為何逢年過節(jié)會食欲大增

王葵

過年過節(jié)正好是放松時刻，在此時略微多吃一點，也享受一下食物的美好，本身是一件挺美好的事情。

這個問題之所以成為一個問題，可能更多是對于那些平時有體重控制行為的人，對于他們而言，如何在美食觸手可及，而且周圍的人都在享用的時候，管住自己的嘴巴，確實是一個重大的挑戰(zhàn)。

苛刻的節(jié)食計劃意味著一個人常常將自己處于一種饑餓的狀態(tài)中，于是大腦里很可能就會經(jīng)常不自覺地去想這些食物，因此也就充滿了對食物的渴望。

心理學(xué)上有一個基本的假設(shè)，即一個人的認知資源是有限的，當(dāng)想要抑制獲取食物沖動的時候，我們需要調(diào)動一些認知資源。平時可以忍住，往往是因為他們采用了一些策略，讓自己遠離被稱為“誘惑”的食物。但過年過節(jié)提供了這么一個情境，那些平時想要遠離的東西就在身邊，想要控制自己變得很難，而且這種情境又并不多，畢竟不是每天都是節(jié)假日。因此個體也會主動下調(diào)對自己的要求，這兩方面的因素結(jié)合在一起，人自然容易吃得多。

和那些平常不節(jié)食的人相比，節(jié)食的人可能會多吃更多。因為這時候的吃已經(jīng)遠遠超過了平時想要吃飽的想法，還包含了對平時沒有吃飽、吃好的補償心理。