紅薯二三事

張健全

自今年開學(xué)以來，每逢周末，我總是在外出差，哥哥也很忙。

“好想吃媽媽做的菜啦！”上周末，我邀上愛妻，與哥哥三人驅(qū)車回家。

餐桌上，只見牛肉燉蘿卜，入味又入口；酸辣椒瘦肉片，滑嫩又酸爽；鹽水肉下窩菜，清香甘甜……

盛飯時(shí)，我發(fā)現(xiàn)飯中竟然還伴有紅薯粒。娘微笑著對(duì)我們說：“小時(shí)候，由于家里缺糧，這種紅薯飯當(dāng)時(shí)吃得多，今天又讓你們倆兄弟嘗嘗兒時(shí)紅薯飯的味道?！?/p>

母親的一番話，分明又在潤(rùn)物細(xì)無聲地教導(dǎo)我們兄弟倆：無論你們物質(zhì)多么富裕，也要學(xué)會(huì)飲水思源。二十世紀(jì)八九十年代，因?yàn)橐┪覀儌z兄弟讀書，家里物質(zhì)貧乏，吃紅薯飯是常態(tài)。過年時(shí)如果能在紅薯飯鍋巴上沾點(diǎn)臘肉湯吃，那簡(jiǎn)直是人間美味！

聊起紅薯，兒時(shí)記憶也慢慢涌上心頭：勤工儉學(xué)時(shí)，學(xué)校要求我們上山撿茶籽，餓了就在地里用手刨個(gè)紅薯，在衣角上一抹，用牙齒啃掉皮，咯嘣咯嘣吃幾口紅薯，味道也還真不錯(cuò)；秋天來了，借著月光，和院子里的小伙伴們捉迷藏時(shí)，大家將生紅薯塞進(jìn)正燒著的土木灰中，繼續(xù)玩耍，有時(shí)玩過了頭，想起土木灰中的紅薯時(shí)，慌忙用小木棍撥出來時(shí)，儼然已經(jīng)變成了“小木炭”，但大家全然不管這些，一個(gè)紅薯，你分一塊，他吃一截，哪怕嘴上都涂成了“炭火嘴”，還是吃得不亦樂乎，繼續(xù)玩耍……當(dāng)然，還有年關(guān)時(shí)，父親用紅薯熬的攪攪糖，用筷子火速轉(zhuǎn)動(dòng)，一坨下肚，真會(huì)甜到心間，特別美味。隨著物質(zhì)條件越來越好，父親每年用紅薯糖做的“切塊糖”“芝麻糖”“玉米糖坨”，可以從年前吃到清明節(jié)前后，真是念念不忘。

平常只盛一碗飯的我，當(dāng)晚吃了三碗飯。臨走時(shí)，我們叮囑娘：“您今年已經(jīng)73歲，少栽點(diǎn)玉米、少種點(diǎn)紅薯……”娘也點(diǎn)頭答應(yīng)著，但第二天與娘的電話聊天中得知，娘又早早地栽下了200 多棵糯玉米，等清明節(jié)天氣好轉(zhuǎn)后，她還要為我們?cè)约t薯、栽甜瓜……