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      臨河區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果及短板分析

      2023-08-20 10:04:55裴學(xué)
      北方牧業(yè) 2023年14期
      關(guān)鍵詞:臨河區(qū)肉羊屠宰

      裴學(xué)

      (內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市臨河區(qū)綜合保障中心,內(nèi)蒙古臨河015000)

      近年來,臨河區(qū)大力發(fā)展肉羊規(guī)模化、標準化養(yǎng)殖,著力打響有機綠色特色品牌,肉羊產(chǎn)業(yè)已成為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè),成為農(nóng)民增收致富的新引擎。 臨河區(qū)現(xiàn)已發(fā)展成為全國旗縣級最大的“戶戶養(yǎng)羊、家家舍飼、四季出欄、均衡上市”的肉羊生產(chǎn)、加工、交易集散地。

      1 臨河區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

      2021 年臨河區(qū)肉羊飼養(yǎng)量590 萬只, 出欄391 萬只,年產(chǎn)羊肉10 萬噸,產(chǎn)量占巴彥淖爾市的66%,居全市首位。 全區(qū)累計建成肉羊規(guī)?;B(yǎng)殖場1651 個, 規(guī)模養(yǎng)殖比重達到80%以上。在規(guī)模擴量的基礎(chǔ)上,臨河區(qū)十分注重肉羊品質(zhì)的提升,歷經(jīng)40 年培育而成的巴美肉羊是臨河區(qū)品牌品種,已獲得國家地理標志認證,也是我國第一個擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的肉羊?qū)S闷贩N。

      2 肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢及基礎(chǔ)

      2.1 發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)具有以下優(yōu)勢

      2.1.1 具有得天獨厚的資源優(yōu)勢

      巴彥淖爾全市理論載畜量3000 萬只羊,尚有約1000 萬只肉羊的養(yǎng)殖潛力。 臨河區(qū)是巴彥淖爾市市府所在地, 屬典型的舍飼半舍飼農(nóng)牧區(qū),生產(chǎn)當前國際上公認最好的“谷飼”肉羊,為臨河區(qū)羊肉產(chǎn)品快速占領(lǐng)國內(nèi)高端市場、打響優(yōu)勢品牌提供了優(yōu)越條件。

      2.1.2 具有獨特的區(qū)位優(yōu)勢

      臨河區(qū)地處國家“一帶一路”戰(zhàn)略北線“草原絲路”的必經(jīng)之地,處于呼—包—銀—蘭經(jīng)濟帶, 是內(nèi)蒙古自治區(qū)西部地區(qū)重要交通樞紐之一,陸路連接華北、西北、歐亞大陸橋的大動脈包蘭鐵路、京藏高速公路穿境而過,空路巴彥淖爾機場連接北京、上海、西安、重慶、呼和浩特等國內(nèi)國際機場,臨河將成為國家“五橫五縱”交匯點之一,成為溝通大西北、貫通大西南、連接蒙古國的重要物流樞紐。

      2.1.3 具有獨特的氣候優(yōu)勢

      臨河區(qū)地處河套平原腹地, 屬典型的農(nóng)牧區(qū)交錯帶、畜牧養(yǎng)殖黃金帶,空氣干爽,陽光充沛,冬無嚴寒、夏無酷暑,自然資源條件非常適宜進行農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn),是肉羊產(chǎn)業(yè)的最佳發(fā)展區(qū)域。

      2.2 發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)優(yōu)勢

      2.2.1 飼草料資源豐富

      臨河區(qū)有217 萬畝的引黃灌溉優(yōu)質(zhì)耕地,其中150 萬畝被認定為國家級無公害農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)地,年均種植玉米80 萬畝以上,產(chǎn)玉米籽粒60 萬噸以上,年產(chǎn)以玉米、小麥、葵花為主的農(nóng)作物秸稈145 萬噸以上,同時,臨河區(qū)20 家飼料生產(chǎn)企業(yè)年產(chǎn)能達到100 萬噸,可以為生產(chǎn)當前國際上公認最好的“谷飼”羊肉提供充足的飼草保障。

      2.2.2 規(guī)?;B(yǎng)殖水平高

      臨河區(qū)已建成國家級標準化示范場1 個,自治區(qū)級標準化示范場16 個;有肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖場1651 個,其中10 萬只以上養(yǎng)殖園區(qū)5 個,5萬只以上養(yǎng)殖園區(qū)10 個,1 萬只以上養(yǎng)殖場26個,標準化、科學(xué)化、機械化養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖設(shè)備的應(yīng)用助推規(guī)?;B(yǎng)殖的發(fā)展,規(guī)?;B(yǎng)殖比重達到85%。

      2.2.3 屠宰加工能力強

      臨河區(qū)肉羊屠宰加工生產(chǎn)線已在國內(nèi)乃至國際處于領(lǐng)先水平。 全區(qū)現(xiàn)有肉羊屠宰加工企業(yè)43 家, 占全市肉羊屠宰加工企業(yè)58 家的74%;年生產(chǎn)羊肉10 萬噸,總產(chǎn)值58 億元。

      3 肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的因素

      3.1 政策措施的強力驅(qū)動

      3.1.1 政策上給予全力支持

      臨河區(qū)委政府將肉羊產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)牧業(yè)重點產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,加大財政支持力度,通過發(fā)放貼息貸款扶持壯大養(yǎng)殖主體,實施“放母收羔”政策夯實羊源基礎(chǔ),建立質(zhì)量安全追溯體系,啟動西北地區(qū)最大活畜交易市場,建設(shè)無害化處理廠等一系列利好舉措的實施, 加速推進了區(qū)域品牌的建設(shè),為羊產(chǎn)業(yè)搭建穩(wěn)健的發(fā)展平臺。

      3.1.2 大力推進肉羊產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體項目建設(shè)

      依托財政在白腦包鎮(zhèn)、狼山鎮(zhèn)、烏蘭圖克鎮(zhèn)、新華鎮(zhèn)4 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)了10 個肉羊養(yǎng)殖示范村,培育新型示范戶795 戶,大力推進肉羊產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體項目建設(shè),目前初步統(tǒng)計基礎(chǔ)母羊較去年同期增加8 萬只以上(2020 年90 萬只,2021 年98 萬只),增長8.8%。

      3.1.3 全力保障技術(shù)支持

      通過健全縣、鎮(zhèn)、村、組四級動物疫病防控體系,配足配齊動物防疫隊伍力量,為肉羊養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶提供疫病防控公共服務(wù)。 政府針對肉羊養(yǎng)殖病、災(zāi)害風(fēng)險、價格波動風(fēng)險建立保險保障機制,把肉羊養(yǎng)殖納入政策保險,減少肉羊養(yǎng)殖戶、企業(yè)損失,保障肉羊產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展,助力肉羊產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠。

      3.2 規(guī)范市場和夯實品牌“雙引擎”的強力驅(qū)動

      3.2.1 活畜交易市場規(guī)范運行

      2017 年, 臨河區(qū)投資1.8 億元建設(shè)了占地514 畝的大型活畜交易市場, 年可交易1000 萬只羊、150 萬頭(匹)牛馬等大牲畜,是1 個集交易、展示、拍賣、交割、物流于一體的功能齊全、設(shè)施完備、 信息化程度極高的大型活畜交易市場,真正實現(xiàn)線上線下同步交易,有效減少交易中間環(huán)節(jié),在實現(xiàn)活畜交易現(xiàn)代化的同時,最大程度讓利于養(yǎng)殖戶。 市場于2020 年正式啟動規(guī)范運營。

      3.2.2 深耕品牌建設(shè)

      在全力推進“天賦河套”區(qū)域公用品牌建設(shè)的同時,巴彥淖爾市積極推進打響臨河區(qū)“河套谷飼羊”品牌建設(shè)的實踐和探索,通過品牌授權(quán),進一步提高企業(yè)準入門檻, 整合現(xiàn)有肉羊生產(chǎn)、加工、屠宰資源形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體,構(gòu)建新型肉羊產(chǎn)業(yè)集群,形成品牌集聚效應(yīng),助推區(qū)域肉羊產(chǎn)業(yè)提檔升級,進一步夯實產(chǎn)品競爭力,提升區(qū)域品牌的硬實力,同時,通過兼并重組發(fā)展壯大養(yǎng)殖和屠宰實體體量,延長下游產(chǎn)業(yè)鏈,增加產(chǎn)品附加值,進一步挖掘羊產(chǎn)業(yè)巨大潛力。

      4 肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板

      4.1 品種繁雜,標準化程度低

      目前,臨河區(qū)主要養(yǎng)殖品種有:巴美肉羊、湖羊、巴寒雜交羊、雜種寒羊、蘇尼特羊、二狼山白絨山羊等綿山羊品種, 飼養(yǎng)標準沒有針對性,導(dǎo)致肉羊生長速度慢、飼料報酬低、整齊度低、胴體重小、肉品質(zhì)差,綜合效益不高。

      4.2 產(chǎn)業(yè)鏈偏短,衍生高附加值產(chǎn)品少

      臨河區(qū)肉羊屠宰加工中的毛、皮、角、骨、血、臟器等屠宰剩余物利用率低,隨著生物技術(shù)的飛速發(fā)展,羊臟器已成為生物藥品和保健品的主要原料。 目前,已能從羊腦、胰腺、腎上腺等器官中提取腦磷脂、彈性酶、腎上腺素等20 多種生物產(chǎn)品,且市場銷售價格不菲,效益十分可觀,其潛在的高營養(yǎng)價值和藥用價值沒有得到很好的利用和開發(fā)。 肉羊下游產(chǎn)業(yè)鏈條被縮短,巨大潛在價值尚待激發(fā)和挖掘。

      4.3 品牌建設(shè)任重道遠, 難以形成核心競爭力

      盡管在“天賦河套”區(qū)域公用品牌和“河套谷飼羊”品牌雙重效應(yīng)的共同加持下,臨河區(qū)肉羊品牌的知名度和市場競爭力極大提升,但是全區(qū)現(xiàn)有屠宰加工企業(yè)43 家(其中規(guī)模以上屠宰場11 家),這些屠宰企業(yè)大多小而散,而且各持市場,各執(zhí)牌子,沒有形成拳頭產(chǎn)品,難以在國內(nèi)、國際市場形成核心競爭力,不能體現(xiàn)品牌的優(yōu)勢效應(yīng)。

      5 對策和建議

      5.1 突出品種繁育, 實現(xiàn)基礎(chǔ)母羊擴群提質(zhì)增量

      建議上級部門出臺獎補政策,鼓勵科研院所和其他社會力量參與推進臨河區(qū)肉羊種業(yè)工程建設(shè)。 培育適應(yīng)我區(qū)飼養(yǎng)條件的高產(chǎn)能新品種,增加基礎(chǔ)母羊數(shù)量, 保障肉羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)羊源供應(yīng),提高肉羊產(chǎn)業(yè)鏈整體價值。

      5.2 政府加大對肉羊繁育引導(dǎo)性資金投入,夯實肉羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)

      以規(guī)?;庇龍鰹橥黄疲苑庇髴艚ㄔO(shè)為抓手,大力發(fā)展肉羊雜交繁育。 臨河區(qū)做為本市肉羊生產(chǎn)、加工的核心區(qū),無論是肉羊養(yǎng)殖量還是屠宰加工量均居全市首位,臨河區(qū)對于全市肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有一定的引領(lǐng)作用,因此建議市區(qū)兩級政府出臺肉羊繁育補貼政策,并形成長效機制,補貼資金以現(xiàn)金與銀行貸款貼息的形式發(fā)放,利用貼息這個杠桿撬動更多資金進入肉羊產(chǎn)業(yè),真正讓政府引導(dǎo)資金起到“四兩撥千斤”的作用。

      5.3 加大招商引資力度, 大力發(fā)展肉羊產(chǎn)品加工,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,提升肉羊全產(chǎn)業(yè)鏈的效益和水平

      抓住國內(nèi)外市場對高端羊肉產(chǎn)品需求旺盛和居民消費結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級的有利契機,按照“突出龍頭引領(lǐng)、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級”的肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路,全力推進肉羊循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè),積極推進肉羊產(chǎn)業(yè)園上市融資。扶持有意愿實施羊副產(chǎn)品加工的本地企業(yè)完成改造升級,盡快投入生產(chǎn)。 引進外地深加工企業(yè)和各大科研所、院校合作開發(fā)羊胎盤凍干粉加工技術(shù)、羊胎盤生物工程提取技術(shù),引進羊小腸、羊血、羊骨頭、羊膽、羊油脂等生物技術(shù)深加工項目,通過羊血等屠宰廢料綜合利用、羊糞有機肥加工等手段提升產(chǎn)品附加值,促進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,不斷延伸羊產(chǎn)業(yè)鏈條,使鏈條中的每一個環(huán)節(jié)都能產(chǎn)生效益,真正形成多贏的發(fā)展格局, 主動融入鄉(xiāng)村振興發(fā)展大局中,為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收起到帶動引領(lǐng)作用。

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