建，扎達(dá)爾隨處可見(jiàn)大大小小的船只和橋梁。海水延伸進(jìn)城市形成護(hù)城河，經(jīng)常有少年在河上以不同姿勢(shì)練習(xí)劃船，賦予這座古城陽(yáng)光與活力。

扎達(dá)爾的人們對(duì)大自然有著虔誠(chéng)的敬畏之心。清潔工人會(huì)推著移動(dòng)的垃圾桶清理街道，但他們只撿掃垃圾，不掃走樹(shù)葉和果子；城市里的植被也被保護(hù)得很好，草坪、花園和樹(shù)木都是一片蔥郁的綠色。

穿行在樓與樓之間的巷子里，可以看見(jiàn)很多小店鋪，有的賣(mài)雜志，有的賣(mài)零食。店主坐在巷子邊，時(shí)不時(shí)向來(lái)往的路人打招呼，不是推銷(xiāo)，只是熱情洋溢的問(wèn)候。

到了傍晚，居民們便離開(kāi)家去往廣場(chǎng)或是海邊，在夕陽(yáng)下散步、交談，等待五彩的燈光亮起，照亮面前這片神圣的海域。

（編輯 陳珂玲）